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      外源GA4+7和BA+CPPU處理對(duì)日本 “金二十世紀(jì)”梨果實(shí)木質(zhì)素和主要代謝產(chǎn)物的影響

      2020-12-16 11:28:26周洲
      中國(guó)果業(yè)信息 2020年8期
      關(guān)鍵詞:果心二十世紀(jì)丁香

      據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2020.109593),來(lái)自日本京都府立大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)的研究人員研究了在開(kāi)花過(guò)程中用外源GA4+7和BA+CPPU處理對(duì)日本 “金二十世紀(jì)”梨果實(shí)的性狀、木質(zhì)素和代謝產(chǎn)物的影響。

      結(jié)果表明,木質(zhì)素總含量和未凝結(jié)木質(zhì)素含量在果實(shí)發(fā)育早期均增加,在采收時(shí)則降低,且果心部分的木質(zhì)素含量高于果肉。在果實(shí)發(fā)育早期,BA+CPPU處理的果心的總木質(zhì)素含量高于GA4+7處理和對(duì)照果實(shí)。采收時(shí),BA+CPPU處理的果實(shí)的總木質(zhì)素和非凝結(jié)木質(zhì)素含量高于GA4+7處理和對(duì)照果實(shí)。木質(zhì)素由愈創(chuàng)木基—丁香基類(lèi)型組成,在早期階段,丁香基/愈創(chuàng)木基(S/G)比增加,在采收時(shí)保持相對(duì)穩(wěn)定。這些結(jié)果表明,外源GA4+7和BA+CPPU處理只影響木質(zhì)素含量,不影響S/G比??偣灿?22種物質(zhì)用于代謝組學(xué)分析,對(duì)其中40種進(jìn)行了層次聚類(lèi)分析。其中,梨果心中有8種代謝物含量更高,其余32種代謝物為果肉含量更高,并且處理之間的豐度也不同。果心中功能性代謝物熊果苷含量比果肉豐富。相反,β-煙酰胺核糖在果肉中比果心中豐富。

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