海陽(yáng)市毛驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

姜曉東

（山東省海陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)站 265100）

1 海陽(yáng)毛驢的養(yǎng)殖傳統(tǒng)

據(jù)《海陽(yáng)縣志》記載，海陽(yáng)毛驢的飼養(yǎng)歷史悠久。在機(jī)械化不發(fā)達(dá)的時(shí)代，毛驢因食量小、耐粗飼、善走山路而被廣泛飼養(yǎng)?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，海陽(yáng)著名的地雷戰(zhàn)主要發(fā)生在行村鎮(zhèn)的山區(qū)，海陽(yáng)毛驢憑借優(yōu)越的體格優(yōu)勢(shì)運(yùn)送物資，托運(yùn)傷員，更是立下了汗馬功勞。

2 海陽(yáng)毛驢的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

目前，海陽(yáng)市毛驢飼養(yǎng)品種主要有德州驢和海陽(yáng)本地毛驢兩種。德州驢主要是從外地引進(jìn)，由養(yǎng)殖戶進(jìn)行育肥，作為商品肉驢出售。海陽(yáng)本地毛驢主要有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自繁自養(yǎng)，在海陽(yáng)北部山區(qū)飼養(yǎng)較多，主要是作為山地役用。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，海陽(yáng)毛驢數(shù)量呈現(xiàn)迅速下滑趨勢(shì)。據(jù)摸底排查發(fā)現(xiàn)，目前，海陽(yáng)毛驢存欄量約為330 頭，其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1 處（海陽(yáng)市泰如磐毛驢繁育場(chǎng)），存欄量197頭；其余大部分為農(nóng)戶散養(yǎng)，每戶飼養(yǎng)1～2 頭。

3 海陽(yáng)毛驢品種特點(diǎn)

海陽(yáng)毛驢體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，骨粗力強(qiáng)，行動(dòng)靈活；頭大小適中，毛色以灰毛為主，黑毛、栗毛次之，其他毛色較少。驢的眼圈、鼻端、腹下及四肢內(nèi)側(cè)為白色或近似白色。海陽(yáng)毛驢既適圈養(yǎng)也可以放牧飼養(yǎng)，性格溫順，易管理。吃苦耐勞，適于乘騎、馱運(yùn)、耕種等多種勞役?？共×?qiáng)，無(wú)特異性疾病。

4 海陽(yáng)毛驢發(fā)展前景

4.1 產(chǎn)品價(jià)值

驢渾身是寶，驢肉、驢奶、驢皮、孕驢血清甚至驢骨是極具市場(chǎng)價(jià)值的產(chǎn)品。驢肉蛋白質(zhì)含量高，必需氨基酸豐富。驢皮是制作阿膠的主要原料[1]。阿膠有補(bǔ)血、止血、滋陰潤(rùn)燥之功效，能促進(jìn)血中紅細(xì)胞和血紅蛋白的合成。驢血清是驢產(chǎn)品中的珍品，可以生產(chǎn)預(yù)防多種疾病的生物制品。驢血還可以加工成食品添加劑、血紅蛋白粉止血?jiǎng)┑?。驢毛、尾是工業(yè)原料和出口物資；驢骨可制成骨粉、骨膠等[2]。

4.2 效益分析

通過(guò)走訪毛驢養(yǎng)殖大戶和屠宰銷售點(diǎn)獲知，海陽(yáng)毛驢養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益如下：育肥驢購(gòu)進(jìn)價(jià)格平均6000 元/頭，購(gòu)進(jìn)體重150kg 左右，育肥期1 年，飼料成本3000～4000 元(主要飼喂青貯玉米、秸稈和雜粕等），育肥后體重達(dá)到250～300kg，可賣12000～13000 元，一頭驢年可獲得經(jīng)濟(jì)效益約3000 元。由此可見，毛驢養(yǎng)殖前景可觀，若開發(fā)得當(dāng)，可成為農(nóng)民發(fā)家致富的有效工具，也可為脫貧攻堅(jiān)工作鋪出一條新路子。

5 海陽(yáng)毛驢制約因素

5.1 存欄量減少

毛驢本身繁殖率較低，繁殖性能不穩(wěn)定，且驢的繁殖周期長(zhǎng)，一般一胎產(chǎn)一頭，不少農(nóng)戶將毛驢使役后直接宰殺，新增毛驢數(shù)量又提不上來(lái)，導(dǎo)致海陽(yáng)毛驢數(shù)量越來(lái)越少。這就給海陽(yáng)毛驢的保種育種工作提出一個(gè)難題。

5.2 資金投入不足

毛驢前期養(yǎng)殖效益較低，周轉(zhuǎn)資金大，投入多，回報(bào)周期長(zhǎng)。加上缺乏政策性資金支持，造成養(yǎng)殖戶多分散飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方式粗放，達(dá)不到規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖規(guī)范要求。

6 海陽(yáng)毛驢發(fā)展對(duì)策

海陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局于2016 年開始著手開展海陽(yáng)毛驢的野外普查工作，深入研究海陽(yáng)毛驢的遺傳系統(tǒng)、地域系統(tǒng)、生態(tài)類型、經(jīng)濟(jì)用途和文化特征。

6.1 加大良種繁育體系建設(shè)

通過(guò)畜牧項(xiàng)目資金或政府的相關(guān)扶持政策，加快能繁母驢發(fā)展。對(duì)海陽(yáng)毛驢保種基地的母驢能繁建設(shè)給予重點(diǎn)支持，擴(kuò)大海陽(yáng)毛驢優(yōu)勢(shì)品種核心群規(guī)模。在引導(dǎo)海陽(yáng)市泰如磐毛驢繁育場(chǎng)（毛驢原種繁育場(chǎng)）做好保種育種工作的同時(shí)，引進(jìn)德州驢等商品驢的繁育，帶動(dòng)海陽(yáng)驢產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。

6.2 強(qiáng)化科技支撐體系建設(shè)

在良種繁育推廣、青貯飼料喂養(yǎng)等方面開展研究，將海陽(yáng)毛驢產(chǎn)業(yè)健康養(yǎng)殖技術(shù)列入全市畜牧業(yè)主推品種和主推技術(shù)。組織開展基層農(nóng)技推廣和新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，加大驢產(chǎn)業(yè)實(shí)用科技人才培養(yǎng)，重點(diǎn)加強(qiáng)驢舍建設(shè)、種驢引進(jìn)、品種改良、牧草種植、青貯改良、飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，增加養(yǎng)殖效益[3]。

6.3 完善產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)

通過(guò)走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，與省內(nèi)外大的廠家搞好戰(zhàn)略合作，突出抓好與東阿阿膠、福牌阿膠、保店驢肉等知名品牌的聯(lián)系，擴(kuò)大海陽(yáng)毛驢的產(chǎn)銷出路。通過(guò)龍頭帶動(dòng)，加快發(fā)展特色餐飲、觀光旅游、文化展覽、休閑體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。以“互聯(lián)網(wǎng)+”為引領(lǐng)，大力發(fā)展電子商務(wù)、網(wǎng)上營(yíng)銷等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接[4]。