陳觀浩 陳世裕

摘 要 在多年調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析了廣東省化州市露地蔬菜主要病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)及其發(fā)生原因，提出了以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，選用高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好型藥劑為輔的病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)措施，旨在提高化州市蔬菜病蟲(chóng)害的科學(xué)防控水平。

關(guān)鍵詞 蔬菜;病蟲(chóng)害;發(fā)生特點(diǎn);控制技術(shù);廣東省化州市

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.45 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.26.003

化州市位于廣東省西南部，鑒江中下游，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°20′～110°45′、北緯21°29′～

22°13′?；菔袑儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨。年均氣溫22.1～23.9 ℃，年日照時(shí)數(shù)1 560.2～2 430.3 h，年降水量1 103.0～3 005.3 mm，年均相對(duì)濕度83%，無(wú)霜凍期360 d以上?；菔辛己玫臍夂驐l件和肥沃的土地，有利于各種蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育?；菔惺俏覈?guó)“南蔬北運(yùn)”的主要產(chǎn)地之一，近幾年全市蔬菜種植面積20萬(wàn)公頃左右，年產(chǎn)量43.0萬(wàn)噸，以露地蔬菜為主。

近年來(lái)，受多種因素綜合影響，一些蔬菜的病蟲(chóng)害發(fā)生程度越來(lái)越嚴(yán)重，成為制約蔬菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的主要因素。為此，對(duì)化州市蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生情況進(jìn)行了多年調(diào)查，分析了病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)和發(fā)生原因，在此基礎(chǔ)上提出蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)措施，以期為蔬菜安全生產(chǎn)提供參考。

1 化州市蔬菜主要種植品種

化州市蔬菜主要有茄子、番茄、辣椒等茄果類(lèi)，四季豆、菜豆、豇豆等豆類(lèi)，黃瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類(lèi)，以及菜心、大（小）白菜、花椰菜等十字花科類(lèi)。

2 化州市蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)

2.1 主次病蟲(chóng)害更替變化

1）主要病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，同時(shí)一些次要病蟲(chóng)害上升為主要病蟲(chóng)害。美洲斑潛蠅、小菜蛾、黃瓜霜霉病、土傳病害（如枯萎病、黃萎病、青枯病、立枯病、根腫病等）、病毒病為化州市主要病蟲(chóng)害，近年來(lái)發(fā)生嚴(yán)重;而次要病蟲(chóng)害，如黃瓜細(xì)菌性角斑病、炭疽病、辣椒細(xì)菌性葉斑病、瓜實(shí)蠅等已躍升為主要病蟲(chóng)害。2）一些主要病蟲(chóng)害降為次要病蟲(chóng)害。例如，茄子的枯萎病、黃萎病隨嫁接技術(shù)的推廣，轉(zhuǎn)變?yōu)榇我『?豇豆莢螟隨氯蟲(chóng)苯甲酰胺的大面積使用，種群密度逐年下降，為害率逐年減輕。

2.2 土傳病害日趨嚴(yán)重

辣椒疫病、瓜類(lèi)枯萎病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等老病害在全市范圍普遍發(fā)生，連作和短期輪作栽培加重了土傳病害的發(fā)生且難以防治。

2.3 害蟲(chóng)交替發(fā)生

多種主要害蟲(chóng)交替發(fā)生，對(duì)不同生產(chǎn)季節(jié)的蔬菜造成為害。例如，春季黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲(chóng)等為害嚴(yán)重;夏季瓜實(shí)蠅、斜紋夜蛾等為害猖獗;秋季、冬季美洲斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、薊馬、小菜蛾為害嚴(yán)重。

2.4 害蟲(chóng)增殖快、世代多

化州市冬季氣溫偏高，加上極端氣候等因素的影響，一些蟲(chóng)體小、繁殖代數(shù)多的害蟲(chóng)暴發(fā)成災(zāi)，如美洲斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)、薊馬在冬季繼續(xù)生長(zhǎng)與繁殖，發(fā)生期提早，發(fā)生世代增多，這些害蟲(chóng)在本地可周年為害，并傳播病毒病，“小蟲(chóng)”成“大災(zāi)”嚴(yán)重威脅蔬菜生產(chǎn)。

3 化州市蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生原因分析

3.1 栽培管理粗放

1）責(zé)任田相對(duì)固定，給輪作（包括水旱輪作和不同科、屬蔬菜品種輪作）帶來(lái)困難，加上菜農(nóng)受高利益的驅(qū)使，不愿輪換不同種植蔬菜和水旱輪作，導(dǎo)致土壤病原菌累積蔓延，侵染源增多，土傳病害上升。調(diào)查表明，5年以上老菜地種植的蔬菜，土傳病害、病毒病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等病害發(fā)生普遍且嚴(yán)重，病害發(fā)病率達(dá)35%以上，產(chǎn)量損失達(dá)15%以上。2）農(nóng)藥的濫用、偏氮及有機(jī)肥施用不足又會(huì)抑制土地中的有益拮抗菌生存，有益微生物受到抑制，不利于土壤中微生物種群的平衡，加劇了病害的發(fā)生流行。3）在生產(chǎn)結(jié)束后，未能徹底清潔田園里的殘株和病葉（果），管理較為粗放，成為了病蟲(chóng)害侵染的來(lái)源。

3.2 氣候變化趨勢(shì)促使病蟲(chóng)害加重

據(jù)對(duì)化州市1959—2008年1—4月氣溫特點(diǎn)的研究，表明化州市1999-2008年冬、春季氣溫呈明顯增溫態(tài)勢(shì)，這種氣候?qū)?huì)加快害蟲(chóng)的發(fā)育速度、增加繁殖世代，更有利于病蟲(chóng)的越冬，增加越冬基數(shù)，促進(jìn)病蟲(chóng)種群上升[1]?；菔幸荒晁募練夂驕睾?，適宜蔬菜病蟲(chóng)繁衍生息，增大了病蟲(chóng)的數(shù)量。

3.3 農(nóng)民預(yù)防病蟲(chóng)意識(shí)較差

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少菜農(nóng)不能正確識(shí)別病蟲(chóng)害種類(lèi)和發(fā)生流行規(guī)律，也不清楚不同農(nóng)藥的性質(zhì)，缺少預(yù)防和綜合防控意識(shí)，在病蟲(chóng)防控過(guò)程中，頻繁使用化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致病蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)和天敵數(shù)量減少，病蟲(chóng)害更易猖獗為害。

4 蔬菜病蟲(chóng)防控技術(shù)

蔬菜病蟲(chóng)防控必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，全面推進(jìn)“公共植保、綠色植保”的防治理念[2]，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控，保護(hù)和利用自然天敵。必要時(shí)使用化學(xué)防治，精準(zhǔn)選用高效、低毒、對(duì)環(huán)境友好的新型農(nóng)藥，有效控制病蟲(chóng)害，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、增收。

4.1 加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)

加強(qiáng)蔬菜病蟲(chóng)的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，尤其是極端性天氣對(duì)病蟲(chóng)影響的預(yù)報(bào)，有效防控病蟲(chóng)害。以美洲斑潛蠅、小菜蛾、黃瓜霜霉病、辣椒細(xì)菌性葉斑病等重點(diǎn)病蟲(chóng)為測(cè)報(bào)對(duì)象，開(kāi)展田間系統(tǒng)調(diào)查，全面掌握病蟲(chóng)發(fā)生發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布病蟲(chóng)情報(bào)，指導(dǎo)大田防治。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

4.2.1 選用抗、耐病蟲(chóng)品種及適時(shí)播種

蔬菜品種間抗性具有一定的差異，選擇抗性強(qiáng)的品種是防治土傳病害引起連作障礙最經(jīng)濟(jì)有效的方法，還可提高蔬菜的適應(yīng)能力及抗病能力。另外，科學(xué)選擇適宜的播種期，使蔬菜作物在抗性差的生長(zhǎng)階段盡量避開(kāi)某些病蟲(chóng)害的發(fā)生流行期，有效減輕病蟲(chóng)為害程度，達(dá)到防治目的。

4.2.2 合理輪作

提倡不同科屬蔬菜品種輪作，如十字花科蔬菜與瓜類(lèi)、豆類(lèi)、茄類(lèi)之間輪作能明顯降低枯萎病的發(fā)生。據(jù)調(diào)查，2年以上輪作一次，防病效果可達(dá)60%以上。有條件的最好能實(shí)行水旱輪作，如早春蔬菜-水稻-水稻、春玉米-水稻-蔬菜等輪作模式，既可吸收土壤中的不同養(yǎng)分，又可通過(guò)換茬減輕土傳病害和寡食性害蟲(chóng)發(fā)生。輪作后，可提高土壤分解能力，減輕自毒作用[3]。

4.2.3 深耕曬田與清潔田園

通過(guò)深耕土地，將土表的植株病殘?bào)w及落葉埋至土壤深層使之腐爛。同時(shí)，鏟除田埂、溝邊雜草，及時(shí)摘除病株、病果、病葉，清除菜田殘留物，帶出田外深埋或燒毀，降低病害初侵染來(lái)源。

4.2.4 推廣嫁接栽培

對(duì)于土傳病害，可以采用嫁接技術(shù)，增強(qiáng)植株抗病能力，如嫁接能防止茄果類(lèi)枯萎病、瓜類(lèi)枯萎病等多種病害的發(fā)生流行。據(jù)調(diào)查，茄子嫁接苗枯萎病發(fā)病率為3.3%，非嫁接苗發(fā)病率為14.5%。

4.3 物理防治

充分利用害蟲(chóng)的趨光性、趨化性等特性，采用黃板誘殺蚜蟲(chóng)、薊馬、黃曲條跳甲、美洲斑潛蠅等;利用燈光誘殺夜蛾科、螟蛾科的多種害蟲(chóng);利用害蟲(chóng)對(duì)食物的趨性，配制糖酒醋液誘殺斜紋夜蛾、瓜實(shí)蠅、地老虎等;可用土壤電消毒法或土壤電處理技術(shù)防治根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng);套袋可預(yù)防瓜實(shí)蠅的為害。

4.4 生物防治

保護(hù)和利用田間害蟲(chóng)的天敵，充分發(fā)揮它們的自控作用。在病蟲(chóng)害發(fā)生初期，選用蘇云金桿菌（Bt）防治小菜蛾、菜青蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)，用天然除蟲(chóng)菊防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等害蟲(chóng)，用農(nóng)抗120防治瓜類(lèi)白粉病、炭疽病、枯萎病，用枯草芽孢菌防治土傳病害等。

4.5 化學(xué)防治

在必須使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，正確選用高效、低毒、對(duì)環(huán)境友好型的農(nóng)藥品種，并在病害發(fā)病前、發(fā)病初期或害蟲(chóng)主體種群為低齡幼蟲(chóng)（若蟲(chóng)）期使用農(nóng)藥，同時(shí)根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及發(fā)生程度、藥劑特性，適當(dāng)控制用藥次數(shù)。例如，防治蔬菜蚜蟲(chóng)用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)咪，防治豇豆莢螟用氯蟲(chóng)苯甲酰胺，防治美洲斑潛蠅用滅幼脲，防治軟腐病、炭疽病用噻菌銅，防治疫病用甲霜靈·錳鋅、霜脲·錳鋅。

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（責(zé)任編輯：趙中正）