云南冶金高級技工學(xué)校成功承辦“2020年全國扶貧職業(yè)技能大賽”餐廳服務(wù)員項(xiàng)目云南選拔賽

近日，2020年全國扶貧職業(yè)技能大賽餐廳服務(wù)員項(xiàng)目云南選拔賽在云南冶金高級技工學(xué)校開賽。本次選拔賽共有來自云南省12所技工院校及一家企業(yè)的共計(jì)24名選手參加比賽。此次選拔賽聘請?jiān)颇鲜∨腼儏f(xié)會專家委員會主任陳紅擔(dān)任裁判長，競賽評分依據(jù)世界技能大賽的評測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

餐廳服務(wù)員項(xiàng)目比賽主要包括餐廳服務(wù)員綜合技能（基本功）、現(xiàn)場擺臺、評委現(xiàn)場提問3個環(huán)節(jié)。比賽分為6輪，每輪有4名選手同時比賽，評委現(xiàn)場打分并點(diǎn)評。比賽期間主要考察選手在臺面設(shè)計(jì)、造型寓意、綜合服務(wù)技能、操作規(guī)范、精神面貌及應(yīng)變能力等方面的綜合職業(yè)素質(zhì)。

經(jīng)過一天的激烈角逐，最終，來自昆明高級技工學(xué)校的王小敏及云南工業(yè)技師學(xué)院的趙澤飛脫穎而出，分別榮獲本賽項(xiàng)第一名、第二名。她們將代表云南省參加2020年全國扶貧職業(yè)技能大賽餐廳服務(wù)員項(xiàng)目比賽。

作為賽項(xiàng)的承辦單位，云南冶金高級技工學(xué)校按照國家職業(yè)技能大賽的競賽工作要求，制定了詳細(xì)的承辦工作方案，精心策劃、周密組織，各部門分工明確、密切協(xié)作。接著，對入圍國家職業(yè)技能大賽的選手們開展強(qiáng)化訓(xùn)練，找準(zhǔn)技術(shù)難點(diǎn)和選手技能弱點(diǎn)，彌補(bǔ)薄弱環(huán)節(jié)，做好選手們的心理輔導(dǎo)工作，對選手的意志品質(zhì)、心理抗壓、臨場應(yīng)變等方面進(jìn)行全方位訓(xùn)練，不斷激發(fā)選手的自覺性和使命感，全力備戰(zhàn)國家職業(yè)技能大賽。

（來源：云南冶金高級技工學(xué)校）