順應(yīng)產(chǎn)業(yè)變革趨勢(shì) 創(chuàng)建蠶桑規(guī)?；?/h1>
2020-12-16 17:13:52江卸清陳偉國(guó)祝正獻(xiàn)趙明珠戴建忠楊一平錢(qián)秋杰
蠶桑通報(bào) 2020年3期
江卸清，陳偉國(guó)，祝正獻(xiàn)，趙明珠，戴建忠，楊一平，錢(qián)秋杰
（1.浙江米賽絲綢有限公司，浙江海寧314408；2.海寧市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)服務(wù)站，浙江海寧314400；3.浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，浙江海寧314407）
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，隨著“東桑西移”的推進(jìn)，全國(guó)蠶桑生產(chǎn)和繅絲加工格局發(fā)生了極大的變化，東部沿海地區(qū)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)快速萎縮。從海寧市來(lái)看，年產(chǎn)蠶繭量從歷史最高2001年的18007 t下降到2017年的3320 t；蠶繭質(zhì)量也從全國(guó)前列下降到目前的中下水平；繅絲企業(yè)更是從17家減到僅剩1家，“蠶桑之鄉(xiāng)，絲綢之府”的美稱(chēng)已名實(shí)不稱(chēng)。
蠶桑是傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，加上市場(chǎng)行情波動(dòng)頻繁，千家萬(wàn)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)的狀況很難向規(guī)?；C(jī)械化提升。2017年，《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》的1號(hào)文件，把蠶桑列入了做大做強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，吸引龍頭企業(yè)發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)?！渡虅?wù)部關(guān)于開(kāi)展規(guī)?；s化蠶桑示范基地建設(shè)推進(jìn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的通知》（商運(yùn)函〔2017〕944號(hào)），把中央精神落實(shí)到具體政策，通過(guò)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)、公共財(cái)政扶持、龍頭企業(yè)帶動(dòng)，推動(dòng)蠶桑規(guī)模化集約化發(fā)展。
借助產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展東風(fēng)，規(guī)?；s化蠶桑示范基地在海寧市周王廟鎮(zhèn)云龍村順利落戶(hù)，經(jīng)過(guò)近2年的建設(shè)，基地初具規(guī)模。
1 充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，選準(zhǔn)選好示范基地
規(guī)?；Q?；亟ㄔO(shè)，必須要有較好的配套資源，優(yōu)選生產(chǎn)基地。
1.1 良好的政策環(huán)境
除國(guó)家對(duì)規(guī)?；s化蠶桑基地扶持政策外，浙江省和海寧市也有促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策?！墩憬∪嗣裾k公廳關(guān)于推進(jìn)絲綢產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（浙政辦發(fā)〔2015〕114號(hào)），提出“推進(jìn)省內(nèi)優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)”，并明確指出支持桐鄉(xiāng)、海寧、淳安、吳興、南潯、德清、臨安、建德、縉云等縣（市、區(qū)）優(yōu)質(zhì)蠶?；亟ㄔO(shè)，加大蠶房用地審批、專(zhuān)項(xiàng)資金申報(bào)等政策支持力度。海寧市委市政府十分重視保護(hù)和傳承傳統(tǒng)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了《海寧市區(qū)域性蠶桑保護(hù)規(guī)劃（2014-2020）》（海政辦發(fā)〔2014〕185號(hào)）、《海寧市人民政府關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)扶持政策的實(shí)施意見(jiàn)》（海政發(fā)〔2020〕22號(hào)）等文件，明確了保護(hù)蠶桑產(chǎn)業(yè)、引導(dǎo)集約化規(guī)?；B(yǎng)蠶的扶持政策，如全面推行政策性養(yǎng)蠶保險(xiǎn)，小蠶規(guī)模共育給予每張20元的補(bǔ)助，流轉(zhuǎn)1.333 hm2及以上且年飼養(yǎng)蠶種2張/667 m2及以上的規(guī)模養(yǎng)蠶主體給予300元/667 m2的規(guī)模種養(yǎng)補(bǔ)助等。
1.2 強(qiáng)力的龍頭企業(yè)
由浙江凱喜雅國(guó)際股份有限公司出資60%，浙江米賽絲綢有限公司出資40%，在海寧市周王廟鎮(zhèn)云龍村成立浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，注冊(cè)資本2000萬(wàn)元，實(shí)施規(guī)?；s化蠶桑示范基地建設(shè)。
浙江凱喜雅國(guó)際股份有限公司，1994年經(jīng)省政府批準(zhǔn)建立的絲綢企業(yè)，是一家以絲綢紡織為主業(yè)、科工貿(mào)結(jié)合、產(chǎn)權(quán)多元的股份制企業(yè)集團(tuán)。憑借其強(qiáng)大的絲綢產(chǎn)業(yè)實(shí)力和研發(fā)創(chuàng)新支撐，凱喜雅公司一直為國(guó)內(nèi)最大的真絲綢商品出口企業(yè)，是“國(guó)際絲綢聯(lián)盟”主席單位。近年來(lái)，凱喜雅集團(tuán)注重向產(chǎn)業(yè)鏈前端延伸擴(kuò)張。2017年，控股淳安繭絲綢公司、成為云南德宏正信股份有限公司大股東；2019年，又控股云南保山利根繭絲綢公司，在省內(nèi)外發(fā)展優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地；與浙江省農(nóng)科院聯(lián)合成立凱喜雅蠶桑產(chǎn)業(yè)研究院，為優(yōu)質(zhì)蠶繭基地建設(shè)提供技術(shù)支持。
浙江米賽絲綢有限公司，前身為浙江制絲一廠(chǎng)，是浙江省現(xiàn)存的歷史最悠久的絲綢企業(yè)，始建于1921年。1993年，組建浙江米賽絲綢集團(tuán)公司，獲全國(guó)同行業(yè)唯一的“國(guó)家一級(jí)企業(yè)”之殊榮。2001年，改制為浙江米賽絲綢有限公司。逐步發(fā)展成了蠶繭收烘—制絲—織造—印染—服裝及家紡的一條龍生產(chǎn)企業(yè)，是嘉興市、海寧市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。在上世紀(jì)80年代初，與浙江省農(nóng)科院合作在全省率先探索“組合售繭，繅絲計(jì)價(jià)”模式，推廣應(yīng)用方格蔟，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭。
1.3 堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
海寧市曾在全國(guó)蠶桑業(yè)界享有極高的知名度，為浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣（市）。
周王廟鎮(zhèn)蠶繭產(chǎn)量占全市的45%左右，是浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，也是全國(guó)乃至全球嫁接桑苗主產(chǎn)區(qū)，有全國(guó)最早注冊(cè)的出境桑苗生產(chǎn)基地。
云龍村是海寧蠶桑產(chǎn)業(yè)的代表，上世紀(jì)70年代云龍村單位面積桑園產(chǎn)繭超過(guò)150 kg/667 m2，是全國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)的樣板，獲國(guó)務(wù)院嘉獎(jiǎng)表彰，吸引了36個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)24個(gè)省63個(gè)縣的團(tuán)組來(lái)村訪(fǎng)問(wèn)、考察和學(xué)習(xí)。2009年，云龍村蠶桑生產(chǎn)民俗作為中國(guó)蠶桑絲織技藝中的代表性項(xiàng)目，列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2 構(gòu)建合理運(yùn)行目標(biāo)，配備先進(jìn)設(shè)施設(shè)備
2.1 適度的基地規(guī)模
浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在周王廟鎮(zhèn)云龍村流轉(zhuǎn)24.50 hm2土地建設(shè)核心示范基地，聯(lián)結(jié)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)7戶(hù)平均擁有桑園1.333 hm2以上的規(guī)模大戶(hù)，經(jīng)營(yíng)桑園面積共10.79 hm2，規(guī)?；乜偯娣e達(dá)到35.29 hm2。
核心示范基地，土地集中連片，流轉(zhuǎn)前既有水田、桑園、林地，也有魚(yú)塘、雞棚等養(yǎng)殖用地。公司按照設(shè)施農(nóng)用地紅線(xiàn)區(qū)域和地形地貌特點(diǎn)，合理規(guī)劃蠶房、烘繭房、農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)、管理用房，針對(duì)前作雜亂、地勢(shì)高低、肥力不一等問(wèn)題，化大力氣清除作物、填土平整、有機(jī)肥改地、整修路渠，分片區(qū)種植“強(qiáng)桑1號(hào)”、“農(nóng)桑 14”、“桂桑優(yōu)62”等優(yōu)良桑品種，新建和改造桑園20 hm2。
2.2 靈活的經(jīng)營(yíng)模式
核心示范基地由雅云公司自營(yíng)種桑養(yǎng)蠶，吸納周邊農(nóng)戶(hù)到公司基地工作；農(nóng)戶(hù)既從公司獲得土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，又有工資性收入。
7家規(guī)模養(yǎng)蠶大戶(hù)與公司簽訂5年以上的合作協(xié)議，各自獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。公司提供蠶桑技術(shù)指導(dǎo)與信息服務(wù)，推廣優(yōu)良品種，以生產(chǎn)設(shè)備等物資補(bǔ)助形式給予扶持，承諾以?xún)?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、保護(hù)價(jià)和不限時(shí)收購(gòu)蠶繭；還對(duì)蠶繭質(zhì)量?jī)?yōu)的大戶(hù)給予免費(fèi)搭建養(yǎng)蠶大棚，2019年平均收購(gòu)價(jià)比面上均價(jià)提高15%。
公司與周王廟鎮(zhèn)云龍村和丁橋鎮(zhèn)褚橋村蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社簽訂化蛹繭收購(gòu)協(xié)議，要求農(nóng)戶(hù)上蔟時(shí)間不少于6 d，實(shí)行二次返利，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭，提高蠶農(nóng)收入。2019年，收購(gòu)諸橋合作社蠶繭66.70 t，平均收購(gòu)繭價(jià)比面上均價(jià)提高10%以上。
2.3 先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施
核心示范基地新建鋼結(jié)構(gòu)小蠶用房400 m2、大蠶用房5688 m2、烘繭用房1113 m2，配套管理用房1000 m2、農(nóng)資倉(cāng)庫(kù) 180 m2。
小蠶房安裝溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)，控制空調(diào)、熱風(fēng)機(jī)、加濕器等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)蠶室溫度和濕度自動(dòng)控制；配備切桑機(jī)、藥粉消毒機(jī)等機(jī)械；采用塑料養(yǎng)蠶框疊放式高密度飼養(yǎng)。
大蠶房屋頂安裝無(wú)動(dòng)力屋頂通風(fēng)器，利用熱空氣向上聚集的特性，產(chǎn)生室內(nèi)外熱壓和風(fēng)壓加速濕熱空氣向上排出，這種自然通風(fēng)方法比較經(jīng)濟(jì)。大蠶房安裝濕簾和風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)抽風(fēng)使室內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，迫使室外空氣流經(jīng)濕簾多孔濕潤(rùn)表面時(shí)冷卻，并源源不斷地進(jìn)入室內(nèi)起到降溫加濕效果。
大蠶采用地面育，配備軌道給桑車(chē)、電動(dòng)升降方格蔟、采繭機(jī)等，桑葉輸送、蠶座消毒、上蔟采繭實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，大幅度降低生產(chǎn)用工和勞動(dòng)強(qiáng)度。
小蠶房、大蠶房環(huán)境調(diào)控設(shè)備均由智能系統(tǒng)監(jiān)測(cè)控制，每個(gè)獨(dú)立飼養(yǎng)區(qū)域分布多點(diǎn)溫濕度傳感器，控制電腦根據(jù)實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)與目標(biāo)數(shù)據(jù)比對(duì)后發(fā)出控制指令，控制相關(guān)設(shè)備工作，使蠶室溫濕度保持合適范圍。飼養(yǎng)區(qū)域室內(nèi)外設(shè)置的高清數(shù)字槍機(jī)實(shí)時(shí)傳送監(jiān)控圖像，每幢蠶室安裝大屏幕顯示器，發(fā)布技術(shù)要求和生產(chǎn)指令，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、精準(zhǔn)化管理。
3 精心組織項(xiàng)目實(shí)施，創(chuàng)建基地管理模式
3.1 同心協(xié)力建基地
在基地建設(shè)過(guò)程中，得到了當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)職能部門(mén)的重視和支持。海寧市委市政府于“大棚房”整改、新冠疫情期間，在政策允許范圍內(nèi)，為項(xiàng)目用地審批、復(fù)工復(fù)產(chǎn)創(chuàng)造便利條件。市財(cái)政局、市經(jīng)信委和周王廟鎮(zhèn)政府一路綠燈，根據(jù)基地建設(shè)投資進(jìn)度分批撥付中央扶持資金。當(dāng)?shù)卣皶r(shí)幫助化解基地建設(shè)與村民的矛盾，投資方本著踏實(shí)做事、互惠互利、讓利于民的原則，妥善解決各種糾紛，保障基地建設(shè)順利推進(jìn)。省、市各級(jí)技術(shù)部門(mén)和科研單位在新品種、新技術(shù)、新設(shè)施等各方面給予基地建設(shè)大力支持。
不到2年時(shí)間，投入基地建設(shè)資金1470萬(wàn)元，其中中央外經(jīng)貿(mào)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金（繭絲綢）扶持650萬(wàn)元，位于云龍村的核心示范基地初具規(guī)模。20多hm2桑園生長(zhǎng)旺盛，8000多 m2生產(chǎn)用房錯(cuò)落有致。投產(chǎn)以來(lái)，已養(yǎng)蠶10多批，規(guī)模化的布局、高大上的設(shè)施、優(yōu)良的新品種，接待了一批批前來(lái)參觀考察的國(guó)內(nèi)外來(lái)賓。
3.2 標(biāo)準(zhǔn)制度管基地
生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變必然會(huì)推動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新。規(guī)?；s化蠶?；?，要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)、連續(xù)化飼養(yǎng)、機(jī)械化應(yīng)用，高投入、高產(chǎn)出、高品質(zhì)，對(duì)于蠶桑這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是新課題、新探索。在基地建設(shè)初期和運(yùn)行過(guò)程中，制定相關(guān)管理制度，明確生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，編印生產(chǎn)記錄臺(tái)賬。管理制度主要有：臺(tái)賬資料管理制度、生產(chǎn)資料采購(gòu)制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度、農(nóng)藥使用管理制度、環(huán)境清潔保護(hù)制度等；生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要參照海寧市地方標(biāo)準(zhǔn)《桑樹(shù)栽培操作規(guī)程》、《春蠶飼育技術(shù)規(guī)范》、《夏秋蠶飼育技術(shù)規(guī)范》、《小蠶人工飼料共育技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行，公司還編寫(xiě)了《規(guī)?；B續(xù)養(yǎng)蠶技術(shù)要點(diǎn)》、《雅云公司生產(chǎn)管理工序》等技術(shù)資料；生產(chǎn)記錄臺(tái)賬有：桑園管理記錄、桑園農(nóng)藥使用記錄、桑園肥料使用記錄、養(yǎng)蠶生產(chǎn)記錄、上蔟采繭烘繭管理記錄、農(nóng)藥購(gòu)進(jìn)和使用記錄、肥料購(gòu)進(jìn)和使用記錄。
3.3 多元發(fā)展活基地
規(guī)?；Q桑基地有利于發(fā)展綜合利用，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。基地已實(shí)施桑園套種浙貝母、西瓜、蔬菜等作物，套養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，既利用了桑園土地資源，又增加了農(nóng)閑季節(jié)勞務(wù)用工，還減少了桑園除草工本，生產(chǎn)更多綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。基地還種植了露地、大棚、籬壁等三種類(lèi)型果桑園，延長(zhǎng)桑果采摘期，減輕下雨天氣影響，改善自助采摘環(huán)境。集蠶桑科普、研學(xué)、休閑旅游等功能于一體的“小云龍蠶桑親子研學(xué)基地”即將投入使用，展示蠶桑文化的發(fā)展歷程，宣傳蠶?？破罩R(shí)，近距離觀賞家蠶飼養(yǎng)過(guò)程，感受桑樹(shù)長(zhǎng)廊下的清涼，在桑園迷宮中追逐嬉戲，觀賞千姿百態(tài)的桑樹(shù)品種，還提供蠶寶寶飼養(yǎng)盒，小朋友可全程觀察蠶寶寶從孵化到結(jié)繭的全過(guò)程。
通過(guò)創(chuàng)建規(guī)?；Q?；?，示范新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新模式，打造嘉湖地區(qū)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)區(qū)恢復(fù)性發(fā)展的標(biāo)桿；以蠶?？破昭袑W(xué)為主線(xiàn)，開(kāi)展采摘游、科普體驗(yàn)親子游、中小學(xué)生研學(xué)旅行等活動(dòng)；以蠶文化保護(hù)利用為主旨，把蠶桑規(guī)?；?、云龍蠶桑記憶館、云龍繭站、蠶俗文化園串點(diǎn)成線(xiàn)，納入周王廟鎮(zhèn)“荊斗云”鄉(xiāng)村旅游綜合體，發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合，助力鄉(xiāng)村振興。
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進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，隨著“東桑西移”的推進(jìn)，全國(guó)蠶桑生產(chǎn)和繅絲加工格局發(fā)生了極大的變化，東部沿海地區(qū)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)快速萎縮。從海寧市來(lái)看，年產(chǎn)蠶繭量從歷史最高2001年的18007 t下降到2017年的3320 t；蠶繭質(zhì)量也從全國(guó)前列下降到目前的中下水平；繅絲企業(yè)更是從17家減到僅剩1家，“蠶桑之鄉(xiāng)，絲綢之府”的美稱(chēng)已名實(shí)不稱(chēng)。
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1 充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，選準(zhǔn)選好示范基地
規(guī)?；Q?；亟ㄔO(shè)，必須要有較好的配套資源，優(yōu)選生產(chǎn)基地。
1.1 良好的政策環(huán)境
除國(guó)家對(duì)規(guī)?；s化蠶桑基地扶持政策外，浙江省和海寧市也有促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策?！墩憬∪嗣裾k公廳關(guān)于推進(jìn)絲綢產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（浙政辦發(fā)〔2015〕114號(hào)），提出“推進(jìn)省內(nèi)優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)”，并明確指出支持桐鄉(xiāng)、海寧、淳安、吳興、南潯、德清、臨安、建德、縉云等縣（市、區(qū)）優(yōu)質(zhì)蠶?；亟ㄔO(shè)，加大蠶房用地審批、專(zhuān)項(xiàng)資金申報(bào)等政策支持力度。海寧市委市政府十分重視保護(hù)和傳承傳統(tǒng)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了《海寧市區(qū)域性蠶桑保護(hù)規(guī)劃（2014-2020）》（海政辦發(fā)〔2014〕185號(hào)）、《海寧市人民政府關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)扶持政策的實(shí)施意見(jiàn)》（海政發(fā)〔2020〕22號(hào)）等文件，明確了保護(hù)蠶桑產(chǎn)業(yè)、引導(dǎo)集約化規(guī)?；B(yǎng)蠶的扶持政策，如全面推行政策性養(yǎng)蠶保險(xiǎn)，小蠶規(guī)模共育給予每張20元的補(bǔ)助，流轉(zhuǎn)1.333 hm2及以上且年飼養(yǎng)蠶種2張/667 m2及以上的規(guī)模養(yǎng)蠶主體給予300元/667 m2的規(guī)模種養(yǎng)補(bǔ)助等。
1.2 強(qiáng)力的龍頭企業(yè)
由浙江凱喜雅國(guó)際股份有限公司出資60%，浙江米賽絲綢有限公司出資40%，在海寧市周王廟鎮(zhèn)云龍村成立浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，注冊(cè)資本2000萬(wàn)元，實(shí)施規(guī)?；s化蠶桑示范基地建設(shè)。
浙江凱喜雅國(guó)際股份有限公司，1994年經(jīng)省政府批準(zhǔn)建立的絲綢企業(yè)，是一家以絲綢紡織為主業(yè)、科工貿(mào)結(jié)合、產(chǎn)權(quán)多元的股份制企業(yè)集團(tuán)。憑借其強(qiáng)大的絲綢產(chǎn)業(yè)實(shí)力和研發(fā)創(chuàng)新支撐，凱喜雅公司一直為國(guó)內(nèi)最大的真絲綢商品出口企業(yè)，是“國(guó)際絲綢聯(lián)盟”主席單位。近年來(lái)，凱喜雅集團(tuán)注重向產(chǎn)業(yè)鏈前端延伸擴(kuò)張。2017年，控股淳安繭絲綢公司、成為云南德宏正信股份有限公司大股東；2019年，又控股云南保山利根繭絲綢公司，在省內(nèi)外發(fā)展優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地；與浙江省農(nóng)科院聯(lián)合成立凱喜雅蠶桑產(chǎn)業(yè)研究院，為優(yōu)質(zhì)蠶繭基地建設(shè)提供技術(shù)支持。
浙江米賽絲綢有限公司，前身為浙江制絲一廠(chǎng)，是浙江省現(xiàn)存的歷史最悠久的絲綢企業(yè)，始建于1921年。1993年，組建浙江米賽絲綢集團(tuán)公司，獲全國(guó)同行業(yè)唯一的“國(guó)家一級(jí)企業(yè)”之殊榮。2001年，改制為浙江米賽絲綢有限公司。逐步發(fā)展成了蠶繭收烘—制絲—織造—印染—服裝及家紡的一條龍生產(chǎn)企業(yè)，是嘉興市、海寧市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。在上世紀(jì)80年代初，與浙江省農(nóng)科院合作在全省率先探索“組合售繭，繅絲計(jì)價(jià)”模式，推廣應(yīng)用方格蔟，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭。
1.3 堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
海寧市曾在全國(guó)蠶桑業(yè)界享有極高的知名度，為浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣（市）。
周王廟鎮(zhèn)蠶繭產(chǎn)量占全市的45%左右，是浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，也是全國(guó)乃至全球嫁接桑苗主產(chǎn)區(qū)，有全國(guó)最早注冊(cè)的出境桑苗生產(chǎn)基地。
云龍村是海寧蠶桑產(chǎn)業(yè)的代表，上世紀(jì)70年代云龍村單位面積桑園產(chǎn)繭超過(guò)150 kg/667 m2，是全國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)的樣板，獲國(guó)務(wù)院嘉獎(jiǎng)表彰，吸引了36個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)24個(gè)省63個(gè)縣的團(tuán)組來(lái)村訪(fǎng)問(wèn)、考察和學(xué)習(xí)。2009年，云龍村蠶桑生產(chǎn)民俗作為中國(guó)蠶桑絲織技藝中的代表性項(xiàng)目，列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2 構(gòu)建合理運(yùn)行目標(biāo)，配備先進(jìn)設(shè)施設(shè)備
2.1 適度的基地規(guī)模
浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在周王廟鎮(zhèn)云龍村流轉(zhuǎn)24.50 hm2土地建設(shè)核心示范基地，聯(lián)結(jié)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)7戶(hù)平均擁有桑園1.333 hm2以上的規(guī)模大戶(hù)，經(jīng)營(yíng)桑園面積共10.79 hm2，規(guī)?；乜偯娣e達(dá)到35.29 hm2。
核心示范基地，土地集中連片，流轉(zhuǎn)前既有水田、桑園、林地，也有魚(yú)塘、雞棚等養(yǎng)殖用地。公司按照設(shè)施農(nóng)用地紅線(xiàn)區(qū)域和地形地貌特點(diǎn)，合理規(guī)劃蠶房、烘繭房、農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)、管理用房，針對(duì)前作雜亂、地勢(shì)高低、肥力不一等問(wèn)題，化大力氣清除作物、填土平整、有機(jī)肥改地、整修路渠，分片區(qū)種植“強(qiáng)桑1號(hào)”、“農(nóng)桑 14”、“桂桑優(yōu)62”等優(yōu)良桑品種，新建和改造桑園20 hm2。
2.2 靈活的經(jīng)營(yíng)模式
核心示范基地由雅云公司自營(yíng)種桑養(yǎng)蠶，吸納周邊農(nóng)戶(hù)到公司基地工作；農(nóng)戶(hù)既從公司獲得土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，又有工資性收入。
7家規(guī)模養(yǎng)蠶大戶(hù)與公司簽訂5年以上的合作協(xié)議，各自獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。公司提供蠶桑技術(shù)指導(dǎo)與信息服務(wù)，推廣優(yōu)良品種，以生產(chǎn)設(shè)備等物資補(bǔ)助形式給予扶持，承諾以?xún)?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、保護(hù)價(jià)和不限時(shí)收購(gòu)蠶繭；還對(duì)蠶繭質(zhì)量?jī)?yōu)的大戶(hù)給予免費(fèi)搭建養(yǎng)蠶大棚，2019年平均收購(gòu)價(jià)比面上均價(jià)提高15%。
公司與周王廟鎮(zhèn)云龍村和丁橋鎮(zhèn)褚橋村蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社簽訂化蛹繭收購(gòu)協(xié)議，要求農(nóng)戶(hù)上蔟時(shí)間不少于6 d，實(shí)行二次返利，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭，提高蠶農(nóng)收入。2019年，收購(gòu)諸橋合作社蠶繭66.70 t，平均收購(gòu)繭價(jià)比面上均價(jià)提高10%以上。
2.3 先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施
核心示范基地新建鋼結(jié)構(gòu)小蠶用房400 m2、大蠶用房5688 m2、烘繭用房1113 m2，配套管理用房1000 m2、農(nóng)資倉(cāng)庫(kù) 180 m2。
小蠶房安裝溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)，控制空調(diào)、熱風(fēng)機(jī)、加濕器等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)蠶室溫度和濕度自動(dòng)控制；配備切桑機(jī)、藥粉消毒機(jī)等機(jī)械；采用塑料養(yǎng)蠶框疊放式高密度飼養(yǎng)。
大蠶房屋頂安裝無(wú)動(dòng)力屋頂通風(fēng)器，利用熱空氣向上聚集的特性，產(chǎn)生室內(nèi)外熱壓和風(fēng)壓加速濕熱空氣向上排出，這種自然通風(fēng)方法比較經(jīng)濟(jì)。大蠶房安裝濕簾和風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)抽風(fēng)使室內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，迫使室外空氣流經(jīng)濕簾多孔濕潤(rùn)表面時(shí)冷卻，并源源不斷地進(jìn)入室內(nèi)起到降溫加濕效果。
大蠶采用地面育，配備軌道給桑車(chē)、電動(dòng)升降方格蔟、采繭機(jī)等，桑葉輸送、蠶座消毒、上蔟采繭實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，大幅度降低生產(chǎn)用工和勞動(dòng)強(qiáng)度。
小蠶房、大蠶房環(huán)境調(diào)控設(shè)備均由智能系統(tǒng)監(jiān)測(cè)控制，每個(gè)獨(dú)立飼養(yǎng)區(qū)域分布多點(diǎn)溫濕度傳感器，控制電腦根據(jù)實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)與目標(biāo)數(shù)據(jù)比對(duì)后發(fā)出控制指令，控制相關(guān)設(shè)備工作，使蠶室溫濕度保持合適范圍。飼養(yǎng)區(qū)域室內(nèi)外設(shè)置的高清數(shù)字槍機(jī)實(shí)時(shí)傳送監(jiān)控圖像，每幢蠶室安裝大屏幕顯示器，發(fā)布技術(shù)要求和生產(chǎn)指令，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、精準(zhǔn)化管理。
3 精心組織項(xiàng)目實(shí)施，創(chuàng)建基地管理模式
3.1 同心協(xié)力建基地
在基地建設(shè)過(guò)程中，得到了當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)職能部門(mén)的重視和支持。海寧市委市政府于“大棚房”整改、新冠疫情期間，在政策允許范圍內(nèi)，為項(xiàng)目用地審批、復(fù)工復(fù)產(chǎn)創(chuàng)造便利條件。市財(cái)政局、市經(jīng)信委和周王廟鎮(zhèn)政府一路綠燈，根據(jù)基地建設(shè)投資進(jìn)度分批撥付中央扶持資金。當(dāng)?shù)卣皶r(shí)幫助化解基地建設(shè)與村民的矛盾，投資方本著踏實(shí)做事、互惠互利、讓利于民的原則，妥善解決各種糾紛，保障基地建設(shè)順利推進(jìn)。省、市各級(jí)技術(shù)部門(mén)和科研單位在新品種、新技術(shù)、新設(shè)施等各方面給予基地建設(shè)大力支持。
不到2年時(shí)間，投入基地建設(shè)資金1470萬(wàn)元，其中中央外經(jīng)貿(mào)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金（繭絲綢）扶持650萬(wàn)元，位于云龍村的核心示范基地初具規(guī)模。20多hm2桑園生長(zhǎng)旺盛，8000多 m2生產(chǎn)用房錯(cuò)落有致。投產(chǎn)以來(lái)，已養(yǎng)蠶10多批，規(guī)模化的布局、高大上的設(shè)施、優(yōu)良的新品種，接待了一批批前來(lái)參觀考察的國(guó)內(nèi)外來(lái)賓。
3.2 標(biāo)準(zhǔn)制度管基地
生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變必然會(huì)推動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新。規(guī)?；s化蠶?；?，要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)、連續(xù)化飼養(yǎng)、機(jī)械化應(yīng)用，高投入、高產(chǎn)出、高品質(zhì)，對(duì)于蠶桑這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是新課題、新探索。在基地建設(shè)初期和運(yùn)行過(guò)程中，制定相關(guān)管理制度，明確生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，編印生產(chǎn)記錄臺(tái)賬。管理制度主要有：臺(tái)賬資料管理制度、生產(chǎn)資料采購(gòu)制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度、農(nóng)藥使用管理制度、環(huán)境清潔保護(hù)制度等；生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要參照海寧市地方標(biāo)準(zhǔn)《桑樹(shù)栽培操作規(guī)程》、《春蠶飼育技術(shù)規(guī)范》、《夏秋蠶飼育技術(shù)規(guī)范》、《小蠶人工飼料共育技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行，公司還編寫(xiě)了《規(guī)?；B續(xù)養(yǎng)蠶技術(shù)要點(diǎn)》、《雅云公司生產(chǎn)管理工序》等技術(shù)資料；生產(chǎn)記錄臺(tái)賬有：桑園管理記錄、桑園農(nóng)藥使用記錄、桑園肥料使用記錄、養(yǎng)蠶生產(chǎn)記錄、上蔟采繭烘繭管理記錄、農(nóng)藥購(gòu)進(jìn)和使用記錄、肥料購(gòu)進(jìn)和使用記錄。
3.3 多元發(fā)展活基地
規(guī)?；Q桑基地有利于發(fā)展綜合利用，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。基地已實(shí)施桑園套種浙貝母、西瓜、蔬菜等作物，套養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，既利用了桑園土地資源，又增加了農(nóng)閑季節(jié)勞務(wù)用工，還減少了桑園除草工本，生產(chǎn)更多綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。基地還種植了露地、大棚、籬壁等三種類(lèi)型果桑園，延長(zhǎng)桑果采摘期，減輕下雨天氣影響，改善自助采摘環(huán)境。集蠶桑科普、研學(xué)、休閑旅游等功能于一體的“小云龍蠶桑親子研學(xué)基地”即將投入使用，展示蠶桑文化的發(fā)展歷程，宣傳蠶?？破罩R(shí)，近距離觀賞家蠶飼養(yǎng)過(guò)程，感受桑樹(shù)長(zhǎng)廊下的清涼，在桑園迷宮中追逐嬉戲，觀賞千姿百態(tài)的桑樹(shù)品種，還提供蠶寶寶飼養(yǎng)盒，小朋友可全程觀察蠶寶寶從孵化到結(jié)繭的全過(guò)程。
通過(guò)創(chuàng)建規(guī)?；Q?；?，示范新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新模式，打造嘉湖地區(qū)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)區(qū)恢復(fù)性發(fā)展的標(biāo)桿；以蠶?？破昭袑W(xué)為主線(xiàn)，開(kāi)展采摘游、科普體驗(yàn)親子游、中小學(xué)生研學(xué)旅行等活動(dòng)；以蠶文化保護(hù)利用為主旨，把蠶桑規(guī)?；?、云龍蠶桑記憶館、云龍繭站、蠶俗文化園串點(diǎn)成線(xiàn)，納入周王廟鎮(zhèn)“荊斗云”鄉(xiāng)村旅游綜合體，發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合，助力鄉(xiāng)村振興。
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