農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀分析與策略研究

趙軍偉 李寧

1.平陰縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 山東濟(jì)南 250400

2.商河縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 山東濟(jì)南 251600

農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的重要構(gòu)成部分，其質(zhì)量和安全問題是目前民眾最為關(guān)注的重大民生問題，它直接關(guān)系著人們的身體健康與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。近年來，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易水平逐漸提升，農(nóng)民收益大幅度增加，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題卻越來越嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故頻繁出現(xiàn)，給社會(huì)帶來了惡劣影響，因此必須要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀分析

1.1 領(lǐng)導(dǎo)重視程度不夠

農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)乎民生和社會(huì)穩(wěn)定。近年來，農(nóng)產(chǎn)品安全問題愈發(fā)受到民眾的關(guān)注，此時(shí)就更需要發(fā)揮行政單位的重點(diǎn)監(jiān)督管理作用-- 在新型農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)期理應(yīng)作為各級(jí)行政主管部門的一項(xiàng)主要工作進(jìn)行落實(shí)。但在實(shí)際工作中，某些領(lǐng)導(dǎo)往往對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作不夠重視，抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員從事事務(wù)型工作，使專業(yè)技術(shù)人員無(wú)心鉆研技術(shù)，導(dǎo)致檢測(cè)能力較弱[1]。

1.2 體系不夠完善

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)，需要以質(zhì)量安全檢測(cè)體系為基礎(chǔ)，當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主要框架，且地方檢測(cè)和企業(yè)檢測(cè)并未得到重視，所以檢測(cè)體系與實(shí)際情況并不相符，導(dǎo)致質(zhì)量安全檢測(cè)中無(wú)法順利執(zhí)行操作流程和運(yùn)行機(jī)制，甚至一些企業(yè)完全照搬國(guó)家檢測(cè)體系，從而導(dǎo)致檢測(cè)機(jī)制不完善和體系不健全，進(jìn)而對(duì)人們的生命健康造成影響。

1.3 檢測(cè)技術(shù)與方式不夠完善

現(xiàn)如今我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)與方式還需要進(jìn)一步完善與提升。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站的專業(yè)技術(shù)人員較為缺乏，現(xiàn)有的工作人員普遍存在專業(yè)素質(zhì)、水平不高，對(duì)檢測(cè)技術(shù)掌握得還不夠熟練。多數(shù)工作人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的定性檢測(cè)能力不高，不能對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)合理的檢測(cè)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作包含的項(xiàng)目較多，涉及知識(shí)面廣。但是大部分工作人員缺少在實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)知識(shí)，另外我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)研究處于起步階段，員工隊(duì)伍的總體素質(zhì)還不能滿足該項(xiàng)工作的需求，工作人員缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法順利實(shí)現(xiàn)目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的目標(biāo)要求[2]。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣檢測(cè)的方法

2.1 生產(chǎn)基地的抽樣

農(nóng)產(chǎn)品本身具有明顯的特點(diǎn)，而且不同地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品之間差異較大，因此為了能夠提高抽樣檢測(cè)的質(zhì)量，要求檢測(cè)人員能夠從源頭上，即在明確生產(chǎn)場(chǎng)地的基礎(chǔ)上進(jìn)行隨機(jī)抽樣，例如以快要成熟的農(nóng)產(chǎn)品為基本的檢測(cè)對(duì)象。而且當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的面積差異過大的時(shí)候，還需要設(shè)置較為合理的樣本采集數(shù)據(jù)，以保證后期結(jié)果的有效性。而且這些樣品在運(yùn)輸和管理的過程中也需要采取科學(xué)的方法，一來不能選擇病態(tài)的樣品，二來應(yīng)該保證樣品的科學(xué)性和有效性。例如在采集蔬菜品種的時(shí)候，要從植株不同的位置進(jìn)行采集，防止農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格之間的差異對(duì)其檢測(cè)結(jié)果造成的影響[3]。

2.2 健全信息發(fā)布機(jī)制，完善配套設(shè)備

有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)信息的內(nèi)容，需要在很短時(shí)間內(nèi)完成發(fā)布和共享，在人們了解到這些信息的同時(shí)也能將群眾的監(jiān)督作用充分發(fā)揮出來。借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)布信息，進(jìn)而確保其時(shí)效性和順利性。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中，需要用到專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備和儀器，所以需要龐大的資金額資源作為支持與保障，實(shí)現(xiàn)完善配套設(shè)備的建設(shè)目標(biāo)。專業(yè)的設(shè)備需要配備專業(yè)的操作人員，同時(shí)，要求其具有良好的專業(yè)技能，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作中做到一絲不茍。最后，政府部門要加大資金的支持力度，對(duì)于檢測(cè)機(jī)構(gòu)的取樣費(fèi)用應(yīng)做好基礎(chǔ)保障工作。

2.3 對(duì)檢測(cè)安全體系進(jìn)行完善

檢測(cè)結(jié)構(gòu)應(yīng)結(jié)合自身的具體情況和檢測(cè)目標(biāo)，參考行業(yè)或者國(guó)家的質(zhì)量安全檢測(cè)體系來建設(shè)適合自身的體系。同時(shí)，要對(duì)國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)和地方的檢測(cè)單位進(jìn)行充分利用，實(shí)現(xiàn)多個(gè)檢測(cè)業(yè)務(wù)之間的有機(jī)整合，提升檢測(cè)單位之間的協(xié)作能力，從而實(shí)現(xiàn)資源配置的優(yōu)化，從而建設(shè)一個(gè)更加高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系[4]。

2.4 加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)力度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)部門要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)力度，采取各種行之有效的措施增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)人才隊(duì)伍質(zhì)量。例如通過人才招聘，為部門持續(xù)輸入新鮮人才血液，把一些具有專業(yè)知識(shí)、能力的人才吸收到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)隊(duì)伍當(dāng)中，依靠人才的力量，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量和效率得到全面提升。此外，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員的教育和培訓(xùn)工作，不斷增強(qiáng)他們的專業(yè)知識(shí)與能力，使他們明確自己工作的重要性與必要性，提高他們的責(zé)任意識(shí)，使其能夠集中精力，全心投入到工作過當(dāng)中，竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，學(xué)習(xí)到較多知識(shí)，積累大量的經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)，才能更好地服務(wù)于廣大群眾[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣的結(jié)果一方面會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的升級(jí)，另一方面對(duì)于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展來講也具有重要的參考價(jià)值?；诖?，在實(shí)際進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的過程中，要求檢測(cè)人員必須要遵照整體性、效益性以及代表性的科學(xué)化原則，確保生產(chǎn)基地抽樣的準(zhǔn)確性，保證檢測(cè)地點(diǎn)的科學(xué)性，并設(shè)置必要的抽樣檢測(cè)單。在優(yōu)化抽樣檢測(cè)方式方法的同時(shí)，提高檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，進(jìn)而為優(yōu)化整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等級(jí)提供建設(shè)可靠的依據(jù)。