高職婚慶服務(wù)與管理專業(yè)留學(xué)生人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

摘要：為加強與“一帶一路”沿線國家的教育合作，不斷促進(jìn)區(qū)域教育的交流與開放，進(jìn)一步實現(xiàn)教育資源的共享，高職婚慶專業(yè)吸引了留學(xué)生前來學(xué)習(xí)。本文旨在解讀高職婚慶服務(wù)與管理專業(yè)留學(xué)生人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，從專業(yè)能力培養(yǎng)、課程體系、教學(xué)方法和質(zhì)量保證等方面提出了一些具體的做法，立足開展教育互聯(lián)互通，完善“一帶一路”人才培養(yǎng)機(jī)制。

關(guān)鍵詞：婚慶;高職;留學(xué)生;人才培養(yǎng)模式

為加強與“一帶一路”沿線國家的教育合作，不斷促進(jìn)區(qū)域教育的交流與開放，為創(chuàng)建“一帶一路”提供大量優(yōu)秀的專業(yè)人才，進(jìn)一步實現(xiàn)教育資源的共享，我校婚慶服務(wù)與管理專業(yè)于2018年正式招收馬來西亞留學(xué)生，開展教育互聯(lián)互通，完善“一帶一路”人才培養(yǎng)機(jī)制。

一、高職婚慶服務(wù)與管理專業(yè)留學(xué)生人才培養(yǎng)的基本要求

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

高職婚慶服務(wù)與管理專業(yè)留學(xué)生人才培養(yǎng)面向婚慶服務(wù)與管理行業(yè)的婚禮顧問、婚禮策劃師、婚禮設(shè)計師等崗位，培養(yǎng)掌握婚禮策劃、婚禮營銷、婚禮設(shè)計、婚禮布置、儀式主持等專業(yè)知識，具有策劃婚禮、設(shè)計婚禮、布置婚禮舞臺及婚禮儀式主持等核心專業(yè)能力，具備溝通、應(yīng)變及創(chuàng)新素質(zhì)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，思想政治堅定、德技并修、身心健康，具有“愛眾親仁”道德精神、“博學(xué)篤行”專業(yè)品質(zhì)和“精益求精”工匠精神，學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力較強，適應(yīng)一帶一路國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

（二）培養(yǎng)規(guī)格

高職婚慶服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的留學(xué)生，應(yīng)在婚慶服務(wù)與管理方面達(dá)到行業(yè)企業(yè)要求的專業(yè)水平，應(yīng)具備的知識、能力、素質(zhì)要求如下表所示：

二、高職婚慶服務(wù)與管理專業(yè)留學(xué)生人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建路徑

（一）專業(yè)能力培養(yǎng)

婚慶行業(yè)企業(yè)核心崗位職員最應(yīng)該有的知識首先是婚禮文化知識、美學(xué)知識、設(shè)計構(gòu)成與平面設(shè)計、策劃知識，其次是心理學(xué)類、情況類與溝通類知識。

不同崗位要求員工具備的專業(yè)核心能力不同，婚慶營銷崗位需要具備的核心能力是溝通能力，婚禮策劃崗位需要具備的核心能力是閱讀與表達(dá)能力，閱讀能力包括閱讀文本與圖片的能力，表達(dá)能力包括書面表達(dá)與口頭表達(dá)能力;婚禮設(shè)計崗位需要具備的核心能力為審美與創(chuàng)意能力。所有崗位都需具備的能力有較強的學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊合作能力。

（二）課程體系構(gòu)建

1.??? 立體交錯，多層融合，以崗位為導(dǎo)向的理論課程體系

婚慶服務(wù)與管理專業(yè)是根據(jù)婚慶行業(yè)企業(yè)特點建設(shè)的，婚慶企業(yè)崗位有婚慶銷售、婚禮策劃師、婚禮設(shè)計師、婚禮督導(dǎo)與執(zhí)行核心崗位和化妝師、插花師、攝影師、婚慶主持邊緣崗位。明確了專業(yè)定位，進(jìn)而優(yōu)化課程設(shè)置。根據(jù)職業(yè)崗位對知識、技能及職業(yè)素養(yǎng)的要求，建立了立體交錯，多層融合，以崗位為導(dǎo)向的理論課程體系。一是弱化理論類課程，加強并開設(shè)應(yīng)用類課程;二是專業(yè)課程分為專業(yè)基礎(chǔ)課程如溝通表達(dá)類、文化閱讀類、美學(xué)素養(yǎng)類、心理情商類，專業(yè)技能課程如婚禮設(shè)計、手繪、創(chuàng)意、婚禮文化、舞臺燈光、色彩搭配、婚禮現(xiàn)場實用布置等，專業(yè)綜合課程如婚慶策劃、宴會設(shè)計、婚慶營銷，以及花藝、化妝、口語表達(dá)等。

2.??? 層層遞進(jìn)，縱橫交錯的實踐教學(xué)課程體系

婚慶服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)是以婚慶服務(wù)與管理行業(yè)一線職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)婚慶服務(wù)與管理專業(yè)人才為目標(biāo)，通過綜合實訓(xùn)實習(xí)、引導(dǎo)學(xué)生將在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識和技巧運用于社會實踐，進(jìn)一步體驗、整合知識，增強實務(wù)經(jīng)驗和技巧，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同，為學(xué)生從事婚慶服務(wù)與管理專業(yè)工作打好基礎(chǔ)。

本專業(yè)的實踐教學(xué)遵循循序漸進(jìn)的原則，突出工學(xué)遞進(jìn)的特色。從接受專業(yè)教育開始，有步驟地安排各類實習(xí)實訓(xùn)，環(huán)環(huán)相拓，循序漸進(jìn)。主要包括：

（1）???? 專業(yè)見習(xí)：了解行業(yè)基本情況，增強對所學(xué)專業(yè)的了解、認(rèn)識，樹立專業(yè)價值觀。

（2）???? 專業(yè)實訓(xùn)：在通過學(xué)習(xí)主要課程和感知實習(xí)、對本專業(yè)有了較深入了解與認(rèn)識后，深入行業(yè)部門第一線進(jìn)行專業(yè)相關(guān)調(diào)查，了解社會，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，樹立專業(yè)價值觀，培養(yǎng)專業(yè)精神，提高專業(yè)能力。

（3）???? 課程實習(xí)實訓(xùn)：根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)計劃的要求，針對各個項目組織的校內(nèi)實訓(xùn)，通過模擬、仿真等手段，培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能和動手操作能力。

（4）???? 畢業(yè)頂崗實習(xí)：在學(xué)生畢業(yè)前，組織和指導(dǎo)學(xué)生到婚慶公司、文化傳播公司、活動策劃公司等單位進(jìn)行綜合實踐的頂崗實習(xí)，在實習(xí)單位指導(dǎo)老師的幫助下開展實際工作，完成各項綜合實習(xí)實訓(xùn)任務(wù)，系統(tǒng)整合與全面提升，為上崗就業(yè)打下扎實基礎(chǔ)。

通過三年不斷線的實習(xí)實訓(xùn)，不斷強化專業(yè)能力，養(yǎng)成職業(yè)綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。而且學(xué)生的團(tuán)隊合作、溝通等社會能力不斷增強，分析能力、獲取信息能力、解決問題的策略等方法能力得以提升。

（三）教學(xué)方法建議

本專業(yè)的專業(yè)必修課主要選擇小組學(xué)習(xí)法、互動式教學(xué)法、角色扮演法等教學(xué)方法，專業(yè)方向課和專業(yè)互選課建議主要采用案例分析法、ISAS教學(xué)法、情景模擬、PBL教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法以及空間、模擬仿真實訓(xùn)等教學(xué)手段。

在學(xué)習(xí)過程中，建議全程使用ISAS教學(xué)法。ISAS是Information Search and Analysis Skills的縮寫，即信息檢索與分析技巧，ISAS教學(xué)法以任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，教師先提出一組當(dāng)前婚慶行業(yè)的實際問題，將學(xué)生分組，小組選題后以團(tuán)隊的形式在規(guī)定的時間里去尋求解決方案。該教學(xué)法的具體教學(xué)過程大致分六個階段：分組→選題→搜索信息→處理信息→演講→答辯→評分。ISAS課程是我們專業(yè)每個年級每個學(xué)期都要開設(shè)的職業(yè)技能課程，教師也將會將該教學(xué)法作為輔助教學(xué)法應(yīng)用到日常課堂教學(xué)中，ISAS教學(xué)法貫穿專業(yè)教學(xué)的全過程，用來培養(yǎng)學(xué)生的信息處理能力、解決問題能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊合作能力、表達(dá)溝通能力、時間管理能力。

在實習(xí)實訓(xùn)中，可結(jié)合使用虛擬公司教學(xué)法。虛擬公司教學(xué)法通過模擬真實婚慶企業(yè)環(huán)境、真實婚慶策劃項目，使用企業(yè)真實運作的方式，最大化地去貼近婚慶策劃項目的實施過程。

充分利用空間和信息化技術(shù)，開發(fā)和引用優(yōu)質(zhì)MOOC資源，實施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式為學(xué)生提供個性化教學(xué)。教學(xué)實施主要是課前進(jìn)行教學(xué)資源的準(zhǔn)備，課上進(jìn)行課堂教學(xué)組織，課后進(jìn)行教學(xué)效果的評價。

（四）質(zhì)量保證

1.??? 建立專業(yè)建設(shè)和教學(xué)過程質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，建全專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控管理制度，完善課堂教學(xué)、教學(xué)評價、實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計、專業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設(shè)等方面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，通過教學(xué)實施、過程監(jiān)控、質(zhì)量評價和持續(xù)改進(jìn)，達(dá)成人才培養(yǎng)規(guī)格。

2.??? 完善教學(xué)管理機(jī)制，加強日常教學(xué)組織運行與管理，定期開展課程建設(shè)水平和教學(xué)質(zhì)量診改，建立健全巡課、聽課、評教、評學(xué)等制度，嚴(yán)明教學(xué)紀(jì)律和課堂紀(jì)律，強化教學(xué)組織功能，定期開展公開課、示范課等教研活動。

3.??? 建立專業(yè)畢業(yè)生跟蹤反饋機(jī)制及社會評價機(jī)制，并對生源情況、在校生學(xué)業(yè)水平、畢業(yè)生就業(yè)情況等進(jìn)行分析，定期評價人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成情況。

4.??? 充分利用評價分析結(jié)果有效改進(jìn)專業(yè)教學(xué)，針對人才培養(yǎng)過程中存在的問題，制定診斷與改進(jìn)措施，持續(xù)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報.2016.04.