南康甜柚簡易型高效栽培管理技術

許明

江西省贛州市南康區(qū)甜柚種植基地

甜柚簡易型栽培的出發(fā)點是要通過改善和強化柚樹的有利環(huán)境，造就質(zhì)優(yōu)的綠色果品。從而進一步提高果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，促保甜柚產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。文章介紹了一些甜柚的簡易型栽培管理技術，供種植戶參考。

1 選擇優(yōu)良品種和合理的砧穗組合

1.1 選擇和培育優(yōu)良甜柚品種

如沙田柚、龍回早熟柚、福建早熟紅肉蜜柚等。柚樹為高大喬木，宜選用酸柚做砧，培養(yǎng)大苗種植。在丘陵地建園，定植株行距宜5 m×4 m；在平原地建園株行距宜6 m×5 m，方向宜于南北向。種植沙田柚系列品種時一定要配置授粉樹，一般按9∶1 配置有食用價值的酸柚，如龍回早熟柚或琯溪蜜柚。

1.2 嚴格選擇場地，完善道路、水利等設施

選擇遠離水質(zhì)污染、大氣污染的山地建園。在建園過程中搞好防護林建設和水土保持工程，完善道路和水利設施，提高果園的機械化和自動化管理水平。

1.3 改良園地土壤

改良園地土壤是果樹生產(chǎn)固本培元的基礎工作，要求在定植前要開寬1 m、深1 m的定植溝，并施足量的含有機質(zhì)高的肥料和石灰等。定植后3年內(nèi)完成全園改土。創(chuàng)造適合果樹良好生長的水、肥、氣、熱和有利于地下微生物的條件，包括蚯蚓生長繁衍的良好環(huán)境。這項工作是簡易栽培的根本性基礎工作。

2 采用科學的整形修剪方法

培養(yǎng)好開心型樹冠結構，造就柚樹生長習性均衡分布，枝梢生長健壯，不易產(chǎn)生徒長或旺長的現(xiàn)象，保持生殖生長勢均衡分布于樹冠內(nèi)外，使各結果母枝間的花量、結果量及果實大小、品質(zhì)保持基本一致；保持樹冠內(nèi)外有良好的通風透光條件，無蔭蔽死角，減少柚樹的自然生長和抽梢次數(shù)，減少或杜絕病蟲的生存繁衍帶來的危害。

2.1 幼齡樹的定型修剪

定植3～4年內(nèi)完成定型修剪工作，把柚樹逐步培養(yǎng)3～4主枝開心型樹冠骨架。要求主干高40～50 cm，三四個主枝均衡分布于各個方向；各主枝間的垂直距離保持5～10 cm，主枝與主干垂直成60°的角度；每個主枝上配備有1～2個副主枝；讓部分結果母枝直接生在主枝上，保持各部位枝梢共處一個大致相同的水平位置上，維持各部位枝梢的均衡生長和開花結果。未掛果的幼齡柚樹，一年放四次梢，即一次春梢、兩次夏梢、一次秋梢。晚秋梢和冬梢一律抹除。結果幼齡樹一年放三次梢，即一次春梢、一次晚夏梢和一次早秋梢，逐年擴大柚樹樹冠骨架。

2.2 成年結果樹的修剪

重剪出頭枝，每年只放一次春梢，利用春梢母枝結果。進入結果期的成年樹（8年生后的成年樹）要求一年抽放一次春梢；通過春梢和整枝修剪、營養(yǎng)調(diào)控等措施控制夏秋梢的抽發(fā)量，杜絕冬梢的抽發(fā)。于采果后至翌年立春前做好柚樹的冬剪工作。要求重剪出頭枝，凡是會影響樹冠內(nèi)外通風透光的大枝和中枝一律剪除。凡是冬剪到位的柚樹，通風透光條件好，翌年抽發(fā)的春梢多，花量大，特別是抽發(fā)的有葉花枝多，著果率高、掛果多、優(yōu)質(zhì)果多。

3 科學施肥

3.1 施肥原則

根據(jù)柚樹為多年生果樹的特點和春生、夏長、秋收、冬藏的自然規(guī)律，柚樹施肥總的原則是，全面改良園地土壤，以有機肥為主，化學肥為輔；以氮、磷、鉀肥為主，適量施硼、鋅、鎂、鈣等微量元素；幼齡樹以施氮肥為主，適量施磷、鉀肥，并堅持少吃多餐，勤施薄施的施肥方法；成年結果樹以氮、磷、鉀肥并重，適時合理配施適量微量元素，并堅持春肥重氮肥，適量施磷、鉀肥；夏秋肥重施磷、鉀肥，適量施氮肥。以此達到平衡樹體營養(yǎng)，協(xié)調(diào)柚樹發(fā)芽抽枝與開花結果的均衡關系，實現(xiàn)柚樹豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

3.2 柚樹的施肥量

柚樹的樹體高大、果實大，需要消耗大量的養(yǎng)分，一般未結果樹和結果樹每667 m2施肥量都要相應地比橘類多40%～50%。根據(jù)各地調(diào)查總結，幼齡樹每株用氮量一年生樹為100 g，二年生樹為130 g，三年生樹為160 g，磷及鉀各為氮用量的50%～60%。成年結果樹，可按果實產(chǎn)量確定施肥量，一般生產(chǎn)1 t果實，宜用氮10 kg左右，每667m2產(chǎn)2～4 t果實，大致可照此推算，并作適當調(diào)整。其N、P2O5、K2O 比例以10∶5∶8 左右為宜。據(jù)有關專家調(diào)查總結認為在有機肥占50%左右情況下，株產(chǎn)50 kg 果實的沙田柚，每年每株施純氮1.5 kg，磷（P2O5）0.7 kg，鉀（K2O）1 kg左右。果農(nóng)可以根據(jù)自己果園的具體情況，參考沙田柚的施肥量確定自己果園的施肥量。

3.3 成年結果樹施肥次數(shù)與施肥時間

芽前肥。春梢是柚樹結果的主要母枝，所以要重施氮肥，促發(fā)更多的春梢。施氮量應占全年總追肥氮量的60%，施磷量占年總施磷量的30%，施鉀量占年總施鉀量的30%；于立春前15～20 d 內(nèi)施入。保果肥。于花蕾露白至開花前噴1～2次0.3%磷酸二氫鉀+0.2%速力硼+0.2%硫酸鎂和硫酸鋅+0.2%尿素的葉面肥，提供開花期間所需的各種養(yǎng)分。壯果肥。為抑制夏秋梢的抽發(fā)，促進壯果，此次施肥以磷、鉀肥為主，適量施氮肥。施氮量占年總施氮量的30%，施磷量為60%，施鉀量為60%，分別于5月中旬和6月中下旬二次施入。采果肥。重施生物有機肥，適量施入氮、磷、鉀復合肥，此次肥占年總施肥量的50%左右。氮、磷、鉀化肥施入量各占其年施入量的10%。施肥方法：簡易型栽培的宗旨就是要簡化果園管理的技術操作規(guī)程，減少那些煩瑣的體力勞動，節(jié)約勞動成本。所以在施肥方法上要一改過去開溝施追肥為雨天撒施或晴天水施的情況。施生物有機肥時，可先把生物有機肥均勻撒入樹盤內(nèi)外，然后及時進行淺耕松土將肥料翻混于土壤中，有條件的可利用淺耕機進行翻耕，這樣施肥不僅效果好，還節(jié)省了大量勞力。

3.4 病蟲防治

貫徹以“改善”為中心的生物防治為主，藥物防治為輔的方針。改善土壤環(huán)境，增強果樹根系生長發(fā)育，提高樹體的抗病蟲能力。改善園地環(huán)境，放養(yǎng)和保護病蟲天敵，控制病蟲危害。改善樹冠環(huán)境，即通過修剪改善樹冠內(nèi)外的通風透光條件，增強樹勢，控制夏秋梢的抽發(fā)，鏟除病蟲的生存和繁衍條件，控制病蟲的發(fā)生與危害。及時清除病蟲源，控制病蟲的傳播蔓延。使用滅蟲燈，殺滅那些具有趨光性的害蟲，如金龜子、吸果夜蛾等。使用農(nóng)藥防治病蟲害，應選用高效、低毒、無殘留或低殘留的農(nóng)藥，如礦植物油制劑等。目前有進口的韓國SK 綠穎礦物油生產(chǎn)的機油乳劑（綠穎），以及自制石硫合劑、松堿合劑、波爾多液等都是柚樹栽培的首選藥劑，還有大生（代森錳）對于防治相關病害具有顯著的效果，也是防治果樹病害的理想選擇。藥劑防治病蟲害主要抓好冬季清園和春稍前后的防治工作。病害主要控制潰瘍病、疫病、炭疽病、黃龍病等；蟲害主要控制紅蜘蛛、銹壁虱、蚧殼蟲、白粉虱、薊馬等。在藥物防治上，一定要避免藥物對樹體和果實的污染和傷害。

3.5 灌溉

開辟水源，搞好水利設施，有條件的果園，實施滴灌或樹盤全覆蓋蕨類或雜草植物。保持樹盤內(nèi)有良好的土壤濕度，增強其抗旱、抗寒能力、維持柚樹正常生長和果實的良好發(fā)育，為柚樹的豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)提供有力保障。

3.6 疏花疏果

有時由于秋冬期較長，使一些偏弱的柚樹出現(xiàn)花量偏多。為了平衡生長，提高坐果，增大果實，對這樣的樹必須進行疏花疏果。方法是于春梢發(fā)芽前短切部分結果母枝和蕾期疏去一部分花蕾，于6月上旬柚樹穩(wěn)果后進行疏果，先疏病蟲果、畸形果，后疏小果，分期逐步進行，不能一步到位。