文/吳倩倩

一天，我在姑姑的茶葉店喝茶，喝著喝著，姑姑就跟我聊起了爺爺那個年代的制茶故事。

姑姑說，那時，爺爺和奶奶每天天還沒亮就要上山采茶，等天黑了才拖著疲憊的身體回家。到家后，點上煤油燈，奶奶用柴火燒著鍋，待火候剛好時爺爺就將茶青倒入鍋中用雙手不停地翻炒，鍋里溫度很高，爺爺?shù)碾p手常常被燙起泡泡，但爺爺總是忍著疼痛，繼續(xù)將炒好的茶葉放入木制揉捻機(jī)內(nèi)，然后用力推揉，再放到焙茶籠上烘干。烘好后，茶制好了，還要走上十多公里山路，拿到集市上去賣。那時，每斤才賣三十幾元，日子過得很艱苦。

到了姑姑這一代，趕上了國家的好政策，習(xí)爺爺非常關(guān)心茶農(nóng)的生活，他說，老百姓要想富起來，就必須走大農(nóng)業(yè)的路子。于是，在“白茶之父”——陳興華的帶領(lǐng)下，茶農(nóng)們到全國各地參觀、學(xué)習(xí)，回來蓋起了大工廠，裝上了新設(shè)備，采用新技術(shù)制茶，還辦起了一年一度的“開茶節(jié)”，全國各地的茶商都慕名而來，場面熱鬧非凡……就這樣，白茶的銷量越來越好，茶農(nóng)們的生活也越來越富裕。

生活在白茶之鄉(xiāng)，我對白茶有著一份親人般的情感。我立志要成為優(yōu)秀的白茶接班人，讓白茶的茶香飄到世界各地！