秋葵育苗移栽、營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽、直播（點(diǎn)播）對(duì)比種植及栽培技術(shù)

[摘要]秋葵又稱補(bǔ)腎菜，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲和美洲，在熱帶和亞熱帶地區(qū)栽培較為廣泛，引入我國(guó)后，在廣東、湖南等地栽培面積較大。秋葵具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，經(jīng)常食用有保肝強(qiáng)腎、潤(rùn)腸健胃的作用，可顯著提高人體免疫機(jī)能。秋葵具有非常高的經(jīng)濟(jì)用途以及食用價(jià)值。隨著生活水平不斷提高，需求具有較高營(yíng)養(yǎng)水平蔬菜的人們?cè)絹?lái)越多，所以秋葵種植有潛力。本人希望通過直播（點(diǎn)播）、一般育苗移栽、營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽三種栽培方式進(jìn)行對(duì)比試種，給農(nóng)民朋友作個(gè)參考，選擇適合自己的種植模式。腰鋪鎮(zhèn)位于南京、全椒、滁州市三個(gè)城市的交界處，新鮮蔬菜需求量大，種植秋葵有市場(chǎng)。

[關(guān)鍵詞]一般育苗移栽;營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽;直播（點(diǎn)播）;對(duì)比種植

[中圖分類號(hào)] S649

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

方案：試種地點(diǎn)在腰鋪鎮(zhèn)范橋村范橋村民組。在520.8m2（ 37.2m×14m）田塊里設(shè)置3個(gè)種植區(qū)進(jìn)行對(duì)比，分別是直播（點(diǎn)播）、一般育苗移栽、營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽。品種選五福和一品五角，播種時(shí)間都是4月20日，育苗移栽時(shí)間都是5月8日。每個(gè)種植區(qū)88.48m2（ 31.6m×2.8m），田塊的四周設(shè)置保護(hù)行。直播和移栽定植行距70cm，株距40cm，每穴1苗，折合種植密度為3.57萬(wàn)株/hm2。各種植區(qū)肥水管理和病蟲害防治一致。

測(cè)定項(xiàng)目及方法：觀察記載直播（點(diǎn)播）、一般育苗移栽、營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽三種栽培的各個(gè)生育期，在果實(shí)采收期進(jìn)行稱鮮果質(zhì)量，對(duì)三種栽培的鮮果產(chǎn)量進(jìn)行對(duì)比。

對(duì)比栽培結(jié)果：直播（點(diǎn)播）生產(chǎn)中存在出苗慢、出苗不整齊，幼苗質(zhì)量差，開花和結(jié)果遲，上市遲，嚴(yán)重影響種植效益。育苗移栽與直播（點(diǎn)播）方式相比，能縮短秋葵生長(zhǎng)的生育進(jìn)程，提早進(jìn)入果實(shí)采收期，可達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和提早上市的目的，而且采摘時(shí)間相對(duì)集中，占用土地的時(shí)間縮短，有利于提高復(fù)種指數(shù)，同時(shí)，育苗移栽可實(shí)現(xiàn)秧苗集中統(tǒng)一管理，可提前播種培育壯苗，以充分利用光、熱和土地資源。但值得注意的是，秋葵根部再生能力較差，容易木栓化，采用育苗移栽技術(shù)適時(shí)移栽非常關(guān)鍵，苗齡不宜過長(zhǎng)，20天左右為宜，最好采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，移栽前澆透水，防止土壤散開，減少對(duì)根系的傷害，促進(jìn)幼苗生根。

具體栽培技術(shù)如下：

1 品種選擇

我們當(dāng)?shù)叵募径囡L(fēng)、多雨、高溫，宜選擇中桿、側(cè)枝較少、節(jié)位偏低、抗倒伏、連續(xù)坐果、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)的品種?？蛇x用綠羊角、五福和一品五角等等。

2 育苗

（1）苗床準(zhǔn)備。選用肥沃的土壤，最好是菜園土，添加一些有機(jī)肥和細(xì)沙，或者用熟土和糞肥料充分的混合好堆肥，堆肥的時(shí)間要在15天以上，有效的讓肥料和土壤進(jìn)行結(jié)合。

（2）催芽播種。首先應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行篩選，去除癟籽、瘦籽、病籽、霉籽。選用健康且飽滿的種子。因?yàn)榍锟姆N子比較堅(jiān)硬，所以在播種前最好進(jìn)行催芽。用溫水浸泡24小時(shí)，每12小時(shí)換1次水，時(shí)問到了就撈出，放入盆中，用濕布蓋著，然后放在25-30℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽，期間注意保持種子濕潤(rùn)，3-4天就可以露白出芽，這個(gè)時(shí)候便可以播種，這樣播種會(huì)加快出苗的時(shí)間，一般10天就可以大面積出苗了。

（3）播種適期。秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個(gè)生育期應(yīng)該都在無(wú)霜期內(nèi)，播種的時(shí)間在3月底到4月初，如果提早到3月上旬，就要用大小棚雙棚覆蓋育苗。在育苗床準(zhǔn)備之后便可以播種了。在播種前要事先將土壤澆透，將發(fā)芽的種子均勻地放在土壤上，然后覆蓋上一層薄土，土壤的厚度剛剛能覆蓋住種子就可以了。

（4）苗床管理。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)立枯病，所以要注意通風(fēng)降濕。要注意地老虎的防治。當(dāng)幼苗出土之后，要及時(shí)間苗，把一些病苗以及弱小的苗全部去除，當(dāng)秋葵長(zhǎng)到3-4片葉子、苗高在lOcm左右的時(shí)候，把每個(gè)穴口的植株只留1顆強(qiáng)健的秋葵苗，其他的全部拔出。

3 大田準(zhǔn)備

秋葵的對(duì)土壤的要求不高，在大部分的土壤中都可生長(zhǎng)。不過使用較差的土壤，會(huì)減產(chǎn)，而且品質(zhì)也會(huì)變差，因此還是盡量選擇土壤肥沃、透氣性強(qiáng)、病蟲害少的沙土。播種前進(jìn)行深耕，把畦面的土塊打碎、耙平，開好三溝，按照畦寬30cm，深25cm，保證排水通暢。按照腐熟農(nóng)家肥40-60t/hm2，復(fù)合肥375-450kg/hm2的用量施足底肥。

4 合理密植

基部節(jié)間較短，葉腋間常發(fā)生側(cè)枝，秋葵喜光，必須要有充足的陽(yáng)光才能如期開花、生長(zhǎng)，如果長(zhǎng)期光照不好，秋葵葉片顏色變淺、結(jié)莢率不高、種植效益低。所以必須控制好密度，以免太密了影響秋葵的光照，建議行株距大概在15cm×40cm。5直播（點(diǎn)播）

將發(fā)芽的種子按照行株距大概在15cm *30cm的密度，進(jìn)行點(diǎn)播。點(diǎn)播，要注意間苗。一般間苗兩次，當(dāng)秋葵幼苗破心時(shí)候開始第一次間苗，拔除病弱苗，每穴留下1-2棵長(zhǎng)勢(shì)好的健康的苗;當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3-4片真葉的時(shí)候開始第二次間苗，每穴留下l棵健壯苗就可以了。對(duì)缺苗的穴要補(bǔ)種或者補(bǔ)苗。

6 適時(shí)移栽

秋葵根部再生能力較差，容易木栓化，適時(shí)移栽非常關(guān)鍵，苗齡不宜過長(zhǎng)，20天左右為宜，移栽要注意以下幾點(diǎn)。

（1）移栽前澆透水，防止根系周圍的土壤散開，移植時(shí)候最好要帶土球，一般帶土球者無(wú)緩苗期或緩苗期較短，因?yàn)榭梢詼p少對(duì)根系的傷害，促進(jìn)幼苗生根。

（2）移栽不要在雨天進(jìn)行，晴天和陰天都可以移栽，但在上午移栽最好，不要在下午進(jìn)行移栽。

（3）移植后澆水要及時(shí)，要盡快澆透第一遍水，這樣幼苗不至于在新環(huán)境中脫水萎蔫。

（4）栽植后，幼苗生長(zhǎng)的環(huán)境濕度要偏高些，可以向葉面及地面噴水。

7 大田管理

（1）修剪枝葉。對(duì)種植密度較大、苗全、苗生長(zhǎng)旺盛的田塊，側(cè)枝過多，就必須及時(shí)剪去，因?yàn)榍锟灾髀Y(jié)果為主，這樣可以提高主莖稈的生長(zhǎng)以及果實(shí)的產(chǎn)量;在開始結(jié)果時(shí)要進(jìn)行摘心打頂，可以促進(jìn)果實(shí)營(yíng)養(yǎng)的專供，促進(jìn)果實(shí)的成熟期以及飽滿度，提高果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量;采果后要適當(dāng)把一些老葉及時(shí)摘除，可改善通風(fēng)和光照。但如果種植密度小、苗不齊，只需要剪去弱小分枝，健壯的分枝都留著。進(jìn)入結(jié)莢盛期后，應(yīng)適當(dāng)剪去基部側(cè)枝和老黃葉，這樣有利于通風(fēng)透光。

（2）中耕除草。在幼苗出土或定植后，氣溫比較低，為了提高地面溫度可以連續(xù)中耕兩次。在第一朵花開放前再次中耕，便于蹲苗，也利于根系的發(fā)育。開花結(jié)果后，生長(zhǎng)加快，在每次澆水追肥后最好進(jìn)行中耕培土，可以有效防止植株倒伏。中耕有利于除雜草、增產(chǎn)增效、防倒伏。

（3）適當(dāng)澆水。秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。生長(zhǎng)中澆水過多會(huì)出現(xiàn)積水爛根、徒長(zhǎng)或者死掉。但在結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，所以要始終保持土壤濕潤(rùn)。具體澆水量要根據(jù)秋葵的生長(zhǎng)情況和節(jié)氣來(lái)定。特別是在秋葵收獲時(shí)，土壤必須保持濕潤(rùn)，這樣才不會(huì)影響秋葵的產(chǎn)量。一般7天澆1次水，1次澆透。秋葵生長(zhǎng)期間對(duì)空氣和土壤有較高的濕度要求，播后20天內(nèi)最好在早晚進(jìn)行人工噴灌。因?yàn)榍锟斋@時(shí)，是在夏季高溫季節(jié)，對(duì)水的需求量大，而且地表溫度較高，建議在上午9點(diǎn)以前或者在下午日落后進(jìn)行澆水，避免高溫下澆水傷根。在雨季也要注意排水問題，防止死苗?？偟膩?lái)說，秋葵生長(zhǎng)期前期氣溫較低，需水量較少，生長(zhǎng)后期隨著氣溫升高，特別是開花結(jié)果期需水量較大，盛果期更應(yīng)該保證持續(xù)供應(yīng)水分。

（4）合理施肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上，可適量的進(jìn)行追肥，施肥的次數(shù)基本是出苗后施肥1次、定苗或者定植后施肥1次，開花結(jié)果后再施肥1次。肥料在生長(zhǎng)前期以氮肥為主，中后期需磷、鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長(zhǎng)，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高;氮肥不足，植株生長(zhǎng)不良而影響開花坐果。具體施肥的次數(shù)和量要根據(jù)秋葵的生長(zhǎng)情況而定。建議用復(fù)合肥，可以補(bǔ)充各種養(yǎng)分。生長(zhǎng)后期防早衰，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，隔5-7天噴1次，噴2-3次。

（5）病蟲害預(yù)防。秋葵常見病害主要有黃萎病、立枯病、病毒病和疫病等等，應(yīng)該選擇高效低毒農(nóng)藥;蟲害主要蚜蟲和棉鈴蟲。在生長(zhǎng)過程中經(jīng)常清除枯枝落葉，并及時(shí)剪除患病的枝、葉、芽等集中銷毀，以減少病菌來(lái)源。發(fā)現(xiàn)有蚜蟲危害，可以用敵百蟲防治;連陰雨季節(jié)容易出現(xiàn)較多病斑，要及時(shí)在植株基部撒施石灰，防止病斑蔓延。總的來(lái)說秋葵種植過程中病蟲害比較少，基本上不需要防治。

8 適時(shí)采收

一般果實(shí)長(zhǎng)到15厘米長(zhǎng)的時(shí)候便可以采收，采收過早容易造成產(chǎn)量低下，采收過晚容易導(dǎo)致果實(shí)老化，出現(xiàn)粗纖維的增加，影響口感，建議在收獲前2天采收1次，中后期1天采收1次，一般選擇在早上或者是傍晚進(jìn)行采收。最好用剪刀從果柄處剪，以防損傷果枝。采收時(shí)應(yīng)該注意戴上手套，以防過敏，出現(xiàn)瘙癢的感覺。

9 合理儲(chǔ)存

7-10℃環(huán)境下可儲(chǔ)存10天，較高溫度下會(huì)因?yàn)楹粑饔眉涌欤共烧聛?lái)的秋葵迅速老化、黃化和腐敗，7℃以下會(huì)發(fā)生冷害，表面出現(xiàn)變色、斑點(diǎn)和腐敗。所以建議，采摘后及時(shí)銷售、合理儲(chǔ)存。

通過去年的試種，秋葵畝產(chǎn)近3000kg，純收入每畝近2萬(wàn)元，勞動(dòng)強(qiáng)度不算大，適合城郊結(jié)合部生產(chǎn)。秋葵在生產(chǎn)過程中，重在采用農(nóng)業(yè)防治病蟲害，基本不用農(nóng)藥，有利于市民健康，值得大力推廣。

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[作者簡(jiǎn)介]童恩蓮（1973-），女，安徽滁州人，本科，農(nóng)藝師，主要從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。