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      車巴河筆記

      2020-12-08 02:23王小忠
      青海湖 2020年11期
      關(guān)鍵詞:斧子野雞飯館

      野 雞

      野雞經(jīng)常出沒在有糧食的地方,準(zhǔn)確地說,是在農(nóng)林牧區(qū)的接合地,野雞才有廣闊的活動(dòng)余地,它們從酸刺林的縫隙里鉆出來,然后昂首闊步進(jìn)入農(nóng)田,吃飽喝足后,又大大方方邁向荒地原野。倘若有人喊叫一聲,或是其他動(dòng)物的異動(dòng)觸動(dòng)到它們以為是危險(xiǎn)的信號(hào)時(shí),便嘎啦啦啦一下飛起來。一旦飛起來,若想再看它漂亮的身形,就需過河,或爬過山梁去,躬身行事,悉心等待了。

      對孩子們來說,所有一切都不能稱為是件困難的事。他們從一個(gè)山頭到另一個(gè)山頭,健步如飛,赤腳過河也是分分秒秒的事情。

      野雞有兩個(gè)季節(jié)是難以度過的,一個(gè)是大雪封山的時(shí)候,一個(gè)是春日初臨之時(shí)。這兩個(gè)季節(jié)里的野雞最無力,因?yàn)楹宛囸I有關(guān)。高原奇寒,溫差很大,而這些并不能阻止野雞的笑傲山野。因?yàn)橐半u不但抗病力強(qiáng),還能耐住三十多攝氏度的高溫,也能抵抗零下三十多攝氏度的嚴(yán)寒,能在雪地覓食,飲帶冰碴的水,并能棲居過夜。只是可惜,高原的雪地往往冰凍三尺,可食之物極為有限,大野荒蕪,野雞只能給自己做孤獨(dú)的王子或皇后了。一直到來年初春,雪地消融,野雞才能覓到吊命的食物。這之前,一般很少見到野雞。然而在鄉(xiāng)下村子里,情況就大不一樣了。那年頭家家戶戶的大場里都堆滿了柴草,堆滿沒有及時(shí)打盡的谷物,柴草和谷物的堆砌,起初招來的并不是野雞,而是成百上千的麻雀,之后才是野鴿子,才是野雞。老鴰總會(huì)棲在高高的楊樹頂端,不屑一顧低處的熱鬧。這期間偶爾還會(huì)有布谷的聲音,但它們似乎不愿意加入麻雀和野鴿子的集體合唱里,看不見它的影子,叫聲卻顯得分外突出,很不合時(shí)宜。

      野雞的羽毛十分鮮艷,黑褐相間,兩頰緋紅,頸部呈紫綠色,尾羽長而漂亮。相比而言雌野雞就遜色多了,它的羽毛夾雜著黑栗或褐色,尾巴也短,更沒有雄野雞那樣美麗的頸部。孩子們抓來野雞,自然不是為了羽毛。大人們總要有一陣罵罵咧咧,然后撿幾根漂亮的羽毛插進(jìn)花瓶,放到擺有佛像的櫥柜里,之后便不讓孩子們隨意取動(dòng)了。

      小時(shí)候,盼望下雪是除了吃飽之外的一件最為重要的事情。如果只是蓋住地皮的薄雪,抓野雞就毫無希望了。最好是十天半月都消不開的那種雪,全村的孩子們就會(huì)集聚一起,手拿一根木棍,各守一方領(lǐng)地。野雞也是伺機(jī)而動(dòng),下雪第一天往往會(huì)按兵不動(dòng),第二天也是不露聲色,第三天只會(huì)發(fā)聲,第四天就會(huì)出現(xiàn)在雪地里。田地茫茫,只有野雞一露面,那身形、那色彩絕對是潔白世界里的尤物。美好的事物或許并不知道它的美好就是一種罪過,但一切都是為了生存。孩子們四野里追逐野雞,自然也是為了吃一碗美不可言的野雞肉面片。

      野雞有點(diǎn)笨,如果它們在稠密的酸刺林里覓食,孩子們也沒辦法??伤獊淼窖┑卮笠埃疫€發(fā)出嘎嘎嘎的呼叫。

      起先是一聲尖利而悠長的喊叫——打!之后便是各地塄坎和各山頭的呼應(yīng)。野雞飛不了太長的距離,飛一段,總是要歇息一下,當(dāng)它剛剛落地,蹲守之人便將手里的木棍飛擲過去,就算打不到,野雞也會(huì)因?yàn)轶@嚇而再次起飛。如此三番,野雞就筋疲力竭了。筋疲力竭的野雞也不會(huì)躲進(jìn)酸刺林,而是將頭埋進(jìn)厚雪之中,靜靜等候孩子們來抓。野雞的躲藏純屬掩耳盜鈴,而孩子們的做法更是自私。也不怪,追逐野雞的并不是一兩人,有時(shí)甚至鄰村的孩子們也來加入。抓到野雞的根本不會(huì)告訴別人,也不會(huì)大張旗鼓滿山叫喊——我抓到野雞啦!

      世上的事情就這樣,只要做了,總會(huì)有水落石出的那一天?;蚴谴T,無意間看到插在花瓶子里的羽毛;或是忍不住透露出野雞肉面片的無限美味??傊灰l(fā)現(xiàn)一點(diǎn)端倪,迎來的便是整個(gè)少年時(shí)代的孤獨(dú),這樣的孤獨(dú)大概要持續(xù)到青年時(shí)代。誰愿意孤獨(dú)呢?說來也怪,所有的孩子都似乎喜歡這樣的孤獨(dú)。于是全村孩子的雪地追逐漸漸變成了孤獨(dú)的行動(dòng),沒有了群策群力,抓野雞的辦法就需要精益求精了。最為常見的就是將大豆浸泡一天一夜,然后用針穿孔,拴一條很長很扎實(shí)的、和豆子顏色一樣的細(xì)繩子。浸泡豆子不能明目張膽,大人們看見了會(huì)施加暴力的。因?yàn)樽ヒ半u需要小半盆豆子,而不是一顆或兩顆。豆子浸泡一天一夜,便會(huì)膨脹起來。泡好的豆子撒在酸刺林或雪地上,還會(huì)繼續(xù)膨脹。饑不擇食的季節(jié),能遇到豆子,跟野雞和孩子們能吃到野雞肉面片的心理一般無二。當(dāng)它們使盡全力將豆子一一咽下去,吃飽起飛時(shí),才發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了。就那樣,撲棱棱折騰一天或是一夜,最終死死掛在酸刺枝上,或是勒死在雪地專門用來綁繩子的石頭旁。

      幾十年來,我大概是已經(jīng)忘記了還有很多種抓野雞的方法。有些事情之所以遺忘,是因?yàn)闆]有了可以回憶起來的主體。

      ——嘎——嘎——嘎——是野雞的聲音無疑,這聲音幾十年前就聽得雙耳生繭了。我在車巴河邊的這段日子里,野雞的叫聲再次喚醒我的記憶,它們的叫聲肆無忌憚,充滿了挑戰(zhàn)。

      那時(shí)候,我也曾得到過一只野雞,但我沒有孤獨(dú)過,是因?yàn)槟侵灰半u從頭至尾由姐姐來處理。姐姐反對我們抓野雞,然而當(dāng)真的抓到一只野雞的時(shí)候,她的心情比我好多了。姐姐的腸胃也需要改善,她處理野雞的那種近乎專業(yè)的手法出賣了她的口頭不似心頭的說辭。羽毛不能進(jìn)炕洞,怕別人從冒出來的煙里判斷出誰家抓到了野雞。不能在飯點(diǎn)上吃,怕別人會(huì)聞香而來。野雞扣在背篼下,夜深人靜的時(shí)候才能動(dòng)刀子。羽毛進(jìn)了后院的菜地,野雞肉裝入烤饃饃的錕鍋,埋進(jìn)了炕洞。沒有鬧鐘,但她對時(shí)間的把握的精準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了鬧鐘。雞叫三遍,野雞就熟了。打開錕鍋,看見的便是脫了骨的野雞肉。當(dāng)然了,骨頭也不會(huì)放過,統(tǒng)統(tǒng)嚼碎下肚。

      后院里有兩棵刺玫,一棵黃的,一棵紅的,一到春天就清香四溢,招蜂引蝶。刺梅是不會(huì)招來野雞的,因此我動(dòng)過腦子,想移梅種刺。一直到姐姐出嫁,才好不容易將兩棵刺梅用開水澆死了。大家都希望它能發(fā)出嫩芽,可是沒有,立夏之后,兩棵刺梅的枝條漸而轉(zhuǎn)成了烏黑。一家人都感嘆,這丫頭是刺梅轉(zhuǎn)世的,一出嫁,刺梅也隨著改換門戶了。然而這樣的事情是不宜說與家人的,不過刺梅死了之后,我種酸刺的愿望也并沒有實(shí)現(xiàn),因?yàn)楹笤旱哪瞧盏卦诖堂匪篮蟛痪镁蜕w了草房。

      幾十年后在車巴河邊再次聽到野雞的叫聲,當(dāng)年那種渴求之欲、乃至非分之想都化為烏有了。車巴河邊野雞太多了,它們在我漫步河邊,或行至山林坡地時(shí),就那樣毫無顧忌地、大搖大擺地走動(dòng)著。野雞行走的樣子十分誘人,它們沒有了警惕,而且還時(shí)不時(shí)沖我點(diǎn)頭。真想抓一只,可我已經(jīng)失去了可以協(xié)同作戰(zhàn)的同伴。真要抓一只,談何容易!

      喜歡吃豆芽,由來已久,自從住在車巴河邊的村委會(huì)小二樓上,已經(jīng)很久沒吃過豆芽了。我常常想起那些年在小鎮(zhèn)上居住過的日子,逢到趕集日,西紅柿?xí)殉尚∩?,青菜壘成?zhàn)壕,包菜碼成地雷,在黑色袋子里躺著的定然是豆芽了。據(jù)說豆芽的生長速度非??欤灰婈柟饩桶l(fā)瘋般使勁長,所以它們常常被菜販子蒙在黑色袋子里,不見天日。每次趕集總要買上幾斤,或黃豆,或冰豆。大豆是很難發(fā)豆芽的,大豆只能抓野雞。我動(dòng)過那樣的念頭,可念頭大不過內(nèi)心的不愿,也只好作罷了。也是因?yàn)闀r(shí)至今日,才真的感覺到野雞的肉并不好吃。

      對一件事一旦鐘情起來,就有所掛念了。必須要跑趟扎古錄鎮(zhèn)了。發(fā)豆芽之前先要泡黃豆,泡好后還需要勤換水。換了水,蓋上紗布,然后就放在枕頭邊。幾日后,揭開紗布,就看見那些豆子挺著圓鼓鼓的肚子,個(gè)個(gè)像臨產(chǎn)的婦人??粗矚g,至于吃卻是另外的事情了。

      豆芽是小菜,生長很快,在溫暖適宜的環(huán)境下三四天就可以進(jìn)廚房。我就此想起一個(gè)小故事來,說是有一書生趕行,饑餓而又身無分文,于是便心生一計(jì)。進(jìn)了酒店自然要喝酒,喝酒自然要有下酒菜。那書生點(diǎn)了幾道上好的菜,末了再加一道——掐頭切尾素心蟲。這道菜讓酒家發(fā)難了,因?yàn)樗麄儚臎]聽說過這道菜。酒家最后無奈,就以一桌菜的代價(jià)來相換。書生吃飽喝足后告訴酒家說,這掐頭切尾素心蟲嘛就是將豆芽的芽子掐掉,尾巴切掉,素炒,炒熟后的豆芽像蟲子,所以就叫掐頭切尾素心蟲了。書生以自己的智慧換得一桌好飯,酒家也因書生的杜撰菜名響四方。同樣是豆,然而這一切已經(jīng)和當(dāng)年用豆子抓野雞的事情毫無瓜葛了。

      ——嘎——嘎——嘎——野雞的叫聲不絕于耳,久違了,當(dāng)年充滿誘惑的叫聲里,我們動(dòng)了許多不為人知的殺機(jī)??墒乾F(xiàn)在,我感到它的叫聲里布滿了哀求,也布滿了對生存的強(qiáng)烈愿望。在車巴河的日子不會(huì)過于長久,一旦離開,就再也聽不到這么令人揪心的野雞的叫喊聲了。下場大雪吧,我一定會(huì)將那盤豆芽倒在雪地里。誰能那么清楚地知道,自己來世不會(huì)是只野雞呢。

      阿云和阿道

      阿云,就是十分調(diào)皮且喜歡穿馬丁靴的云毛草。

      阿道,就是不大說話,但總出出進(jìn)進(jìn)忙個(gè)不停的道吉草。

      阿云和阿道是孿生姐妹,是一個(gè)皮襖筒子里長大的。

      阿云瘦,個(gè)頭高,臉蛋白凈,漂亮。

      阿道和阿云一樣高,臉蛋一樣白凈,一樣漂亮。

      阿云和阿道是她們叫的,我輕易不敢叫。有次我去她們那兒,叫了一聲——阿云。阿云不理我。又叫了一聲——阿道。阿道也不理我。我羞紅了臉,而她們卻集體哈哈大笑。后來,旺秀道智給我說,你不能那么叫,那是人家家人心疼,才那么叫的。你必須叫云毛草,道吉草,知道嗎?阿云,阿道,你自己想想,成啥樣子了!

      聽旺秀道智這么一說,我更加覺得不好意思,似乎對人家阿云和阿道圖謀不軌了。

      第一次見阿云和阿道,是我剛來車巴溝的第一天。晚上,幾個(gè)送我進(jìn)溝的朋友執(zhí)意要請我吃頓飯,他們的意思是,吃完這頓飯,他們就走陽關(guān)道,留下我一個(gè)人在車巴河邊走獨(dú)木橋。

      吃飯的地點(diǎn)就在車巴溝中段,向南便是尕貢巴村,向北便是郭扎村,向西便是石礦村,向東便是有名的車巴河了。河水不分晝夜,也無論四季,就那樣嘩嘩歌唱。四處巍巍青山,也是花香鳥語。飯館選在這么好的地方,何愁不發(fā)財(cái)呢?

      飯館在一個(gè)很大的院子里,院子里面雜草叢生,地面沒有硬化,鵝卵石大得能拐到人呢。同時(shí),院子里還有個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,可以一邊喂牛,一邊吃飯,當(dāng)然還有睡覺的地方。所謂同吃同住,見證人與自然和諧相處,這里最好不過了。飯館當(dāng)然不會(huì)是露天的,飯館設(shè)在一排瓦房里,外表陳舊,而里面的裝飾卻華麗,有木板長沙發(fā),有桌子,還有炕,可以吃,可以喝,醉了還可以睡。

      先生,吃炒菜還是火鍋?她手里拿著菜單,眨巴著黑汪汪的眼睛,等待我們的回答。阿云的出場沒有什么特別的,不同于別人的是她的普通話說得非常好。

      我們吃火鍋,點(diǎn)好菜后,就開始高談闊論了。

      阿道的出場不同于阿云。阿道那天穿了新衣服,微微帶著笑容,言談舉止十分得體而大方。她沖我們彎了彎腰,說,不好意思,你們點(diǎn)的菜都沒有。

      都沒有?我們很驚奇,沒有還打著火鍋的招牌,這不誠心浪費(fèi)時(shí)間嗎?

      阿道再次彎了彎腰,說,真不好意思,我們這里都是新鮮菜,沒有你們點(diǎn)的那些。要不你們換下?

      我們都很吃驚,點(diǎn)的都是平常菜呀,怎么會(huì)沒有呢?哪些沒有呢?

      阿道翻著菜單,說,貢菜沒有,毛肚沒有,鵪鶉蛋沒有,黑木耳沒有,魚丸沒有……

      這些都沒有,那還有啥呢?要不我們走吧。有人提議。

      這個(gè)地方就這樣,走到哪兒都一個(gè)樣。要不就將就一下。有人很不情愿再去找另一家飯館了。

      也有人隨聲附和著,既然是請他吃飯,就讓他決定吧。

      這個(gè)問題既簡單,也復(fù)雜。球踢到我懷里,我只好自作主張了。

      我問阿道,這里有啥?

      阿道說,有生菜,菠菜,大蔥,白菜,都要去后院拔。黑木耳的時(shí)間過了,羊肚菌的時(shí)間也過了。蕨菜有,是曬干的。我們這里吃的都是我們這里產(chǎn)的,沒有從外地拉來的。牛羊肉都是本地的,當(dāng)天宰的,就是沒有毛肚。

      “這不對了嗎,其實(shí)我們吃的都齊全著,而且是原生態(tài)的?!蔽艺f,“下次你們還會(huì)來,來了仍舊是你們請客?!?/p>

      大家都笑著說,誰知道是不是原生態(tài)。羊肚菌我們吃不起,蕨菜還行,有新鮮的就更好了。

      也有人問阿道,牛羊當(dāng)天宰了,肚子上天了嗎?

      阿道笑著說,肚子要做“道食合”,下火鍋太浪費(fèi)了。

      “道食合”我知道,藏語意思就是石燒肉,制作前先撿一些比拳頭小的鵝卵石洗凈,放在火上燒烤。然后把剛宰殺的羊肉割成小塊,拌勻佐料。待石頭燒紅后,就把拌好的肉塊分一小部分裝到羊肚內(nèi),隨之裝進(jìn)幾塊石頭,之后反復(fù)搓揉羊肚,直至肉塊和石頭裝完,再用繩子扎緊羊肚口。這時(shí)候羊肚內(nèi)溫度會(huì)升高,肚皮就會(huì)脹起來。待肚內(nèi)熱氣降下來,石塊停止跳動(dòng)時(shí),在肚皮上用刀劃開一個(gè)小口,倒出積在里面的肉汁,然后將肚皮整個(gè)劃開,至此,一道地地道道的草原野餐美食就做成了。原汁原味,不油不膩,滋味別具一格,妙不可言。

      沒等我給大家說道食合是怎么一回事兒,阿云就沖進(jìn)來了,她帶著紅撲撲的臉蛋,說,你們自己去拔最放心,我?guī)銈內(nèi)ァN覀冮_了這么長時(shí)間飯店,就你們難侍候。

      換了別的地方,服務(wù)員是不敢這么說的,但這里似乎不同。阿云和阿道站著不走,硬要讓我們?nèi)グ尾恕N覀冏膊皇?,立馬走人也覺得不妥。這時(shí)候老板來了,老板是個(gè)中年婦女,和阿云阿道一樣漂亮,語氣溫柔,而且很會(huì)說話。

      老板娘先是用藏語和阿云阿道說了幾句,然后對我們說,兩個(gè)丫頭還小,太調(diào)皮了,惹你們生氣了吧?送你們一盤牛肉吧。又說,你們是過路人,自然不知道了,我們的這個(gè)飯館只做我們自己種的菜,從來不用外地拉來的菜。都是阿道的主意,說啥原生態(tài)的好,吃了不得病。

      我們有了臺(tái)階,便不住點(diǎn)頭說,太好了,我們就喜歡吃原生態(tài)的菜,吃了還不得病。同時(shí)夸贊了幾句阿道,說她的這個(gè)主意太好了。

      阿云和阿道吐了吐舌頭,沖我們露了下笑容,彎腰退了出去。

      大家吃得可開心了,菜新鮮自然沒得說,主要是便宜。那段時(shí)間,朋友們天天騷擾我,說要來車巴溝看我。我知道他們又想吃原生態(tài)火鍋了。我沒有答應(yīng)他們,當(dāng)然了他們只是想火鍋,根本就沒有想著要來看我。

      第二次見到阿云和阿道的時(shí)候,已經(jīng)是深秋了。

      開始收割了,從坡地到川地,到處是收割機(jī)的聲音。青稞是車巴溝的主要作物,因?yàn)橐デ囡?,要吃糌粑。村里人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),收割機(jī)開過去,大家就跟在后面撿穗子。如此往復(fù),一直要到糧食拉到家里。

      傍晚時(shí)分,我到了飯館。飯館有點(diǎn)冷清,但她們依然很熱情。阿云和阿道都在,同時(shí)還多了另外一個(gè)姑娘。她們見我來了,便嘻嘻哈哈的,像是見了老朋友一般隨便,其實(shí)我們只見過一次。

      阿云說,不吃火鍋了吧,菜都快黃了。

      阿道說,我看見你在山林里拾蘑菇,林里的蘑菇不香,而且蟲子多。

      另外一個(gè)姑娘也說,我也見過你。

      我指著另一個(gè)姑娘問阿云和阿道,這是誰?她在哪兒見過我?

      沒等阿云和阿道開口,那個(gè)姑娘就說,我去山里趕牛的時(shí)候見過你好多次,背著照相機(jī),總是偷拍人家,還提著一個(gè)破包,折蕨菜呢。

      我說,我是過路來吃飯的,你別胡說。

      既然來吃飯,就別站在院子里了。老板娘將頭伸出玻璃窗,朝我們大聲喊。

      三個(gè)丫頭嘻嘻哈哈跑進(jìn)屋子去,我也跟著進(jìn)去了。

      老板娘用藏語和三個(gè)丫頭說話,說完之后三個(gè)丫頭就紅著臉,向我吐了下舌頭,彎腰去里屋了。

      我問老板娘,給丫頭們說啥了?

      老板娘說,沒啥,我告訴她們,你是新來的村里的干部,以后不能開玩笑。

      我說,干部就不能開玩笑?

      老板娘說,那也不能太隨便,三個(gè)丫頭調(diào)皮得很。又說,你吃藏包吧,剛做的,現(xiàn)在菜都長老了,而且蟲子吃得厲害,葉子上全是窟窿眼睛。

      我笑著說,原生態(tài)的菜蟲子也喜歡吃呀。

      老板娘說,是呀,阿云和阿道也是這么說的。說我們這里環(huán)境保護(hù)這么好,山林里的東西都吃不完,還說明年開春要變個(gè)花樣,變來變?nèi)?,沒人來吃飯?jiān)趺崔k呢。

      我說,這個(gè)不用愁,這個(gè)地方這么好,人一定會(huì)來的。

      老板娘說,都畢業(yè)了,整天想這想那,也不出去打工,愁人得很。

      我說,你這兒不是需要人手嗎?

      老板娘說,那也是。丫頭們大了,說不動(dòng)了。又說,不過阿云和阿道很聰明,今晚的包子就是她倆做的,不知道好吃不好吃,她們不讓我插手。

      我說,那我們一塊兒吃吧,我請你們。

      老板娘笑著說,不知道她們愿意不愿意。

      我說,你去叫她們。

      那好。老板娘說完就去了廚房。

      一會(huì)兒她們都來了,三個(gè)丫頭有點(diǎn)羞赧,不大抬頭,也不說話。

      我說,你們都坐吧,我請客,求你們以后別說我壞話了。

      三個(gè)人都笑了起來,開始搶著說話。

      阿云說,不是壞話呀,說明你勤勞。

      阿道說,這里環(huán)境好,植被好,閑了多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),對身體好,還能找到羊肚菌呢。

      另一個(gè)姑娘說,以后別偷拍人家了。

      包子端上來了,是純正的藏包,咬一口,水汪汪的,香味溢滿了整個(gè)屋子。我接連吃了十個(gè),阿云和阿道一直盯著,見我吃得那么香、那么猛,便忍不住笑出聲來了。

      我說,云毛草,道吉草,你們上大學(xué)就學(xué)做包子嗎?包子真香。

      阿云說,不是呀,我學(xué)的是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理。

      阿道說,我學(xué)的是食品質(zhì)量與安全。

      我問她們,哪兒畢業(yè)的呢?

      阿云說,甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)。沒等阿道開口,又說,阿道是西南民族大學(xué)。有指著另一個(gè)姑娘,說,她沒上學(xué)。說完,三個(gè)丫頭都笑了起來。

      我說,這個(gè)飯館是你們的嗎?

      阿道說,是我阿媽的,我們是打工的。

      這次輪到老板娘開心地笑了。

      我說,云毛草以后好好發(fā)揮自己的專業(yè)特長,造福家鄉(xiāng),也可以幫你阿媽多宣傳飯館,阿道就好好幫你阿媽經(jīng)驗(yàn)飯館吧。

      阿云說,你叫我阿云好了。

      阿道說,你也叫我阿道好了。

      另一個(gè)姑娘說,叫我西姆(丫頭的意思)好了。

      阿道接著說,我不想好好經(jīng)營飯館了,我想當(dāng)李子柒。

      我說,那樣更好呀,畢業(yè)了就要有自己的事業(yè)。

      阿云說,我也不想待在飯館里,我想當(dāng)老師,還想當(dāng)護(hù)林員。

      老板娘笑著說,你們說的我不懂,但你們想離開我的飯館,門都沒有。

      阿云和阿道撇了撇嘴,顯得十分委屈。

      說好是我請客的,可老板娘說啥也不讓我掏錢。

      老板娘說,下次多帶朋友們來,那時(shí)候就不客氣了。

      于是,我給朋友們打電話,可他們都不來。只留下我一個(gè)人,在車巴河的獨(dú)木橋上靜靜等候冬雪的到來。

      第三次見阿云和阿道的時(shí)候,已經(jīng)是立冬了。她們的飯館已經(jīng)不營業(yè)了,老板娘坐在院子里,認(rèn)真梳理著牛絨。她見我進(jìn)來,便說,沒做飯了,要等來年4月,現(xiàn)在沒菜。

      我說,那就等來年吧,來年你們的飯館一定會(huì)火起來的。

      老板娘說,那樣最好,可是我要雇幾個(gè)服務(wù)員了。

      阿云和阿道呢?我問她。

      老板娘嘆了一口氣,說,她們不幫我干了,都想當(dāng)那個(gè)李子柒,我也不知道李子柒是誰,是干啥的。

      她們在哪兒呢?我問。

      老板娘說,你去家里看看吧,也說不上跑到山里去了。

      阿云在家里,她坐在陽光下看書。見我來了,便說,不是來幫阿媽說服我的吧?

      我說,不是,我是路過的。

      阿云說,那就好,如果是,你以后就別叫我阿云了。

      我說,那你是怎么想的?

      阿云說,我想當(dāng)護(hù)林員。

      我說,護(hù)林員挺好的,你就干自己喜歡的吧。

      阿云笑了。

      我又問,阿道呢?

      阿云用手指了指山上,說,在那兒呢。

      進(jìn)山路上的雪很厚,走到阿道跟前,我已經(jīng)累了一身汗。阿道見我來了,就問,不是來幫阿媽說服我的吧?

      我說,不是,我是路過的。

      阿道說,那就好,如果是,以后就別叫我阿道了。

      我說,那你是怎么想的?

      阿道說,我想當(dāng)李子柒。你看,這些都是我準(zhǔn)備的,開春我就住這里。

      阿道的身后是一排青稞架,上面掛滿了芫根。青稞架下面是她切好的蘿卜條,蘿卜條皺皺巴巴的,差不多曬干了。

      我說,當(dāng)?shù)诙€(gè)李子柒,也挺好的,就干自己喜歡的吧。

      下山的路更難走。中途,我坐在一處草疤上歇息,看見山下是清澈的車巴河,是濃霧籠罩著的村子;山上是茫茫大雪封鎖著的群山,是成片郁郁蒼蒼的森林。

      斧 子

      西紅柿和辣椒都需要搭架子,搭架子就需要樹桿,這時(shí)候我最先想起的是斧子。

      斧在林中永遠(yuǎn)是王者,砍樹的時(shí)候,斧子要成對角線砍,這樣才能砍進(jìn)歲月最深的年輪。每一斧下去,都能聽到樹木疼痛的叫喊,掄斧者也因害怕、擔(dān)心、焦慮而乏困。

      當(dāng)然,我也會(huì)想起鋸子。鋸子對年輪的切入少了斧子的粗暴,而多了柔情和細(xì)膩,它會(huì)從每一年的歲月里拉出細(xì)小的碎片,堆積起來,被人們稱之為鋸末。

      無論斧子還是鋸子,都會(huì)使整個(gè)山林為之一顫。因?yàn)樗鼈兪莾淳撸菢淠镜目诵?。然而人類卻離不開斧子和鋸子,因?yàn)樗枪ぞ?,是改造人居環(huán)境缺一不可的工具。

      我居住在風(fēng)很大的車巴河邊已經(jīng)一年了,抬眼一望,四處全是大山,全是森林。夏日鳥語花香,冬日奇寒無比。到了春日,一切便又從頭開始。時(shí)節(jié)進(jìn)入深秋,這里的一切可謂炫麗繽紛。之后,便是無盡的寒風(fēng),是大雪封山。

      住在村委會(huì)小二樓上,看著車巴河緩緩北去,思考著如何度過即將來臨的冬天時(shí),爐火就著起來了。上等的、堅(jiān)硬的柏木在火爐中由紅轉(zhuǎn)暗,漸而成了白灰,年輪的印痕在一絲火紅中閃了一下,就不見了。任何事物的最終走向都是灰燼,不過柏木的灰燼我會(huì)拿到那塊地里,等秋風(fēng)蕭瑟之時(shí),希望能收到圓實(shí)的果子?;蛟S我所有的做法會(huì)激發(fā)肥胖而敏捷的野豬的進(jìn)取精神,但為了自己的伙食變得豐富多彩,我不得不冒險(xiǎn)耕種,認(rèn)真施肥。

      打開窗戶,起先看見的當(dāng)然是大山和森林,河流與灌木,然后才是那片青稞地。青稞地有三畝多,也是分成了好幾塊耕種——油菜,洋芋,青稞,燕麥,芫根,其中靠進(jìn)芫根的一小片劃給了我。

      這片地是旺秀道智家的,他將地劃成這么多片,實(shí)際上心思并不在耕種,他的牧場在扎尕那附近,忙得很,種些農(nóng)作物,好像交給老天一樣,種進(jìn)去就沒有管過。還好,那片地墑氣不錯(cuò),莊稼長勢好,雜草也沒有。尤其是芫根,個(gè)個(gè)如碗口一樣大,紅的,紫的,白的大臉蛋顯露在外,惹人得很。旺秀道智給我劃了塊不到五平方米的地,我將五平方米的地合理優(yōu)化,分成縱橫交錯(cuò)的很多小塊,一塊種白菜,一塊種香菜,一塊種菠菜,剩余的一綹種了西紅柿和辣椒。

      西紅柿和辣椒和其他蔬菜似乎不是親戚,從秧子出來就要搭架子。這塊不足五平方米的地里,從架子開始搭起來了,我總是要圍著它們轉(zhuǎn)。

      水源不是問題,這片地靠車巴河,兩天抬一盆水,也足夠管飽它們。想法絕對沒有問題,可在實(shí)際操作時(shí),才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了。整片青稞地干旱,只給那五平方米灌水,結(jié)果導(dǎo)致蔬菜像猴毛一樣,稀稀拉拉不說,瘦得如同牙簽。澆進(jìn)去的水似乎沒有起到灌溉的作用,反而使這片不足五平方米的地變得皸裂而干涸。是我違背了天道,還是不懂農(nóng)作規(guī)律?

      跟旺秀道智的做法一樣,后來我漸漸不去打理它們,一直到西紅柿和辣椒鋪滿一地。必須要收拾一下了,眼下最缺的就是搭架子的桿子。

      這天,我和旺秀道智進(jìn)柏木林了。森林附近,夏日雨水特別多,唯一通往柏木林的那座小木橋也被河水淹沒了。旺秀道智脫了鞋,兩只鞋的鞋帶拴在一起,然后將鞋像褡褳一樣搭在肩上,幾下就鳧了過去。我站在對岸,看著河水就有點(diǎn)發(fā)暈。搭成小橋的木頭椽子在水里似乎變得更加粗大了,水深無法判斷,看來只能以腳試水了。

      對岸的旺秀道智朝我豎了好幾次大拇指,我還是不敢下水。木椽子上都生了水草,會(huì)很滑的,一旦滑進(jìn)去,一定會(huì)沒命的。人間這么美好,誰愿提前去那個(gè)黑暗的世界呢。修道成仙,莫不是為長生不老嘛。

      旺秀道智不耐煩了,他將豎起的大拇指倒立過來。必須要鳧過去,讓人看不起的確不是好事情。其實(shí)水一點(diǎn)都不深,但涼得滲骨。搖搖晃晃鳧水過橋,兩只鞋子里全是不住外溢的水。

      旺秀道智哈哈大笑,說我太嬌氣,可他哪里知道光腳過河的危險(xiǎn)。

      好久沒有來柏木林了,我們找不見以前的那條小路,叫不上名字的草淹沒住膝蓋,走起來有點(diǎn)困難。

      旺秀道智光著腳,根本不害怕扎刺,一會(huì)兒他便將我甩開很遠(yuǎn)。也不嫌麻煩,還不如和我邊走邊聊。他走到前面,還要停下來等我。我走到他跟前,他總會(huì)嘮叨幾句,然后由將我甩開。他性子很急,似乎不允許別人拖拖拉拉。然而,人各有性,怎能做到完全的一致呢。

      我說,你小心蛇。

      旺秀道智說,放心,這里沒有蛇,毒蛇大多在沒草的地方,或石崖上。

      整個(gè)夏天,柏木林變得十分富裕,蕨菜的季節(jié)過去之后,酸瓜子就掛滿了枝頭。羊肚菌枯敗了,而野草莓卻紅遍坡道,各種各樣的樹葉遮蓋著天空,偶爾有能看見天空的地方,天空深得如同一口天井,大地之上的我們立刻成了井底之蛙。

      要上山了,旺秀道智將搭在肩上的球鞋取下來,他的行走更加自如了。相反,我的鞋子里越來越滑,已經(jīng)摔了好幾次跟頭。在山上轉(zhuǎn)了一圈,我們又下來了。不是沒有筆直的樹桿可以砍,而是我們不敢砍。旺秀道智套著寬大的衣衫,他將斧子別在腰間,以為我不知道,其實(shí)在他鳧水過橋的時(shí)候我就看見了斧頭把子。

      旺秀道智說,每棵樹里都住著一個(gè)菩薩,一斧子下去,我們會(huì)倒霉的。

      我故意說,我們只是折點(diǎn)枯枝,有沒帶斧子。

      旺秀道智扯了扯衣襟,說,是的,我們不是來砍樹的。

      我說,不砍樹桿,給西紅柿和辣椒怎么搭架?

      旺秀道智說,那是你的事情,過橋再說吧。

      過了橋,我的鞋子里又灌滿了水。

      靠青稞地的這邊有一大片灌木林,灌木林中間卻是一片十分開闊的草地。草地上長滿了各種野花,蝴蝶蜜蜂嗡嚶成群,秦艽和紅參扎堆比賽,柴胡與黃芪成片連線任性生長,四周酸刺縫里的淫羊藿也是蓬勃無比。

      真是富裕呀,這么多藥材。我無不感慨地說。

      旺秀道智說,別打主意了,村里有規(guī)定,只要挖一棵,就要賠一只牛、五只羊。

      我說,太狠了吧。

      旺秀道智說,牛羊可以再生,草皮挖掉了能再生嗎?又說,現(xiàn)在好了,早些年草皮破壞嚴(yán)重,只要河水一泛濫,滿地都是石頭。這片草地是全村人保護(hù)起來的,不允許任何人破壞。

      我說,懲罰那么嚴(yán)重,誰敢破壞。

      旺秀道智說,二三月下一場雪,牛羊的日子很艱難,村里就規(guī)定將體弱的羊羔和牛犢放到這里來吃。又說,這片草地實(shí)際就是保畜牧場,平常是不準(zhǔn)進(jìn)來的。

      我說,那我們怎么進(jìn)來了?

      旺秀道智說,為了救你才破例進(jìn)來了。

      救我?我說,我不是好好的嗎?

      旺秀道智說,帶你到這里來撿羊糞蛋。

      我說,撿羊糞蛋干嗎?

      旺秀道智說,羊糞蛋埋到你種菜的地里,菜就會(huì)長大的。菜長不大,你吃啥?會(huì)餓死的。

      我說,你真是野驢操著戰(zhàn)馬的心。

      旺秀道智哈哈大笑,說,不操心成嗎?我都把地劃給你了,這說明我們成一家人了。又說,村里還規(guī)定,一人有難,全村都要伸出溫暖的雙手。

      這家伙太油嘴滑舌了,不過我已習(xí)慣,和他在一起,如果不讓他在口頭上占便宜的話,他就會(huì)生氣的。他一生氣,就會(huì)半晚上過來跟你拉閑話。

      撿了許多羊糞蛋,并且埋到地里去,算是給蔬菜施肥完成。西紅柿和辣椒都結(jié)果了,可沒有架子,它們就似乎無法長大,一個(gè)個(gè)趴在地皮上,沒有絲毫精神可言。

      我忍不住問旺秀道智,你腰上別的是啥東西?

      旺秀道智說,斧子。

      我說,別斧子干啥?

      旺秀道智說,不是砍樹桿的,但你一定要記住,進(jìn)林必須帶斧子。

      我說,為什么?

      旺秀道智說,林里住滿了菩薩,也住滿了豺狼。

      我說,豺狼是啥樣子?

      旺秀道智說,實(shí)話。又說,環(huán)境好起來了,野生動(dòng)物也多起來了,它們開始偷吃山里的莊稼了。誰都不敢打,但為了安全起見,還是預(yù)防著好些。

      也是。我說,反正我一個(gè)人是不敢進(jìn)柏木林的。

      旺秀道智說,最好別去。又說,最好準(zhǔn)備一把斧子,放在手邊。

      過了幾日,旺秀道智不但給我找來了樹桿,還帶來了一把斧子。

      旺秀道智說,樹桿是家里的,很多年前割的柳條,是編織背篼的,斧子是從扎古錄專門買來的。又說,馬上秋天了,還是小心點(diǎn)好,動(dòng)物經(jīng)常出沒,去地里或河邊散步,就把斧子別在腰里。

      斧子放在床底,一次都沒有別過。因?yàn)閷⒏觿e在腰間,我的腰就直不起來。腰都直不起來,倘若真遇到野生動(dòng)物,別說和它們搏斗,我首先就輸給自己了。

      斧子既是兇器,又是工具,我從來沒有懷疑過它在生活中的作用。每天起床后的第一件事就是劈柴生爐子,首先碰到的便是斧子。劈柴的時(shí)候,斧子要呈對角線砍,這樣歲月最深的年輪就會(huì)顯現(xiàn)出來。每一斧下去,我聽不到柴火疼痛的叫喊,我是掄斧者,我的內(nèi)心沒有害怕、擔(dān)心、焦慮和乏困,因?yàn)槲铱吹降闹挥泄饬梁蜏嘏R驗(yàn)槲易≡谲嚢秃拥男《巧?,我首先要生火做飯,這樣才能保持生命的跳動(dòng)。活著,是偉大的。只有活著,才有更多的思考,才有焦慮和恐懼。

      王小忠—男,藏族,甘肅甘南人,中國作協(xié)會(huì)員。出版有詩集《甘南草原》等兩部;散文集《黃河源筆記》《浮生九記》等四部。中短篇小說集《五只羊》入選2020年度“中國少數(shù)民族文學(xué)之星叢書”。曾獲得甘肅少數(shù)民族文學(xué)獎(jiǎng)、黃河文學(xué)獎(jiǎng)、首屆《紅豆》年度文學(xué)小說獎(jiǎng)、《莽原》年度“非虛構(gòu)”文學(xué)獎(jiǎng)等。

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