任務(wù)型英語教學法在高職空中乘務(wù)技能大賽中的應(yīng)用

張帆

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學院，湖南 長沙 410007）

高職空中乘務(wù)英語教學涉及到有關(guān)飛機設(shè)備、起飛降落播報、餐食供應(yīng)等內(nèi)容，需要學生利用英語更加流暢的完成表達。空乘職業(yè)對學生英語能力提出的高要求，需要英語課堂探索新的教學模式，并以職業(yè)技能競賽考核標準為參考，在競賽準備階段、競賽中、競賽總結(jié)階段設(shè)置不同任務(wù)，通過任務(wù)分析和操作，了解更多技能競賽的內(nèi)容，為參與競賽做好準備。并通過任務(wù)提升英語表現(xiàn)力，完成英語知識的實踐應(yīng)用，滿足空中乘務(wù)崗位的需求。

一、高職民航英語教學現(xiàn)狀分析

在職業(yè)教育改革深化階段，組織舉辦空乘職業(yè)技能競賽，以考核范圍廣內(nèi)容多等優(yōu)勢，逐漸成為職業(yè)教育的重要導向。從專業(yè)性質(zhì)上來看，空中乘務(wù)屬于服務(wù)行業(yè)，對服務(wù)人員專業(yè)能力和素養(yǎng)有著較高的要求。尤其在國際化發(fā)展程度不斷加深的情況下，對空中乘務(wù)人員的英語表達力有著明確的規(guī)定，不僅需要空中乘務(wù)人員能夠組織好語言，并利用良好的服務(wù)態(tài)度來滿足乘客的多元需求，還要應(yīng)對突發(fā)狀況，組織客艙內(nèi)的紀律，為乘客留下更好的服務(wù)體驗。但結(jié)合當前高職院?？粘藢I(yè)英語教學現(xiàn)狀來看，還存在教學實效較低，學生對英語技能競賽重視程度不足的問題。高職空乘專業(yè)傳統(tǒng)英語教學模式以語法、詞匯、短語講解，教學更加側(cè)重對教材內(nèi)容的把握，對學生英語表達能力沒有明確的要求。這種教學模式下所培養(yǎng)的學生，在技能競賽中很難完成對英語知識的應(yīng)用，在溝通和交流上容易出現(xiàn)困難。另外，部分高職學生認為職業(yè)技能競賽主要考察學生專業(yè)能力，對自身能力的發(fā)展并不存在幫助。在參與大賽活動時缺少主動性，并不能依據(jù)要求完成英語表達，達不到審視自我和提升自我的目的。

二、任務(wù)型英語教學法在高職空中乘務(wù)技能大賽中的應(yīng)用

（一）以技能大賽促進校企合作，完成英語任務(wù)的設(shè)置

高職空中乘務(wù)技能大賽為各大院校的溝通互動提供渠道，地區(qū)性的比賽機制依據(jù)民航企業(yè)工作標準制定，并在開展競賽時邀請經(jīng)驗豐富從業(yè)者和行業(yè)專家，對學生英語表達進行點評，并為學生設(shè)置考察學生臨場能力的交際任務(wù)，幫助學生實現(xiàn)英語基礎(chǔ)能力的提升。高職院校民航專業(yè)為在競賽中獲得優(yōu)異成績，會主動聯(lián)系競賽考核人員，并邀請其進入到專業(yè)內(nèi)為學生提供指導，與專業(yè)教師一同完成任務(wù)的設(shè)置。比如，在參與競賽之前，教師和聘請的專家學者就可針對學生能力短板，設(shè)置討論任務(wù)，為學生播放一段語音，并引導學生針對語音內(nèi)容展開交流?！癢hat kind of service are shown in the video？”，將學生分為若干小作用，對內(nèi)容展開深度的討論，并在討論完成后設(shè)置英語交際任務(wù)：熟練掌握機艙飲料名稱、并完成服務(wù)用戶的合理應(yīng)用。

（二）以技能大賽優(yōu)化英語交際內(nèi)容，執(zhí)行英語教學任務(wù)

在高職參與空乘技能競賽的過程中，為幫助學生獲得更好的成績，教師可首先了解技能競賽對學生英語能力方面的要求，依據(jù)要求調(diào)整日常英語訓練的內(nèi)容，并以完成任務(wù)為主要目標，引導學生在任務(wù)準備中積累更多詞匯。在任務(wù)執(zhí)行中提升自身應(yīng)變能力，并在完成任務(wù)后提升英語表達的自信心，取得更好的賽前準備效果外，獲得更多的英語表達機會。其次教師可參考歷屆技能大賽考題，為學生設(shè)置學習任務(wù)，并鼓勵學生執(zhí)行任務(wù)。比如以“飛行安全講解”為主題，教師可引導學生自主查找相關(guān)的英文單詞，并做好記錄。然后引導學生討論“飛行安全”相關(guān)句型，比如：“Smoking is prohibited anywhere on the aircraft，including electronic cigarette”。并鼓勵學生進行任務(wù)完成情況的匯報，利用英文講解討論內(nèi)容，并向教師和專家提出存在的困惑，通過師生之間的溝通，更好的解決英語表達和知識應(yīng)用上的問題，為更好的參與技能競賽奠定良好的基礎(chǔ)。

（三）以技能大賽了解學生職業(yè)能力，實施任務(wù)后的總結(jié)和評價

空中乘務(wù)職業(yè)技能大賽的舉辦，為學生與民航企業(yè)都提供了解自我和人才的渠道。一方面，技能競賽幫助學生了解崗位工作流程，并近距離的接觸到崗位，了解更多行業(yè)內(nèi)的信息。另一方面，民航企業(yè)還能夠考核學生英語能力，為人才選拔提供參考。比如可對競賽勝出學生提供參與企業(yè)實踐的機會，并在畢業(yè)后獲得職業(yè)選拔的資格。面對這兩種優(yōu)勢，在利用任務(wù)教學法開展英語活動時，應(yīng)重視對學生能力的評價，可針對學生任務(wù)完成情況匯報，記錄學生存在的能力短板，制定學生職業(yè)能力發(fā)展規(guī)劃圖，更加直觀的認知學生存在的問題。通過對教學內(nèi)容的調(diào)整，為學生傳遞更具針對性的知識內(nèi)容，提升學生英語能力，以便于在職業(yè)技能競賽中獲得良好成績。

三、結(jié)語

在空中乘務(wù)技能大賽中應(yīng)用任務(wù)型教學法，可對英語教學實踐起著積極的促進作用。任務(wù)型教學法主要通過引導學生參與任務(wù)和完成任務(wù)，實現(xiàn)在實踐中學習，并完成英語交際的目標。將這種教學模式融入到競賽中，可使競賽話題以任務(wù)形式發(fā)布給學生，通過學生的參與和理解，掌握更多英語應(yīng)用技能。同時，通過對任務(wù)完成情況的考察，更加直觀的了解學生能力發(fā)展情況，并記錄學生存在的問題，通過對教學側(cè)重點的調(diào)整，提升英語知識傳遞效率和質(zhì)量，達成空中乘務(wù)人才培養(yǎng)的整體目標。