青海藏區(qū)青稞豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究

馬曉東

（祁連縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，青海 祁連 810499）

青稞是禾本科大麥?zhǔn)斓囊环N禾谷類作物，又被稱為裸大麥、元麥、米大麥，主要種植區(qū)為我國(guó)的青海、西藏、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。時(shí)至今日，青稞種植的歷史已經(jīng)超過3500年，擁有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是“西藏四寶”之首糌粑的主要原料。

1 青海藏區(qū)青稞豐產(chǎn)栽培過程簡(jiǎn)析

1.1 品種選擇

在青海藏區(qū)栽培青稞時(shí)，應(yīng)該選用適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)秀品種。比如青海省海北州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的北青6號(hào)中早熟型號(hào)的品種較為合適。此品種的生長(zhǎng)期為120d左右，產(chǎn)量可達(dá)280～330kg/hm2，抵抗寒冷天氣的能力較強(qiáng)。平均植株高度能夠達(dá)到1.2m，果實(shí)通常為白色，千粒重量在40～50g左右。此種型號(hào)青稞的蛋白質(zhì)含量大概為總營(yíng)養(yǎng)成分的13%，淀粉含量超過65%、內(nèi)涵β葡萄糖含量超過7%，雖然低于青稞25品種的8.6%，但也超過了青稞平均β葡萄糖6.57%的含量，是小麥的50倍。此外，北青6號(hào)青稞的總療效膳食纖維含量達(dá)到16%，其中不可溶性療效纖維含量為9.68%、可溶性療效纖維含量為6.37%，分別是小麥的8倍和15倍。

1.2 栽培前的整地工作

青海藏區(qū)地帶溫度低、海拔高，作物成熟方式與溫帶、亞熱帶存在較大的差別。因此，若要保證青稞高產(chǎn)，應(yīng)該在休閑期及時(shí)降水保墑。通常情況下，在種植青稞之前，可以在冬青科終止前，將洋芋、玉米等秋收作物作為“前茬”。當(dāng)玉米、洋芋等收獲之后，及時(shí)對(duì)土地進(jìn)行翻耕處理，翻耕深度不能小于20cm，也不能超過25cm。在整地過程中，應(yīng)該保持齊整、平穩(wěn)、松散、干凈。當(dāng)整地工作結(jié)束后，應(yīng)該施加1000kg的底肥，同時(shí)添加15kg的過磷酸鈣、5kg的尿素作為種肥，保證土壤養(yǎng)分充足。

1.3 播種、施肥過程

進(jìn)行青稞播種之前，需要進(jìn)行拌種作業(yè)?？梢赃x用濃度為15%的粉銹靈進(jìn)行拌種，平均用量不超過80g/667m2，對(duì)于防治黑穗病和各類銹病能夠起到良好的作用。進(jìn)行播種時(shí)，應(yīng)該盡量將種子播撒在溝內(nèi)，種子上覆蓋的最大土層厚度應(yīng)該在3cm左右，不能超過5cm。冬青稞一般在10月上旬播種；在一些海拔在2600～3000m的半農(nóng)半牧區(qū)，應(yīng)該在3月中旬播種；而海拔達(dá)到3000～3400m的草地牧區(qū)，最佳播種時(shí)間在4月上旬。在播種時(shí)，應(yīng)該遵循如下原則：第一，分蘗力強(qiáng)、成穗率高的品種應(yīng)該少播；分蘗力弱、成穗率低的品種應(yīng)該多播；第二，撒播的播種量應(yīng)該大于條播，平均撒種重量在15～17.5kg/667m2之間，大約為30萬粒；第三，挑撥的行距應(yīng)該保持在20cm左右。

在進(jìn)行施肥作業(yè)時(shí)，應(yīng)該將有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合。通常情況下，將所有有機(jī)肥和8成左右的氮肥、少量磷肥作為種肥，在犁地之前，全部施加進(jìn)土壤中。此種施肥并非一成不變，還需結(jié)合土壤供肥能力、產(chǎn)量要求等進(jìn)行調(diào)整。

1.4 田間管理

當(dāng)青稞出苗之后，應(yīng)該做好查苗、補(bǔ)苗作業(yè)，目的在于勻苗、全苗、最終達(dá)到壯苗的目的。青稞地中經(jīng)常雜草叢生，嚴(yán)重干擾了青稞的正常生長(zhǎng)。因此，田間管理的重中之重在于將雜草處理干凈。應(yīng)用最廣泛的試劑為2，4-D丁酯，在青稞第三、第四葉期的銜接段以人工方式除草；在拔節(jié)期前，平均每畝對(duì)水噴灑小于100ml的2，4-D丁酯，能夠取得良好的效果。

2 青海藏區(qū)青稞豐產(chǎn)栽培病蟲害防治工作簡(jiǎn)述

黑穗病是青稞栽培中最常見的病害，分為散黑、堅(jiān)黑、半堅(jiān)黑三種。青稞田一旦感染，將會(huì)遭受巨大損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，黑穗病引發(fā)的青稞減產(chǎn)量最大可達(dá)20%。在我國(guó)青海藏區(qū)常見的黑穗病為散黑穗病，通過種子帶菌、土壤帶菌兩種形式進(jìn)行傳播。常見的防治方法為：每50kg種子中搬入20～30g濃度為15%的粉銹靈或立克銹；收集15kg沙土，混入50～70g粉銹靈或立克銹，均勻撒入耕地中。

黏蟲又叫行軍蟲、剃枝蟲、五色蟲，是鱗翅目夜蛾科害蟲。能夠?qū)η囡斐奢^大規(guī)模的侵害。其幼蟲以咬食葉組織為食，使青稞莖葉出現(xiàn)缺口，大規(guī)模爆發(fā)時(shí)常常將葉片全部吃光，僅剩光桿，危害極大。有效的防治方法為噴灑農(nóng)藥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每百株青稞苗有蟲20～30只，青稞生長(zhǎng)至中后期時(shí)平均每百株有蟲50～100只時(shí)，需要使用藥劑防治。可以選用濃度為2.5%敵百蟲粉劑，噴2～2.5kg/667m2，或是濃度為2.5%敵百蟲粉2kg/667m2左右混入10～15kg，拌勻后順壟施加，此種方式能夠有效防治老齡蟲及幼蟲。此外，還可以U型安永濃度為90%晶體敵百蟲1000～2000倍液、濃度為80%敵敵畏2000～3000倍液，或用2.5%溴氰菊酯乳油、濃度為20%速滅殺丁乳油1500～2000倍液，濃度為50%辛硫磷乳油1500倍液、濃度為25%氧樂氰乳油2000倍液噴霧，都能取得良好效果。

3 結(jié)語

總體來看，青海藏區(qū)的青稞種植過程與一般谷類農(nóng)作物種植的整體流程并無太大區(qū)別，需要注意的地方在于，種植戶應(yīng)該考慮青海藏區(qū)高海拔地帶可能造成的影響，在種植過程中按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。只有如此，才能保證青稞的豐收。