第二“人參”絞股藍

◎

絞股藍，又名七葉膽、小苦藥、遍地生根等，我國南方各地均有分布。它生長在山谷密林、山坡或山地陰濕地帶，為多年生草革質藤本。長1～1.5 米，根狀莖細長橫生，長50～100 厘米，有分枝，節(jié)上生須根。莖細長，節(jié)部具疏生細毛。葉互生，通常5小葉組成鳥趾狀復葉，也常有7葉，小葉片卵狀長橢圓形成卵形。夏季開黃色小花，花萼細小，花冠裂片披針形。漿果圓形，綠黑色。全草均可供藥用。日本藥用植物研究會會長竹本常松教授實驗證實，云南梁河縣一帶出產的絞股藍，各項理化指標居同類產品之首，被認定為全球絞股藍黃金產區(qū)。

史料表明，絞股藍是20 世紀70 年代才被發(fā)現(xiàn)的益壽保健品，但人們食用絞股藍卻可上溯到春秋戰(zhàn)國時期。那時諸侯戰(zhàn)亂割據，災荒四起，人民生活在貧困線上，餓殍遍野，饑民到處挖野菜充饑。在被用來充饑的野菜中，人們意外發(fā)現(xiàn)絞股藍不但比一般野菜好吃，而且具有清熱止咳的效果。到了明代，明太祖朱元璋第四子朱棣，自幼好學，能辭善賦。明朝初期，庶草荒蕪，民不聊生。朱棣考察可救饑荒的野生植物414 種，證實其花、實、根、干、皮、葉之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一繪圖說明，取名《救荒本草》，以備荒年充饑之用。此書刊于1404年，在食療與營養(yǎng)學方面有著相當大的貢獻，被后人譽為“南方人參”的絞股藍，首次被收錄在此書中。但不知何故，后來的醫(yī)學家們忽略了對絞股藍的深入研究，以至直到上述年代之前，絞股藍仍默默無聞地在依澗傍溪的次生林中繁衍生長，寂寞度日，農村則把它當喂養(yǎng)牲畜的飼料。然而，是金子總會發(fā)光的。20 世紀70 年代，國家為了解除老年哮喘病的痛苦，號召全國中西醫(yī)獻方獻策，展開防治老年哮喘病的攻關活動。

1972 年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結合小組等單位在《中草藥通訊》第二期發(fā)表了《草藥七葉膽治療老年慢性氣管炎537 例臨床觀察》一文，這是國內第一篇介紹絞股藍的文獻。該文說，這537 例老年慢性氣管炎患者，經10 天治療，總有效率達79%。同年9 月，《人民日報》在頭版刊登了這一消息。1979 年11 月28日，日本的竹本常松教授，在廣島召開的首屆人參討論會上宣布他的重要發(fā)現(xiàn)：絞股藍含有50多種絞股藍皂苷，其中有多種與人參皂苷的結構完全相同。從此，使絞股藍從“無名之輩”一舉成名，也同時引起我國醫(yī)學家、生物學家對絞股藍的美食價值、醫(yī)療藥理方面的作用進行了廣泛的科學研究和實驗，確認絞股藍中含有4 種與人參的有效成分——人參皂苷相同的物質。絞股藍所含的皂苷比人參粉的含量還高，甚至是名參——長白山參、高麗參中所含人參皂苷的4 倍，其適應癥遠比人參廣泛，且無人參過量服用易產生的副作用。

據報道，北京中醫(yī)學院教授對絞股藍進行大量的藥理研究，證實了它有七大作用：①抗高血脂、抗動脈粥樣硬化；②抗血小板聚集，延緩和阻止動脈粥樣硬化斑塊的發(fā)展，預防和治療冠心病、腦血栓形成；③增強心肌收縮力、保護缺血心肌細胞，縮小心肌梗死范圍；④顯著對抗糖皮質激素類藥物的副作用，并可提高激素類藥物療效30%以上；⑤增強機體免疫功能；⑥抗衰老、抗缺氧、抗疲勞，提高記憶力，增強智力；⑦抗腫瘤，對腫瘤細胞有顯著的抑制和殺滅作用，而對正常細胞無影響。

《益壽中草藥選解》（1987 年8 月版）一書介紹：“絞股藍味苦，性寒，具有消炎解毒、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益壽強身之功效。用于慢性氣管炎、失眠、食欲不振、偏頭痛、高脂血癥、痔瘡、腹水、肝癌、食道癌、胃癌、直腸癌、膽囊癌、胰腺癌、肺癌、子宮癌、乳腺癌等?！薄冻Ｓ弥胁菟幾R別與應用》（2015 年6 月版）一書也介紹：絞股藍具有“消炎解毒、止咳祛痰、降壓抗癌”的功效。主治慢性氣管炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性肝炎、血管性頭痛、惡性腫瘤等。新近報道，絞股藍皂苷對肝癌、肺癌、子宮頸癌、黑色素癌等癌細胞的增殖有明顯的抑制作用，抑制率達20%～80%。日本人用絞股藍治療20 多種癌癥，均有一定效果；絞股藍能降血壓，增加冠狀動脈和腦血流量，還能降低血脂，用于防治高血壓、冠心病、中風、糖尿病以及肥胖癥等療效顯著；絞股藍對急性肝炎、胃潰瘍、膽結石癥、關節(jié)炎等多種疾病，均有良好的治療效果；人體內新陳代謝過程中，產生一種叫脂褐質的物質是導致人體衰老的元兇，絞股藍皂苷能抑制脂褐質的形成，延長細胞壽命，并可抑制肚臍中的過氧化脂質，延緩機體的衰老。由于絞股藍具有上述的功效，我國稱之為“第二人參”“南方人參”“長生不老仙草”，日本稱之為“福音草”，美國稱之為“綠色金子”，新加坡稱之為“百病克星”。它不僅適宜中老年人服用，健康人如果經常服用，也能防治各種疾病，減少患癌的危險。

絞股藍的服用方法是：取絞股藍的根莖或全草曬干，每次取30～50 克，水煎當茶飲；或將干燥的絞股藍全株研成粉末，每次取3 克，溫開水送服，每日3 次。用絞股藍防病，可單方，也可與其他中藥配伍，其常用方法如，預防慢性支氣炎：絞股藍粉3～6克，吞服，每日3 次；勞傷虛損、遺精：絞股藍15～30 克，水煎服，每日1 劑；防慢性肝炎、乙型肝炎：絞股藍、梔子各30 克，姜黃、郁金、當歸各9 克，茵陳、茯苓、香附子、板藍根各20 克，五味子5 克，兒茶、甘草各3 克，水煎分3次服，每日1 劑；慢性胃炎瘀血內停、致胃脘疼痛等癥：絞股藍20～30 克，蒲公英10～20 克，白芍20 克，五靈脂12 克，白芷、當歸、元胡、川芎、雞內金各9 克，水煎分3 次服，每日1 劑。當然，上述運用均應在中醫(yī)師處方下實施。