池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)對(duì)刺參池塘安全度夏的影響

常 雯 高 渭 劉志國(guó) 隋凱港

(東營(yíng)市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院，山東 東營(yíng) 257091)

山東是我國(guó)刺參的重要原產(chǎn)地和養(yǎng)殖大省，刺參養(yǎng)殖是山東省漁業(yè)增效、漁民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，主要養(yǎng)殖模式為池塘養(yǎng)殖。刺參的生存溫度為0～28℃，具有夏眠的習(xí)性。夏眠是刺參適應(yīng)高溫環(huán)境的自我保護(hù)機(jī)制，當(dāng)水溫超過(guò)26℃，成參進(jìn)入夏眠狀態(tài)，在夏眠期間水溫持續(xù)超過(guò)32℃，刺參就會(huì)出現(xiàn)化皮、掉礁的現(xiàn)象。近幾年，受溫室效應(yīng)的影響，全球氣候趨于變暖，夏季持續(xù)變暖氣候越來(lái)越頻繁，特別是在2013 年，山東東營(yíng)、青島、煙臺(tái)以及遼寧、河北等刺參產(chǎn)區(qū)，都因持續(xù)高溫天氣而遭受了不同程度的災(zāi)害，對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖戶及企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。如何讓刺參池塘安全度夏是刺參產(chǎn)業(yè)必須引起重視且要解決的問(wèn)題。

池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)是利用地下井水或制冷機(jī)為制冷源將空氣進(jìn)行降溫，并將降溫后的空氣輸送到刺參養(yǎng)殖池塘底部進(jìn)行低溫增氧、曝氣，達(dá)到給池塘充氧的同時(shí)降低池內(nèi)水溫的目的。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)利用池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)，對(duì)刺參池塘水溫進(jìn)行調(diào)控，研究池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)對(duì)刺參池塘安全度夏的影響。

一、實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)與方法

1.實(shí)驗(yàn)地點(diǎn) 本實(shí)驗(yàn)于2019 年夏在東營(yíng)市海水漁業(yè)科技示范園刺參養(yǎng)殖池內(nèi)進(jìn)行，選取1號(hào)池塘利用池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)作為實(shí)驗(yàn)池塘，2號(hào)池塘未使用池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)作為對(duì)比池塘，每個(gè)池塘面積為20 畝，池塘水深1.8 米，兩個(gè)池塘同時(shí)進(jìn)水與換水，其他操作均一致。

2.實(shí)驗(yàn)方法 池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)工作原理如圖1所示。

使用方法：每天運(yùn)行6～10 小時(shí)，一般夜晚9－12點(diǎn)開(kāi)機(jī)，第二天早上6－7點(diǎn)關(guān)機(jī)。

實(shí)驗(yàn)時(shí)間：2019 年 7 月 26 日－8 月 25 日，兩個(gè)池塘均設(shè)置使用U22-001水下溫度記錄儀，在池塘中間底部位置從0 點(diǎn)到24 點(diǎn)每15 分鐘測(cè)定1 次溫度，共計(jì)31天。

圖1 池塘底部氣懸冷能降溫系統(tǒng)

二、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析

通過(guò)實(shí)驗(yàn)期間每15 分鐘監(jiān)測(cè)1 次的溫度統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，刺參實(shí)驗(yàn)池溫度明顯低于刺參對(duì)比池的溫度。實(shí)驗(yàn)期間最高溫度為33.4℃，刺參對(duì)照池有14 天溫度高于30℃，實(shí)驗(yàn)池溫度都未超過(guò)30℃；有一段時(shí)間溫度急劇下降，兩個(gè)池塘溫度都低于27℃，這是由于2019 年8 月11－14 日利奇馬臺(tái)風(fēng)登陸東營(yíng)地區(qū)，連續(xù)數(shù)天的大面積降雨造成溫度下降，兩個(gè)池塘溫度對(duì)比無(wú)明顯差別。

實(shí)驗(yàn)期間對(duì)刺參池塘控溫效果監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，使用該技術(shù)池塘底層水溫日平均降低1～4℃，刺參實(shí)驗(yàn)池日平均溫度控制在27～30℃，實(shí)驗(yàn)期間除受利奇馬臺(tái)風(fēng)影響的5天外，刺參實(shí)驗(yàn)池塘日平均溫度均低于對(duì)照池的水溫。

三、結(jié)果與討論

溫度變化是影響刺參生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖的主要環(huán)境因素之一，溫度變化會(huì)影響刺參的生長(zhǎng)發(fā)育和能量代謝，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)一定程度上影響刺參的存活率、發(fā)病率。夏眠是刺參在進(jìn)化過(guò)程中為了適應(yīng)溫度脅迫而形成的保護(hù)自己的一種生活機(jī)制，當(dāng)溫度逐漸升高到26℃時(shí)，刺參體重逐漸下降，耗氧率逐漸升高；溫度持續(xù)維持在26℃時(shí)刺參就會(huì)進(jìn)入夏眠狀態(tài)，以降低能量消耗。但當(dāng)溫度持續(xù)高于32℃、超過(guò)刺參夏眠承受溫度時(shí)，刺參會(huì)被迫停止夏眠，從礁體中爬出，出現(xiàn)吐腸、化皮等應(yīng)激反應(yīng)。因此在高溫季節(jié)有效地控制水溫，對(duì)促進(jìn)刺參生長(zhǎng)、降低死亡率非常重要。

本實(shí)驗(yàn)在高溫季節(jié)利用池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)對(duì)刺參池塘進(jìn)行控溫監(jiān)測(cè)，以幫助刺參安全度夏。使用該技術(shù)的刺參實(shí)驗(yàn)池日平均溫度明顯低于刺參對(duì)照池；刺參對(duì)照池有14 天溫度高于30℃，而實(shí)驗(yàn)池溫度都未超過(guò)30℃；實(shí)驗(yàn)池底層水溫日平均降低1～4℃，日平均溫度控制在27～30℃。池塘底部氣懸冷能降溫技術(shù)的應(yīng)用減緩了刺參池塘水溫的升高，達(dá)到了調(diào)節(jié)水溫的目的。