歐美經(jīng)典文學(xué)作品中的中國(guó)茶商形象研究

瞿可盈 張婧

【摘要】中國(guó)作為茶的原產(chǎn)地，早在3000年前，就已經(jīng)開(kāi)始培育和利用茶樹(shù)了。隨著社會(huì)的發(fā)展，茶葉逐漸傳播至世界各地并成為社會(huì)各階層都喜愛(ài)的飲品。但就目前資料顯示，歐美文學(xué)作品中的茶商形象描寫(xiě)寥寥無(wú)幾。本文通過(guò)對(duì)歐美經(jīng)典文學(xué)作品中茶商形象的研究，增強(qiáng)國(guó)人對(duì)茶文化的理解，弘揚(yáng)國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，傳播中華茶文化，讓茶文化走向世界。

【關(guān)鍵字】茶文化;茶商;茶商形象;文學(xué)作品

作者簡(jiǎn)介

瞿可盈（2000-）女，漢族，安徽馬鞍山人，皖西學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院2018級(jí)英語(yǔ)師范專(zhuān)業(yè)在讀本科生;

張婧（1983-）女，漢族，安徽六安人，皖西學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教師，講師，碩士研究生，研究方向：跨文化交際，英語(yǔ)語(yǔ)言教育。

基金項(xiàng)目：本研究為2019年省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“歐美經(jīng)典文學(xué)作品中的中國(guó)茶商形象研究”成果之一，S201910376121，負(fù)責(zé)人：瞿可盈，參與人：潘悅，汪敏，李智慧，喬文娟，孫長(zhǎng)平。

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其茶樹(shù)的起源問(wèn)題一直被討論，相傳是神農(nóng)前輩在嘗草藥時(shí)無(wú)意發(fā)現(xiàn)所得?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中也曾說(shuō)過(guò)“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。但隨著考證技術(shù)和研究的發(fā)展，中國(guó)西南地區(qū)被證實(shí)是中國(guó)茶樹(shù)的原產(chǎn)地。根據(jù)歷史記載，中國(guó)和世界的茶文化最初發(fā)展于巴蜀地區(qū)。西漢時(shí)期，成都就已經(jīng)成為我國(guó)茶葉的消費(fèi)中心和世界最早的茶葉集散中心。后又逐漸傳遍全國(guó)。唐代又傳至日本和朝鮮。宋元時(shí)期，由于國(guó)勢(shì)強(qiáng)盛，對(duì)外貿(mào)易的港口增加，茶葉成為主要出口商品之一，明代鄭和的七下西洋也一定程度上加強(qiáng)了茶葉的對(duì)外輸出。我國(guó)最早的茶葉直接銷(xiāo)往歐洲的記錄是在明神宗萬(wàn)歷三十五年，由荷蘭海船自爪哇來(lái)我國(guó)澳門(mén)販茶轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲。從此，茶葉成為荷蘭人最喜歡也是最時(shí)髦的飲料，在其宣傳和影響下，茶葉風(fēng)靡英法等國(guó)，成為世界各地各階層都喜愛(ài)的飲品。

1.茶文化興起的社會(huì)背景和影響

茶之風(fēng)于唐朝興起，經(jīng)濟(jì)文化繁榮，民風(fēng)開(kāi)放，無(wú)疑為茶葉的發(fā)展創(chuàng)造條件。隨著古代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人追求飲茶之風(fēng)，開(kāi)始學(xué)習(xí)如何種植和加工茶葉。茶，逐漸不僅是飲品，更是一種風(fēng)尚。在詩(shī)詞歌賦極為豐富的唐朝，茶文化更是自然本質(zhì)的體現(xiàn)，品性的高潔代表。人們更是開(kāi)始追求茶品，茶性，茶道，蘇軾愛(ài)茶，則有“日高人渴漫思茶，敲門(mén)試問(wèn)野人家”。白居易愛(ài)茶，則有“琴里知聞唯淥水茶中故舊是蒙山”。陸羽愛(ài)茶，則有“俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香？” 唐代劉貞亮在《茶十德》中曾將飲茶的功德歸為十項(xiàng)：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅心，以茶可行道?！?修身養(yǎng)性，陶冶情操?！把拧?“靜” “潔” “廉”的追求不僅提高了人們道德修養(yǎng)、個(gè)人情操，更是增強(qiáng)了社會(huì)秩序的穩(wěn)定。以茶行道，凈化社會(huì)風(fēng)氣;以茶雅心，陶冶情操;1茶之興是一個(gè)時(shí)代經(jīng)濟(jì)繁盛的產(chǎn)物，文化豐裕的綿延，政治穩(wěn)定的升華，更是一個(gè)民族在歷史長(zhǎng)河中文明的進(jìn)步。

茶文化作為中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化之一，對(duì)世界文明和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步做出過(guò)特殊的貢獻(xiàn)。在古代，茶作為重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)支柱，不僅帶動(dòng)國(guó)內(nèi)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也間接利用絲綢之路帶動(dòng)對(duì)外經(jīng)濟(jì)的貿(mào)易往來(lái)。2在茶葉貿(mào)易中，歐洲資產(chǎn)階級(jí)獲得巨大利潤(rùn)，為資產(chǎn)階級(jí)掌權(quán)提供了一定的經(jīng)濟(jì)條件，客觀上促進(jìn)了資產(chǎn)階級(jí)革命的爆發(fā)，推動(dòng)了資本主義的建立發(fā)展;除此以外，茶葉發(fā)展促進(jìn)歐洲醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展，改變西方人的日常生活習(xí)慣。當(dāng)前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)茶文化的產(chǎn)業(yè)需求也正不斷趨向成熟 。以“茶文化”為媒介，形成茶栽培、制茶工藝開(kāi)發(fā)、茶飲、茶禮、茶儀、茶會(huì)等多種茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，不斷擴(kuò)大中外市場(chǎng)占用額，不斷提升品牌，拓展規(guī)模，在所在地已具備了相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，推動(dòng)了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.茶文化的傳播和發(fā)展

茶的發(fā)展與興盛主要起源于唐宋時(shí)期，明代開(kāi)始不斷向外傳播。在明代嘉靖年間，葡萄牙傳教士和商人來(lái)到中國(guó)廣州和澳門(mén)等地，了解到當(dāng)時(shí)人民的飲茶之風(fēng)，受當(dāng)?shù)鼐用裼绊戦_(kāi)始喝茶，此后葡萄牙人開(kāi)始飲茶并且從事茶貿(mào)易以牟取高額利潤(rùn)。荷蘭的“荷蘭東印度公司”，專(zhuān)門(mén)從事遠(yuǎn)東的海上貿(mào)易，他們將從中、日買(mǎi)來(lái)的茶葉集中于印度尼西亞的爪哇，然后運(yùn)回荷蘭，正式開(kāi)始?xì)W洲茶貿(mào)易。1650年又將中國(guó)紅茶輸送到歐洲。因此，荷蘭也成為歐洲最早飲茶的國(guó)家。

英國(guó)東印度公司在廈門(mén)設(shè)立貿(mào)易辦事處，開(kāi)始直接進(jìn)口中國(guó)茶葉。在18世紀(jì)初，安妮公主以愛(ài)茶出名，尤愛(ài)午后飲茶，這也讓當(dāng)時(shí)的英國(guó)形成了“下午茶”的風(fēng)氣。

美洲大陸同樣也開(kāi)始飲茶風(fēng)氣。1690年，波士頓的中國(guó)紅茶開(kāi)始出售，至此傳遍美洲各地。茶葉的盛行也讓它在美國(guó)獨(dú)立后，成為中美貿(mào)易的第一通貨物。1784年2月，美國(guó)商船“中國(guó)皇后號(hào)”來(lái)到廣州，載茶葉等滿(mǎn)載而歸，這是美國(guó)商船直接來(lái)中國(guó)輸入茶葉的開(kāi)端。茶在美國(guó)成為了僅次于咖啡的第二大銷(xiāo)售飲品。

茶葉作為有機(jī)生物難以保存，但仍有為數(shù)不多的考古事件，如“瑞典東印度公司 ‘哥德堡號(hào)沉船”、“荷蘭東印度公司‘凱馬爾德森號(hào)沉船”和“英國(guó)茶船‘卡迪薩克號(hào)”，而這些同時(shí)也見(jiàn)證了茶葉通過(guò)海上貿(mào)易向世界傳播的過(guò)程。3

3.中西方文學(xué)中茶商形象對(duì)比

隨著茶文化的不斷對(duì)外傳播與發(fā)展，販茶者的出現(xiàn)也就成了必然。但在我國(guó)歷史文獻(xiàn)記載中，多把販茶者刻畫(huà)成一些重利輕義，薄情寡義的負(fù)面形象。描寫(xiě)茶農(nóng)形象的詩(shī)詞文學(xué)作品更是少之甚少。唐代詩(shī)人盧仝的《七碗茶》其中一句“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦”，天子嘗新，王公要搶先，世人嗜飲茶，就連詩(shī)人飲茶也如臨仙境，但是盧仝筆觸一轉(zhuǎn)，站在黎民百姓的角度想到即使這樣，也千萬(wàn)不能忘記茶農(nóng)，不能忘記他們采茶時(shí)所受的顛崖之苦。還有詩(shī)人袁高的《茶山詩(shī)》中的“氓輟耕農(nóng)耒，采采實(shí)苦辛。一夫旦當(dāng)役，盡室皆同臻?！?詩(shī)中描寫(xiě)了茶農(nóng)把茶葉供官后，其余全部賣(mài)給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，刻畫(huà)出及其悲苦的茶農(nóng)形象。宋代蘇軾的《新城道中二首》中的“細(xì)雨足時(shí)茶戶(hù)喜，亂山深處長(zhǎng)官清”，則描繪了因下了幾日春雨而給茶農(nóng)帶來(lái)喜悅心情的質(zhì)樸形象。元末的高啟的《采茶詞》中：“銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中采得誰(shuí)最多？ 歸來(lái)清香猶在手，高品先將呈太守?！泵枋霾刹韫媚飩円贿叧?，一邊進(jìn)行采茶比賽的歡樂(lè)情景。制成的茶葉要分級(jí)，最好的獻(xiàn)給官府，一般的賣(mài)給商人。采茶人自己卻舍不得嘗新。這些山村人家不得種糧食，只有以茶為生計(jì)。在我國(guó)文學(xué)中對(duì)于茶農(nóng)的形象多以刻畫(huà)為受壓迫的貧窮質(zhì)樸的農(nóng)民形象。相反此時(shí)茶已經(jīng)在國(guó)外廣泛傳播，成為貴族階級(jí)喜愛(ài)的飲品，而茶商茶農(nóng)并沒(méi)有被普遍提起，在狄更斯的《匹克威外傳》中更多的描寫(xiě)的是平民與茶商之間的對(duì)話。在歐美經(jīng)典文學(xué)作品中多以描寫(xiě)下午茶，茶話會(huì)等來(lái)體現(xiàn)茶文化。英國(guó)文學(xué)作品《羅伯特艾爾斯梅爾》以及小說(shuō)《大衛(wèi)格里夫》還有英國(guó)作家夏洛蒂布朗特的《維萊特》的作品中就有對(duì)茶文化場(chǎng)景的大量描寫(xiě)。4

西方文化作品中，如在《傲慢與偏見(jiàn)》中，男士與女士都會(huì)穿著正式去下午茶會(huì)，吃著點(diǎn)心品著茶，而他們品的茶的種類(lèi)大都是紅茶，價(jià)格昂貴深受貴族喜愛(ài)。因?yàn)樵谟?guó)紅茶稀少，且紅茶是一種優(yōu)雅的形象。而茶具一般是中國(guó)的瓷器或者銀質(zhì)的茶具。5中國(guó)文學(xué)作品中，如《紅樓夢(mèng)》中，賈母道：“我不吃六安茶?！泵钣裥φf(shuō)：“知道，這是老眉君。”這個(gè)片段中提到的茶種類(lèi)分別是六安瓜片、君山老君眉;以及第八回中“楓露茶事件，寶玉泡了一碗楓露茶，三四次才出色”中的楓露茶;暹羅國(guó)進(jìn)貢的“暹羅茶”;怡紅院里常備的“普洱茶”;黛玉房中的“龍井茶”;以及作者自己社撰出來(lái)的“出自放春山遣香洞，又以仙花靈葉上所帶宿露”而烹的“千紅一窟”茶。其中還有提到的漱口茶、茶泡飯等大體上是屬于綠茶、紅茶或花茶。中西方文學(xué)中提到的茶葉種類(lèi)更是不盡相同，所體現(xiàn)的茶文化也是大相徑庭。

對(duì)于茶所體現(xiàn)的精神中西方也有不同的理解。茶可以說(shuō)是英國(guó)的民族飲料，與英國(guó)人所具有的口味傾向和英國(guó)民族所具有的氣質(zhì)特點(diǎn)具有緊密的聯(lián)系。在簡(jiǎn)·奧斯汀所創(chuàng)作的《傲慢與偏見(jiàn)》中展示的茶禮儀細(xì)節(jié)中，如參加茶會(huì)時(shí)穿戴專(zhuān)門(mén)的服飾配飾以及茶會(huì)的招待事宜是由女主人主持等，都體現(xiàn)了簡(jiǎn)·奧斯汀對(duì)女性問(wèn)題的關(guān)注，英國(guó)下午茶明顯體現(xiàn)出溫柔的女性美德以及可貴的精神奉獻(xiàn)。在這部作品中，馬蒂爾德和凡爾農(nóng)夫人是小說(shuō)中的悲慘人物的代表，但瑟南熱小姐和艾爾宛夫人卻是勇敢追求愛(ài)情理想的正面人物。在英國(guó)女性作家凱斯蓋爾所創(chuàng)作的《克蘭福德鎮(zhèn)》中，當(dāng)不愿降低自身身份的馬蒂要經(jīng)營(yíng)一家茶店的消息傳出后，許多人不求回報(bào)的伸出了援手，由此可以看出，英國(guó)人的茶點(diǎn)是體面的，溫文爾雅的，相反伸出援手的那些維多利亞人則體現(xiàn)了寬厚待人的高尚品德，而英國(guó)社會(huì)中的下午茶，則成為了這些美德的載體。反觀中國(guó)的茶人精神和茶德精神，究竟應(yīng)歸納為哪幾個(gè)字或哪幾句話，還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法。例如陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”，可以理解為行為專(zhuān)誠(chéng)，品行端正。莊晚芳提倡的“廉美和靜”，可以理解為清正廉明，寧?kù)o致遠(yuǎn)。張?zhí)旄Ｌ岢摹皟€清和靜”，可以理解為勤儉樸素，和衷共濟(jì)。雖然提法各有側(cè)重，但基本精神都是為了培養(yǎng)人的品德和道德修養(yǎng)。

古往今來(lái)，茶葉都作為一種特殊的紐帶聯(lián)系著中西方文化。中國(guó)茶文化是經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨(dú)特文化，是多民族、多社會(huì)結(jié)構(gòu)、多層次的文化體系。無(wú)論是古代的絲綢之路還是現(xiàn)在的一帶一路戰(zhàn)略，茶葉都為構(gòu)建美好社會(huì)、體現(xiàn)人類(lèi)社會(huì)共同理想做出了巨大貢獻(xiàn)。茶商作為其發(fā)展的必然產(chǎn)物，也一定程度上反映了中西方文化的發(fā)展和交流。隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)，習(xí)近平總書(shū)記高度重視文化自信的積極作用，他指出：“我們說(shuō)要堅(jiān)定中國(guó)特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信，說(shuō)到底是要堅(jiān)定文化自信?！敝袊?guó)當(dāng)代茶文化也不例外，作為傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)涵與精神隨著歲月發(fā)展愈久彌新。同時(shí)物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展無(wú)疑為茶文化注入了新的內(nèi)涵與活力，逐漸呈現(xiàn)國(guó)際化趨勢(shì)，開(kāi)始在國(guó)際舞臺(tái)發(fā)光發(fā)亮。希望通過(guò)研究歐美經(jīng)典文學(xué)中的茶商形象來(lái)提高國(guó)人的文化自信，弘揚(yáng)中國(guó)茶道的時(shí)代精神，弘揚(yáng)國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，增進(jìn)中西方文化交流。中國(guó)茶，茶商精神，就是中國(guó)文化其中一個(gè)代表性的東西。

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