周成剛 顏 琴 周婷婷

（江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣裴圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心 223735）

隨著人們食品質(zhì)量安全意識(shí)的提高，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，小麥?zhǔn)墙K省宿遷市泗陽(yáng)縣裴圩鎮(zhèn)的主要農(nóng)作物，也是當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｉ钪斜夭豢缮俚募Z食作物。因此，發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（小麥）生產(chǎn)，是提高裴圩鎮(zhèn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要措施。為此，筆者特制定了適應(yīng)裴圩鎮(zhèn)氣候環(huán)境及栽培條件的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（小麥）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程?，F(xiàn)將其介紹如下，以供廣大種植戶參考借鑒。

1 基地選擇

綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（小麥）生產(chǎn)基地應(yīng)選在土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便、灌溉用水質(zhì)量好、常年以種植糧食作物為主、成方連片、生產(chǎn)區(qū)3 km范圍內(nèi)無(wú)工業(yè)企業(yè)及“三廢”污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，且要求基地內(nèi)的土壤和水要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門檢測(cè)，符合綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（小麥）生產(chǎn)基地要求。

2 群體質(zhì)量指標(biāo)

裴圩鎮(zhèn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（小麥）群體質(zhì)量指標(biāo)為：適期播種的小麥每667 m2基本苗數(shù)為12萬(wàn)～16萬(wàn)苗，每667 m2高峰苗數(shù)為90萬(wàn)～110萬(wàn)苗，每667 m2有效穗數(shù)為38萬(wàn)～40萬(wàn)穗，每穗粒數(shù)為31～35粒，千粒重為40～41 g。

3 品種選擇

選擇產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好，且由泗陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)推廣部門推薦的優(yōu)良小麥品種進(jìn)行種植，如“淮麥 33”“江麥 816”“淮麥 43”。

4 投入品使用原則

裴圩鎮(zhèn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（小麥）生產(chǎn)過(guò)程中投入品使用要符合《GB 4404.1 糧食作物種子（禾谷類）》《NY/T391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《NY/T394 綠色食品 肥料合理使用準(zhǔn)則》《NY/T393 綠色食品 農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 整地及土壤處理

在前茬水稻收獲時(shí)同步碎草勻鋪，或在水稻收獲后用粉碎機(jī)將水稻秸稈粉碎后還田，秸稈長(zhǎng)度≤8 cm。水稻秸稈碎草勻鋪或粉碎后旋耕還田，可采用反轉(zhuǎn)滅茬還田，旋耕深度為12～15 cm，連續(xù)旋耕2～3年后深耕1次，耕翻深度≥25 cm，深耕、旋耕后耙平。一般每667 m2水稻秸稈還田量為500 kg左右。耕翻前每667 m2施有機(jī)質(zhì)含量大于20%的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（N∶P2O5∶K2O=8∶3∶4）100 kg、尿素7.5 kg。

5.2 播 種

小麥宜采用機(jī)械條播方式播種，且機(jī)械作業(yè)時(shí)土壤絕對(duì)含水量要在18%～20%，故田塊要在水稻收獲前10 d斷水，待其自然落干。若小麥播前未灌底墑水且播種時(shí)耕層土壤相對(duì)含水量低于60%，要灌跑馬水，且灌溉水質(zhì)量要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，然后田塊造墑等待播種。播前小麥種子用32%戊唑·吡蟲(chóng)啉懸浮劑進(jìn)行包衣處理，以防治地下害蟲(chóng)及種傳病害。

適期播種，一般播種時(shí)的平均氣溫為16～18℃，播期在10月10日—25日。在適播期內(nèi)，半冬性小麥品種每667 m2播種量為8～10 kg，若錯(cuò)過(guò)適播期，每推遲1 d，每667 m2播種量增加0.5 kg，同時(shí)要確保每667 m2基本苗數(shù)不超過(guò)35萬(wàn)苗。采用機(jī)械條播方式，行距15～20 cm，播種時(shí)粒距應(yīng)均勻，且要求無(wú)斷壟、漏播、重播現(xiàn)象，播種深度一致，90%以上的種子集中于3～5 cm深的土層，露籽率低于5%；機(jī)械作業(yè)的播種速度以2檔為宜，勻速前行，中途不得停車，以免造成叢籽；田頭轉(zhuǎn)彎前后應(yīng)注意起落線，起落要及時(shí)、準(zhǔn)確；在播種作業(yè)過(guò)程中，要注意排種器及排種管的下種情況，如需加種、清理、檢修、調(diào)整等，須在田頭停車進(jìn)行。

5.3 “三溝”配套

播種完成后應(yīng)及時(shí)機(jī)械開(kāi)溝。田間“三溝”（畦溝、腰溝、田邊溝）深度分別為0.2 m、0.25 m、0.35 m；田外大溝深度為0.6～0.8 m；畦溝間距為3 m～4 m。要做到溝溝相通，即內(nèi)“三溝”和外溝相通。

5.4 化學(xué)除草

裴圩鎮(zhèn)屬沿湖鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小麥田間草相以單子葉雜草為主，故在小麥播種后，應(yīng)根據(jù)土壤墑情，每667 m2用50%異丙隆120 g或33%氟噻·吡?！み粦腋?0 mL兌水30 kg噴霧進(jìn)行土壤封閉處理。若前期封閉處理后田間仍有部分禾本科雜草，應(yīng)在11月底至12月初（即在寒流來(lái)臨前），每667 m2用5%唑啉·炔草酯乳油80 mL兌水30 kg噴霧進(jìn)行雜草莖葉處理。在春季氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)（一般在2月中下旬至3月上旬），對(duì)雜草發(fā)生密度達(dá)標(biāo)的田塊，每667 m2用20%雙氟·氟氯酯水分散粒劑6.5 g兌水30 kg噴霧防除1次。

5.5 麥田鎮(zhèn)壓

在小麥播種后、冬前、返青期，分別根據(jù)土壤墑情和苗情實(shí)施麥田鎮(zhèn)壓。通常情況下，以播后鎮(zhèn)壓的效果最佳，冬前次之。鎮(zhèn)壓采用順壟鎮(zhèn)壓法，禁止高速作業(yè)，且越冬期間禁止鎮(zhèn)壓。

5.6 病蟲(chóng)害防治

裴圩鎮(zhèn)小麥生產(chǎn)上的主要病蟲(chóng)害有紋枯病、赤霉病、白粉病、蚜蟲(chóng)，在病蟲(chóng)害防治上堅(jiān)持以“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，盡量不用或少用農(nóng)藥。

5.6.1 紋枯病

在小麥返青至拔節(jié)前，進(jìn)行紋枯病防治。裴圩鎮(zhèn)一般在3月上中旬，對(duì)紋枯病病株率達(dá)5%的田塊，每667 m2用24%井岡霉素A水劑20 mL兌水50 kg噴霧防治1次。

5.6.2 白粉病

在小麥孕穗至抽穗期，進(jìn)行白粉病防治。裴圩鎮(zhèn)一般在4月上中旬，田間有劍葉零星發(fā)病時(shí)，每667 m2用15%三唑酮可濕性粉劑80 g兌水30 kg噴霧防治，且可兼治銹病。

5.6.3 赤霉病、蚜蟲(chóng)

在小麥抽穗揚(yáng)花初期，進(jìn)行赤霉病、蚜蟲(chóng)防治。裴圩鎮(zhèn)一般在4月中下旬，每667 m2用42%咪鮮·甲硫靈可濕性粉劑80 g，或45%戊唑·咪鮮胺水乳劑60 g，或48%氰烯·戊唑醇懸浮劑50 g加1%苦參堿可溶液劑50 mL，或22%噻蟲(chóng)·高氯氟可濕性粉劑15 g，兌水30 kg噴霧防治。

5.7 灌排水

根據(jù)裴圩鎮(zhèn)小麥生產(chǎn)過(guò)程中的氣候和降雨情況，決定是否進(jìn)行灌排水，且要求“以排為主，排灌結(jié)合”。同時(shí)，要重視麥田排澇，雨后要及時(shí)排澇降漬。此外，在一般情況下，田塊無(wú)需進(jìn)行灌溉，若遇特殊干旱情況，可實(shí)行蔭灌，不能漫灌。

5.8 追 肥

在3月下旬重施1次拔節(jié)孕穗肥，每667 m2田塊撒施45%（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）三元復(fù)合肥10 kg、尿素7.5 kg，。

6 收 獲

裴圩鎮(zhèn)小麥適宜收獲期一般在6月初，即在小麥蠟熟末期，應(yīng)采用大型聯(lián)合收割機(jī)及時(shí)收獲，收獲后迅速曬干（烘干）、揚(yáng)凈，以確保豐產(chǎn)豐收。