李晨楠

（河南省濮陽(yáng)縣郎中鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 河南濮陽(yáng) 457000）

蘆筍是世界十大名菜之一，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種藥食同源的作物。近年，蘆筍種植業(yè)發(fā)展迅猛，種植面積不斷擴(kuò)大，病蟲害日益嚴(yán)重，尤其是在地區(qū)移植過(guò)程中，病蟲害產(chǎn)生了交叉效應(yīng)，增加了危害世代疊加的可能。過(guò)去種植戶主要依靠增加農(nóng)藥使用應(yīng)對(duì)病蟲害，但長(zhǎng)期使用農(nóng)藥不僅對(duì)蘆筍的品質(zhì)有影響，還會(huì)危害食用者健康，生態(tài)系統(tǒng)的污染，病蟲害本身也容易產(chǎn)生抗藥性。

1 蘆筍的生長(zhǎng)條件與價(jià)值

1.1 蘆筍的生長(zhǎng)條件

蘆筍是多年生草本植物，耐寒耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都適合種植。但最適宜在四季分明、氣候宜人的溫帶地區(qū)種植，在-30 ℃的高寒地帶也適合種植，凍土層厚度達(dá)1 m 時(shí)，雖然產(chǎn)量較低，但品質(zhì)較好。高于30 ℃的氣溫條件下，盡管發(fā)芽率下降，但仍然可以用種子連續(xù)繁殖10 年，因此，蘆筍生命力強(qiáng)，能在極度低溫下越冬。同時(shí)能輕度耐堿，pH 為5.5 ～7.8 時(shí)都能生長(zhǎng)，最適宜的pH值為6.7[1]。由于生態(tài)構(gòu)造所致，蘆筍的水分蒸騰量小，耐干旱，但是不耐澇。

1.2 蘆筍的種植價(jià)值

蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含人體所需的維生素、氨基酸及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，典型的高蛋白、高纖維、低糖、低脂的廉價(jià)蔬菜，是藥食同源的食補(bǔ)佳品。長(zhǎng)期食用蘆筍，能提高人體免疫力，有抗擊腫瘤、降低血壓、疏通栓塞、軟化血管、擴(kuò)張血脈、減少膽固醇、抵抗病毒的作用，還能延緩衰老，減緩疲勞、上火、水腫、肥胖等病癥[2]。

2 蘆筍種植的病蟲害發(fā)生規(guī)律

2.1 甜菜夜蛾等蟲害

甜菜夜蛾繁殖迅速，1 只蟲一生能產(chǎn)卵約1 000顆，非常容易形成大規(guī)模的病害。該蟲害具有間歇暴發(fā)性，因此，氣候是其重要的發(fā)生因素，其特性耐高溫不耐寒冷，而研究發(fā)現(xiàn)蟲體的數(shù)量與溫度成正比，生命周期與溫度成反比[3]。在高溫環(huán)境中蟲體大量世代重疊，在干燥少雨的環(huán)境中，蟲害容易爆發(fā)，在潮濕環(huán)境中，病害不容易發(fā)生，如在多雨環(huán)境中爆發(fā)較少。在農(nóng)藥化肥以及生活環(huán)境惡化的影響下，寄生蜂、寄生蠅、球孢白僵菌、綠僵菌、微孢子蟲等寄生性天敵減少，鳥類、蛙類、蜘蛛、螳螂等捕食性天敵數(shù)量也極大減少，鳥類、蛙類、寄生蜂類等無(wú)法進(jìn)入大棚，導(dǎo)致棚內(nèi)病蟲害爆發(fā)。

部分種植環(huán)境為蟲害的世代重疊提供了良好條件，如大棚等栽培技術(shù)讓蟲害在冬季也有了繼續(xù)繁殖的空間，且很好地避開了天敵。農(nóng)藥化肥的使用與生態(tài)環(huán)境的惡化也是導(dǎo)致病變的一個(gè)主要原因，蘆筍的葉片有蠟質(zhì)，造成了作用于蟲體的藥劑

量過(guò)少，導(dǎo)致蟲體的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)，不得不依靠增大農(nóng)藥施用量來(lái)維持，加劇了農(nóng)業(yè)污染。

2.2 莖枯病

莖枯病的危害較大，常發(fā)生于莖稈與枝條，初發(fā)期莖稈會(huì)產(chǎn)生褪綠色的小斑點(diǎn)，逐漸轉(zhuǎn)變成黃褐色、灰褐色、紅褐色與黑色的斑點(diǎn)。當(dāng)病斑深入到髓部，會(huì)造成植株枯死。該病變也與環(huán)境因素有關(guān)，如病原體在土壤中越冬，由于大棚等種植環(huán)境溫度較高，病原體滋生速度較快。

2.3 枯萎病

該病致病原為尖孢鐮刀桿菌，侵害到土壤中，滲透到莖基部與地下根部，發(fā)病部位形成斑塊，最終導(dǎo)致整個(gè)植株的病變。這種病害也是從土壤中產(chǎn)生，且灌溉雨水、有機(jī)肥施肥、土壤粘重、排水不良等因素也能造成病害產(chǎn)生。

2.4 根腐病

由于根系過(guò)于發(fā)達(dá)，蘆筍根腐病發(fā)生的概率很大，紋羽菌與鐮刀菌感染會(huì)危害到基部，發(fā)病初期，根部呈現(xiàn)褐色，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致根部腐爛[4]。土壤也是根腐病的主要發(fā)病原因之一。因此，要防止根腐病就要做好對(duì)土壤的綠色防控工作。

2.5 葉部病害

以褐斑病為主，在葉面上先出現(xiàn)小型斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大連成不規(guī)則病斑，還會(huì)出現(xiàn)白霉等造成病變，該病害由真菌引起，通過(guò)空氣方式進(jìn)行傳播。另外，菌核病與銹病也是常見的病害，在通風(fēng)不良與潮濕的地區(qū)容易引起病害。薊馬等蟲害會(huì)對(duì)蘆筍的葉部造成損害，導(dǎo)致葉片迅速黃化、皺縮，進(jìn)而影響蘆筍的生長(zhǎng)。

3 蘆筍種植的綠色防控措施

3.1 農(nóng)業(yè)環(huán)境防治

要從根本上改善蘆筍種植的田間環(huán)境，研究顯示清潔田園、中耕除草與作物合理布局等環(huán)境處理方式能給蘆筍生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境，避免蟲害與病菌滋生。利用過(guò)冬時(shí)節(jié)，減少冬季蟲源，將田間雜草處理干凈，在晚秋與初冬翻耕土壤對(duì)消滅越冬蛹效果顯著。在成蟲產(chǎn)卵盛期至卵孵盛期，采用綠色防控技術(shù)進(jìn)行大量捕殺可以將蟲害降低到70%左右。要在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中全面建立綠色生產(chǎn)意識(shí)，使用清潔的灌溉水，降低雨水中的病菌含量，不給病菌與害蟲創(chuàng)造生存空間。同時(shí)要給害蟲的天敵，如青蛙與鳥類提供生長(zhǎng)環(huán)境，充分利用生物鏈系統(tǒng)進(jìn)行防治。最后，要結(jié)合智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行全面檢查，確保生產(chǎn)環(huán)境既能適宜蘆筍生長(zhǎng)，又能控制病蟲害的滋生。調(diào)節(jié)土壤的含水量，清除雜草，采用機(jī)械操作等手段清除害蟲聚集的莖葉，在大棚種植中，如果發(fā)現(xiàn)枯死部分要收起棚膜充分凍垡，針對(duì)蟲卵越冬的情況要提前做好清潔。蘆筍基地應(yīng)遠(yuǎn)離蔥蒜類作物田塊，強(qiáng)化水肥管理，減少病害的相互傳播。

3.2 物理防治

在成蟲期，通過(guò)物理方式大量誘殺幼蟲，結(jié)合傳感器等智慧檢測(cè)系統(tǒng)，通過(guò)生物預(yù)測(cè)與計(jì)算等方式估計(jì)出田間落卵量及幼蟲孵化情況，或采用掛燈誘捕、糖醋液與性誘劑等方式。同時(shí)在大棚等種植場(chǎng)所，要設(shè)置防蟲網(wǎng)，引入智能裝置觀察蟲害的情況，防止薊馬等蟲害進(jìn)入棚內(nèi)，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)掛置粘蟲板進(jìn)行誘殺。針對(duì)趨光性的害蟲，使用殺蟲燈進(jìn)行誘捕，針對(duì)不耐寒的害蟲，可以采用溫度殺蟲法，如甜菜夜蛾不耐寒冷，可以在冬季利用低溫消滅其幼蟲越冬。在綠色防治技術(shù)中，要堅(jiān)持物理防治為主的原則，減少化學(xué)藥劑的使用，結(jié)合光源、餌料、偏好、顏色、作物取食、阻隔分離、驅(qū)趕、放射能、紅外線、高頻電流與激光等方式進(jìn)行綜合治理。

3.3 生物防治

做好以蟲治蟲防控，有針對(duì)性地培育害蟲的天敵，將害蟲治理發(fā)展為產(chǎn)業(yè)。根據(jù)不同病害引入蛙類、鳥類、蟾蜍、蠼螋以及各種蜻類等捕食性天敵，以及寄生蜂、寄生蠅、寄生線蟲與真菌、病毒、微孢子蟲等病原微生物等天敵，提升其寄生率。保護(hù)與培養(yǎng)蟲害的天敵，構(gòu)建蟲害的天敵生物群落，如釋放新小植綏螨等捕食薊馬，釋放赤眼蜂等天敵捕殺夜盜蟲。生物防治是未來(lái)綠色防治技術(shù)的一大創(chuàng)新，如針對(duì)有害病菌可以采用生物降解作用，破壞其生存環(huán)境，實(shí)現(xiàn)無(wú)殘留與無(wú)污染的防治。

3.4 藥物防治

藥物防治要選擇針對(duì)性的化學(xué)試劑與農(nóng)藥，根據(jù)智能檢測(cè)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)合理施用，如通過(guò)水肥滴管等方式添加，嚴(yán)格控制灌水方式。既要做好消毒殺菌處理，也要科學(xué)施肥管理，做好植穴消毒工作，減少對(duì)多菌靈等強(qiáng)力藥物的施用。在蟲害低齡期，使用無(wú)污染的生物制劑進(jìn)行防治，科研人員也要多進(jìn)行科學(xué)研發(fā)，開發(fā)無(wú)公害生物藥劑，代替?zhèn)鹘y(tǒng)化學(xué)毒性大的農(nóng)藥。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)是世界上第一大蘆筍出口國(guó)與生產(chǎn)國(guó)，也是蘆筍罐頭的最大出口國(guó)。隨著人們的保健意識(shí)增強(qiáng)，近年蘆筍種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為迅猛，種植面積與市場(chǎng)份額都在不斷擴(kuò)大，但在種植規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，病蟲害的危害也不容忽視，要有效治理病蟲害，降低其抗藥性，不能只依靠大量使用農(nóng)藥，必須要結(jié)合多種綠色防控技術(shù)，根據(jù)病害發(fā)生的輕重緩急，針對(duì)性地使用防治措施。