張守仕 馬艷麗喬寶營 黃海帆 孫文英 朱運(yùn)欽 薛麗豐

（1河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，鄭州 451450；2焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院，焦作 454002）

鄭州屬于葡萄次優(yōu)生區(qū)，近年來葡萄栽培發(fā)展迅速。以中晚熟品種為主，早熟品種偏少。為改變品種結(jié)構(gòu)，2014年從河北昌黎引入 ‘晨香’葡萄進(jìn)行試栽。該品種是二倍體歐亞種品種，親本為白玫瑰香×白羅莎，由大連市農(nóng)科院與奧德農(nóng)莊聯(lián)合選育。經(jīng)5年觀察，該品種在鄭州成熟早，可溶性固形物含量高，玫瑰香味濃郁，掛樹期長，不返糖，不裂果，抗病性較強(qiáng)。但結(jié)果初期易出現(xiàn)大小?，F(xiàn)象，基部葉片極易出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。采用避雨栽培，并對果穗進(jìn)行激素處理可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。

1 引種地的基本情況

試驗(yàn)園位于鄭州豐杰農(nóng)業(yè)科技有限公司種植基地，面積 1 320 m2，采用雙十字“V”形架，株行距1.5 m×3.5 m。土壤為壤土，pH值7.8，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.9%，土壤堿解氮含量145 mg/kg、有效磷含量88 mg/kg、速效鉀含量228 mg/kg。當(dāng)?shù)啬昶骄涤炅?40 mm，年平均日照2 366 h，年平均氣溫14.2℃。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

該品種在鄭州地區(qū)4月上旬萌芽，5月中旬開花，7月上旬漿果成熟。從萌芽到成熟90 d，屬早熟品種。

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

長勢較旺，萌芽率高，發(fā)枝率高?；ㄑ糠只茫ㄑ糠只?jié)位低，冬季修剪留1～2芽短梢修剪即可，結(jié)果枝率98%以上，多數(shù)果枝花序1個(gè)，副梢容易出現(xiàn)二茬花序，且二茬花序果實(shí)在生長季可以自然成熟。

2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

自然果穗圓錐形，果實(shí)圓形，平均穗重364.6 g，平均粒重5.8 g，果皮淺綠色，近成熟時(shí)黃綠色，皮薄，果肉細(xì)膩多汁，硬度中等，玫瑰香味濃郁。果粒含種子3～4個(gè)，可溶性固形物含量16%。結(jié)果初期易出現(xiàn)大小粒現(xiàn)象，花期遇大風(fēng)等惡劣天氣加重果實(shí)大小?，F(xiàn)象。

2.4 抗性

對霜霉病抗性中等，抗灰霉病和炭疽病，建議避雨栽培。新梢基部葉片在生長季節(jié)容易出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，果實(shí)成熟后基部葉片容易脫落，新梢頂部葉片易出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。

3 栽培技術(shù)

3.1 園地選擇

選擇土層深厚、肥力較好的砂壤、輕壤土地建園。水澆條件好的地區(qū)，定植可在11月上旬至12月上旬進(jìn)行，冬季嚴(yán)寒、水澆條件差的地區(qū)可以在3月初到萌芽前定植。定植前667 m2均勻撒施農(nóng)家肥15 000 kg左右，旋耕機(jī)旋耕1次，機(jī)械起壟，壟高 20～30 cm，壟上寬 80～100 cm，壟底寬 120～150 cm。

3.2 栽培架式

采用雙十字V形架，立柱長2.7 m，埋深50 cm，第1層鋼絲距離壟上表面80 cm，在第1層鋼絲上面20 cm處加60 cm橫梁，第1層橫梁上面30 cm處加100 cm橫梁，橫梁兩端打孔，每個(gè)橫梁兩端各拉1根12＃鍍鋅鋼絲，共3層5根鋼絲，第2層橫梁上50 cm加避雨棚，棚寬即橫梁寬 140 cm，弓高 40 cm，立柱距離6 m，避雨棚兩邊和弓頂加縱桿固定棚弓，兩立柱中間每隔1 m加1根弓形竹片。

3.3 苗木定植及幼樹整形

選用優(yōu)質(zhì)嫁接苗，砧木可以采用‘夏黑’‘貝達(dá)’等，要求根系發(fā)達(dá)，嫁接愈合良好，嫁接口以上粗度＞0.6 cm。芽萌發(fā)后選留2個(gè)壯梢，5月上旬后選留1個(gè)綁縛在竹竿上，6月中旬以后超過第1道鐵絲10 cm后綁縛在第1道鐵絲上，距離鐵絲下10 cm左右選留1個(gè)副梢，將該副梢往主梢相反方向綁縛，鐵絲下面其它副梢及時(shí)抹除。8月上旬進(jìn)行主梢摘心，8月上旬以前主梢上萌發(fā)副梢全部保留，副梢留7片葉摘心。冬季修剪時(shí)副梢粗度超過0.6 cm可以作為結(jié)果母枝留1～2芽，小于0.6 cm副梢留3～5 cm短橛疏除，其下冬芽萌發(fā)新梢開花、坐果。第2年春季將新梢依次綁縛在第2、3層鐵絲上，注意萌芽前摘心促進(jìn)坐果，保留摘心口處2個(gè)副梢，下面副梢采取單葉絕后處理方法。最前端新梢綁縛在第1層鐵絲上作為延長梢，其上萌發(fā)副梢參考第1年方法選留下一年結(jié)果母枝，經(jīng)過2年生長，可以布滿第1層鐵絲，結(jié)果部位培養(yǎng)完成。

3.4 花果管理

‘晨香’葡萄坐果率低，自然落果重，花期降雨、大風(fēng)等不利天氣加重落果。為提高坐果率建議進(jìn)行生長調(diào)節(jié)劑處理，處理后果粒增大，穗形美觀。5月初花序分離后，去掉發(fā)育不良的花序基部副穗、穗尖，花序保留6～8 cm，用5 mg/kg的赤霉酸進(jìn)行拉長花序處理，盛花末期用20 mg/kg的赤霉酸進(jìn)行保果處理，10～15 d后用20 mg/kg的赤霉酸+2 mg/kg的氯吡脲進(jìn)行膨大處理。經(jīng)過處理的‘晨香’葡萄單粒重可達(dá)9 g以上，穗形圓柱形，有利于長距離運(yùn)輸。‘晨香’葡萄難以通過生長調(diào)節(jié)劑處理成無核果實(shí)，相應(yīng)技術(shù)有待進(jìn)一步摸索。果實(shí)膨大處理后進(jìn)行果實(shí)套袋，套袋后果面整潔，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)。

3.5 整形修剪

‘晨香’葡萄長勢較旺，春季萌芽后保留1個(gè)壯芽，其余抹去，新梢間距控制在20 cm以上?；ㄇ肮肷喜苛?～8片葉摘心，摘心口留2個(gè)副梢，副梢留3片葉反復(fù)摘心，其余副梢實(shí)施單葉絕后，及時(shí)去除卷須。冬季落葉后及時(shí)修剪，單枝更新，結(jié)果枝留2芽即可，最上部芽前留3～5 cm短橛，防止失水干枯。用作延長架面的1年生枝留芽不超過6節(jié)，超過6節(jié)易造成后部芽眼不萌發(fā)。生產(chǎn)中可以在萌芽前對1年生枝后部芽眼進(jìn)行芽前部刻芽處理，或進(jìn)行單氰胺處理，促進(jìn)其萌發(fā)。經(jīng)過4、5年生長后，部分結(jié)果部位出現(xiàn)“瞎眼”現(xiàn)象，這時(shí)可以用近主干的鄰近結(jié)果母枝采取長梢修剪方法，補(bǔ)充結(jié)果部位。選留結(jié)果母枝時(shí)，盡量靠近基部。

3.6 肥水管理

1～2年生幼樹每667m2秋施有機(jī)肥4000kg，萌芽前追施尿素20 kg，5月下旬至6月上旬追施磷酸二銨15 kg，每隔15 d左右噴1次葉面肥，選用尿素、磷酸二氫鉀、光合微肥、氨基酸微肥等；3～5 年生樹，每 667 m2施有機(jī)肥 6 000 kg，15-15-15硫酸鉀復(fù)合肥20 kg，萌芽前施尿素30 kg，5月下旬至6月上旬和7月上旬各追施15-15-15硫酸鉀復(fù)合肥20 kg。萌芽前、封凍前各灌1次透水，其它時(shí)間根據(jù)土壤墑情確定灌水時(shí)間及水量，土壤含水量為田間最大持水量的60%～80%。

3.7 病蟲害防治

‘晨香’葡萄成熟早，避開了鄭州地區(qū)的雨季，病害尤其是果實(shí)病害相對較輕。如延遲采收，需注意霜霉病、炭疽病的防治，建議進(jìn)行避雨栽培。病蟲害防治以預(yù)防為主，多采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治方法，化學(xué)防治時(shí)使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥。萌芽前全園細(xì)致噴施3～5°Be石硫合劑，萌芽后用聯(lián)苯菊酯防治綠盲蝽。套袋前3～5 d和套袋后各噴施苯醚甲環(huán)唑和高效氯氰菊酯1次。用甲霜靈、烯酰嗎啉、霜脲氰、霜霉威鹽酸鹽等防治霜霉病，用咪鮮胺、苯醚甲環(huán)唑、丙環(huán)唑等防治葡萄炭疽病。葡萄成熟前葉片黃化以及果實(shí)成熟后基部葉片脫落問題，目前尚沒有好的方法，可以通過建園時(shí)多施有機(jī)肥，生長季噴施螯合鐵等葉面肥的方法進(jìn)行防治。