如何做好豬群的保健

楊忠明 ，歐鐘明

（1.長(zhǎng)江師范學(xué)院 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)院，重慶 涪陵 408100；2.通江縣畜牧站，四川 巴中 636700）

隨著我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣?，疫病也變得愈加復(fù)雜。而豬群保健成為人們有效控制疫病，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段及措施，尤其是在規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)。在生豬養(yǎng)殖中“養(yǎng)重于防，防重于治”是養(yǎng)豬保健關(guān)鍵指導(dǎo)思路。

豬群的保健措施有很多種，但是如果生產(chǎn)中只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的單獨(dú)采用某一兩種措施，這是很難達(dá)到保健的理想效果。必須采取綜合措施，追源朔本從“開(kāi)始”就有效地做好豬群的保健工作。

1 豬場(chǎng)保健的概念

20世紀(jì)80年代，由于國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖方式還是“散養(yǎng)”為主，豬場(chǎng)豬只發(fā)病一般都比較簡(jiǎn)單，對(duì)整個(gè)行業(yè)的疫病防治水平比較低[1]。能夠?qū)?dòng)物喂飽，簡(jiǎn)單打針喂藥即可。20世紀(jì)末，養(yǎng)殖方式并沒(méi)有發(fā)生太大變化，但由于逐漸出現(xiàn)規(guī)?；⒓s化豬場(chǎng)，給原有的疾病控制帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)；隨著少數(shù)國(guó)外疫病的輸入，發(fā)病種類(lèi)逐漸增加，不過(guò)均為單一感染，采用對(duì)癥治療即可痊愈。21世紀(jì)初，涌現(xiàn)了大量的規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖場(chǎng)，這也增加了豬場(chǎng)的疾病防治的難度，從前的那種打針喂藥的方式已不能控制住疾病的發(fā)生發(fā)展?；诖耍忻嫔铣霈F(xiàn)了很多動(dòng)保公司和疾病防治的獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)，對(duì)疾病的觀念也從“治療”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防”；豬群的保健計(jì)劃也由此而產(chǎn)生。

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)本身就是一個(gè)復(fù)雜的生物學(xué)體系；而且現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)還集眾多學(xué)科之大成，如：獸醫(yī)學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境工程學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)等等[2]。因此，對(duì)于豬群保健工作就應(yīng)該具備完整的預(yù)防體系，而以往的“藥物保健”和“三針保健”等等均已不能滿足養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展[1]，而是應(yīng)當(dāng)從環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)配比和遺傳育種等多個(gè)方面來(lái)考慮。

2 豬場(chǎng)環(huán)境

2.1 科學(xué)選址，場(chǎng)內(nèi)布局合理

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部疾病的防控很重要的一點(diǎn)就是：場(chǎng)址的選取。養(yǎng)殖場(chǎng)要與主要相關(guān)場(chǎng)地相距1 km以上，如：居民生活區(qū)、主要交通要道、其他飼養(yǎng)場(chǎng)地等等。與畜禽屠宰、交易、加工場(chǎng)地的區(qū)域有2 km以上的距離。并且對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部要盡可能做到“背風(fēng)向陽(yáng)”，圈舍內(nèi)部要做到污凈分離，住房和圈舍等各種建筑物之間要有一定的距離，這樣有利于整個(gè)場(chǎng)區(qū)的通風(fēng)透氣[3]。并要對(duì)場(chǎng)內(nèi)和周?chē)h(huán)境定期進(jìn)行消毒處理。

2.2 用水環(huán)境

由于養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的用水量比較大，所以必須保證要有充足的清潔水源，并且要取水、用水方便。同時(shí)對(duì)于水質(zhì)也有一定的要求，畢竟有著良好水質(zhì)的豬場(chǎng)，能從根源杜絕和防治疾病的發(fā)生，能直接降低疾病的發(fā)生率。

2.3 病死豬只處理

病死豬只攜帶了一定的病原體，如果不做好病死豬只的無(wú)害化處理，將直接威脅整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的疾病防治工作和生物安全。焚燒深埋是病死豬只常見(jiàn)的無(wú)害化處理方式，也可以在養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)ㄔO(shè)生物坑，定期在生物坑內(nèi)放入火堿，而且生物坑必須要設(shè)置安裝掩蓋，病死豬只尸體被其他動(dòng)物誤食，傳播疾病。生物坑周?chē)残枰〞r(shí)撒石灰。

2.4 保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境

保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益必不可少的條件之一。在養(yǎng)殖中，要警惕氣候和天氣的變化，夏天要注意防暑降溫和圈舍內(nèi)的空氣流暢，冬天要保持干燥通風(fēng)，防止圈舍內(nèi)部的溫度過(guò)高和過(guò)低[4]。細(xì)心觀察豬只，并根據(jù)體重、體況、性情等情況進(jìn)行合理的分合群飼養(yǎng)，進(jìn)而達(dá)到分群管理、分槽飼喂的目的。對(duì)于同一圈舍的豬只體重相差不能太大，小豬同圈體重差不能大于5 kg，架子豬同圈體重差不能大于10 kg。當(dāng)對(duì)豬只進(jìn)行分群飼養(yǎng)后，不要隨意變動(dòng)，減少合分群帶來(lái)的應(yīng)激。圈內(nèi)飼養(yǎng)密度要恰當(dāng)，一般來(lái)說(shuō)，仔豬每頭0.7 m2，育肥豬每頭1.2 m2；夏冬季節(jié)可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)降低或提高飼養(yǎng)密度。

2.5 環(huán)境衛(wèi)生消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)必須保證清潔衛(wèi)生，豬欄應(yīng)定期清洗和消毒處理，包括對(duì)飼養(yǎng)管理用具的消毒[5]；豬出欄后更需要進(jìn)行徹底的消毒、防疫處理，做好清潔衛(wèi)生和消毒后才能飼養(yǎng)下一批豬只。圈舍內(nèi)每天必須清掃；掃除的糞便或采用堆肥發(fā)酵，亦或者直接排入化糞池；兩種方法處理后均可作為有機(jī)肥使用。圈舍外也要定期清掃整理，殺蟲(chóng)滅鼠，清理垃圾，清除雜草。豬場(chǎng)內(nèi)或周?chē)貐^(qū)發(fā)生疫情或者受疫情威脅時(shí)，必須進(jìn)行臨時(shí)徹底清洗和藥物消毒，對(duì)規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)根據(jù)場(chǎng)內(nèi)和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制訂防疫制度和衛(wèi)生消毒制度，并要嚴(yán)格按制度執(zhí)行[6]。

2.6 其他

不許在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)貓狗等寵物，杜絕因其他動(dòng)物帶來(lái)的疫情發(fā)生。制訂豬場(chǎng)內(nèi)外人員出入制度，進(jìn)入后必須進(jìn)行隔離方可到飼養(yǎng)區(qū)，禁止人員隨便進(jìn)出。

3 豬群營(yíng)養(yǎng)

豬群保健對(duì)飼料的要求就是：飼料營(yíng)養(yǎng)不僅僅只是達(dá)到豬群生長(zhǎng)發(fā)育的需要，更要從飼料的角度增強(qiáng)豬只自身的非特異性免疫力，進(jìn)而提高豬只的抗病能力和抗應(yīng)激能力[7]。營(yíng)養(yǎng)對(duì)豬只的生長(zhǎng)性能產(chǎn)生很大的影響；一方面營(yíng)養(yǎng)能影響豬只體重、遺傳和繁殖，另一方面營(yíng)養(yǎng)也能影響到經(jīng)產(chǎn)母豬不同胎次和同一繁殖周期的不同階段。所以，必須要精細(xì)化飼養(yǎng)管理母豬，以滿足母豬孕育和小豬生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。

3.1 后備母豬

每日飼料中應(yīng)含12.98 MJ/kg的消化能；同時(shí)，要有充足的微量元素和維生素的攝入，且日糧中粗蛋白、賴(lài)氨酸、鈣、磷的占比應(yīng)為：15%、 0.7% 、0.82% 、0.73%。對(duì)于體重在80 kg以上的后備母豬，每日飼喂量不能超過(guò)2 kg[8]。

3.2 妊娠母豬

為提高經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)對(duì)妊娠期的母豬飼養(yǎng)制訂了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，妊娠前期的母豬體重為90～120 kg、120～150 kg、150 kg以上，每天飼料飼喂量應(yīng)分別為1.7 kg、1.9 kg、2 kg。妊娠后期的母豬體重在90～120 kg，日飼喂量為2.2 kg，母豬體重在120～150 kg，日飼喂量為2.4 kg，母豬體重在150 kg以上，日飼喂量為2.5 kg。對(duì)于日糧中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量最好控制在：粗蛋白12%～13%，賴(lài)氨酸為0.4%～0.5%，鈣為0.6%，磷為0.5%；消化能最好 控 制 在：11.72～12.56 MJ/kg[9]。另外，為了提高母豬的飽腹感，除了飼喂混合飼料外，還應(yīng)當(dāng)通過(guò)投食青綠飼料或粗飼料，增加母豬對(duì)維生素的攝入。此外，在飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)產(chǎn)母豬在斷乳后體型偏瘦，應(yīng)增加一定的飼喂量，直至到體況增肥恢復(fù)正常為止。經(jīng)產(chǎn)母豬如果在妊娠最開(kāi)始階段有較佳的膘情，那么在妊娠前期稍微減少每天的飼喂量，控制其膘情，到達(dá)妊娠后期再逐日增加。青年母豬由于自身還未完全發(fā)育，為使母豬的自身身體狀況以及胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求得到保證，于完整的妊娠期內(nèi)，應(yīng)對(duì)青年母豬逐步增加飼喂量及營(yíng)養(yǎng)水平[10]。但不管是哪一種類(lèi)的母豬，妊娠后階段都需要提高飼喂量，以保證營(yíng)養(yǎng)供給。

3.3 分娩母豬

為了防止母豬臨產(chǎn)便秘，對(duì)于臨產(chǎn)前一周的母豬飼養(yǎng)中，應(yīng)注意在日糧中增加小麥麩，并減少10%～20%精料。在母豬進(jìn)行分娩前的1～2周內(nèi)應(yīng)該飼喂一定劑量的抗生素，從而預(yù)防仔豬及母豬出現(xiàn)各種疾病[11]。分娩前的半天對(duì)母豬最好喂麥麩水而不喂飼料，且為減少母豬的應(yīng)激反應(yīng)，在天冷時(shí)要用溫水進(jìn)行飼喂。在分娩當(dāng)天可以減少當(dāng)日飼料的飼喂，后面每天逐漸再增加飼喂量，在分娩結(jié)束7 d左右日糧量要達(dá)到哺乳母豬的水平。

3.4 哺乳母豬

對(duì)于還在哺乳期間的母豬日糧中消化能應(yīng)達(dá)到12.14～12.98 MJ/kg，粗蛋白、氯化鈉、賴(lài)氨酸、鈣、磷的含量分別為14%～15%、0.4%～0.5%、0.5%～0.6%、0.65%、0.5%。泌乳的母豬在飼養(yǎng)期內(nèi)需要控制每天的飼喂量與飼喂次數(shù)[12]。分娩后不要喂過(guò)多，經(jīng)過(guò)3～5 d逐漸加量，7 d后即可轉(zhuǎn)為標(biāo)準(zhǔn)量。產(chǎn)后10～20 d、20～30 d的配合飼料日飼喂量應(yīng)為4.5～5 kg、5.5～6 kg，產(chǎn)后第四周內(nèi)又逐漸控制到5 kg左右。每天最好飼喂4次，時(shí)間最好是早上六點(diǎn)、上午十點(diǎn)、下午兩點(diǎn)、晚上十點(diǎn)；泌乳期的母豬最好在飼料中加入一定比例的水，通常情況下飼料和水的比例最好在1∶0.5～1∶0.7之間，這樣最有利于母豬的身體。

3.5 哺乳仔豬

仔豬出生后，應(yīng)該及時(shí)飼喂母豬初乳，提高免疫力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。為避免仔豬發(fā)生缺鐵性貧血和腹瀉，在出生3日齡時(shí)，每頭仔豬肌肉注射“牲血素”1 mL和0.1%亞硒酸鈉VE注射液0.5 mL，或者肌肉注射鐵制劑1～2 mL[13]。

3.6 保育期仔豬

由于仔豬的消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育，所以新轉(zhuǎn)入到保育舍的仔豬容易發(fā)生疾病，如：腹瀉[14]。為了避免這種情況，在飼養(yǎng)過(guò)程中就要逐漸過(guò)渡飼料，具體來(lái)說(shuō)就是：在仔豬剛進(jìn)入到保育舍飼養(yǎng)的第1周，還應(yīng)繼續(xù)飼喂教槽料，在這一周內(nèi)再逐漸添加過(guò)渡使用保育料。同時(shí)，在飼喂中應(yīng)控制每次的飼喂量，少量多次添加。飼養(yǎng)一段時(shí)間后，為了保障豬只的營(yíng)養(yǎng)攝入，促進(jìn)豬只的生長(zhǎng)，逐漸增加飼喂量，并減少飼喂次數(shù)，逐漸到自由采食方式。

3.7 育肥豬

育肥階段的豬，重點(diǎn)是做好重大疫病的免疫，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)的豬只日糧能量普遍較低，為提高飼料轉(zhuǎn)化效率和豬只育肥，在成本允許的前提下，應(yīng)盡可能采用高能日糧[15]。實(shí)踐證明，采用高能日糧，飼養(yǎng)周期可縮短20～25 d。

4 豬群管理

4.1 加強(qiáng)生產(chǎn)飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是豬群保健的核心內(nèi)容，直接關(guān)系到豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益；若豬場(chǎng)僅僅只是升級(jí)了配套設(shè)施，而沒(méi)有加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，那也會(huì)使得整個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)結(jié)果受到影響。所以，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)必須有精細(xì)化的飼養(yǎng)管理制度。如今國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)以飼養(yǎng)管理人員的人工操作為主，這就對(duì)每個(gè)飼養(yǎng)員的精細(xì)化操作有極高的要求。當(dāng)然，每個(gè)場(chǎng)都有自己特殊的情況，所以不同的豬場(chǎng)對(duì)飼養(yǎng)員的要求也不一樣，但其核心內(nèi)容都是相同的，都是達(dá)到減少豬只應(yīng)激和疾病的目的。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)管理不僅要按計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格落實(shí)，還得要根據(jù)實(shí)際情況做好下一步的生產(chǎn)計(jì)劃，同時(shí)還要按照完成情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。依據(jù)防疫體系和檢測(cè)體系，做好日常疾病預(yù)防工作。

4.2 科學(xué)制定免疫程序

現(xiàn)如今控制傳染病還是以定期注射疫苗為主，所以每個(gè)豬場(chǎng)都必須有科學(xué)、完善、詳盡的免疫程序。在嚴(yán)格檢查豬只的健康狀況后，才能進(jìn)行疫苗的接種；疫苗要妥善保管，接種疫苗時(shí)，要對(duì)疫苗接種的器械進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，并且不能有漏防、少防的情況發(fā)生[16]。每次免疫注射后駐場(chǎng)獸醫(yī)需做好效果監(jiān)測(cè)，不可大意。對(duì)于免疫程序的制訂，各養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)場(chǎng)內(nèi)豬群健康監(jiān)測(cè)情況，絕不可生搬硬套，相互抄襲，一成不變。

4.3 減少應(yīng)激

應(yīng)激反應(yīng)會(huì)使豬群生產(chǎn)效益下降，抵抗力降低，極易群體性發(fā)病，甚至造成死亡。在生豬養(yǎng)殖中，在不同飼養(yǎng)階段都會(huì)對(duì)環(huán)境、氣候、飼料和免疫等產(chǎn)生不同程度的應(yīng)激反應(yīng)；所以在實(shí)際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)應(yīng)該注意減少環(huán)境變動(dòng)頻率，采取措施控制豬舍內(nèi)的溫度，避免突然斷乳和換料，以期達(dá)到減少應(yīng)激反應(yīng)的目的[17]。

5 養(yǎng)殖人員的工作落實(shí)情況

在整個(gè)豬場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)中，豬與人的關(guān)系也是非常重要的因素。豬場(chǎng)飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)管理理念、責(zé)任心、一言一行都會(huì)對(duì)豬只健康產(chǎn)生一定的影響，好的飼養(yǎng)員可以讓出生時(shí)的弱仔變成在斷奶時(shí)的健仔；不負(fù)責(zé)任的飼養(yǎng)員也會(huì)有更多的不負(fù)責(zé)任的行為[18]。分析其原因，少部分人是自身責(zé)任心的問(wèn)題，更多的都是對(duì)工資、福利、學(xué)習(xí)提高、自身價(jià)值、歸宿感等方面。當(dāng)飼養(yǎng)員在具體養(yǎng)豬生產(chǎn)中，任何不按生產(chǎn)要求的行為都會(huì)危害豬只健康，那么豬群的保健要求也更達(dá)不到。所以，要優(yōu)先提高飼養(yǎng)員的素質(zhì)，培養(yǎng)出飼養(yǎng)員的責(zé)任心，才能更有效率地做好豬群的保健工作。

6 結(jié)論

豬群保健包含了：藥物、疫苗、營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)殖人員工作的落實(shí)，是一個(gè)系統(tǒng)化的工程。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際中，要進(jìn)行全面協(xié)調(diào)，均衡著力，決不能避重就輕。只有抓住了各項(xiàng)工作的重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)飼養(yǎng)管理措施，方能減少疾病的發(fā)生，獲得整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益最大化。