潘慧

為人父母者，為了孩子的長高大計費盡心機，但凡聽到可以躥個兒的偏方，都會拿來給孩子試試。“多喝骨頭湯能長高個”，這是眾多偏方中認可度很高的一種方法。

骨頭確實含鈣豐富，但和補鈣關系不大。首先，骨頭中的鈣人體難以吸收;其次，不管把骨頭燉多久，那些鈣也很難溶進湯里。我們看到濃濃的白色湯汁其實大部分是脂肪。所以，長期喝骨頭湯不但不能補鈣，反而還有導致肥胖的風險。對比骨頭湯和牛奶的鈣含量——骨頭湯：2mg/100ml;牛奶：104mg/100ml。牛奶的鈣含量要遠遠大于骨頭湯，所以給孩子補鈣，喝骨頭湯不如喝牛奶來得實際。