飼料營養(yǎng)免疫對(duì)非洲豬瘟防控的作用

楊巧麗，高三海，裴利君，滾雙寶

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070）

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染家豬和野豬而引起的一種急性、熱性和高度接觸性傳染病，不同性別、日齡、生理狀態(tài)的豬均有可能感染該病，急性感染的病死率可達(dá)100%。自2018年8月非洲豬瘟在中國暴發(fā)流行以來，我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)遭受了沉重的打擊，生豬存欄量大幅下降。作為世界豬肉產(chǎn)品消費(fèi)與生豬養(yǎng)殖位于之首的國家，我國必須重視非洲豬瘟的防控，以確保養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展和百姓餐桌的動(dòng)物性食品供應(yīng)。文章結(jié)合非洲豬瘟病毒特點(diǎn)和防控現(xiàn)狀等，從營養(yǎng)免疫的視角，分析如何減少豬群應(yīng)激和提升豬群免疫力，以期為非洲豬瘟的綜合防控提供思路。

1 非洲豬瘟的特點(diǎn)

1.1 非洲豬瘟病毒感染的特點(diǎn)

非洲豬瘟病毒是一種有囊膜的雙鏈DNA病毒，也是唯一已知核酸為DNA的蟲媒病毒（軟蜱），通過接觸和感染口和上呼吸道系統(tǒng)進(jìn)入豬體，主要以豬的單核吞噬細(xì)胞（包括單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和樹突狀細(xì)胞等免疫細(xì)胞）為感染靶細(xì)胞，經(jīng)血液或淋巴液轉(zhuǎn)移到其他易感部位和器官，直接或間接破壞宿主的免疫組織或器官，嚴(yán)重影響機(jī)體的免疫應(yīng)答反應(yīng)。

1.2 非洲豬瘟的流行特點(diǎn)

非洲豬瘟是一種高度接觸性動(dòng)物傳染病，其傳染源包括攜帶非洲豬瘟病毒的軟蜱、發(fā)病豬和帶毒豬（包括家豬和野豬），被非洲豬瘟病毒污染了的飼料、獸藥、泔水、豬肉及其制品等以及被非洲豬瘟病毒污染了的設(shè)施設(shè)備及工具，如相關(guān)運(yùn)輸車輛、生產(chǎn)人員衣帽與靴子、獸用注射器與手術(shù)器械等。非洲豬瘟可通過直接接觸、采食、鈍緣軟蜱叮咬、近距離的氣溶膠等多個(gè)途徑傳播。一般認(rèn)為，非洲豬瘟病毒傳入非疫區(qū)與來自國際機(jī)場(chǎng)和港口未經(jīng)煮過的攜帶非洲豬瘟病毒的豬制品或殘羹喂豬有關(guān)，一旦該地區(qū)感染后即可在感染豬與健康易感豬之間直接接觸傳播，也可通過運(yùn)輸車輛、飼喂器具、飼喂污染的飼料和飲水等經(jīng)口和呼吸道途徑間接傳播。非洲豬瘟的易感動(dòng)物主要為家豬和野豬，其他哺乳動(dòng)物包括人類均不感染非洲豬瘟病毒。

2 我國非洲豬瘟防控的現(xiàn)狀

近2年來，非洲豬瘟疫情在我國持續(xù)蔓延，使得對(duì)其防控成為一種常態(tài)化趨勢(shì)。消滅傳染源、阻斷傳播途徑、保護(hù)易感動(dòng)物是預(yù)防傳染病的三大要素。從目前非洲豬瘟疫情發(fā)生的實(shí)際情況來看，傳染源無法精準(zhǔn)把控。傳播途徑可以通過強(qiáng)化生物安全措施來有效防控，非洲豬瘟在中國暴發(fā)后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科研專家和養(yǎng)豬工作者等通過嚴(yán)格、規(guī)范的營養(yǎng)安全、生物安全及環(huán)境安全防控措施，精細(xì)化生產(chǎn)管理等種種方案，對(duì)逐漸恢復(fù)我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模數(shù)量以及豬肉自給能力取得了相應(yīng)效果。然而，從阻斷傳播途徑方面采取措施，一方面，需要整個(gè)社會(huì)的協(xié)作，且對(duì)豬場(chǎng)的管理、設(shè)施設(shè)備及消毒物資等的投入要求高，導(dǎo)致養(yǎng)豬生產(chǎn)成本顯著增加；另一方面，廣大生豬養(yǎng)殖者迫于生產(chǎn)自救，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行頻繁的消毒和大量使用酸化劑飲水等，無疑給豬群帶來了一定程度的應(yīng)激，使豬只的抗病能力普遍下降。再者，飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)為了提高生物安全水平，對(duì)飼料原料以及生產(chǎn)工藝等進(jìn)行了改進(jìn)，增加了高溫消毒或者長時(shí)間高溫加熱熟化膨化、高溫制粒等，這樣會(huì)破壞飼料中的熱敏性營養(yǎng)成分，一定程度上降低了飼料中維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的有效性。注射疫苗是保護(hù)易感動(dòng)物最常見也是最有效的措施，然而目前在全球范圍內(nèi)仍尚未研發(fā)出有效的預(yù)防非洲豬瘟疫苗。

根據(jù)非洲豬瘟在我國的發(fā)生態(tài)勢(shì)，一般慢性感染通常死亡率低于30%，死亡主要發(fā)生在妊娠、幼年、有并發(fā)癥或由于其他原因而抵抗力下降的豬只中，急性感染致死率高達(dá)99%以上，但是同一個(gè)豬場(chǎng)并不是所有豬都會(huì)患病，體況良好、健康強(qiáng)壯的豬只往往對(duì)病毒的入侵具有更加頑強(qiáng)的抵抗力。這種個(gè)體之間的差異很大程度上是由機(jī)體本身的非特異性免疫決定的。從免疫學(xué)的角度來看，非洲豬瘟病毒感染會(huì)引發(fā)機(jī)體的免疫應(yīng)答，機(jī)體自身的免疫力對(duì)非洲豬瘟病毒具備一定的攻守功能。

由此可見，在沒有切實(shí)有效的疫苗問世前，亟需通過提高豬群非特異性免疫力的途徑保護(hù)豬群，盡可能減少非洲豬瘟感染。

3 飼料營養(yǎng)免疫對(duì)非洲豬瘟的防控作用

機(jī)體非特異性免疫主要由黏膜屏障和機(jī)體內(nèi)部屏障組成。黏膜屏障包括體表皮膚和體內(nèi)消化道、呼吸道和生殖道黏膜，其結(jié)構(gòu)和功能的完整性是防止腸道內(nèi)病原和有害物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體的第一道防線。機(jī)體內(nèi)部屏障包括由免疫器官和免疫細(xì)胞系統(tǒng)屏障組成的第二道防線和正常體液中的非特異性殺菌物質(zhì)組成的第三道免疫防線。

飼料營養(yǎng)是影響動(dòng)物機(jī)體非特異性免疫功能的重要因素之一。通過飼料等輸入性營養(yǎng)，以特定方式刺激免疫細(xì)胞、調(diào)節(jié)細(xì)胞因子產(chǎn)生和釋放，保護(hù)腸道屏障功能的營養(yǎng)支持手段，稱營養(yǎng)免疫。

在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，飼料營養(yǎng)體系是建立在價(jià)格基礎(chǔ)之上的，豬只從飼料中獲得的營養(yǎng)是經(jīng)過精確計(jì)算的、獲得最大生產(chǎn)能力的最小營養(yǎng)供給，只滿足了豬群正常的發(fā)育生產(chǎn)所需的營養(yǎng)平衡，并不能完全滿足免疫機(jī)能的需求。尤其是在非洲豬瘟背景下，為了提高生物安全水平，對(duì)飼料原料及生產(chǎn)工藝等進(jìn)行了改變，一定程度上降低了飼料中部分營養(yǎng)物質(zhì)的有效性。因此，在非洲豬瘟常態(tài)化防控的環(huán)境下，很有必要重視豬飼料營養(yǎng)配制的冗余，以滿足“后非洲豬瘟”時(shí)期豬生長和免疫活動(dòng)的營養(yǎng)需求，通過營養(yǎng)免疫降低豬只應(yīng)激反應(yīng)和提高免疫力，進(jìn)而提升豬群應(yīng)對(duì)非洲豬瘟感染的抵抗力。

2020年4月17日，由國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和《南方農(nóng)村》報(bào)社主辦的“防瘟計(jì)話，眾志成城”非洲豬瘟防控高峰論壇上，中國工程院印遇龍?jiān)菏勘硎荆梢酝ㄟ^飼料營養(yǎng)調(diào)控生豬免疫狀態(tài)來保護(hù)易感動(dòng)物，防控非洲豬瘟。

影響豬只免疫力的因素有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、益生素等營養(yǎng)因素和改善健康、強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值的飼料添加劑等。文章將從飼料營養(yǎng)免疫的視角，分析這些因素在非洲豬瘟防控中的作用。

3.1 蛋白質(zhì)營養(yǎng)免疫對(duì)非洲豬瘟防控的作用

具有免疫和防御功能的免疫細(xì)胞及其產(chǎn)物（細(xì)胞因子和抗體等）是機(jī)體對(duì)抗傳染病的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，這些物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是“抗性蛋白”。豬群處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)需要通過增強(qiáng)蛋白質(zhì)分解代謝來合成急性期蛋白與其他免疫物質(zhì)，在應(yīng)激后恢復(fù)期，因代償性生長提高了機(jī)體蛋白質(zhì)沉積能力，使豬只對(duì)蛋白的需求增加。臨床實(shí)踐表明，黏膜分泌抗性蛋白低的豬群對(duì)感染表現(xiàn)出了“弱不禁風(fēng)”的狀態(tài)。這就意味著需要供給更多的優(yōu)質(zhì)蛋白來提高豬的抗病力。在斷奶仔豬料中添加富含免疫球蛋白的功能性蛋白飼料如血漿蛋白粉和乳清粉，可以提高仔豬免疫力，降低其對(duì)大腸桿菌的易感性，提高生長率。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州）實(shí)驗(yàn)室樊福好研究員指出，給豬群提供的優(yōu)質(zhì)蛋白資源，包括優(yōu)質(zhì)魚粉、中高蛋白乳清粉、雞蛋粉、奶粉等，即實(shí)現(xiàn)“營養(yǎng)冗余”，是應(yīng)對(duì)我國非洲豬瘟的有效措施。在我國發(fā)生非洲豬瘟的豬群中，懷孕母豬更容易死亡，其營養(yǎng)不足是死亡的重要原因。相關(guān)實(shí)踐證實(shí)，只要營養(yǎng)跟得上，感染非洲豬瘟病毒的豬只死亡率低，而且非洲豬瘟病毒在豬群中的傳播速度非常慢。此外，通過在飼料中增加魚粉、氨基酸、發(fā)酵類產(chǎn)品等，也可實(shí)現(xiàn)“營養(yǎng)冗余”，提高豬只對(duì)非洲豬瘟的抵抗力。

3.2 氨基酸營養(yǎng)免疫對(duì)非洲豬瘟防控的作用

氨基酸是蛋白質(zhì)消化吸收的基本單位。近年來，氨基酸特異性免疫促進(jìn)作用的發(fā)現(xiàn)令人矚目。影響豬免疫功能的氨基酸有谷氨酰胺、精氨酸、脯氨酸、胱氨酸、賴氨酸和色氨酸等。谷氨酰胺是腸上皮細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的主要能量來源，可通過促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和受損腸道的修復(fù)以維持正常的免疫功能；也能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞因子和B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體。色氨酸的代謝產(chǎn)物可通過抑制豬T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞增殖、增加血液免疫球蛋白含量，來增強(qiáng)豬機(jī)體免疫力[1]。胱氨酸是體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)的主要成分，飼料中添加乙酰半胱氨酸（胱氨酸的穩(wěn)定前體）能夠有效增強(qiáng)豬只各種疾病狀態(tài)下的免疫功能。精氨酸和脯氨酸氧化分解過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物對(duì)細(xì)菌和病毒等病原微生物具有毒害作用，是動(dòng)物免疫應(yīng)答的關(guān)鍵中介物。吳德團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充精氨酸或其內(nèi)源激活劑--N-氨甲酰谷氨酸（NCG）可以通過增加內(nèi)源精氨酸的合成，提高免疫球蛋白水平，可以改善母豬免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力[2]。日糧添加1%精氨酸能夠增強(qiáng)妊娠母豬和哺乳仔豬的免疫力，且對(duì)血痢具有很好的免疫作用。賴氨酸具有將抗原與T細(xì)胞相連激活機(jī)體特異性免疫，在增強(qiáng)動(dòng)物單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能和對(duì)傳染病的抗病能力方面發(fā)揮重要作用[3]。這些研究說明在非洲豬瘟疫病防控期間，適當(dāng)增加功能性氨基酸的用量，可能對(duì)防控非洲豬瘟具有重要作用。

3.3 維生素營養(yǎng)免疫對(duì)非洲豬瘟防控的作用

研究表明，在豬營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)上適當(dāng)提高維生素 A水平能夠促進(jìn)呼吸道和消化道的黏膜防御功能，促進(jìn)抗體生成，維持呼吸道及消化道上皮細(xì)胞的完整性[4]。提高維生素C和維生素E水平能夠消除豬只機(jī)體內(nèi)的自由基，提高其抗氧化能力和中性細(xì)胞和淋巴細(xì)胞殺滅病毒能力，從而提高機(jī)體的抵抗力及消除機(jī)體的氧化應(yīng)激狀態(tài)[5]。在生產(chǎn)中，不正確的帶豬消毒、飲水消毒和飼料營養(yǎng)不足等往往容易損害豬黏膜屏障，為非洲豬瘟病毒的入侵創(chuàng)造了條件。非洲豬瘟病毒通過最先接觸和感染豬只的呼吸道（口鼻）后，導(dǎo)致單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)受損，釋放病毒進(jìn)入淋巴組織及其他細(xì)胞群體，進(jìn)而攻擊免疫器官。由此可見，在非洲豬瘟防控常態(tài)下，對(duì)豬飼料維生素營養(yǎng)的強(qiáng)化，可增強(qiáng)豬只的免疫力及抗氧化應(yīng)激能力，提高豬群抵抗非洲豬瘟病毒感染的能力。帝斯曼（DSM）集團(tuán)推薦，妊娠母豬日糧中維生素A、維生素E和維生素C的添加量分別為11 900 IU/kg、100 mg/kg和50 mg/kg；哺乳母豬日糧中維生素A、維生素 E和維生素 C 的添加量分 別 為 7 000IU/kg、115 mg/kg和50 mg/kg。

3.4 有機(jī)微量元素營養(yǎng)免疫對(duì)非洲豬瘟防控的作用

最佳微量元素營養(yǎng)對(duì)于良好的健康至關(guān)重要，許多微量元素參與免疫器官的發(fā)育、免疫機(jī)能的調(diào)節(jié)和抗氧化應(yīng)激的調(diào)控。銅通過構(gòu)成的酶組成機(jī)體防御系統(tǒng)，增加細(xì)胞抗炎癥和抗氧化能力，增強(qiáng)免疫機(jī)能。鋅是抗氧化劑和促炎/抗炎細(xì)胞因子，具有促進(jìn)外周血單核細(xì)胞增殖和Ig分泌的作用。鐵缺乏會(huì)影響機(jī)體含球蛋白物質(zhì)的免疫性能，導(dǎo)致巨噬細(xì)胞游走和抑制因子減少，巨噬細(xì)胞活性受損，外周淋巴細(xì)胞對(duì)抗原的反應(yīng)下降。

錳在一定的劑量下可刺激免疫器官的細(xì)胞生成，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能，也有報(bào)道，錳具有提高體內(nèi)干擾素（INF）的含量，進(jìn)而增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力。蔣爭凡教授研究組發(fā)現(xiàn)，二價(jià)錳可以強(qiáng)烈激活細(xì)胞內(nèi)的c GAS-STING通路, 使細(xì)胞獲得很強(qiáng)的抗病毒能力[6]。

硒具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)機(jī)能和對(duì)氧化還原反應(yīng)的調(diào)控作用，與病毒感染性疾病密切相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)、合理地補(bǔ)充硒，可以通過抑制豬細(xì)小病毒（PPV）和豬圓環(huán)病毒2型（PCV2）的復(fù)制降低機(jī)體對(duì)病毒感染的易感性，減輕病毒感染所致的炎癥反應(yīng)和器官損傷[7]。基于微量元素營養(yǎng)在提高機(jī)體免疫功能和抗病毒能力方面的重要作用，由此推測(cè)，在后非洲豬瘟“日常防御工事”下，最佳微量元素營養(yǎng)可能對(duì)非洲豬瘟等病毒感染的疫病的防治有一定預(yù)防作用。

3.5 飼料添加劑促進(jìn)營養(yǎng)與免疫在非洲豬瘟防控中的作用

3.5.1 酸化劑與酶制劑

酸化劑的免疫作用主要體現(xiàn)在：1）通過降低胃腸道pH，提高消化酶的活力，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，提高機(jī)體免疫機(jī)能；2）通過干擾細(xì)菌代謝和抑制病毒DNA的復(fù)制，抑制腸道有害微生物的繁殖。目前，用做飼料添加劑的酸制劑有甲酸、富馬酸、醋酸、乳酸、檸檬酸、丙酸、山梨酸和各種混合酸等。甲酸、丙酸、醋酸、乳酸常用作特殊的滲透劑進(jìn)入細(xì)菌的細(xì)胞膜，通過干擾細(xì)菌的代謝而殺死細(xì)菌。在仔豬的日糧中添加乳酸型復(fù)合酸化劑，仔豬血清IgA、IgG含量明顯升高。

飼料酶制劑具有消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，增強(qiáng)動(dòng)物的消化能力和免疫能力，促進(jìn)其生長發(fā)育的作用。飼用酶制劑可以使飼料中可溶性非淀粉多糖（NSP）降解產(chǎn)生低木聚糖，增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)功能，抑制動(dòng)物腸道中大腸桿菌和鏈球菌的繁殖。葡萄糖氧化酶可以通過分解飼料中的葡萄糖產(chǎn)生過氧化氫，提高抗氧化能力，直接殺滅病原微生物[8]。這些都是酸化劑與酶制劑通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力來抵抗病毒感染的基礎(chǔ)，但對(duì)酶制劑的選擇應(yīng)注意選用在飼料生產(chǎn)與儲(chǔ)存過程中耐高溫、耐強(qiáng)酸堿性、耐強(qiáng)氧化性的酶制劑。

3.5.2 植物提取物

植物提取物按照有效成分不同可分為多酚、多糖、萜類、生物堿、黃酮等，它們能夠激活相關(guān)非特異免疫因子，具有較好的提高免疫、抗菌防病、抗病毒作用。

在非洲豬瘟病毒感染過程中，巨噬細(xì)胞通過識(shí)別病毒表面的病原體相關(guān)模式分子( PAMP) ，分泌 TNF-α/β，發(fā)揮免疫作用。研究發(fā)現(xiàn)，多糖具有增加外周血淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活力，促進(jìn)干擾素和抗病毒免疫因子的產(chǎn)生，對(duì)病毒感染具有顯著保護(hù)作用。黃芪多糖可以抑制禽傳染性支氣管炎病毒復(fù)制來抑制禽傳染性支氣管炎病毒感染[9]；發(fā)酵黃芪多糖產(chǎn)物能明顯增強(qiáng)豬流行性腹瀉病毒（PEDV）疫苗誘導(dǎo)的免疫應(yīng)答[10]。黃芪多糖還可作為豬瘟活疫苗佐劑，具有增強(qiáng)豬瘟疫苗的免疫效果。非洲豬瘟病毒從內(nèi)到外共有5層生物結(jié)構(gòu)，最外層包被有源于胞漿類脂囊膜，該囊膜是病毒感染所必需的。有研究發(fā)現(xiàn)，脂肪酶和月桂酸單甘油酯可以破壞非洲豬瘟病毒最外層的囊膜，使其失去致病力。

3.5.3 微生態(tài)制劑

微生態(tài)制劑是利用動(dòng)物體內(nèi)的有益微生物及其代謝產(chǎn)物，通過特殊工藝制成的活菌制劑，能有效調(diào)節(jié)或維持腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能，促進(jìn)飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的降解，提高畜禽的生產(chǎn)性能，并具有無殘留、無毒副作用、無耐藥性等特點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加微生態(tài)制劑枯草芽孢桿菌C-3102和乳酸菌可以緩解豬流行性腹瀉病毒（PEDV）對(duì)腸道黏膜的損傷，降低豬對(duì)豬流行性腹瀉的易感性[11-12]。說明微生態(tài)制劑通過增強(qiáng)腸道屏障功能和維持腸道微生物菌群的穩(wěn)態(tài)，提高豬只對(duì)病原微生物的抵抗能力，可能對(duì)非洲豬瘟的預(yù)防具有積極意義。

3.5.4 抗菌肽

抗菌肽是生物體內(nèi)經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的一類具有免疫活性的防御性小肽，在宿主對(duì)抗病原入侵的免疫防御中發(fā)揮著重要的作用，被形象地稱為“天然抗菌劑”。研究發(fā)現(xiàn)，多種抗菌肽具有一定的抗病毒活性，如Alloferon具有抗犬瘟熱病毒、犬細(xì)小病毒感染的作用[13]，其機(jī)理是抗病毒肽Alloferon1通過誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生干擾素（IFN），并激活自然殺傷細(xì)胞（NK），阻斷病毒吸附于宿主細(xì)胞，遏制病毒的代謝過程，阻斷病毒的傳播；雞血抗菌肽能有效中和雞痘病毒，在一定程度上抑制病毒增殖[14]。此外，抗菌肽具有作為免疫效應(yīng)分子來啟動(dòng)、調(diào)節(jié)宿主免疫防御體系，提高機(jī)體免疫力功能。在斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加抗菌肽能顯著提高血清中豬瘟抗體水平、免疫球蛋白IgG、IgA和IgM含量以及細(xì)胞因子IL-2、IL-4和IFN -γ含量[15]。在生豬的飼料中添加0.4%抗菌肽可顯著降低生豬的呼吸道感染發(fā)病率[16]。

由于抗菌肽具有廣譜性、不易產(chǎn)生耐藥性和低毒副作用等特點(diǎn)，越來越多的功能性多肽保健產(chǎn)品研發(fā)并被應(yīng)用在豬生產(chǎn)中，如牲命源肽、促肥方肽、壯仔欣肽和百能抗肽等，其中百能抗肽作為養(yǎng)殖場(chǎng)病毒防火墻，以獨(dú)特的生物活性多肽為核心原料，并添加植物提取物、微生物、寡糖、有機(jī)酸等多成組方，成為集提升生產(chǎn)潛能，促進(jìn)生長和增強(qiáng)抵抗力為一體的高科技抗病毒免疫增強(qiáng)劑。

3.5.5 中草藥

中草藥具有調(diào)節(jié)豬群的非特異性免疫力和抵抗病毒感染，實(shí)現(xiàn)保護(hù)易感動(dòng)物的作用。其發(fā)揮抗病毒作用的途徑有：1）直接阻斷病毒增殖分化中的吸附、穿入、復(fù)制、成熟的某一環(huán)節(jié)；2）通過促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，或促進(jìn)免疫器官的發(fā)育，增強(qiáng)單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬，從而抑制病毒復(fù)制；3）通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)與免疫有關(guān)物質(zhì)的分泌，消除自由基，使活性氧和自由基保持穩(wěn)定。

非洲豬瘟病毒入侵黏膜后，會(huì)抑制豬Ⅰ型干擾素（IFN-α、IFN-β）的分泌[17]，從而在扁桃體進(jìn)行定植，進(jìn)而通過血液循環(huán)到達(dá)全身引起病毒血癥。在非洲豬瘟病毒入侵之前，機(jī)體分泌足量的Ⅰ型干擾素是抑制病毒感染的關(guān)鍵。研究發(fā)現(xiàn)，中藥復(fù)方（黃芪、黨參、麥芽、甘草、馬齒莧、當(dāng)歸、神曲、白術(shù)、淫羊藿、山楂）能顯著提高豬瘟病毒抗體的含量；飼料中添加刺五加多糖能夠顯著提高仔豬外周血白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞數(shù)量，促進(jìn)IFN-γ分泌。連翹酯苷能夠誘導(dǎo)感染豬圓環(huán)病毒Ⅱ型鼠的IFN-α表達(dá)。說明通過中草藥調(diào)節(jié)非特異性免疫可能對(duì)非洲豬瘟病防控具有積極意義。

4 小結(jié)

非洲豬瘟疫情防控任重道遠(yuǎn)?；谥T多營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)提高豬只免疫力的正向作用已得到科學(xué)研究證實(shí)，因此認(rèn)為，在非洲豬瘟常態(tài)化防控和飼料禁抗形勢(shì)下，通過飼料營養(yǎng)和功能性添加劑調(diào)節(jié)機(jī)體非特異性免疫力對(duì)非洲豬瘟防控具有積極意義。但防范非洲豬瘟的具體營養(yǎng)與飼料策略，植物提取物、抗菌肽、中草藥等飼料添加劑是否對(duì)非洲豬瘟病毒有直接作用，或其防控作用的發(fā)揮與主要活性物質(zhì)含量的關(guān)系等，還需要進(jìn)一步深入研究。