“油茶+丹參”復(fù)合經(jīng)營技術(shù)及其效益分析

向偉 李雙龍 郭毅 張瑛 頓春垚

摘? ?要? ?油茶林投產(chǎn)周期長，一般需5年以上，其幼林期的空間利用率低，開展復(fù)合經(jīng)營可充分利用土地空間，實(shí)現(xiàn)多重收益。筆者以油茶林下種植丹參的復(fù)合經(jīng)營模式為研究對象，介紹“油茶+丹參”復(fù)合經(jīng)營技術(shù)要點(diǎn)（整地、選苗、造林、田間管理及病蟲害防治），對其經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益進(jìn)行綜合評價(jià)?！坝筒?丹參”復(fù)合經(jīng)營模式是在油茶幼林期經(jīng)濟(jì)效益見效快、可操作性強(qiáng)的經(jīng)營模式，值得大面積推廣。

關(guān)鍵詞? ?油茶;丹參;復(fù)合經(jīng)營;技術(shù);綜合效益

中圖分類號：S794.4; S750? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.25.009

油茶（Camellia oleifera Abel.），山茶科灌木或喬木，葉革質(zhì)，花白色，蒴果球形或橢圓形，生長在海拔低于1 400 m的林中或灌叢中，是我國南方特有的重要木本油料樹種，與油棕、油橄欖、椰子并稱為“世界四大油料樹種”[1]。以油茶籽生產(chǎn)出的茶油富含各類不飽和脂肪酸與維生素E，營養(yǎng)價(jià)值很高，聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其列為重點(diǎn)推廣的健康型高級食用油[2]。丹參（Salvia miltiorrhiza Bunge.），又名血參、赤參，唇形科草本植物，根供藥用，肥厚、肉質(zhì)，顏色外朱內(nèi)白，花紫色，小堅(jiān)果黑色、橢圓形。丹參具有活血祛瘀、通經(jīng)止痛、涼血消癰、養(yǎng)血安神等作用，是重要的傳統(tǒng)大宗中藥材，市場需求很穩(wěn)定[3]。

恩施州油茶的栽培利用歷史悠久，據(jù)文獻(xiàn)記載，早在明代恩施人便廣泛利用茶籽榨油食用，距今已有600余年。恩施州作為全國14個(gè)油茶生產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有散生油茶林十幾萬公頃，發(fā)展有油茶良種繁育基地、油茶種植基地1.67萬公頃，有7家茶油生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)5億元。由于油茶林投產(chǎn)周期長，一般需5年以上，油茶幼林期的空間利用率低，開展復(fù)合經(jīng)營可充分利用土地空間，實(shí)現(xiàn)多重收益，達(dá)到以短養(yǎng)長的目的[4]。筆者以油茶林下種植丹參的復(fù)合經(jīng)營模式為研究對象，介紹“油茶+丹參”復(fù)合經(jīng)營技術(shù)要點(diǎn)，分析其經(jīng)濟(jì)效益，以期為油茶林下開展林藥復(fù)合經(jīng)營生產(chǎn)實(shí)踐提供參考。

1 試驗(yàn)地概況

復(fù)合經(jīng)營樣地選在湖北省恩施州咸豐縣曲江鎮(zhèn)土落坪村，該地平均海拔830 m，年平均氣溫15 ℃，年均降水量1 400 mm，土壤為黃棕壤。選取的樣地坡度小于10°，下坡，既可以保證土壤水分充足，又能防止雨天積水，交通便利，有利于肥料等農(nóng)用物資運(yùn)輸。

2 復(fù)合經(jīng)營技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

油茶以當(dāng)?shù)貙彾ɑ蛘J(rèn)定的良種為主，丹參選擇本地種植多年的品種。

2.2 綜合整地

造林前一年的12月中下旬開展全墾整地，全面清除造林地上的秸稈或雜草、灌木等，對造林地進(jìn)行深翻，翻耕深度為30 cm，翻后在每667 m2土壤中拌施有機(jī)肥75 kg。翻地完成后起壟，壟高30 cm、壟寬50 cm，壟間距3 m。壟上挖穴，規(guī)格30 cm×30 cm，穴間距3 m，每穴施入0.4 kg無機(jī)有機(jī)復(fù)混肥做底肥，肥料配比為N+P+K≥15%，有機(jī)質(zhì)≥45%，施好底肥后蓋入表層土至距離穴頂15 cm處壓實(shí)。壟間疏松土壤作畦，畦高20 cm，與壟之間留20 cm寬的排水溝。

2.3 油茶栽植、管理

2.3.1 定植

1月上旬至3月上旬選擇陰天或小雨天植苗，選擇地徑大于0.3 cm、苗高大于25 cm的良種油茶苗，以生根粉懸浮液蘸根，將苗木放入穴中覆土踩實(shí)，輕微提苗再蓋土壓實(shí)，確保苗木根系舒展。植苗后澆入定根水，澆水后檢查苗木栽植緊實(shí)度，對緊實(shí)度不夠的再次培土踩實(shí)。每667 m2定植74株左右。

2.3.2 田間管理

造林當(dāng)年的4—5月，清除林地雜草并覆蓋防草膜;春季雨季注意排水，夏季旱季及時(shí)灌溉;6—7月，適時(shí)追施一次復(fù)合肥，每株施用量為50 g;冬季施越冬肥，每株50～100 g，根據(jù)樹的大小和年度增加;定植當(dāng)年定干，一般在樹高50 cm左右處，選擇保留3～4枝生長強(qiáng)壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝;定植后前3年除蕾，用以維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

2.4 丹參種植、管理

2.4.1 丹參種植

3月初選擇適宜天氣，在整好的畦上按行距30 cm開挖深10 cm左右的溝，選取顏色鮮紅、根系粗壯、無病蟲害、粗度0.5～1 cm的丹參根，切取5～7 cm根段，平放在深挖的溝里，株距20 cm左右，覆土澆水壓實(shí)。每667 m2用鮮根50 kg左右。

2.4.2 田間管理

栽植后的生長期內(nèi)，要持續(xù)關(guān)注，開展好除草、排水、施肥等措施。采用人工除草，不能噴施農(nóng)藥，雨季及時(shí)清理疏通排水溝防止?fàn)€根。4—5月，人工除草后在溝內(nèi)沿著丹參種植點(diǎn)追施復(fù)合肥，每株50 g左右;6—7月，視情況進(jìn)行人工除草和追肥，現(xiàn)蕾后摘去花蕾，有利于養(yǎng)分集中在根部，促進(jìn)根的生長;8月連續(xù)施肥以保證足夠的營養(yǎng)促使根膨大，用3%尿素噴灑葉面，連續(xù)噴施7～10 d;10—11月進(jìn)行采挖，選擇晴天沿開溝方向深挖，注意保護(hù)根部完整，挖后在田間暴曬，去掉泥土。

2.5 病蟲害防治

常見的油茶病害為油茶炭疽熱、油茶軟腐病及油茶根腐病[5]，病害發(fā)生與環(huán)境溫度、濕度等因素密切相關(guān)。造林地應(yīng)選擇濕度適宜、光線充足的區(qū)域，整地清理須全面徹底;造林時(shí)，必須選擇良種苗木;在定植后春夏兩季，適時(shí)用50%的多菌靈、1%的波爾多液澆灌根莖和噴灑整個(gè)樹體。對油茶影響很大的蟲害有食葉類、傷枝類、蛀干類和食籽類[5]，害蟲的典型代表有油茶尺蠖、茶毒蛾、茶梢尖蛾、油茶棉蚧、藍(lán)翅天牛和茶籽象甲等，蟲害防治可修剪掉弱枝、帶病蟲枝，以破壞害蟲的生存為害環(huán)境，同時(shí)引入天敵進(jìn)行生物防治，適量開展化學(xué)防治。

丹參常見的病害有根腐病、銹病[6]，以防為主。選擇地勢干燥、排水良好的地塊，選取強(qiáng)壯的根，定植澆水時(shí)配以50%的多菌靈灌根，雨季做好田間排水等措施。常見的蟲害為蚜蟲，可用90%的敵百蟲稀釋500倍防治。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

通過實(shí)地走訪調(diào)查，對油茶單一種植模式、“油茶+丹參”復(fù)合經(jīng)營模式的栽植管理成本、預(yù)期經(jīng)濟(jì)收益等進(jìn)行了比較分析，結(jié)果見表1，新造油茶林平均667 m2成本為1 962元，其前5年為撫育管理階段，無法產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益;復(fù)合經(jīng)營模式下，每667 m2丹參干貨產(chǎn)量為350 kg，而丹參在中藥材市場上價(jià)格較穩(wěn)定，每千克單價(jià)在12～14元之間浮動，平均667 m2收益為4 200元。

在油茶幼林期的第2年至第5年間，假設(shè)丹參種子成本、產(chǎn)量和市場價(jià)格保持穩(wěn)定的條件下進(jìn)行推算，復(fù)合經(jīng)營模式的成本和效益預(yù)期對照見表2。從第二年起，除丹參需種子成本不變外，復(fù)合經(jīng)營模式的肥料成本逐年上升。為保證丹參優(yōu)良的生長環(huán)境和足夠的營養(yǎng)，每年整畦、除草、施肥、采挖需要用工，油茶林第2年至第3年撫育管理不低于2次，第四年后可視情況變?yōu)椴坏陀?次，但復(fù)合經(jīng)營模式下丹參和油茶的田間管理可同時(shí)進(jìn)行。

綜上所述，“油茶+丹參”復(fù)合經(jīng)營模式充分利用了林地空間，在油茶幼林種植喜陽的中藥材丹參，具有可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，能實(shí)現(xiàn)油茶幼林林下經(jīng)濟(jì)以短養(yǎng)長的目的，保證林農(nóng)的收益，增強(qiáng)林農(nóng)發(fā)展油茶的積極性，有利于提高油茶林的保存率。油茶結(jié)果周期長，多年受益，豐產(chǎn)期可達(dá)到50年以上，5年后每667 m2產(chǎn)油量可以超過15 kg，進(jìn)入盛果期后，667 m2產(chǎn)油量可以穩(wěn)定在40 kg的水平上，目前茶油價(jià)格穩(wěn)定于100元/kg以上，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3.2 社會效益

油茶是當(dāng)?shù)刂匾哪颈居土献魑?，丹參是?jīng)濟(jì)效益較穩(wěn)定的中藥材，通過“油茶+丹參”復(fù)合經(jīng)營，可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供一條收益穩(wěn)定、技術(shù)成熟的發(fā)展模式，有助于增加農(nóng)民收入，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作。復(fù)合經(jīng)營模式對農(nóng)資和勞動力的需求高于單一種植模式，可解決部分勞動力就業(yè)問題，減緩農(nóng)村勞動力大量外流趨勢，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。茶油加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)也可安置就業(yè)，緩解就業(yè)壓力，有利于社會和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。復(fù)合經(jīng)營模式下推廣的油茶良種，對本地油茶產(chǎn)業(yè)良種化進(jìn)程也起到助推作用。

3.3 生態(tài)效益

油茶根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的固土作用，能減少水土流失。復(fù)合經(jīng)營過程中對林地的翻耕、施肥等可促進(jìn)油茶根系的生長，改善土壤肥力，提高土壤通氣性，防止土壤板結(jié)。油茶林及林下枯落物具有涵養(yǎng)水源的功能，能改善地下水質(zhì)，同時(shí)具有降溫增濕作用。油茶成林后可使森林覆蓋率提高，對改善生態(tài)、美化環(huán)境、維持生態(tài)平衡具有重要作用，還具有滯塵效應(yīng)、抗化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌污染等優(yōu)點(diǎn)，可促進(jìn)農(nóng)林業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，減少水土流失帶來的自然災(zāi)害。

4 結(jié)語

丹參喜陽，適宜在油茶幼林期與油茶開展復(fù)合種植，在油茶造林前期產(chǎn)生不錯的經(jīng)濟(jì)效益。油茶林藥復(fù)合經(jīng)營可開展的模式較多，在油茶幼林期，適宜在林下栽植丹參;油茶成林后，可開展喜陰中藥材復(fù)合經(jīng)營，相關(guān)模式還需進(jìn)一步研究。在林藥復(fù)合經(jīng)營模式下，不同良種之間的生長適應(yīng)性、標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)還需要進(jìn)一步深入研究。

參考文獻(xiàn)：

[1] 洪傳禮.油茶豐產(chǎn)栽培與復(fù)合經(jīng)營技術(shù)初探[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（20）：62-63.

[2] 許新橋，倪建偉，耿涌杭.油茶林下復(fù)合經(jīng)營模式案列分析研究[J].林業(yè)科技通訊，2020（1）：6-9.

[3] 崔艷紅.山地林業(yè)優(yōu)質(zhì)丹參種植技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2017（7）：14.

[4] 李春霖，李雙龍，頓春垚.油茶種植綜合效益分析——以恩施市為例[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2017，23（16）：105-106，169.

[5] 頓春垚，李雙龍.恩施地區(qū)經(jīng)濟(jì)林使用技術(shù)[M].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)出版社，2019：48-51.

[6] 李修寶，王允榮，蔣學(xué)杰.丹參標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程[J].特種經(jīng)濟(jì)動植物，2017（1）：40-41.

（責(zé)任編輯：易? 婧）