景谷冬早蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探討

葉 蕊

（云南省景谷縣經(jīng)作站，云南 景谷 666499）

景谷縣是云南省人民政府命名的全省第一批高原特色農(nóng)業(yè)示范縣之一，是云南省西南部冬春反季蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)。蔬菜產(chǎn)業(yè)在推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推產(chǎn)業(yè)脫貧發(fā)揮了重要作用。為加快景谷蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體質(zhì)量，筆者進(jìn)行了大量實踐探索。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2019年，全縣種植冬早蔬菜3706.67 hm2，產(chǎn)量5.515萬t，產(chǎn)值16835萬元。其中以“經(jīng)營主體+村級集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶+建檔立卡戶”模式訂單示范種植1333.33 hm2，帶動建檔立卡戶1107戶，戶均增收4078元，人均增收1013元。

2 發(fā)展優(yōu)勢

2.1 提質(zhì)增效潛力大

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢商娲母笔称?，隨著人口增長、膳食結(jié)構(gòu)改變、城鎮(zhèn)化步伐加快，蔬菜的市場需求持續(xù)旺盛。景谷具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冬早蔬菜得天獨厚的資源條件，但單產(chǎn)低，采后商品化處理等提質(zhì)增效潛力大。

2.2 氣候資源得天獨厚

景谷地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均降雨量1295.8mm，年均氣溫20.3℃，大于10℃年活動積溫7371℃，全年基本無霜。有熱區(qū)面積48.8萬hm2，已開發(fā)利用僅為9.33萬hm2。

2.3 生態(tài)環(huán)境優(yōu)良

景谷森林覆蓋率達(dá)78.3%，境內(nèi)無大型廠礦，大氣、水源、土質(zhì)無污染，產(chǎn)地環(huán)境清潔，整體推進(jìn)認(rèn)定水稻、玉米、豆類、蔬菜等作物無公害產(chǎn)地4.27萬hm2。

2.4 區(qū)位優(yōu)勢突出

景谷位于云南省西南部，距昆曼大通道寧洱入口90㎞，泛亞鐵路中線從境內(nèi)穿過，從思茅港進(jìn)入瀾滄江可通過水路連通東盟國家。

2.5 效益優(yōu)勢明顯

據(jù)統(tǒng)計分析，2019年景谷冬早蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2200元/667m2，扣除生產(chǎn)成本凈產(chǎn)值1100元/667m2。分別比水稻、玉米、小麥、烤煙、油菜高550元、600 元、850元、150元、800元，已成為全縣農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

2.6 政府重視

蔬菜產(chǎn)業(yè)是景谷農(nóng)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃中重點規(guī)劃扶持發(fā)展的高原特色產(chǎn)業(yè)之一，也是全縣產(chǎn)業(yè)脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其優(yōu)勢在于發(fā)展冬早蔬菜，是全省反季蔬菜的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。已編制了《景谷傣族彝族自治縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013—2020）》，印發(fā)了《景谷傣族彝族自治縣2019年冬早蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持補助辦法》等相關(guān)政策，符合國家、省、市各級發(fā)展導(dǎo)向。

3 存在問題

3.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

景谷是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，全縣統(tǒng)計法定耕地面積35560hm2，其中高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積僅有11600hm2，僅占總耕地面積的32.62%?，F(xiàn)有蔬菜生產(chǎn)基地大部分的道路、水利等基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，田間排灌溝渠建設(shè)不完善，抵御自然災(zāi)害能力弱。

3.2 交通運輸條件有待改善

景谷發(fā)展冬早蔬菜目標(biāo)市場是外銷省外和出口東盟，雖有區(qū)位優(yōu)勢，但外銷市場運輸距離較遠(yuǎn)，目前縣內(nèi)沒有建成的高速公路和鐵路連接。

3.3 科技服務(wù)弱，集約化程度低

專業(yè)科技人員配置不足，不能按要求和技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)品商品性和質(zhì)量水平不高，市場競爭力不強。產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于起步階段，產(chǎn)業(yè)化和集約化經(jīng)營水平低，規(guī)模小、品種多，種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)少。

3.4 設(shè)施化和機械化程度低

景谷冬早蔬菜生產(chǎn)以露地栽培為主，栽培方式及生產(chǎn)手段原始，機械化和設(shè)施化水平低，生產(chǎn)成本偏高。

3.5 加工滯后，缺乏品牌引領(lǐng)

全縣蔬菜加工企業(yè)少，加工技術(shù)和設(shè)備落后，商品化處理包裝不到20%，精（深）加工率不足2%，蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性過剩問題突出。加之“景谷蔬菜”未成為省內(nèi)國內(nèi)品牌，缺乏品牌引領(lǐng)效應(yīng)。

3.6 自然災(zāi)害頻發(fā)

景谷地處屬于低緯高原亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，霜凍、干旱、大風(fēng)、冰雹、洪澇、泥石流等極端自然災(zāi)害時有發(fā)生，單點極端自然災(zāi)害頻率越顯頻繁，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了較大的制約和風(fēng)險。

4 建議

4.1 加大投入強基礎(chǔ)

多渠道爭取相關(guān)項目建設(shè)實施和各級財政預(yù)算投入，不斷完善基地田間的灌溉溝渠、機耕道路等基礎(chǔ)設(shè)施，提升生產(chǎn)條件，提高抵御自然災(zāi)害風(fēng)險能力。

4.2 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)建交通

與發(fā)改、交通等部門溝通，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，申報建設(shè)連接景谷的高速公路、鐵路等工程項目，及時有效緩解和改善交通條件。

4.3 培育龍頭促發(fā)展

加大現(xiàn)有發(fā)展?jié)摿Υ?、基礎(chǔ)好的龍頭企業(yè)和合作社的扶持力度，持續(xù)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展；通過招商引資引進(jìn)蔬菜深加工及冷鏈物流企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。

4.4 依托龍頭創(chuàng)品牌

依托產(chǎn)業(yè)龍頭，組織申報認(rèn)定“景谷蔬菜”等區(qū)域性品牌，以品牌創(chuàng)建打造產(chǎn)業(yè)品牌名片。

4.5 強化服務(wù)提科技

利用縣經(jīng)作站、農(nóng)廣校、技術(shù)中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等技術(shù)部門強化技術(shù)服務(wù)。加速推廣“公司+農(nóng)戶+基地+集成技術(shù)”、“合作社+農(nóng)戶+基地+集成技術(shù)”、“大戶+農(nóng)戶+基地+集成技術(shù)”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

4.6 信息共享惠眾農(nóng)

充分應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”信息平臺綜合研判后，及時發(fā)布新品種、新產(chǎn)品，災(zāi)害性氣象等相關(guān)預(yù)測、預(yù)警，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。