馬帥武

（寧夏回族自治區(qū)西吉縣扶貧開發(fā)辦公室，寧夏 西吉 756200）

寧南山區(qū)西吉縣，是全區(qū)農(nóng)業(yè)大縣和最后一個全區(qū)脫貧貧困縣，屬于黃土丘陵區(qū)，自然條件差，生態(tài)脆弱，干旱少雨，年平均降水400毫米左右，近年來隨著植被恢復，降雨量增加50～100毫米，氣候冷涼，平均氣溫5℃左右，光照資源豐富，土地資源豐富，土壤以淺黑壚土為主，具備光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、環(huán)境污染少資源優(yōu)勢。近年來，為認真貫徹落實固原市委、市政府關于“四個一”工程建設，借助國家退耕還林政策機遇，引進大果榛子等經(jīng)果林進行示范種植，生態(tài)環(huán)境得到明顯改善，農(nóng)民收入增加，為扶持發(fā)展庭院經(jīng)濟，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)助推精準扶貧，引進大果榛子在農(nóng)戶房前屋后進行示范種植，成效十分顯著。

1 榛子的營養(yǎng)及經(jīng)濟價值

榛子果仁營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素C、E及礦物質元素。榛子果仁風味清香可口，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的干果食品。同時榛仁可制成糖果、巧克力、糕點、榛子粉、榛子米、榛子醬等高級營養(yǎng)品，適宜兒童、年老體弱及病后恢復的人群食用，是延年益壽的佳品。榛仁可以榨油，榛油色清黃，味香，含不飽和脂肪酸，并預防心臟病的發(fā)生。榛樹根系發(fā)達，而且呈水平狀分布，可以固定土層，防止土壤沖刷和滑坡，是水土保持及改良林地土壤的良好樹種。

2 榛子高產(chǎn)栽植技術

2.1 品種選擇

結合西吉縣干旱地區(qū)，選擇耐寒、耐寒的大果榛子新品種，主要有平歐110（82-11大果）、達維（84-254中果）、遼榛3號（84-226大果)、玉墜(84-310小果)、平歐210號(81-21小果)。

2.2 栽植方法

栽植密度：按照西吉縣山地條件坡度較大、土壤貧瘠的地理優(yōu)勢，栽植行距一般選擇在4米×2.5米（66株/畝）密度。

整地挖穴：栽植前要規(guī)劃好栽植點，前一年秋季挖好魚鱗坑，魚鱗坑口徑1米，深度為60厘米。

2.3 苗木選擇

選擇粗壯、根系發(fā)達的優(yōu)質種苗，苗高1米左右即可。選好后對苗木根系進行修剪，長度約15厘米。

2.4 栽植技術

栽植時間：一般選擇在4月下旬和5月上旬，榛子樹苗沒有萌動發(fā)芽前。

栽植方法：栽植的深度在根系以上埋深度6～10厘米，根頸與地平或略低于地面3～5厘米，栽植后立即澆透水，并在上面壓一層細土，防止干裂。在干旱地區(qū)西吉縣，一般選擇在春季進行栽植，栽植時，對原栽植坑進行深挖，在坑內(nèi)施腐熟的農(nóng)家肥40公斤、復合肥20公斤，回填土，覆土至根莖、提苗舒根，踏實、壓緊、澆水后覆土。

技術要領：對大果榛子裸根苗種植時應將苗木放在帶水的桶中，保持根系濕潤。帶土苗種植時，將優(yōu)質健壯的大果榛子種苗栽植時放到挖好的魚鱗坑內(nèi)，然后把苗木置于坑正中扶植，填土一般提苗舒根，并用腳踩實，繼續(xù)覆土至地平面，扶正踩實。

2.5 松土除草

做好栽植榛子的后期管理工作，并對周邊進行松土、除草，深翻時要減少根系損傷。

2.6 施肥追肥

在秋季結合深翻施入農(nóng)家肥或有機肥作為基肥，采用環(huán)狀溝施肥，施肥深度為20～30厘米為宜。

3 修枝整形

樹枝整形修剪需留主干，干高80厘米，主干上選留3～4個分布均勻的主枝，側枝上著生副側枝和結果母枝。冬季修剪在榛樹休眠期進行，在4月份進行修剪，對在盛果期樹各主枝的延長枝要輕剪，剪掉其長度1/3或1/2，促進發(fā)生新枝。

4 病蟲害科學防治

4.1 病害科學防治

大果榛子主要病害為白粉病，該病主要危害葉子、枝梢、幼芽和果苞，造成榛果減產(chǎn)。防治方法，改善榛樹通風透光條件，增強樹體的抗病能力。在5～6月份對樹體噴施三唑酮800倍液，每隔10天噴施一次，連續(xù)噴施4～5次。

4.2 蟲害科學防治

危害大果榛子的主要蟲害為榛實象鼻蟲，該病主要侵害榛子樹的嫩芽、嫩葉、嫩枝、影響新枝生長。防治方法，一是使用藥劑防治。5～7月份用60%的D-M合劑300倍液對榛園全面噴施毒殺成蟲，每隔15天進行一次，連續(xù)噴施2～3次，每畝地施藥量100克。也可以用 50%腈松乳劑和50%氯丹乳劑，二者以1∶4的比例混合，配制成400倍液噴灑毒殺成蟲。二是人工防治。人工采摘蟲果、脫果，集中帶出園外掩埋或燒掉。

5 體會

近年來，西吉縣委、政府高度重視“四個一”林草產(chǎn)業(yè)，立足縣情實際，科學制定方案，因地制宜編制了《西吉縣“四個一”林草產(chǎn)業(yè)建設方案》，制定產(chǎn)業(yè)扶持政策，籌措資金，選擇在平峰鎮(zhèn)、白崖鄉(xiāng)建設一批大果榛子種植示范園，示范引導農(nóng)戶在房前屋后開展大果榛子種植，發(fā)展庭院經(jīng)濟。

一是成立了西吉縣“四個一”林業(yè)產(chǎn)業(yè)試驗示范園建設領導小組，及時協(xié)調解決大果榛子種植中存在的困難和問題。進一步明確責任，定期不定期進行督促檢查，確保大果榛子示范引進項目順利開展。

二是加強大果榛子苗木質量管理，選派技術人員，實行“點對點”跟蹤服務，每個示范點配備一名技術服務員，指導試驗示范點足額采購優(yōu)質大果榛子種苗，確保苗木運輸、存放等工作規(guī)范有序，確保大果榛子種苗合格率。并嚴把整地、栽植關鍵環(huán)節(jié)，確保工程建設順利進行。

三是示范引領，實現(xiàn)效益雙贏。以“四個一”試驗示范為依托，積極引導農(nóng)戶參與到大果榛子等庭院經(jīng)濟中來，增加當?shù)厝罕姷慕?jīng)濟收入，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙贏。

四是創(chuàng)新機制，降低苗木成本。在剛種植的大果榛子樹空間套種了紅花等中藥材，既節(jié)約了土地，又提高經(jīng)濟收入。例如在西吉縣平峰鎮(zhèn)高趙村福德家庭農(nóng)場創(chuàng)建的大果榛子示范園，在果樹幼苗期采取“以樹養(yǎng)樹”的方法，用彩葉樹和果樹混交，待果樹長大后，將彩葉樹苗木移植，降低了成本。