我們習(xí)慣了旅行，卻忘記了為什么去旅行。當(dāng)工作與生活的壓力讓人不堪重負(fù)時，旅行成為都市人稍作喘息并重新出發(fā)的中轉(zhuǎn)站。抱著好好休息的心情出發(fā)，卻往往事與愿違，在短暫的時間里疲于“打卡”和“轉(zhuǎn)場”，帶著一身疲憊歸家，也記不清究竟看過哪些好景致，只能感嘆外面的世界也不過如此。習(xí)慣了繁忙的我們就連在旅行中也被上了發(fā)條，輕松不下來。

如今，越來越多的人想要從這樣的生活中逃離，通過放慢旅行的速度讓自己學(xué)會“慢”下來。最先要明白的一件事情是為什么去旅行：是單純想要看看山川湖海，還是在斑駁的古建筑中找尋文明的痕跡;是想在極限運(yùn)動中為自己帶來挑戰(zhàn)生活的勇氣，還是只想在美酒美食中犒勞一下努力了這么久的自己……就像現(xiàn)在不少喜愛瑜伽的年輕人開始選擇泰國清邁、蘇梅島、印度尼西亞的巴厘島作為旅行目的地，這些地方大多有中短期瑜伽訓(xùn)練，是來自世界各地的瑜伽愛好者們互相學(xué)習(xí)交流的好機(jī)會。大家一起短暫生活在自然之中，讓自己好好放松，精神抖擻地回到生活里。只為旅行賦予一個目的，然后去享受慢慢接近這個目的的過程，你會發(fā)現(xiàn)自己正在悄然蛻變，變得從容安心。

用一小段時間精進(jìn)研修一項技能、從一個新的角度重新感受目的地的魅力都是慢旅行的實踐方式。有人傾心于建筑學(xué)的魅力，便沿著建筑大師的足跡，在建筑美學(xué)中繪制自己的專屬地圖;有人難敵對葡萄酒的熱愛，專門探訪世界酒鄉(xiāng)，和葡萄酒愛好者一起品酒交流，在醇香中感受時間帶給人們的奇跡;有人熱愛藝術(shù)，哪里有展覽，他們便收拾行囊，來一場說走就走的旅行，單單只將這短暫的私人時間留給同藝術(shù)的心靈交流，得到的充實與滿足是走馬觀花的旅行所無法帶來的。

如今全球化高度發(fā)達(dá)，去往地球任意角落都不再是一件難事，陌生風(fēng)景所帶來的刺激也逐漸減弱，尋找一個新的目的地出發(fā)便是重新發(fā)現(xiàn)旅行意義的良藥。這也應(yīng)了普魯斯特所說的，真正的探索之旅不在于尋找新的風(fēng)景，而在于擁有新的眼光。這也是為什么諸多以藝術(shù)、建筑、運(yùn)動、美食美酒為主題的慢旅行越來越受歡迎。既然沒有什么遠(yuǎn)方不可以達(dá)到，那么何必急于奔赴目的地？

行走的建筑學(xué)慢行經(jīng)典建筑

趙磊是一名記者，跑過多個方向的新聞后接觸到了建筑，從而對它產(chǎn)生了濃厚的興趣。那時連他自己也沒有想到，多年后，他將成立“有方”—— 一個致力于研究和傳播建筑、空間文化的獨(dú)立機(jī)構(gòu)。建筑旅行是有方最為人所熟知的業(yè)務(wù)之一，自2013年開始組織旅行起，有方共開發(fā)出超過36條線路、帶領(lǐng)超過兩千余名專業(yè)相關(guān)從業(yè)者和建筑愛好者拜訪過1，350 多個建筑現(xiàn)場。從此趙磊的“有方”便與建筑產(chǎn)生了密不可分的羈絆，在慢行中品味經(jīng)典建筑的旅行方式也因他而在國內(nèi)悄然流行。

建筑是旅行中太常見到的元素，但它對于大多數(shù)人來說，不過成為打卡熱門景觀的拍照背景板，照片上的人喜笑顏開，而建筑孤零零地站在遠(yuǎn)方，難得碰到懂它的人。了解世界的最好方式是用腳去丈量土地，倘若想讓自己重新發(fā)現(xiàn)目的地的魅力，得到心靈上的升華，莫過于同佇立于大地的建筑對話。如今，越來越多的人開始精心規(guī)劃自己的旅行目的地，去拜訪世界各地的經(jīng)典建筑，不需要太趕時間，哪怕一次只能拜訪一處，也要像同朋友見面那樣，坐下來好好欣賞彼此?？雌饋砗盟聘呱钅獪y的建筑學(xué)也在慢下來的行走中，抽絲剝繭地走入人們心中，人們在讀懂建筑的同時，也找到讀懂歷史與世界的途徑。

對于偏愛建筑慢旅行的人群來說，有方是他們的心頭好。有方的建筑慢旅行線路覆蓋面相當(dāng)廣泛，卻拒絕泛泛而談。意大利建筑豐富多彩，這得益于文藝復(fù)興時期帶來的輝煌，巴洛克、哥特、拜占庭等建筑風(fēng)格多樣，讓無數(shù)人向往，有時也會讓人忽略了意大利現(xiàn)代建筑的成就。有方的意大利米蘭線路就另辟蹊徑，將目光放在建筑師卡洛· 斯卡帕和朱塞佩· 特拉尼之上，重點(diǎn)感受這兩位意大利現(xiàn)代建筑的標(biāo)志性人物，給人耳目一新的感覺。在有方建筑師“向?qū)А钡膸ьI(lǐng)下，穿行在擁有百年歷史的意大利建筑中，好奇心總會不由得被某個細(xì)小的設(shè)計或是經(jīng)典的造型所吸引，建筑在凝固某個時間精華的同時，也為每個旅人打開一扇別樣藝術(shù)風(fēng)格的大門，迎接你的是其背后更為深邃的世界。一趟旅行下來，便能讓人以更廣闊的視野去讀懂意大利，眼界的高遠(yuǎn)便這樣在無形中練就了?，F(xiàn)在，有方以單一城市為單位，將城中值得拜訪的經(jīng)典建筑在地圖上一一標(biāo)出，串聯(lián)起等待旅行者自己去探索的城市地標(biāo)。人們也在建筑的旅行探索中讓自己慢下來，在都市的水泥森林中找到一片新的興趣所向。

酒鄉(xiāng)巡禮風(fēng)土尋味漫游

葡萄酒世界的新舊之爭是永恒的話題。對于酒鄉(xiāng)巡禮來講，自然也會被分為兩種不同的風(fēng)格。根據(jù)簡西斯· 羅賓遜編撰的《牛津葡萄酒詞典》的詞條解釋，簡單地說，新舊世界葡萄酒的區(qū)別在于舊世界釀酒更依賴于傳統(tǒng)，新世界釀酒更依賴于技術(shù)。理解舊世界葡萄酒的關(guān)鍵詞是“風(fēng)土”（Terroir），它代表了氣候、土壤等自然因素對口味的影響。但根據(jù)美國人類學(xué)家 Amy Trubek的考證，風(fēng)土最古老的含義是風(fēng)土人情，它是由自然與傳統(tǒng)兩部分組成的。風(fēng)土與人情通過葡萄酒在口中相遇，這便是喝葡萄酒的美妙之處。隨著國內(nèi)酒類市場的日漸成熟，葡萄酒也受到越來越多人的喜愛，去產(chǎn)區(qū)了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，一探酒莊背后的人文歷史早已不再只是品酒專家和相關(guān)從業(yè)者的權(quán)利。跟著自己的口味到產(chǎn)區(qū)停留一段時間，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土歷史或是品牌故事，使愛好與學(xué)習(xí)相伴也成為當(dāng)下慢旅行的一種選擇。說不定在酒香微醺的愜意之中，你還能開啟對某項新事物的好奇，開啟全新的一段慢旅行。

全世界的釀酒用葡萄種植區(qū)集中在南北緯 30?～50? ，不少國家的產(chǎn)區(qū)本身就是熱門的旅行目的地。以澳大利亞為例，悉尼附近的獵人谷、墨爾本附近的雅拉河谷和莫寧頓半島、西澳珀斯附近的瑪格麗特河，既是著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，又以其獨(dú)特的自然風(fēng)光吸引著眾多旅行者。想去參觀澳大利亞的酒莊相當(dāng)容易，酒莊探訪作為獨(dú)立的旅游項目也已經(jīng)發(fā)展得非常成熟。選擇一段相對自由且自在的時間，將自己全身心地浸泡在當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味間，從風(fēng)土到人文，再到酒鄉(xiāng)文化，一點(diǎn)點(diǎn)地沉溺其中，慢下來的日子也因此豐盈起來，沉醉在這不一樣的體驗里。