魏 來 王學(xué)良 趙溪竹 趙青云 鄧文明 朱飛飛 李志剛

(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所 海南興隆571533)

中國共產(chǎn)黨第十九次代表大會報告強調(diào)，要促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；2018 年中央一號文件中提到，構(gòu)建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系，彰顯了我國政府發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的決心。農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展并不是一個新概念，早在2015 年中央一號文件《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》中首次提出。2015 年12 月30 日國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略地位進一步提高。農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合理論以農(nóng)業(yè)多功能性、產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和價值鏈等理論為基礎(chǔ)，通過農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動集聚，推動生產(chǎn)要素跨界配置和相關(guān)業(yè)態(tài)的有機整合，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，可有效拓寬農(nóng)民增收渠道，已成為各有關(guān)省市著力推進的增收產(chǎn)業(yè)［1-4］。

興隆熱帶植物園創(chuàng)建之初，以“科研、開發(fā)、旅游三位一體”模式作為發(fā)展定位，依托中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所科研平臺，建立起以熱帶特色香料飲料作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)為核心，集種質(zhì)資源收集保存、優(yōu)良種苗繁育、標準化生產(chǎn)示范、產(chǎn)品加工中試、園區(qū)綜合開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和園區(qū)生態(tài)環(huán)保為一體的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程［5］。二十多年來，逐漸發(fā)展成為“科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科普示范三位一體”發(fā)展模式的綜合性熱帶植物園，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，是海南省乃至全國較早探索科技支撐下的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型實例。本文從興隆熱帶植物園踐行熱帶香料飲料作物一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的歷程、科學(xué)研究的支撐作用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與建議等幾個方面，探討科學(xué)研究在農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展過程中的作用，為積極推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施提供典型示范和經(jīng)驗。

1 興隆熱帶植物園的發(fā)展概況

興隆熱帶植物園的開發(fā)建設(shè)機構(gòu)——中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（簡稱香飲所），創(chuàng)建于1957 年，是我國唯一從事熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)研究、科技推廣、產(chǎn)品開發(fā)和旅游產(chǎn)業(yè)活動的綜合性科研機構(gòu)，主要研究對象包括胡椒、咖啡、香草蘭、可可、苦丁茶、八角、肉桂、糯米香茶等熱帶香料飲料作物和菠蘿蜜、面包果等熱帶木本糧食作物等。建所以來，已取得科研成果150 多項，其中獲國家級、省部級成果獎勵43 項；制定技術(shù)標準49 項；發(fā)表論文900 余篇，出版專著57 部；研制出特色熱帶香料飲料作物產(chǎn)品12 大系列140 多種規(guī)格，申請并獲授權(quán)發(fā)明專利66 項、實用新型專利11 項。采用“科研院所＋農(nóng)戶”、“科研院所＋公司＋農(nóng)戶”等模式，向熱區(qū)推廣應(yīng)用熱帶香料飲料作物種植與加工技術(shù)成果，已建立生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)點、示范基地30 多個，成果轉(zhuǎn)化率90%以上，社會經(jīng)濟效益顯著，并多次獲得科技成果獎勵［6-7］，起到良好的示范、輻射與帶動作用，為我國熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了強有力的科技支撐。

興隆熱帶植物園的建立，確立以國內(nèi)旅游團為目標市場，運用休閑農(nóng)業(yè)基本原理，制定以熱帶香料飲料作物為核心，特色熱帶植物資源為依托，融合了生態(tài)休閑、觀光旅游和科普體驗等多種休閑農(nóng)業(yè)體驗?zāi)Ｊ?，填補了我國熱帶農(nóng)業(yè)科技旅游與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的空白，具有較高的市場影響力。2004 年以來，每年園區(qū)游客量均保持在100 萬人次左右，深受國內(nèi)外游客喜愛。興隆熱帶植物園先后獲得“全國科普教育基地”“全國農(nóng)村科普示范基地”“國家AAAA級旅游景點”等榮譽稱號。興隆熱帶植物園的發(fā)展，彰顯了科學(xué)研究為熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入的強大動力，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供的理論基礎(chǔ)和模式示范。

多年來，香飲所和興隆熱帶植物園協(xié)同發(fā)展，形成保科研、重示范、轉(zhuǎn)開發(fā)、促經(jīng)營的良性循環(huán)，進一步釋放發(fā)展新活力、培育發(fā)展新動力、營造發(fā)展新優(yōu)勢。通過以園區(qū)為載體進行示范和帶動，促進熱帶經(jīng)濟作（植）物資源開發(fā)利用與保護、熱帶香料飲料科技創(chuàng)新、示范推廣、成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)孵化，延長作物產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展農(nóng)業(yè)新功能和新領(lǐng)域，并帶動現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)的綜合開發(fā)和海南綠色旅游的可持續(xù)發(fā)展。2001 年以來，共接待游客2 119 萬人，滿意率達95%以上，為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展做出了典型示范［6，8-10］。

2 科技支撐在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的作用

農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以特色農(nóng)村資源為依托，因此，生產(chǎn)是基礎(chǔ)，融合是關(guān)鍵。興隆熱帶植物園位于海南興隆華僑旅游經(jīng)濟區(qū)，原稱興隆華僑農(nóng)場，是中國最大的華僑農(nóng)場。從20 世紀50 年代初開始，共有21個國家和地區(qū)的1.3萬名歸國華僑在此落戶，歸僑帶回的胡椒、咖啡、可可等特色作物資源，以及優(yōu)越的自然資源和豐富的僑鄉(xiāng)文化，為熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)。香飲所（原興隆試驗站）1957 年在興隆選址成立，對胡椒、咖啡、可可等熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻。

興隆熱帶植物園依托香飲所熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)成果，在40 多公頃的園區(qū)內(nèi)整合了植物（作物）資源收集與展示、標準化生產(chǎn)集成示范、作物病蟲害綜合防控、特色產(chǎn)品研發(fā)、熱帶作物工程技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用、熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)模式研究和熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范等科學(xué)研究過程、成果，向游人展示，并通過多種科普體驗形式進行科普，將熱作生產(chǎn)、產(chǎn)品體驗有機結(jié)合?？茖W(xué)研究貫穿于作物種植、產(chǎn)品研發(fā)及展示體驗等各個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，促進科技成果轉(zhuǎn)化，取得了較高的經(jīng)濟效益。

2.1 資源收集與展示

針對胡椒、咖啡、香草蘭、可可等熱帶香料飲料作物開展引種、選育、繁育、示范和推廣，建立了農(nóng)業(yè)部熱帶香料飲料作物種質(zhì)資源圃、農(nóng)業(yè)部萬寧胡椒種質(zhì)資源圃各1 個， 選育‘熱引1號’胡椒、‘熱研1 號’咖啡和‘熱研2 號’咖啡等新品種1批，明顯提升了熱帶香料飲料作物抗性及產(chǎn)量性狀，有效解決了海南胡椒、咖啡、香草蘭、可可、苦丁茶、糯米香等種植產(chǎn)量低、效益差等制約熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題。

2.2 標準化生產(chǎn)集成示范

以熱帶香料飲料作物節(jié)本增效、高效栽培為導(dǎo)向，重點開展復(fù)合栽培、養(yǎng)分調(diào)控花期、截干更新、寬窄行栽培、活蔭蔽樹栽培、無土栽培、抗風栽培等高效栽培技術(shù)的研究與優(yōu)化；在探明作物養(yǎng)分需求規(guī)律基礎(chǔ)上，開展水肥一體化、高效施肥等減肥增效技術(shù)研究，解決目前種植園肥料投入量過高，但利用效率低、產(chǎn)量較低的問題，建立熱帶香料飲料作物高產(chǎn)高效養(yǎng)分管理技術(shù)體系，并向熱區(qū)推廣應(yīng)用熱帶香料飲料作物種植與加工技術(shù)成果，已建立生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)點、示范基地30 多個，起到良好的示范、輻射與帶動作用，為我國熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供強有力的科技支持。

2.3 作物病蟲害綜合防控

注重熱帶香料飲料作物主要病蟲害的綠色輕簡化防控技術(shù)研發(fā)與示范，尤其是采用種植園區(qū)合理規(guī)劃等農(nóng)藝措施，以及間作等利用生物多樣性防控病蟲害的技術(shù)研發(fā)。以胡椒瘟病防治為例，合理的排水系統(tǒng)、防風林的設(shè)置，以及間作檳榔等農(nóng)藝和生態(tài)措施，可明顯降低胡椒瘟病的發(fā)生率，保證我國熱區(qū)熱帶香料飲料作物種植穩(wěn)定發(fā)展。

2.4 特色產(chǎn)品研發(fā)

依托國家重要熱帶作物工程技術(shù)研究中心基地部、海南省熱帶香料飲料作物工程技術(shù)研究中心等平臺，獲得香料飲料等6種工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，研發(fā)胡椒、咖啡、香草蘭、可可、苦丁茶、糯米香、椰子、玉蘭花、菠蘿蜜等特色熱帶香料飲料作物產(chǎn)品10 大系列120 多種規(guī)格，獲授權(quán)發(fā)明專利63 項、實用新型專利10 項，豐富了旅游商品內(nèi)涵，提升了海南特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。

2.5 熱帶作物工程技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用

開展優(yōu)勢作物產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性和共性技術(shù)攻關(guān)，系統(tǒng)完善工程化配套技術(shù)流程與工藝，提供可規(guī)?；痉渡a(chǎn)的成套技術(shù)、標準、工藝、裝備等；開展國內(nèi)國際合作與交流，開展技術(shù)引進、消化吸收和再創(chuàng)新，接受委托開展工程技術(shù)研究、設(shè)計、試驗和咨詢等工作，進行作物工程化技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用與示范，提高產(chǎn)學(xué)研結(jié)合與技工貿(mào)一體化發(fā)展能力，培植發(fā)展科技產(chǎn)業(yè)。適應(yīng)市場需求，組建并注冊法人企業(yè)“海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司”，集熱帶特色植物資源科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、定制生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)及市場化銷售為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)和知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)，形成“產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責明確、政企分開、管理科學(xué)”的現(xiàn)代企業(yè)制度。

2.6 熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)模式研究

立足熱帶特色作物與多樣化的自然環(huán)境資源，以生態(tài)系統(tǒng)中能量多級循環(huán)利用與物質(zhì)循環(huán)再生理論為基礎(chǔ)，以“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”為導(dǎo)向，開展熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)用基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)與集成示范，主要包括生物多樣性農(nóng)業(yè)利用、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式評價以及農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)研究等方面，促進熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)理論創(chuàng)新與服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力提升，為我國熱帶生態(tài)安全及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。 重點開展了熱帶特色經(jīng)濟林下間作熱帶香料飲料作物的復(fù)合栽培模式與技術(shù)研究，充分發(fā)揮復(fù)合栽培系統(tǒng)的空間、時間、養(yǎng)分、水分及生物間的互補效應(yīng)，提高資源的利用效率，顯著提高單位面積土地經(jīng)濟效益，有效降低農(nóng)產(chǎn)品市場價格波動風險。

2.7 熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范

以作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)試驗示范和推廣為目標，按照先兩頭（即資源收集保存及產(chǎn)品研發(fā)）后中間（選育種、栽培、植保）的思路，對香料飲料作物產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后進行系統(tǒng)研究，并按照“科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科普示范”三位一體的發(fā)展模式逐步向熱區(qū)普及推廣；指導(dǎo)全所試驗示范基地建設(shè)，基本達到試驗、示范、園林化。著眼于熱帶香料飲料作物種植、加工、銷售等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，開展產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用推廣，開展熱帶香料飲料作物生產(chǎn)農(nóng)業(yè)區(qū)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、資源數(shù)據(jù)庫建設(shè)、智能專家系統(tǒng)等研究，為熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展及結(jié)構(gòu)調(diào)整提供科學(xué)依據(jù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提升提供人員與技術(shù)支撐。

2.8 科技產(chǎn)品科普體驗

興隆熱帶植物園以科普講解、博士科普大講堂、科普體驗DIY活動等多種形式，向公眾科普宣傳熱帶雨林特征、熱帶植物資源、熱帶作物種植生產(chǎn)以及熱帶環(huán)境特征等知識，向公眾普及植物對人類的貢獻和保護植物的重要意義。將深奧的科學(xué)研究成果通過博士科普大講堂、科普體驗DIY活動等形式，以淺顯、有趣、生動、科學(xué)的途徑傳播給廣大公眾，并在實踐中實現(xiàn)科學(xué)技術(shù)再創(chuàng)新。

60 多年來，香飲所在熱帶特色香料飲料作物產(chǎn)業(yè)研究中取得的大量科研成果，直接在興隆熱帶植物園就地轉(zhuǎn)化，并輻射帶動了我國熱區(qū)的胡椒、咖啡、可可、香草蘭和苦丁茶等熱帶特色經(jīng)濟作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，不僅支撐了種植業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，還推動產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)并取得實際的經(jīng)濟效益，是科學(xué)研究支撐農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型案例。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量提出了更高的要求，順應(yīng)市場需求不斷更新科研成果，保障熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是香飲所在新時代、新形勢下面臨的機遇和挑戰(zhàn)。

3 科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議

3.1 重視政策導(dǎo)向作用，推動科技合作和交流

政府應(yīng)加大對科技創(chuàng)新的支持，建立健全創(chuàng)新機制，以科技創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是順應(yīng)我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢的必然要求，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要載體，也是新常態(tài)下三農(nóng)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的根本選擇［11］。產(chǎn)業(yè)融合已成為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展不可阻擋的潮流，不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同行業(yè)之間相互交叉、相互滲透、相互融合的步伐不斷加快，產(chǎn)業(yè)邊界為了適應(yīng)增長而日漸模糊或消失［12］。近年來，我國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合有所突破，但仍處在起步階段，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)競爭力嚴重不足，外部環(huán)節(jié)多，模式單一，這對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)中的科技創(chuàng)新提出了更高的要求。近年來，我國出臺了一系列政策支持農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，政府的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、政策扶持和創(chuàng)業(yè)環(huán)境是產(chǎn)業(yè)融合的外動力，應(yīng)注重發(fā)揮科技創(chuàng)新的重要作用，完善財稅政策，強化資金引導(dǎo)，加強政策協(xié)同，全力支持創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、激發(fā)經(jīng)濟活力。

3.2 重視農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的引導(dǎo)和支撐作用

農(nóng)業(yè)科研院所與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)距離很近，是科技創(chuàng)新與示范的主導(dǎo)力量，是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的引擎和加速器，處于創(chuàng)新發(fā)展、技術(shù)融合的關(guān)鍵地位［13］。農(nóng)業(yè)科研院所應(yīng)重視市場需求與科技成果轉(zhuǎn)化的現(xiàn)實意義，針對生產(chǎn)和市場需求開展技術(shù)難題攻關(guān)，滿足生產(chǎn)需求，促進成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，產(chǎn)生經(jīng)濟效益和社會效益。農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)充分征求農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)意見，做好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略布局；同時重點支持農(nóng)業(yè)科技專家掛村駐點，示范推廣先進技術(shù)成果，通過田間指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)等科技服務(wù)工作，滿足農(nóng)民的技術(shù)需求，增強農(nóng)民的科技意識，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.3 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為主要目的，科技創(chuàng)新應(yīng)發(fā)揮更大的作用

投資大、周期長、回報慢是農(nóng)業(yè)的三大特點，而較低的物質(zhì)資本、人力資本和勞動生產(chǎn)率決定農(nóng)民在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)利潤分配中只能獲得最少的部分。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)中環(huán)節(jié)的收益和產(chǎn)后環(huán)節(jié)的收益脫節(jié)現(xiàn)象嚴重，由于農(nóng)民談判地位弱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的價值鏈處于末端位置，無法分享到加工和流通環(huán)節(jié)的增值收益，甚至生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收益也不能完全得到保障；加之各環(huán)節(jié)分離發(fā)展，農(nóng)業(yè)形態(tài)單一，農(nóng)業(yè)就業(yè)崗位少，農(nóng)民收入增長緩慢［14］。為使產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展真正發(fā)揮振興鄉(xiāng)村的作用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，政府必須維護社會公平正義和幫助貧困群體擺脫貧困，讓農(nóng)民分享農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的紅利［15-17］?？萍嫉陌l(fā)展可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備，提高勞動生產(chǎn)率；不斷提高生產(chǎn)資料質(zhì)量和農(nóng)藝技術(shù)水平，以提高土地生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；擴大農(nóng)業(yè)資源利用范圍，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益；改善農(nóng)民的生產(chǎn)與生活方式，推動農(nóng)村全面發(fā)展。