庭院葡萄樹形的培養(yǎng)及主蔓衰弱更新復壯技術

劉新江 劉永

近10年來，隨著城鎮(zhèn)經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高及美化環(huán)境的需要，庭院栽培葡萄越來越受到人們的重視和喜愛。在庭院兩旁的墻邊、房前或走廊，常見有栽植幾株葡萄的習慣，起到了春季觀花觀葉、夏季遮陰乘涼、秋冬季賞果賞枝的多重效果，給人以賞心悅目、心曠神怡的感受。筆者在多年庭院葡萄整形修剪過程中，研究總結出了其樹形培養(yǎng)及主蔓衰弱更新復壯技術的一些經(jīng)驗，供同行參考。

1?品種選擇

庭院葡萄，應選擇大穗大粒、顏色較深、香味較濃、風味良好、較耐貯藏的中晚熟品種為好。如巨峰、黑奧林、紅富士、巨玫瑰、戶太8號、紅地球等。

2?樹形選擇、培養(yǎng)與主蔓衰弱更新復壯

庭院葡萄，主要選擇多主蔓自然扇形和龍干形整枝。

2.1?多主蔓自然扇形的培養(yǎng)與更新復壯?1）樹形培養(yǎng)。在座北朝南的房前，每隔1.5 m左右栽植1株葡萄，共栽植2～4株。可利用直徑3～4 cm的鍍鋅鋼管，搭成前部高1.0～1.2 m的籬架，后部高2.0～2.5 m，長4～6 m的傾斜大棚架。采用多主蔓自然扇形整枝。落葉后對葡萄進行冬季修剪，1年生樹選用生長勢強的1年生枝作主蔓，采用長梢修剪法，剪留6～8個芽，長度為1.0～1.2 m;2～3年生樹采用長、中梢修剪法，剪留4～8個芽，培養(yǎng)出4～6條主蔓，蔓間距40～50 cm，疏散綁縛到前部籬架上;4～8年生主蔓在后部的棚架上疏散綁縛，采用長、中、短梢混合修剪法，培養(yǎng)健壯的主蔓和結果母蔓，結果母蔓間距保持25～30 cm。夏季修剪，各主蔓延長梢留8～10片葉摘心，抑制新梢旺長，促使枝芽充實。萌發(fā)的2次副梢，前端留1～2個繼續(xù)向前延伸，其余副梢留1～2片葉反復摘心;結果新梢，果穗前留5～7片葉摘心，副梢留1～2片葉反復摘心，果穗后部副梢疏除。無果穗新梢留7～8片葉摘心。2）主蔓更新。主蔓連續(xù)結果6～8年后，隨著枝齡的增長，架面枝葉量成倍增加出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象，通風透光不良，結果部位上移、外移明顯，產(chǎn)量逐年下降，漿果品質(zhì)變劣，病蟲害滋生較重。要根據(jù)主蔓生長勢強弱采取更新復壯修剪。主蔓更新有小更新和大更新之分。若主蔓長勢中庸較弱，可采用小更新，即冬剪時，選擇1～2個粗大的主蔓在其基部鋸留20～40 cm重回縮，促使每根主蔓基部萌發(fā)1～2個健壯發(fā)育枝，重新培養(yǎng)新主蔓，其余主蔓讓其繼續(xù)結果，維持一定的產(chǎn)量。若因結果量過大，主蔓長勢已嚴重衰弱，則應采取大更新，即在各個主蔓基部鋸留20～30 cm重回縮，促其重新萌發(fā)健壯發(fā)育枝，培養(yǎng)新主蔓。

2.2?龍干形的培養(yǎng)與更新復壯?1）樹形培養(yǎng)。在庭院兩側(cè)的東、西墻附近（距墻1.0～1.2 m）栽植1～2株葡萄，可利用直徑3～4 cm的鍍鋅鋼管，搭成高1.0～3.0 m前低后高的傾斜大棚架。采用獨龍干或雙龍干整枝，即冬季修剪時，對1～3年生樹采用長、中梢修剪法，在主干上培養(yǎng)出1～2條主蔓，蔓間距保持40～50 cm，主蔓延長枝連年采用長、中梢修剪法;4～8年生樹在主蔓兩側(cè)每隔30～40 cm培養(yǎng)1個結果母蔓，冬剪時每個結果母蔓采用中、短梢修剪法（基部留1～4個芽短截）。春季萌芽后，選留前部生長健壯的1～2個結果新梢讓其開花結果，其余新梢疏除花序留作發(fā)育枝。各主蔓延長梢、結果新梢、副梢等夏季修剪方法與多主蔓自然扇形相同。冬剪時，已結果的結果母蔓疏除;未結果的結果母蔓繼續(xù)采用中、短梢修剪法，雙枝更新，偱環(huán)往復，輪換結果。2）主蔓更新。主蔓連續(xù)結果6～8年后，待其長勢衰弱時，在主蔓基部鋸留20～30 cm重回縮，采用大更新復壯修剪。翌年春季萌芽后，在主蔓基部繼續(xù)選留1～2個健壯發(fā)育枝，重新培養(yǎng)新主蔓。