張吉鹍

（江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 江西 南昌 330200；江西中成人藥業(yè)有限公司 江西 進(jìn)賢 331700）

鑒于申報(bào)國(guó)家新獸藥投入大、周期長(zhǎng)的弊端[1-2]，人們?cè)噲D從可作為飼料原料（《飼料原料目錄》）的117種藥食同源中草藥[3-4]中篩選出包括可預(yù)防仔豬腹瀉在內(nèi)的功能性替抗組合物，以替代抗生素直接用于包括仔豬飼料在內(nèi)的飼料生產(chǎn)，并為此做出了不懈努力。然而，現(xiàn)行組學(xué)型產(chǎn)品亦即功能性中草藥飼料添加劑的研發(fā)與應(yīng)用存在著明顯的局限性[5]。以盧德勛教授提出的“營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)”理論為指導(dǎo)，以各中草藥所含營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)間互作所產(chǎn)生的整體正組合效應(yīng)為基礎(chǔ)[6-8]，研制預(yù)防仔豬腹瀉的中草藥組學(xué)型替抗產(chǎn)品，這是時(shí)代的召喚。

1 預(yù)防仔豬腹瀉的中草藥組學(xué)型替抗產(chǎn)品的集成技術(shù)

營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論的實(shí)踐性強(qiáng)，以該理論為指導(dǎo)研究營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)產(chǎn)品具有可行性[3，9-11]。通過豬的營(yíng)養(yǎng)工程技術(shù)可以提高豬的腸道健康，防止仔豬腹瀉[12-13]。就預(yù)防仔豬腹瀉的中草藥組學(xué)型替抗產(chǎn)品的設(shè)計(jì)而言，可分別聚焦以下幾個(gè)方面：1）調(diào)節(jié)胃腸pH，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收；2）增強(qiáng)腸黏膜免疫功能，提高機(jī)體抗病力；3）增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激（如環(huán)境方面的熱應(yīng)激，疫病方面的疾病應(yīng)激）能力；4）修復(fù)腸黏膜損傷；5）抗菌、抗病毒、抗炎癥反應(yīng)；6）斂腸、防腹瀉等多種中草藥營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)加以集成，形成能夠維持腸道健康，防止仔豬腹瀉的綜合的整體集成調(diào)控技術(shù)，并以各味中草藥所含營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)的互作產(chǎn)生的組合效應(yīng)為基

礎(chǔ)設(shè)計(jì)出預(yù)防仔豬腹瀉的組學(xué)型替抗產(chǎn)品。為便于理解預(yù)防仔豬腹瀉的組學(xué)型替抗產(chǎn)品的設(shè)計(jì)的思路，文章介紹了該組學(xué)型替抗產(chǎn)品中所用到的4味“清熱解毒”中草藥的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)及其組合應(yīng)用。

2 預(yù)防仔豬腹瀉的中草藥組學(xué)型替抗產(chǎn)品中4味“清熱解毒”中草藥

2.1 楊樹花

2.1.1 楊樹花的性味、歸經(jīng)與功效

楊樹花別名梧樹芒，楊樹吊。性寒，味苦；歸胃、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，化濕止痢，健脾養(yǎng)胃，澀腸止瀉之功效。主治細(xì)菌性痢疾，腸炎[14]。

2.1.2 楊樹花中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)

楊樹花含微量元素，黃酮類，皂苷類，有機(jī)酸類，氨基酸類，多糖類，酚苷類，以及生物堿類等營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。

2.1.3 楊樹花的營(yíng)養(yǎng)活性作用

2.1.3.1 抑菌殺菌、抗病毒作用

楊樹花的抑菌殺菌、抗病毒作用，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1）抗菌譜廣，可直接抑殺病原體，能夠有效預(yù)防多種致病菌（大腸桿菌，沙門氏菌，巴氏桿菌、變形桿菌、葡萄球菌）及病毒引起的感染。2）能夠迅速消除豬只各種典型的腸道疾病，如：①仔豬黃痢、白痢及仔豬頑固性下??；②以中、大豬肛門周圍絨毛被水樣稀便所污染為特征的腹瀉；③傳染性胃腸炎。3）與其他中草藥組合，防治球蟲病、病毒性疾病等。

2.1.3.2 楊樹花可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力

楊樹花能夠提高機(jī)體的免疫功能，對(duì)抗免疫抑制劑所引起的免疫抑制，增強(qiáng)抗病力。

2.1.3.3 楊樹花的抗炎、抗應(yīng)激作用

有效緩解動(dòng)物發(fā)病期間的各種應(yīng)激反應(yīng)。

2.1.3.4 楊樹花的收斂澀腸，止泄止痢作用

可提高動(dòng)物胃、腸肌及括約肌的張力，抑制平滑肌收縮，減緩腸道蠕動(dòng)，降低胃、腸的分泌功能，表現(xiàn)出極強(qiáng)的固水作用，收斂澀腸，止泄止痢，效果明顯。

2.1.3.5 楊樹花具有腸黏膜“免疫屏障”作用

1）保護(hù)胃腸黏膜，增強(qiáng)腸黏膜局部免疫力，發(fā)揮黏膜“免疫屏障”作用，提高仔豬的抗感染能力；2）修復(fù)受損小腸絨毛，促進(jìn)小腸絨毛增殖和消化功能恢復(fù)，預(yù)防多發(fā)性、頑固性腹瀉。

2.2 馬齒莧

2.2.1 馬齒莧的性味、歸經(jīng)與功效

2.2.1.1 性味歸經(jīng)與功能主治

馬齒莧別名馬齒草，馬齒菜；性寒，味甘酸，入心、脾、肝、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，涼血止血，散瘀消腫，消炎止痛，益氣補(bǔ)虛，寬中下氣，潤(rùn)腸通便，祛濕止帶，利尿通淋，利腸滑胎的功效；同時(shí)還具有清暑熱，消積滯，除腸垢，療癰瘡，止泄痢的作用。主治內(nèi)熱熾盛，熱毒血痢，腸炎腹瀉，熱痢膿血，濕熱痢疾，肺熱咳嗽，長(zhǎng)期低熱，熱毒瘡瘍，肺癰腸癰，乳癰瘰疬，濕熱淋證，血淋帶下，子宮出血，痔瘺出血以及胃出血等。馬齒莧對(duì)中醫(yī)稱之為熱毒壅滯的急、慢性腸炎，潰瘍性結(jié)腸炎，細(xì)菌性痢疾，阿米巴痢疾等亦具有較好的療效。

2.2.1.2 馬齒莧的功能解析

馬齒莧性寒質(zhì)滑，味酸而寒，酸能收斂，入大腸經(jīng)，為止瀉痢，治菌痢之要藥，尤善滑腸涼血，特別適合于治療腸炎，久痢腹瀉；馬齒莧入肝經(jīng)血分，能收清熱涼血與收斂止血之功。通常是單味大劑量使用，亦可配合辣蓼等藥同用。

2.2.1.3 馬齒莧的組合應(yīng)用

馬齒莧與黃柏、白頭翁以3：1：1的比例混合使用，治療濕熱所致的泄瀉、痢疾效果顯著。

2.2.2 馬齒莧中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)

馬齒莧富含：1）蘋果酸，檸檬酸，枸櫞酸，谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸等氨基酸類以及其他的有機(jī)酸（如草酸）及其鹽；2）鈣、磷等礦物質(zhì)，硒、鐵等微量元素及其無機(jī)鹽，鉀鹽（如氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、草酸氫鉀等）；3）維生素A（還有維生素A樣物質(zhì)，β-胡蘿卜素），維生素B族（核黃素，硫胺素，維生素PP），維生素C，維生素E，谷胱甘肽；4）含大量的聚OMEGA-3（ω-3）脂肪酸；5）果糖，蔗糖，葡萄糖等糖類；6）L-去甲腎上腺素、多巴胺以及少量的多巴，二羥乙胺，尿素等；7）三萜醇類，黃酮類，甜菜素，異甜菜素，甜菜甙、異甜菜甙等皂甙類物質(zhì)以及鞣質(zhì)，樹脂等物質(zhì)。

馬齒莧亦含有大量的L-去甲基腎上腺素和多巴胺。

2.2.3 馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)活性作用

2.2.3.1 馬齒莧的強(qiáng)效抗菌作用

馬齒莧對(duì)痢疾桿菌具有強(qiáng)效抑制、消殺作用，對(duì)大腸桿菌，傷寒桿菌，變形桿菌，枯草芽孢桿菌，蠟樣芽孢桿菌，志賀氏菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌等多種化膿性球菌，常見的致病性皮膚真菌（如奧杜盎小芽孢癬菌）以及黃曲霉等霉菌亦具有較強(qiáng)的抑制、消殺作用，堪稱天然抗生素。盡管馬齒莧常用于各種炎癥的輔助治療，但其特別適用于濕熱所致的泄瀉問題，細(xì)菌性痢疾以及急性腸胃（含闌尾）炎，乳腺炎等病的防治，也就是中醫(yī)所說的清熱利濕，涼血解毒。此外，馬齒莧對(duì)消化不良性腹瀉、痢疾、腸炎的治療效果顯著，效果堪比相關(guān)化藥類（如磺胺脒）。

2.2.3.2 馬齒莧的抗氧化作用

馬齒莧中豐富的維生素E、維生素C、維生素A、胡蘿卜素及谷胱甘肽等具有抗氧化作用。其中的維生素A及維生素A樣物質(zhì)還能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常，具有維持上皮組織（如皮膚、角膜及結(jié)合膜）的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，有加速潰瘍愈合的作用。

2.2.3.3 馬齒莧具有利水消腫、降壓，保護(hù)心臟的作用

馬齒莧含有大量的鉀鹽，具有良好的利水消腫作用。此外，鉀離子還可直接作用于血管壁，擴(kuò)張血管壁，阻止動(dòng)脈管壁增厚，發(fā)揮降低血壓，減慢心率，保護(hù)心臟的作用。

2.2.3.4 馬齒莧中的生酮減少炎癥發(fā)生

馬齒莧中豐富的OMEGA-3（ω-3）脂肪酸不僅是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)，而且是重要的生酮物質(zhì)[14-15]。當(dāng)日糧中添加有一定比例的馬齒莧時(shí)，富含ω-3脂肪酸的脂肪，在仔豬機(jī)體“燃燒”供能時(shí)，機(jī)體就進(jìn)入了生酮狀態(tài)。肝臟所生成的β-羥基丁酸（BHB）是一種強(qiáng)效抗炎酮體，故名內(nèi)源性抗生素，較當(dāng)前所用的大部分的抗菌物質(zhì)的抑菌效果更佳，其抑菌機(jī)制主要是抑制NLRP3，NFkB以及COX-2炎性體的信號(hào)通路，并激活A(yù)MPK-NF-κB抗炎信號(hào)通路以及抗炎、抗氧化的Nrf2信號(hào)通路[15]。

2.2.3.5 馬齒莧可保持機(jī)體血糖穩(wěn)定，改善動(dòng)物的脂質(zhì)代謝紊亂

馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用。

2.2.3.6 馬齒莧可消除塵毒，防治潰瘍

馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎并阻止其纖維性變化，杜絕硅結(jié)節(jié)形成，防治潰瘍。

2.2.3.7 馬齒莧促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

馬齒莧具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。

2.2.4 馬齒莧的科學(xué)利用

馬齒莧為寒涼藥材，因脾胃虛弱或腹部受寒引起腹瀉的豬只不得飼用，同時(shí)由于其還具有較強(qiáng)的利腸滑胎作用，故妊娠母豬忌食，以免引起流產(chǎn)。

2.3 蒲公英

2.3.1 蒲公英的性味、歸經(jīng)與功效

2.3.1.1 蒲公英性味歸經(jīng)與功能主治

蒲公英別名蒲公丁，蒲公草，為解毒、消炎、清熱類中草藥。性寒，味甘，平，微苦。歸肝、胃、陽明、太陰、足少陰經(jīng)。具有清熱解毒，養(yǎng)陰涼血，消癰（腫）散結(jié)，舒筋固齒，通乳益精，利濕（尿）通淋，補(bǔ)脾和胃，利嗽化痰，清肝明目的功效。亦具有清肺，瀉火，催乳，緩瀉，利膽，利尿的功效，同時(shí)還能夠化熱毒，潰堅(jiān)腫，消結(jié)核（惡腫、疔腫），解食毒，散滯氣；通乳汁，治噎膈，退黃疸；烏須發(fā)，壯筋骨。蒲公英主治：①熱毒，腸炎，痢疾，胃弱，瘰疬，黃疸，目赤，牙痛，流火（即丹毒），胃火，（慢性）胃炎，肝（火）炎，痄腮，咳嗽，疔瘡；②膽囊炎，骨髓炎，胃脘（脹）痛；③癰（瘡）腫疔毒（瘡瘍），疔瘡腫毒（疔毒瘡腫，瘡癤腫毒），乳癰內(nèi)癰（肺癰，腸癰等），咽喉腫痛，熱淋澀痛，濕熱黃疸，皮膚潰瘍，乳汁不通，消化不良，小便不利（淋瀝澀痛），大便秘結(jié)，蛇蟲咬傷。即蒲公英可治療急性乳腺炎，急性結(jié)膜炎，上呼吸道感染，急性咽喉炎，流行性腮腺炎，急性扁桃體炎，急性支氣管爽，急性闌尾炎，感冒發(fā)熱，淋巴腺炎，尿路感染，風(fēng)火赤眼和膽囊炎等各種疾病。

2.3.1.2 蒲公英的功能解析

1）蒲公英，其性清涼，入肝入胃，既能清解火熱毒邪，泄降滯氣，成為“清熱解毒，消癰散結(jié)，解熱涼血”之佳品，又能主治體內(nèi)、外一切熱毒所致的疔瘡、癰瘍、紅腫諸證，可服可敷，頗有應(yīng)驗(yàn)，兼能疏郁通乳，成為治療“癰腫疔毒，乳癰內(nèi)癰，紅腫堅(jiān)塊”之要藥，而治乳癰乳癤，尤為捷效；并能清利濕熱，利尿通淋，因而對(duì)濕熱引起的淋證、黃疸等具有較好的療效。2）蒲公英的清肝明目作用，使其具有治肝火上炎引起的目赤腫痛的作用。3）蒲公英對(duì)風(fēng)熱表證類疾?。戳餍行愿忻?、上呼吸道感染）及下焦熱盛類疾病（即尿路結(jié)石、泌尿系感染等）均具有較顯著的療效。

2.3.1.3 蒲公英與其他中草藥的營(yíng)養(yǎng)活性比較

1）蒲公英與金銀花：兩者同為清熱解毒藥，均能清熱解毒，治癰腫瘡毒、肺癰、腸癰；但金銀花甘寒質(zhì)輕而香散，清透解毒力強(qiáng)，尤適于癰腫瘡毒屬熱毒熾盛者，又善疏散風(fēng)熱，可用于治療外感風(fēng)熱證、熱毒血??；蒲公英苦甘而寒，清熱解毒之力不及金銀花，但能消癰散結(jié)，且兼通乳，尤善治乳癰，又能利濕通淋，清肝明目，故常用于濕熱黃疸、熱淋澀痛及肝火上炎之目赤腫痛；蒲公英只入陽明、太陰二經(jīng)，而金銀花則無經(jīng)不入，故蒲公英的功用不及金銀花廣，但蒲公英與金銀花合用則可顯著增加金銀花的功效；蒲公英能消各經(jīng)之火（如胃火），但其瀉火之力甚微，故須多用，然其氣平，長(zhǎng)久服之而無礙。2）蒲公英與蘆根：兩者均能清熱消癰，利尿通淋，治肺癰吐膿、熱淋澀痛、小便短赤；但蘆根為清熱瀉火藥，甘寒質(zhì)輕而力緩，善清肺胃之熱，而有生津止渴之效，適用于熱病煩渴、胃熱嘔噦、肺熱或風(fēng)熱咳嗽，兼能透疹，為治麻疹良藥；蒲公英苦甘而寒，清熱解毒力更強(qiáng)，又能消癰散結(jié)，善治癰腫瘡毒、乳癰及各種內(nèi)癰，為治乳癰良藥，還能清肝明目，可用于肝火上炎之目赤腫痛。3）蒲公英與夏枯草：二者皆為清熱之品，均入厥陰肝經(jīng)，蒲公英清熱解毒、疏郁散結(jié)、行滯通絡(luò)；夏枯草善于清肝火、散郁結(jié)；二藥合用，清熱解毒之中寓于化滯散結(jié)，清解而不郁遏，使清熱解毒、行滯散結(jié)之力加強(qiáng)。適用于肝膽熱毒、濕熱郁結(jié)之黃疸、脅肋疼痛，肝經(jīng)實(shí)火、熱毒內(nèi)蘊(yùn)之咽喉腫痛、目赤腫痛，火熱邪毒郁結(jié)所致的疔瘡癰腫、瘰疬痰核、乳癰初起等。

例1 如圖4，平面直角坐標(biāo)系中，點(diǎn)M(8,0)，點(diǎn)A從原點(diǎn)O出發(fā)沿y軸正半軸方向以4個(gè)單位/秒運(yùn)動(dòng)，點(diǎn)B從點(diǎn)M出發(fā)沿x軸負(fù)半軸方向以4個(gè)單位/秒運(yùn)動(dòng)，至O點(diǎn)停止.點(diǎn)C、D、E分別為線段AB的四等分點(diǎn)，試確定這些點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)方向和速度.

2.3.1.4 蒲公英的組合應(yīng)用

為增加蒲公英的營(yíng)養(yǎng)活性作用，可針對(duì)病癥，將蒲公英與各種不同的藥物配合使用，以利用各營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)間互作所產(chǎn)生的正組合效應(yīng)，從而發(fā)揮蒲公英與各單味藥配合的整體效應(yīng)。蒲公英可防治以下病癥：①瘡癤腫毒（乳癰腫痛、疔瘡等），與金銀花、連翹、地丁草、紫花地丁、野菊花、赤芍等清熱解毒藥配伍；②肺癰，與鮮蘆根、冬瓜子、魚腥草、桃仁、黃連等清肺祛痰及清熱解毒藥合用；③痰熱郁肺，可與金銀花、魚腥草配伍；④急性熱病，上呼吸道感染（咽喉腫痛，扁桃體炎等），與金銀花、板藍(lán)根、大青葉等配伍；⑤小便熱淋，與忍冬藤、車前草配伍；⑥目赤腫痛，與決明子、黃菊花配伍；⑦濕熱黃疸，與梔子、茵陳配伍；⑧乳癰紅腫，與夏枯草、瓜蔞、連翹、貝母、自英等配伍；⑨瘰歷痰核，與夏枯草、牡蠣配伍。

2.3.2 蒲公英中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)

蒲公英富含營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，如：1）蒲公英醇、甾醇、賽醇、固醇，肌醇，豆甾醇，萵苣醇，β-香樹脂醇，β-谷甾醇，山金車二醇等醇類；2）菊糖，蔗糖，果糖，葡萄糖，果膠等糖類；3）蠟酸，油酸，亞油酸，咖啡酸，棕櫚酸，蜂花酸，對(duì)羥基苯乙酸等酸類；4）膽堿，維生素C、維生素D等維生素類。此外，蒲公英還含有蒲公英素，蒲公英苦素，樹脂，堇黃質(zhì)，葉綠酯，葉黃素以及毛莨黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。

2.3.3 蒲公英的營(yíng)養(yǎng)活性作用

2.3.3.1 蒲公英的抗菌作用

蒲公英對(duì)溶血性鏈球菌、卡他球菌及金黃色葡萄球菌耐藥菌株均有較強(qiáng)的抑殺作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌、（福氏）痢疾桿菌及鉤端螺旋體等亦具有一定的抑殺效果。研究表明，蒲公英作為傳統(tǒng)的清熱解毒中草藥具有良好的抗感染作用，對(duì)某些疾病還具有廣譜抗菌素的作用，在一定程度上可代替抗菌素使用。

2.3.3.2 蒲公英的抗病毒、抗腫瘤作用

蒲公英具有抗病毒作用，能夠治愈病毒性感冒與病毒性肝炎。蒲公英還能夠激發(fā)機(jī)體的免疫功能，活化巨噬細(xì)胞，具有抗腫瘤作用。

蒲公英具有利膽作用，且其利膽效果較茵陳顯著，對(duì)動(dòng)物慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥效果顯著。蒲公英由于含有鉀，具有較好的利尿作用，對(duì)門脈性水腫有特效，同時(shí)具有抗內(nèi)毒素作用。

2.3.3.4 蒲公英的臨床應(yīng)用

蒲公英可有效治療以下疾?。?）乳癰腫痛：可單用亦可與金銀花、牛蒡子、全瓜蔞等藥合用；2）疔毒腫痛：與金銀花、野菊花、紫花地丁等藥合用；3）腸癰腹痛：與桃仁、牡丹皮、大黃等合用；4）肺癰吐膿：與蘆根、冬瓜仁、魚腥草等合用；5）咽喉腫痛：與板藍(lán)根、玄參等合用；6）熱淋澀痛：與白茅根、金錢草、車前子等合用，以加強(qiáng)蒲公英利尿通淋的效果；7）濕熱黃疸：與茵陳、梔子、大黃等合用；8）目赤腫痛：肝火上炎引起的目赤腫痛，可單用亦可與菊花、夏枯草、黃芩等合用。

2.3.4 如何科學(xué)使用蒲公英

2.3.4.1對(duì)癥用藥

在使用蒲公英防治感染時(shí)，存在著寒熱不分，不加辨別而濫用蒲公英治療各種感染的非對(duì)癥用藥現(xiàn)象。盡管臨床上所見的感染多為熱證，用蒲公英通常不會(huì)有不良反應(yīng)。但少數(shù)感染屬于陰寒證，無熱象，病程較長(zhǎng)，體質(zhì)虛弱。如此陰寒證，若用大劑量蒲公英治療，動(dòng)物就會(huì)出現(xiàn)食欲減退，倦怠疲乏，感染灶無好轉(zhuǎn)之象。所以，不能簡(jiǎn)單地將蒲公英清熱解毒的功能視作能抗菌消炎而加以濫用，否則會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

2.3.4.2 陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英

如動(dòng)物病癥屬陽虛外寒、脾胃虛弱者，切記忌用蒲公英。

2.3.4.3 蒲公英用量過大

常規(guī)用量偶見有動(dòng)物出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。過大用量可致緩瀉。

2.4 魚腥草

2.4.1 魚腥草的性味、歸經(jīng)與功效

2.4.1.1 魚腥草的性味歸經(jīng)與功能主治

魚腥草原名蕺菜，別名魚鱗草，側(cè)耳根，豬鼻孔。性微寒（涼），味辛、苦，歸肺經(jīng)。具有清熱解毒，止瀉止痢，消癰排膿，消腫療瘡，利尿通淋，健胃消食，去瘴解暑，療蛇蟲毒的功效，用于補(bǔ)虛弱，治五淋，潰癰疽，療瘧疾，去瘀血，消水腫，解硇毒，去食積，消膨脹，治腳氣，療痔瘡。主治實(shí)熱，熱毒，熱痢，熱淋，肺癰（即肺膿瘍），吐膿，肺炎，腸炎，腹瀉，濕邪，咯血，瘧疾，水腫，淋病，白帶，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬以及肺熱（癰）咳嗽，痰熱喘咳，痰有腥臭，癰腫瘡毒，瘡瘍腫毒，熱毒瘡癰，濕熱淋證，濕熱瀉痢，脾胃積熱，痔瘡便血等疾病。

2.4.1.2 魚腥草的功能解析

1）魚腥草寒能泄降，辛以散結(jié)，主入肺經(jīng)，以清解肺熱見長(zhǎng)，又具消癰排膿之效，故為治“肺癰吐膿，肺熱咳嗽”之要藥。2）魚腥草辛寒，既能清熱解毒，又能消癰排膿，為治“熱毒瘡癰，外癰瘡毒”之常用品。3）魚腥草具清熱除濕，利水通淋之效，善清膀胱濕熱，用之治“濕熱淋證，小便淋瀝澀痛”。4）魚腥草既能清熱止痢，又能治濕熱瀉痢，對(duì)于肺熱壅盛（即西醫(yī)的肺膿腫、化膿性肺炎、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核空洞伴化膿性感染）以及下焦熱盛（即西醫(yī)的尿路結(jié)石、泌尿系統(tǒng)感染、前列腺炎、前列腺增生等）均具有較好的療效。5）魚腥草因其利尿作用，故可用于治療尿路感染、尿頻澀痛等疾病。

2.4.1.3 魚腥草與其他中草藥比較

1）魚腥草與桑白皮：兩者均入肺經(jīng)，魚腥草長(zhǎng)于清肺熱，解肺毒，消肺癰，排肺膿；桑白皮則善瀉肺中邪熱，且有降氣平喘之功。兩者合用，既能清解肺中邪熱郁毒，排膿消癰，又可降氣平喘。尤適于邪熱壅肺之喘咳、肺癰等。2）魚腥草與蚤休：兩者均有清熱解毒消腫之功效，均為瘡家要藥，而魚腥草更善消癰排膿。兩者相配使用，清熱解毒，消腫排膿作用明顯加強(qiáng)。尤適于癰腫瘡毒之證。3）魚腥草與蒲公英：兩者均性寒，皆能清熱解毒，消癰，利濕通淋，主治癰腫瘡毒、各種內(nèi)癰、濕熱淋證等。然蒲公英苦甘而寒，歸肝胃經(jīng)，清熱解毒之力更強(qiáng)，兼散滯氣、通乳，故最善治乳癰；又能清肝明目，治肝火上炎之目赤腫痛。魚腥草則辛而微寒，專入肺經(jīng)，消癰排膿之力更強(qiáng)，以清肺見長(zhǎng)，為治肺癰吐膿之要藥，亦常用治肺熱咳嗽；又能清熱止痢，可用治濕熱瀉痢。4）魚腥草與蘆根：兩者均性寒歸肺經(jīng)，功能清肺排膿，利尿通淋，主治肺熱或風(fēng)熱咳嗽，肺癰吐膿，熱淋澀痛，小便短赤等。然蘆根甘寒質(zhì)輕，又歸胃經(jīng)，作用較緩，善清肺胃之熱而兼透散，又有生津除煩止渴、清胃止嘔之功，故用治熱病煩渴，胃熱嘔噦，麻疹不透等。魚腥草則辛而微寒，專入肺經(jīng)，作用較強(qiáng)，尤以清肺見長(zhǎng)，善消癰排膿，又能清熱止痢，故為治肺癰吐膿之要藥，亦常用治肺熱咳嗽，濕熱瀉痢。

2.4.1.4 魚腥草的組合應(yīng)用

為增加魚腥草的營(yíng)養(yǎng)活性作用，使具有較強(qiáng)的清熱解毒作用，可針對(duì)病癥，將魚腥草與各種不同的藥物組合使用，以利用各單味中草藥營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)間互作所產(chǎn)生的正組合效應(yīng)，從而發(fā)揮魚腥草與各單味藥配合的整體效應(yīng)。魚腥草與桔梗，象貝，桃仁，（鮮）蘆根、瓜蔞皮，生苡仁，冬瓜仁（子）等組合，可以進(jìn)一步加強(qiáng)魚腥草的清熱解毒，消腫排膿功能，常用于防治肺癰胸痛，痰熱壅肺，咳吐膿血等癥；魚腥草與黃芩，桑白皮，知母，貝母等清肺化痰止咳藥組合，常用于防治肺熱咳嗽，痰黃氣急而稠；魚腥草與紫花地丁，金銀花，連翹等清熱解毒藥組合，用于防治熱毒瘡瘍；魚腥草與木通，白茅根，滑石，海金沙，車前子，車前草等利尿通淋藥組合，用于防治小便淋瀝澀痛；魚腥草與山楂炭組合，用于防治痢疾；魚腥草與野菊花，蒲公英，金銀花等組合，用于防治外癰瘡毒（亦可單用鮮品搗爛外敷）。

2.4.2 魚腥草中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)

魚腥草含有：1）0.0049%的揮發(fā)油，揮發(fā)油為魚腥草的主要抗菌物質(zhì)，其主要抗菌成分為魚腥草素，癸酰乙醛，月桂醛，a-蒎烯，檸檬烯，月桂烯，樟烯，丁香烯，桂葉烯，辛酸，癸酸，癸醛，芳樟醇，乙酸龍腦酯，甲基正壬基甲酮；2）蕓香甙，瑞諾甙，阿福甙，槲皮甙（苷）、異槲皮甙，金絲桃甙等黃酮甙類物質(zhì)；3）蕺來堿，綠原酸，硬脂酸，油酸，亞油酸以及β-谷甾醇等；4）氯化鉀，硫酸鉀以及其他鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)與微量元素等。

人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉即為化工合成魚腥草素，化工合成的十二酰乙醛亞硫酸氫鈉則稱為新魚腥草素鈉。

2.4.3 魚腥草的營(yíng)養(yǎng)活性作用

魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱，消炎，利尿，抗病毒，提高機(jī)體的免疫力。這是因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)如魚腥草素，槲皮素等能促進(jìn)肺泡及氣管黏膜活性，降低氣道高反應(yīng)性，保障呼吸道暢通，并能增強(qiáng)機(jī)體特異性和非特異性免疫功能，從而降低機(jī)體對(duì)過敏原的敏感性。

2.4.3.1 魚腥草的抗菌、抗病毒作用

魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對(duì)多種革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌如各種致病桿菌（如腸炎桿菌，流感桿菌，結(jié)核桿菌，變形桿菌，傷寒桿菌，白喉?xiàng)U菌，痢疾桿菌等）、球菌（如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、溶血性鏈球菌、卡他球菌等）具有明顯的抑、殺作用。魚腥草中的揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)對(duì)流感病毒、鉤端螺旋體等亦具有顯著的抑、殺作用。魚腥草乙醚提取的非揮發(fā)物，還有抗病毒作用。

2.4.3.2 魚腥草的利尿作用

魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。魚腥草提取物（如槲皮素等）及鉀鹽能擴(kuò)張腎動(dòng)脈及毛細(xì)血管，從而增加腎動(dòng)脈血流量及尿液分泌，進(jìn)而發(fā)揮利尿作用。其利尿作用可能由有機(jī)物所致，鉀僅起增加利尿的輔助作用。

2.4.3.3 魚腥草的消炎作用

魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦具有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期毛細(xì)血管亢進(jìn)。對(duì)于腸炎，上呼吸道感染，急性支氣管炎，大葉性肺炎，慢性氣管炎，蜂窩織炎，乳腺炎，中耳炎，慢性宮頸炎，百日咳等均具有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定的療效。

2.4.3.4 魚腥草可增強(qiáng)機(jī)體免疫力

魚腥草能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)功能，增加白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體血清備解素水平，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，對(duì)感染性病的治療有著重要的意義。

2.4.3.5 魚腥草的抗腫瘤作用

魚腥草除對(duì)胃癌有效外，并對(duì)中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。

2.4.3.6 魚腥草的臨床應(yīng)用

魚腥草作為植物抗生素，其優(yōu)勢(shì)在于其藥性可通達(dá)機(jī)體的上、中、下三焦。上至上呼吸道感染（如鼻炎、咽炎、肺炎、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒等），咯血，流行性腮腺炎，化膿性中耳炎等；下至腎炎，尿道炎，陰道炎，宮頸糜爛，腎病綜合征；外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。魚腥草對(duì)各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等都具有較好的療效。

此外，魚腥草還具有抗驚、鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳，止血，抑制漿液分泌，促進(jìn)組織再生與傷口愈合，防輻射，并能促進(jìn)紅皮病、銀屑病的好轉(zhuǎn)等多種作用，蕺菜堿有刺激皮膚發(fā)泡的作用。合成的魚腥草素異煙腙對(duì)TB桿菌有較強(qiáng)的滅菌作用，合成魚腥草素的衍生物亦有較強(qiáng)的抗病毒作用。

2.4.4 魚腥草的科學(xué)利用

魚腥草含揮發(fā)油，不宜久煎。虛寒證及陰證瘡瘍忌服魚腥草。

3 小結(jié)

楊樹花、馬齒莧、蒲公英以及魚腥草雖然都具有清熱解毒功能，但不可相互取代，應(yīng)因地制宜、因時(shí)制宜，根據(jù)原產(chǎn)地的不同，辯證使用，因而使它們?cè)陬A(yù)防仔豬腹瀉的中草藥組學(xué)型替抗產(chǎn)品中采用不同的比例。