新型加工技術(shù)可降低花生致敏性
2020-12-18 08:18:14
農(nóng)業(yè)科技與信息 2020年8期
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)服務(wù)局合作，概述了基于加工技術(shù)降低花生制品致敏性研究的最新進(jìn)展。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《食品科學(xué)與安全綜合評(píng)論》。
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