小暑時節(jié)話養(yǎng)生

程麗英

小暑雖不是一年中最炎熱的時候，但緊接著就是一年中最熱的大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。小暑正是民間繁忙的時候，種植蔬菜，備足過冬；此時我國大部分地區(qū)也都在忙于夏秋作物的田間管理。炎熱的氣候，由于出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對身體的養(yǎng)護。

心 靜

時當小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養(yǎng)護和鍛煉時，應按五臟主時，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則。《靈樞·百病始生》曰：“喜怒不節(jié)則傷臟?！边@是因為人體的情志活動與內臟有密切關系，有一定規(guī)律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產生不同的病理變化。中醫(yī)養(yǎng)生主張一個“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現(xiàn)，而這一切又以心為主宰，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，然而，心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜為心之志，這“喜”是在不過的情況下舒緩緊張的情緒，使心情舒暢，氣血和緩。故小暑時節(jié)養(yǎng)生重點突出“心靜”，心靜自然涼。

飲 食

小暑是消化道疾病多發(fā)時節(jié)，在飲食調養(yǎng)上要改變飲食失節(jié)、飲食不潔、飲食偏嗜的不良習慣。飲食應以適量、清淡且富有營養(yǎng)為宜。推薦飲食如下。

炒鱔片 俗話說“小暑黃鱔賽人參”，以小暑前后一個月產的鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，根據冬病夏補的說法，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的含量，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。用素油炒鱔片加大蒜，方法簡便，老少咸宜。

蜜汁藕 民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素及膳食纖維，具有清熱涼血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

另外，小暑時應吃炒綠豆芽，它有清熱解毒的功效；素炒豆皮，具有補虛止汗的功效；蠶豆燉牛肉，具有健脾利濕、補虛強體的功效；西瓜番茄汁，具有清熱生津止渴的功效。還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等，對身體都有益處。

藥 茶

天氣炎熱對人體的影響非常大，為此要做好防暑降溫。推薦以下防暑茶，供在中醫(yī)師指導下選用。

綠豆酸梅茶 綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼后代茶飲。有清熱解毒、生津止渴的作用。

消暑解毒茶 金銀花、連翹、淡竹葉各10克，煎水代茶。具有清熱解毒功效。

消暑祛濕茶 金銀花、綠豆衣各10克，薄荷6克，煎水代茶。具有消暑利濕生津之功效。

清心解暑茶 取淡竹葉、蓮子心、麥冬、鮮佩蘭各6克，煎水代茶涼飲。有解暑、健脾胃、助消化之功效。