中國農(nóng)科院蜜蜂研究所蜜粉源植物產(chǎn)地識別與控制團隊揭示了有毒蜂蜜致人中毒的物質基礎及其毒性作用機制。該項研究成果不僅將為我國有毒蜂蜜的風險管控提供科學依據(jù)，也為食用含鉤吻蜂蜜中毒后的救治措施提供參考手段。