有機生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中畜牧養(yǎng)殖的幾點注意事項

王興貴

（山東省濟南市萊蕪區(qū)口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 濟南 250000）

從某種程度上分析，有機生態(tài)農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量流通原理為基礎(chǔ)，強化農(nóng)業(yè)發(fā)展和資源應(yīng)用、環(huán)保等之間的協(xié)調(diào)性，重視長遠發(fā)展、持續(xù)增加產(chǎn)量，達成低投入、高產(chǎn)出、無污染及物質(zhì)循環(huán)使用的新型業(yè)態(tài)。但是過往部分專人人員將生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計成為微小兒全面的模式，政府機構(gòu)部分人員把其片面的理解為做好農(nóng)業(yè)種植綠化與環(huán)保，這不利于有機生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建設(shè)及長效發(fā)展。

1 有機生態(tài)農(nóng)業(yè)與畜牧養(yǎng)殖兩者的關(guān)系

加大畜牧業(yè)發(fā)展力度，是建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要基礎(chǔ)。國內(nèi)很多地區(qū)重視種植業(yè)發(fā)展，農(nóng)作物種植規(guī)模也有逐年拓展趨勢，但養(yǎng)殖業(yè)表現(xiàn)出一定滯后性，養(yǎng)殖模式以一家一戶的粗放散養(yǎng)為主，規(guī)?；⒓s化水平整體偏低。另外，養(yǎng)殖成本偏低，取得的經(jīng)濟效益不是很理想，很難迎合有機生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)展階段，一定要有強大種植、畜牧業(yè)支撐。故而，一定要大力發(fā)展畜牧業(yè)，原因有如下幾點[1]：一是畜牧業(yè)能為種植業(yè)提供較多的有機肥料，改善土壤狀態(tài)，降低種植成本，提升作物產(chǎn)量；二是畜牧業(yè)是構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)中的核心環(huán)節(jié)，在強化農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡性方面表現(xiàn)出較高效能；三是畜牧業(yè)是后續(xù)幾年中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革的重點，提升農(nóng)民群體的經(jīng)濟收入。

而發(fā)展種植業(yè)，是促進畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。站在畜牧業(yè)視角分析，種植品質(zhì)優(yōu)良牧草一方面有效應(yīng)對家畜草料供應(yīng)不足的現(xiàn)實問題，另一方面還有益于改善飼草結(jié)構(gòu)、使家畜獲得更充足的營養(yǎng)支持。比如，采用苜蓿干草飼喂奶牛，每噸苜蓿能轉(zhuǎn)化為1.0～1.5t鮮奶，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造1600～2500元的經(jīng)濟效益，每畝地產(chǎn)值有1500元左右的提升幅度。苜蓿不僅能提升奶牛的產(chǎn)奶量，還有益于改善其身體健康水平，降低部分疾病的發(fā)生率。

2 促進有機生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中畜牧養(yǎng)殖發(fā)展的幾點建議

2.1 認(rèn)真落實有關(guān)法律、法規(guī)

“民以食為天”，食品安全始終是社會群體高度重視的問題。近些年，媒體陸續(xù)紕漏“毒白菜”、“毒大姜”等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量事件，使大眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)注度進一步提升。應(yīng)加大法制建設(shè)力度，認(rèn)真落實有關(guān)法律法規(guī)，從始源上保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保證廣大群體的身體健康與生命安全。與食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律陸續(xù)頒發(fā)、持續(xù)完善，從法律層面上維護民眾身體健康，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例的實施，督導(dǎo)有關(guān)法律、規(guī)定貫徹落實過程，這是維護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要基礎(chǔ)，這樣廣大群體方能吃上安全、放心的有機農(nóng)產(chǎn)品。

2.2 加大農(nóng)（畜）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度

持續(xù)完善“市——鎮(zhèn)—企業(yè)—重點市場”四級質(zhì)量監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管辦公室、檢測檢驗室建設(shè)力度，完善配套設(shè)施，配置專業(yè)工作人員，穩(wěn)定質(zhì)檢人員隊伍。針對農(nóng)作物生產(chǎn)基地、大中型超市及批發(fā)市場等，加大質(zhì)量監(jiān)測頻率，力爭保證主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測合格率＞99.8%。嚴(yán)格落實農(nóng)藥、獸藥、飼料登記體制，加大農(nóng)藥加工生產(chǎn)、營銷及應(yīng)用等重要流程的監(jiān)管力度，從始源上保證農(nóng)（畜）產(chǎn)品的質(zhì)量安全。倡導(dǎo)有機生態(tài)農(nóng)業(yè)踐行標(biāo)準(zhǔn)化路線，發(fā)展“三品一標(biāo)”[2]。建設(shè)健全農(nóng)資商品的溯源制度，不定期組織農(nóng)資“打假”、“打冒”活動。嚴(yán)格依照上級部門作出的指示，認(rèn)真做好常見、重大動物疫病的防控工作，組織專員積極參與疫病集中強制性免疫活動，將免疫密度、耳標(biāo)佩戴率維持在100.0%。

2.3 全力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)

將農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)設(shè)為主導(dǎo)平臺，組織它們有規(guī)劃的開展果蔬、小雜糧等綠色、有機農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等活動。加大育種育苗中心、戶戶富等有機示范園的完善力度。引導(dǎo)鎮(zhèn)、街道、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)積極結(jié)合各自持有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與基礎(chǔ)條件，構(gòu)建＞2處、占地＞30畝的現(xiàn)代化畜牧園區(qū)。嚴(yán)抓肉制品加工、原種豬場改造提升等項目的建設(shè)，把畜牧園區(qū)建設(shè)情況整合至鎮(zhèn)、街道等年度發(fā)展測評范疇中[3]。

合理使用農(nóng)業(yè)扶持項目，建立產(chǎn)業(yè)化示范基地。在政策方面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)適度傾斜，鼓勵農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)積極參與各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會、交易會等活動，市政府對其展位費用做出一定比例的補貼。引導(dǎo)龍頭企業(yè)和廣大農(nóng)戶建設(shè)風(fēng)險共擔(dān)機制；龍頭企業(yè)在生產(chǎn)實踐中可以和農(nóng)作物批發(fā)市場、連鎖超市等銜接，構(gòu)建相對穩(wěn)定的生產(chǎn)—營銷關(guān)系、引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極參與溝通協(xié)作平臺的建設(shè)進程，合力打造果蔬品品牌，促進全市果蔬產(chǎn)業(yè)等級提升進程。

3 結(jié)語

全力發(fā)展有機生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展進程，增加農(nóng)民群體的經(jīng)濟收入，這是全面建設(shè)小康社會中需落實的重大任務(wù)之一。各級政府與農(nóng)民均要加大畜牧業(yè)的投入力度，以龍頭企業(yè)為支撐建設(shè)健全農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，踐行現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)路線，加大科技創(chuàng)新力度，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟騰飛，這是新時期下科技工作者的使命與重責(zé)。