王厚臣 呂良曉 林傳清 王學(xué)山 劉 崇 李天宏
(煙臺(tái)大山果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司,煙臺(tái)264003)
‘響富’蘋(píng)果全紅好看,黃肉好吃,高樁好賣(mài)。著色容易,散射光著色能力極強(qiáng)。蠟質(zhì)層厚,表光好,抗病抗逆性強(qiáng),抗日燒,無(wú)果銹。2015年通過(guò)果樹(shù)專(zhuān)家鑒定,確認(rèn)其是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良半短枝型全紅蘋(píng)果新品種,2017年獲得國(guó)家登記。
響富蘋(píng)果,1年栽樹(shù),2年結(jié)果,3年667 m2產(chǎn)量1 500 kg左右,4年后進(jìn)入盛果期,667m2產(chǎn)量3 000 kg左右,現(xiàn)將此項(xiàng)技術(shù)總結(jié)如下。
1.1.1 栽植密度 推薦寬行密植栽培,喬化苗2 m×4 m株行距,667 m2定植84株;中間砧苗木1.5 m×4 m株行距,667 m2定植111株;矮化自根砧苗木1.2 m×4 m的株行距,667 m2定植139株。
1.1.2 授粉樹(shù)配置 可配置維納斯黃金、藤嘎1號(hào)、王林等作為授粉樹(shù),授粉樹(shù)和主栽品種配置比例為1∶10左右。
1.1.3 園地準(zhǔn)備 栽前用挖掘機(jī)將地深翻一遍,翻前每667 m2撒施4 000~5 000 kg充分腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥,以培肥地力。土壤pH不在5.5~7.5的進(jìn)行改良。酸化土壤撒施硅鈣鎂肥等土壤調(diào)理劑,667 m2施100~150 kg。鹽堿重的開(kāi)挖排水溝,加強(qiáng)排水控鹽,降低鹽堿度。重茬果園,栽植時(shí)施用木美土里菌肥1 kg/穴,與表土拌勻回填,實(shí)行以菌抑菌,提高苗木成活率,促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。
1.1.4 苗木選擇 根據(jù)果園立地情況,選擇適合的喬化、矮化中間砧或矮化自根砧蘋(píng)果苗木。丘陵薄地建議栽植喬化苗木;土質(zhì)條件好,肥水充足,建議栽植矮化自根砧苗木;介于二者之間的立地條件,建議栽植矮化中間砧苗木。
清除苗木嫁接口的塑料綁條及根孽,用清水浸泡24~48 h,稍微風(fēng)干后將根系置入含有多菌靈和生根劑的溶液,蘸根后立即栽植。用消毒的剪刀將個(gè)別大根、病根、斷根剪成剪口向下的斜茬,以利于愈合,促生新根。
挖寬60 cm、深40~50 cm的栽植溝或60 cm見(jiàn)方的栽植坑。按每棵施1~2 kg的標(biāo)準(zhǔn)將木美土里菌肥與土混拌均勻,回填到栽植溝或坑內(nèi),不得回填化肥、秸稈和雜草等,以免燒根影響苗木成活率。
將苗木根系全部伸展開(kāi)放入栽植溝或坑后,培土。培至一半左右時(shí),將苗木輕輕向上一提,使根系伸展,輕踏使根與土密切接觸不留空隙,然后繼續(xù)培土至起苗土印處,防止過(guò)深或過(guò)淺。
春、秋季栽植苗木后澆2遍水。秋栽苗木澆水后要進(jìn)行培土,將苗木嫁接口培在土中,增加苗木抗寒能力。翌年春天去除培土,露出嫁接口,然后覆蓋地膜,提溫保墑,地膜不要離樹(shù)干太近,要間隔10 cm,防止地膜下熱氣損傷樹(shù)干,氣溫高時(shí),要撤掉地膜或?qū)Φ啬みm度扎孔透氣。春季栽植苗木,澆2遍大水后覆蓋地膜,保墑、提溫、不長(zhǎng)草,提高栽植成活率。
栽苗后澆水次數(shù)過(guò)多、澆水量過(guò)大,均影響地溫提升。同時(shí)土壤濕度過(guò)大,導(dǎo)致根系缺氧,出現(xiàn)漚根、爛根。尤其甘肅、新疆、陜西等習(xí)慣大水漫灌的地區(qū),一定要改用溝灌、畦灌或穴灌。
澆水不足、栽植深度不合理,都將影響苗木成活。
高度超過(guò)1.5 m的苗木,在早春覆蓋地膜前后,及時(shí)在培土上方80 cm飽滿芽處剪截定干;果園立地和肥水條件好、栽培管理技術(shù)到位的果園,可進(jìn)行高定干,在距苗木頂端30~40 cm飽滿芽處剪截。高度低于1.5 m的苗木,及時(shí)在培土上方60~80 cm飽滿芽處剪截定干。定干后要及時(shí)用愈合劑封閉剪口,防止病菌感染,促進(jìn)愈合。帶分枝大苗,對(duì)發(fā)育不良、數(shù)量較少、長(zhǎng)勢(shì)較弱的分枝,進(jìn)行重短截。
為了培養(yǎng)樹(shù)形,同時(shí)為了結(jié)果后防雹和拉防鳥(niǎo)網(wǎng)的需要,通常在樹(shù)行中每隔8~10 m埋一根4 m高的水泥樁,同時(shí)在每株樹(shù)北側(cè)立1根粗竹竿,用繩子采取‘∞’型將苗木和竹竿綁好,固定苗干,以后按同樣方法綁縛中干延長(zhǎng)枝。
不管是哪種砧木,采用何種栽植模式栽植的苗木,都可培養(yǎng)成結(jié)果枝下披松塔形。也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r,培養(yǎng)成比較實(shí)用的紡錘形或改良紡錘形樹(shù)形。
2.1.1 春季刻芽、涂抹促花增枝液 苗木定干后,從距離地面80 cm處開(kāi)始,每隔3個(gè)芽在芽上方0.5 cm處刻一道,刻至離頂端10 cm處為止。甘肅、山西、陜西、新疆、河北石家莊以北等高寒地區(qū),建議在芽體萌動(dòng)時(shí),用毛筆涂抹促花增枝液,逆向涂在芽眼處,代替人工刻芽。
2.1.2 夏季控長(zhǎng) 開(kāi)角后長(zhǎng)勢(shì)較旺的新梢,可采取拿枝等辦法,控制長(zhǎng)勢(shì),促進(jìn)花芽的形成。
2.1.3 秋季拉枝 7月下旬至9月初是秋季拉枝的最佳時(shí)機(jī)。長(zhǎng)度達(dá)到40 cm以上的枝,開(kāi)張角度要達(dá)到110°~130°。對(duì)偏冠樹(shù),將多枝部位的枝條拉到缺枝位,密枝處拉到稀枝處,力爭(zhēng)達(dá)到枝條分布均勻。
土壤封凍前要澆防凍水。適宜的土壤含水量,又為來(lái)年果樹(shù)生長(zhǎng)提供良好的生長(zhǎng)條件。凍害較重地區(qū),幼樹(shù)要進(jìn)行培土防凍處理,土壤封凍前將樹(shù)干培土30~50 cm,防止根頸凍害、枝條抽干及樹(shù)干凍害的發(fā)生。易發(fā)生抽條的地區(qū),冬季噴施防凍劑或?qū)μO(píng)果幼樹(shù)樹(shù)干涂白和纏塑料膜,提高果樹(shù)的抗凍能力。
矮化中間砧苗木,根據(jù)苗木長(zhǎng)勢(shì),6月底對(duì)苗木進(jìn)行培土,培土到中間砧段的1/2,8月初培土到中間砧段離地面5~10 cm即可。
矮化自根砧苗,根據(jù)苗木長(zhǎng)勢(shì),5月份對(duì)苗木進(jìn)行第1次培土,培土到自根砧段的2/3處,6月底第2次培土到砧段離地面15 cm,8月初第3次培土到中間砧段離地面5~10 cm即可。
果樹(shù)行間(離樹(shù)干1 m以上)可間作矮稈蔬菜、農(nóng)作物及中藥材,或撒種野碗豆等進(jìn)行行間生草。不得種植小麥、黍谷、玉米、高粱等高稈莊稼,也不得種植茄子、辣椒、黃瓜等高稈和支架蔬菜,地面覆蓋率高且水肥用量大的西瓜等也不宜種植,以免影響苗木成活率。
2.4.1 常規(guī)管理果園 新梢長(zhǎng)至15~20 cm時(shí)(4月下旬至5月上旬,根系開(kāi)始生長(zhǎng)),每株溝施速效氮肥100 g。新梢長(zhǎng)至40 cm(5月下旬至6月上旬)時(shí),每株長(zhǎng)溝深施N-P-K(15-10-20)復(fù)混肥300 g。新梢長(zhǎng)至60 cm時(shí)(6月中下旬至7月上旬)時(shí),每株長(zhǎng)溝深施N-P-K(15-10-20)復(fù)混肥 400~500 g。
2.4.2 水肥一體化果園 新梢長(zhǎng)至15cm以上時(shí),株施N-P-K(25-10-5)水溶肥100 g。此后每隔15~20 d隨澆水施肥1次,每株分別施入NP-K(15-10-20)水溶肥 100g、150g、150g、150g。
2.4.3 秋施基肥 幼樹(shù)施基肥一般在9月上旬進(jìn)行,寒冷無(wú)霜期短的地區(qū)可提至8月中旬末。每667m2施入有機(jī)肥5 000~6 000 kg+優(yōu)質(zhì)菌肥 20 kg+N-P-K(20-10-15)復(fù)合肥 50~60 kg+中微量元素肥20 kg。
2.4.4 葉面追肥 前期葉面噴施300倍的尿素或高氮高磷水溶肥500倍+800~1 000倍腐殖酸肥料。后期噴施300倍的磷酸二氫鉀和300~400倍腐殖酸肥料,有利于花芽形成和枝條發(fā)育充實(shí)。
每次施肥都要及時(shí)澆水,另外根據(jù)天氣情況適時(shí)澆水,小水勤澆,不要澆大水,同時(shí)汛期注意排水。
3.1.1 平衡中干 樹(shù)勢(shì)健壯,樹(shù)體高度達(dá)到2.5 m,不進(jìn)行中干延長(zhǎng)枝截剪;樹(shù)勢(shì)較弱,高度不足2.5 m,在中干春梢飽滿芽處剪截,促進(jìn)中干延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)。
3.1.2 處理分枝 保護(hù)利用5~15 cm長(zhǎng)的小枝結(jié)果,長(zhǎng)度40 cm以上的過(guò)密無(wú)花枝進(jìn)行斜順向拉枝,所有延長(zhǎng)枝甩放不短截,多頭的不清頭疏剪,保持梢向地面傾斜延伸。分枝發(fā)育不良、數(shù)量較少、長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹(shù),可以對(duì)分枝進(jìn)行重短截。
3.2.1 刻、涂芽促萌 對(duì)中干缺枝部位和中干延長(zhǎng)枝,煙臺(tái)地區(qū)在春分時(shí)節(jié)進(jìn)行人工刻芽或芽體萌動(dòng)時(shí)逆向點(diǎn)涂促花增枝液,促發(fā)分枝;對(duì)于結(jié)果分枝,煙臺(tái)地區(qū)在清明前后對(duì)所有長(zhǎng)度40 cm以上枝條的中段進(jìn)行人工刻芽或沿枝條兩側(cè)逆向涂枺促花增枝液,促進(jìn)萌發(fā)枝條成花。
3.2.2 開(kāi)角、拉枝 中干上促發(fā)的新梢長(zhǎng)到15~20 cm時(shí),用牙簽開(kāi)基角,秋季進(jìn)行拉枝。生長(zhǎng)季對(duì)個(gè)別粗、壯、旺、長(zhǎng)枝條可再次進(jìn)行拉枝,調(diào)整角度,平抑長(zhǎng)勢(shì)。
3.2.3 適時(shí)環(huán)切 分枝萌發(fā)的新梢60%以上長(zhǎng)到5 cm時(shí),可在分枝基部5~10 cm處進(jìn)行環(huán)切,促進(jìn)成花。5月下旬至6月上旬(間隔8~10 d)對(duì)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的枝條可再次進(jìn)行環(huán)切。弱樹(shù)弱枝不切,枝條粗度1.2 cm以上的切2~3次。不環(huán)切中干,避免對(duì)樹(shù)體造成終生傷害。
3.2.4 抹梢推梢 兩側(cè)枝條豐滿的背上旺梢,要及早去掉。兩側(cè)有空間的斜背上和背上旺長(zhǎng)枝,在新梢長(zhǎng)到10~15 cm半木質(zhì)化時(shí),在靠基部進(jìn)行輕推抑長(zhǎng),控制旺長(zhǎng),促進(jìn)成花。
樹(shù)盤(pán)早春要覆蓋地膜、防草布或雜草,覆蓋物不要離樹(shù)干太近,間隔10 cm,防止下面熱氣損傷樹(shù)干。
3.4.1 常規(guī)管理果園 第1次追肥,土壤化凍后至萌芽前進(jìn)行,每株溝施N-P-K(25-10-5)復(fù)混肥250 g;第2次追肥,5月下旬至6月上旬進(jìn)行,每株溝施N-P-K(15-10-20)復(fù)混肥1 000~1 500 g;第3次追肥,7月下旬至8月下旬進(jìn)行,每株溝施N-P-K(15-10-20)復(fù)混肥500 g。
3.4.2 水肥一體化果園 3月下旬進(jìn)行第1次追肥,滴灌施入速效氮肥10 kg/667 m2;第2次追肥在4月初,施入N-P-K(25-10-5)水溶肥10 kg/667 m2;4月中旬進(jìn)行第3次追肥,施入N-P-K(15-10-20)水溶肥 10 kg/667 m2;第4次追肥在 4月底,施入 N-P-K(15-10-20)水溶肥10 kg/667 m2;5月初進(jìn)行第5次追肥,施入 N-P-K(15-10-20)水溶肥 10 kg/667 m2;第6次追肥在5月底,施入N-P-K(15-10-20)水溶肥10 kg/667 m2;8月中旬進(jìn)行第7次追肥,施入 N-P-K(15-10-20)水溶肥 15 kg/667 m2。
時(shí)間為9月上旬至9月下旬,越早越好,嚴(yán)寒地區(qū)可提至8月下旬進(jìn)行。距離主干80~120 cm 左右挖深 30~40 cm、 寬 20 cm、長(zhǎng)100~150 cm的環(huán)狀溝。667 m2施入有機(jī)肥6 000~7 000 kg+生物菌肥 40 kg+N-P-K(15-20-20)復(fù)合肥80~100 kg+中微量元素肥20 kg。
前期葉面噴施300倍尿素,有利于促進(jìn)枝葉健壯生長(zhǎng)。后期噴施300倍的磷酸二氫鉀,有利于花芽形成和枝條發(fā)育充實(shí)。
除了封凍水要大水漫灌外,其它水要結(jié)合施肥并根據(jù)果樹(shù)需水規(guī)律和土壤墑情、天氣情況澆小水。5月中旬至6月上旬(花芽生理分化期),要適度控氮控水控旺,不施高氮肥料和過(guò)多澆水,以免影響花芽形成。果實(shí)摘袋前7 d全園澆1次透水,有利于果實(shí)增大,減輕日燒等。汛期要注意排水。
澆封凍水、培土和樹(shù)干保護(hù)參考栽植第1年。
土壤管理的關(guān)鍵是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。通過(guò)人工生草、自然生草或覆草取代清耕制,培肥地力,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。
4.2.1 常規(guī)管理果園 具體施肥時(shí)間、施肥種類(lèi)和施肥量,根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量高低、果實(shí)大小、土壤狀況和樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱等情況確定,原則上每年土壤追肥3次。第1次在萌芽前進(jìn)行,酌情以氮磷及硼鋅肥為主,為了促進(jìn)萌芽、開(kāi)花和提高坐果率,萌芽前溝施N-P-K(25-10-5)復(fù)混肥15~20 kg/667 m2;第2次在5月下旬至6月上旬(營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期即花芽分化及果實(shí)膨大臨界期)進(jìn)行,以磷鉀肥為主,為保證當(dāng)年產(chǎn)量和翌年的花量,施平衡型(21-21-21)水溶肥50~60 kg/667 m2;第3次在果實(shí)生長(zhǎng)后期進(jìn)行,可酌情確定追肥量。
4.2.2 水肥一體化果園 根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要,多次施肥,少量多次。第1次追肥,3月底至4月初,施入N-P-K(15-10-20)水溶肥10 kg/667 m2;第2次追肥在4月中旬進(jìn)行,施腐殖酸水溶肥5 kg/667 m2;第3次追肥在4月下旬至5月上旬進(jìn)行,施入N-P-K(25-10-15+TE)水溶肥5~8 kg/667 m2;第4次追肥在5月中旬進(jìn)行,施入N-P-K(18-18-18+TE)復(fù)合肥10 kg/667 m2;第5次追肥,7月份進(jìn)行,根據(jù)樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì),樹(shù)勢(shì)偏弱、果個(gè)偏小,可以少量多次沖施速效氮磷鉀和微量元素水溶肥。
全年葉面追肥5~6次,一般生長(zhǎng)前期3次,以腐殖酸、海藻酸和硼鋅鈣微肥為主;后期2~3次,以磷、鉀肥為主,并補(bǔ)施蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。
重視秋季早施有機(jī)肥,增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯藏,為翌年發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果提供營(yíng)養(yǎng)保證。結(jié)果大樹(shù)有機(jī)肥施用量按照“斤果斤肥”原則,667 m2施入有機(jī)肥5 000~8 000 kg(或商品生物有機(jī)肥 3 000~4 000 kg)+生物菌肥 100 kg+N-P-K(21-8-11)復(fù)合肥70~90 kg+磷酸二銨50 kg+中微量元素肥40~60 kg。
每次施肥后都要及時(shí)澆水,其它灌水時(shí)期要根據(jù)果樹(shù)的需水規(guī)律和土壤墑情,合理澆水。通常在萌芽期、花后幼果膨大期、果實(shí)第2次膨大期和封凍前各灌水1次,灌水量以浸透根系分布層(40~60 cm)為準(zhǔn)。優(yōu)先采用微噴、滴灌等節(jié)水灌溉措施。5月中旬至6月下旬花芽生理分化期,要適度控水、控氮、控旺,忌用高氮肥料,以免影響花芽形成。果實(shí)脫袋前3~5 d,酌情澆1次水。汛期注意排水。
以拉枝下披樹(shù)形為主,冬季基本不剪枝,所有枝條都是結(jié)果枝。春季萌芽前將上翹的中長(zhǎng)枝全部拉成110°~130°即可,所有分枝以甩放為主,不短截,培養(yǎng)長(zhǎng)軸型結(jié)果大枝組。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng),在3~5年后及時(shí)疏除中央干上著生的過(guò)密、過(guò)粗分枝,培養(yǎng)利用健壯輔養(yǎng)枝,保持幼齡枝結(jié)果。科學(xué)利用疏、甩、更手段,手控、化控、肥控、水控和果控等成花措施,逐漸將樹(shù)體分枝數(shù)量穩(wěn)定在18~24個(gè),樹(shù)高控制在 2.8~3 m。
4.7.1 預(yù)防凍害 凍害發(fā)生前提前澆水,通過(guò)果園澆水,降低土壤溫度,延遲發(fā)芽,避免發(fā)生凍害。萌芽展葉后、霜凍前,對(duì)樹(shù)體噴施蕓苔素內(nèi)酯等防凍液,增強(qiáng)樹(shù)體抗凍能力,減輕花期凍害。
4.7.2 凍害補(bǔ)救措施 發(fā)生霜凍的果園,立即噴蕓苔素內(nèi)酯和腐殖酸葉面肥,有利于修復(fù)受凍器官,同時(shí)不疏花,待坐果穩(wěn)定后,再根據(jù)坐果率高低、凍害輕重、幼果優(yōu)劣和樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱,適度疏果,確保果樹(shù)產(chǎn)量。
人工授粉為主,同時(shí)加強(qiáng)其它輔助授粉措施,確保坐果,穩(wěn)定產(chǎn)量和質(zhì)量。結(jié)合壁蜂授粉,在初花前 3~5 d,每 667 m2放蜂 200~300 頭。
花芽萌動(dòng)時(shí)疏除過(guò)密、過(guò)弱和發(fā)育不良的花,多保留果臺(tái)副梢形成的花,以利于結(jié)出下垂高樁果。花序分離的2~3 d內(nèi),在其果臺(tái)副梢還未伸展時(shí),摘除部分過(guò)密花序。
謝花后7~10 d開(kāi)始疏果定果,每25 cm留1個(gè)中心果,留單果、端正高樁果和下垂果,多留壯枝果,全樹(shù)均勻結(jié)果。
套袋栽培的蘋(píng)果,疏花疏果后幼果橫徑達(dá)到2.5 cm時(shí),進(jìn)行果實(shí)套袋,套袋2 d前噴施無(wú)刺激性殺菌劑?!懜弧O(píng)果一般在套袋后110~120 d、袋內(nèi)果實(shí)褪綠發(fā)白時(shí)摘袋。脫袋前全園噴1次殺菌劑凈化果園。
按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔。
新栽幼樹(shù),根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況,適時(shí)用藥防治病蟲(chóng)害,力求枝干葉片完整。蘋(píng)果樹(shù)秋季易被大青葉蟬產(chǎn)卵為害,影響果樹(shù)安全越冬。9月中下旬霜降前后天氣轉(zhuǎn)冷時(shí),全園及果園周邊雜草噴1次聯(lián)苯菊酯,減少為害及越冬蟲(chóng)口數(shù)量。
第2年病蟲(chóng)害防治,要以防為主,防治結(jié)合,重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)和早期落葉病。
結(jié)果樹(shù)萌芽前噴灑硫磺水分散粒劑和菊酯類(lèi)殺菌殺蟲(chóng)劑,開(kāi)花前噴施多抗霉素、腈菌唑、阿維乙螨唑等殺菌殺蟲(chóng)劑和殺螨劑,加噴蕓苔素內(nèi)酯及葉面硼等防凍劑。謝花后每隔10~15 d噴施1次殺蟲(chóng)殺菌劑,連噴3次。套袋后噴施3~5次,以波爾多液防護(hù)性藥劑為主,間隔噴施乙鋁錳鋅及唑類(lèi)殺菌劑和甲維鹽、菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)殺螨劑。采前30 d停止噴藥。