等待糖化

文黃曄

疫情導(dǎo)致開學(xué)時(shí)間一再延遲。一天，因急事臨時(shí)去了趟辦公室，發(fā)現(xiàn)寒假前放在那里的十幾個(gè)橙子除了外皮有點(diǎn)發(fā)軟發(fā)皺，居然還沒壞。嘗了一個(gè)，出乎意料的甜。想起當(dāng)時(shí)的兩箱橙子，一箱甜一箱酸，甜的早被吃光，剩下酸的放在了辦公室，沒想到現(xiàn)在竟然甜得出奇。這個(gè)過(guò)程有個(gè)專業(yè)詞匯叫糖化，就是淀粉加水分解成甜味產(chǎn)物的過(guò)程。所以，對(duì)于柑橘和有些水果來(lái)說(shuō)，并不是剛摘下來(lái)就是最好的，你必須有耐心，給它一個(gè)糖化的時(shí)間，可能是一周，也可能更長(zhǎng)。

突然想到前段時(shí)間看過(guò)的電視劇《安家》，想起了女主角房似錦的種種變化。

在接近尾聲的劇集中，房似錦被心機(jī)女跳單，傷心不已。徐文昌安慰她，說(shuō)她到上海一年多，整個(gè)人都變得柔軟。是的，剛到門店的房似錦讓人印象深刻，她帶著取代徐文昌的任務(wù)而來(lái)，也背著家庭重負(fù)而來(lái)，她的心中，除了賣房別無(wú)他事。在與徐文昌和同事們的相處過(guò)程中，在種種沖突矛盾中，房似錦慢慢糖化。她的著裝開始有了變化，不再是或黑或藏青的僵硬店服，依然是職業(yè)裝，卻越來(lái)越偏向米色、淡藍(lán)等明亮的色調(diào)；她的表情也漸漸變得柔和……對(duì)待客戶，不再是為了賣房而貼近關(guān)系。我以為，徐文昌和同事以及客戶們就是水和淀粉，經(jīng)過(guò)分解，讓房似錦慢慢變得越來(lái)越甜。

身邊也有類似被糖化的例子。

因?yàn)槭羌抑凶钚〉暮⒆?，父母寵著，哥哥姐姐讓著，年輕時(shí)的燕子是一個(gè)極有個(gè)性的女孩，為人處世很少考慮周圍人的感受，有什么都是直來(lái)直去。記得燕子剛參加工作時(shí)，有一次，同事不小心碰倒她的杯子摔碎了，雖然同事連聲道歉，表示再買一只賠給她，她卻一直說(shuō)這是去哪里哪里旅游時(shí)買的，是有紀(jì)念意義的，誰(shuí)都賠不起。同事本來(lái)還挺內(nèi)疚，但被她不依不饒的態(tài)度激怒后，兩個(gè)人吵了起來(lái)，燕子委屈地在辦公室大哭了一場(chǎng)。

后來(lái)，燕子談戀愛了，結(jié)婚了，做媽媽了。周圍的人慢慢發(fā)現(xiàn)了她的點(diǎn)滴變化，比如，臉上不再是誰(shuí)都要讓著我的嬌嬌女表情，和人說(shuō)話不再是一副懟人的語(yǔ)氣，即便是占理的事情也會(huì)換個(gè)角度想問題，開始用柔和的語(yǔ)調(diào)表達(dá)自己的觀點(diǎn)?；貞浧鹱约褐暗姆N種，燕子有些不好意思，她說(shuō)是愛人和孩子改變了她，讓她成長(zhǎng)，成熟。

靜怡是家里的獨(dú)生女，父母對(duì)她寵愛有加。大學(xué)畢業(yè)后，靜怡做了老師，有了獨(dú)立的宿舍，離開了父母的呵護(hù)，似乎一夜間就學(xué)會(huì)了獨(dú)立。吃不慣食堂的飯菜，她就自己學(xué)著做些簡(jiǎn)單的。起初，她只是憑著記憶依樣畫葫蘆，不過(guò)也能照顧好自己的胃?；楹?，靜怡一心想給丈夫和孩子一個(gè)溫暖的家，她從當(dāng)初那個(gè)什么都不會(huì)的女子，變成了能干的主婦，同學(xué)們驚嘆她的巨大變化，說(shuō)她身上除了書卷氣又添了慧雅的生活味兒，越來(lái)越有味道。

人生短暫又漫長(zhǎng)，我們遇見的每一個(gè)人，經(jīng)歷的每一件事，都是水和淀粉，讓我們慢慢糖化，變得越來(lái)越美好。