李彥霞，張新軍

（河北農(nóng)業(yè)大學，河北保定071001）

燕麥（Avena sativa L）是禾本科燕麥屬一年生作物，具有喜涼、抗旱、耐瘠薄等特性[1]。燕麥是我國北方高寒地區(qū)的農(nóng)作物之一，歷年種植面積66.67萬hm2，主要集中在內(nèi)蒙古、河北、山西等?。▍^(qū)），一般分為帶稃型（皮燕麥）和裸粒型（裸燕麥）2類，是一種糧飼兼用作物，具有較高的營養(yǎng)、藥用價值與保健功能[2]。

河北張家口壩上地區(qū)位于河北省西北部，屬于半干旱地區(qū)，主要包括尚義、張北、康保、沽源縣及塞北、察北管理區(qū)[3]，是我國裸燕麥的主產(chǎn)區(qū)之一。壩上地區(qū)海拔1400～1600m，氣候涼爽、年均溫1～3℃，晝夜溫差較大，利于光合產(chǎn)物的積累，獨特的氣候條件和土壤環(huán)境較符合燕麥的生長習性，因此燕麥是該區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)作物之一。張北縣年降雨量250～400mm，降水不足且分布不均，對燕麥產(chǎn)量影響廣泛而嚴重[4]。長期以來，由于受氣候、土地和耕作方式等條件的影響，導致燕麥產(chǎn)量較低。隨著國家退耕還林政策的實施，壩上地區(qū)退耕還草面積增加，使燕麥種植面積逐漸減少。為了有效利用該地區(qū)的資源優(yōu)勢，保證燕麥產(chǎn)量穩(wěn)定增長，對張北縣燕麥生產(chǎn)技術(shù)進行總結(jié)，以期為旱地燕麥生產(chǎn)提供依據(jù)與參考。

1 播前準備

1.1 土地選擇

因燕麥的生長習性對土地的適應(yīng)性較廣，梁地、坡地、灘地都可種植，不過不同肥力的土壤對燕麥的產(chǎn)量影響較大[5]。研究表明：在5～10cm的土壤中，含水量下降至5%時燕麥的初生根仍可以正常生長[6]。壩上地區(qū)土壤大多為栗鈣土，最好選擇地勢平坦、養(yǎng)分豐富、土質(zhì)疏松、pH在7～8的地塊[7]。

1.2 整地保墑

燕麥不宜連作，連作會增加燕麥發(fā)病率、雜草增多，容易造成土壤養(yǎng)分失衡，加劇作物生長矛盾，使燕麥減產(chǎn)[8]。應(yīng)合理輪作倒茬，種地與養(yǎng)地相結(jié)合，培肥地力。據(jù)實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，張北縣農(nóng)民種植燕麥的前茬作物大多為馬鈴薯、青玉米、亞麻等，一般1～2年倒茬1次。燕麥是須根作物，根系較發(fā)達，在播種前應(yīng)對土壤進行早耕、深耕、細耕，第一次深耕在作物收獲后及時進行，積累雨和雪，保持土壤墑情；第二次淺耕在播前進行，保持良好疏松土壤。種植燕麥的地塊一般應(yīng)視土壤進行，耕翻深度一般10～25 cm左右為宜，坡地15～20 cm，灘地20～30 cm，根據(jù)氣候和土壤情況及時采取鎮(zhèn)壓、耙耱等保墑措施[9]。

1.3 品種選擇

品種是影響產(chǎn)量的重要因素[10]，要因地制宜，選用適合當?shù)胤N植的品種。壩上地區(qū)立足于旱地條件，風力較大，應(yīng)選擇抗旱性強、抗倒伏力強、抗病蟲和雜草能力強、增產(chǎn)潛力大的優(yōu)良品種。據(jù)實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，張北縣地區(qū)大多種植壩莜1號、壩莜8號、花早2號等品種。研究表明：壩莜1號抗旱、抗倒性較差，對壩上環(huán)境較適應(yīng)，磨出的面白，食用性好，被農(nóng)戶廣泛種植[11]。

2 播種技術(shù)

2.1 種子處理

作物種子播前預處理有利于抵御病蟲害和提高產(chǎn)量[12]。播種前應(yīng)精細選種，剔除破粒、秕瘦和雜物。選擇晴朗無風天氣，曬種3～4 d，促進種子早萌發(fā)，提高發(fā)芽率。為了防治黑穗病的發(fā)生，可以采用“拌種雙”進行拌種，藥量為種子重量0.3%，注意用量和藥物濃度的搭配[13]。王燕[14]研究表明：作物種子經(jīng)過藥劑浸種處理，出苗后植株形態(tài)結(jié)構(gòu)得到改善，對抵御干旱、病蟲害發(fā)生等不良環(huán)境的適應(yīng)性增強。

2.2 適宜播期

播種是燕麥栽培中重要的環(huán)節(jié)，播期適時是調(diào)節(jié)作物生長發(fā)育和產(chǎn)量的關(guān)鍵[15]。高欣梅[16]研究表明：播期對燕麥的干物質(zhì)積累、籽粒產(chǎn)量有明顯影響，使植株各生育階段盡可能處在本地區(qū)適宜的環(huán)境中才能取得較高的產(chǎn)量和品質(zhì)。張北縣燕麥的適宜播期為5月中旬至6月初，根據(jù)品種和氣候情況，搶墑播種尤為重要。播種方式有機播、犁播等，播前進行翻耕或旋耕，行距一般為20～30 cm，播深以4～6 cm為宜，做到播深均勻，及時鎮(zhèn)壓[17]。

2.3 適宜播種量

播種量要根據(jù)土壤肥力和品種特性確定合理的種植密度[18]。楊發(fā)林等人[19]研究表明：播種量對燕麥的生長速度、分蘗能力、農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量有明顯影響。壩上地區(qū)一般適宜的播量為135～150 kg/hm2，旱地苗數(shù)375萬～450萬株/hm2；在肥力較高的灘地，播量可適當增加 30～45 kg/hm2[20，21]。

3 田間管理

3.1 中耕除草

燕麥幼苗階段應(yīng)及時中耕除草，出苗后及時查苗，通過間苗定苗保證長勢。第一次在3葉1心進行除草，可調(diào)節(jié)土中水分、溫度和空氣的矛盾，增加土壤的通氣性，促進大量新根發(fā)生，增加分蘗，做到細鋤、滅草、不埋苗；第二次在5葉1心進行除草，可疏松土壤、減少水分蒸發(fā)，做到深鋤拔大草[22]。對于種植面積大的地塊可使用除草劑，一般選用最多的是立清或2甲溴苯腈藥劑，盡量選擇在無風天氣對葉面進行噴施[23]。

3.2 科學配方施肥

增施肥料是保證植株苗壯、葉綠、粒多、增產(chǎn)的有效措施[24]。氮磷鉀肥科學均衡施用是作物增產(chǎn)的基礎(chǔ)，燕麥施肥應(yīng)以基肥為主，追肥為輔[25]。對張北縣進行實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶一般以基肥為主，施用最多的是尿素、二銨或復合肥，施鉀量少或不施鉀，且大部分不進行追肥，肥料用量不合理是造成產(chǎn)量低的原因之一。曹麗霞[26]研究表明：張北縣土壤適宜施肥量為 N49.35 kg/hm2、P 52.05 kg/hm2、K22.2 kg/hm2。施肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力和播種量確定，該地區(qū)無灌水條件，如有缺肥現(xiàn)象，可在分蘗到拔節(jié)期追肥1次，追施尿素150 kg/hm2，延長葉片壽命，促進小穗分化[27]。

3.3 病蟲害防治

燕麥抽穗至成熟期是病蟲害發(fā)生的盛期，壩上常見的病蟲害有黑穗病、葉斑病、紅葉病及蚜蟲、粘蟲等。防治病蟲害應(yīng)在選用優(yōu)良抗病品種的同時，采用“預防為主，綜合防治”的措施，準確把握施藥時間、方法、劑量，取得最佳防治效果。黑穗病可選用福美雙、多菌靈拌種，蚜蟲較多時可用吡蟲啉或氯氫菊酯進行噴施防治[28]。據(jù)實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，張北縣病蟲害發(fā)生不嚴重，主要是黑穗病，在前期已拌種，后期蚜蟲數(shù)量多可通過打藥防治。

4 機械收獲

燕麥成熟因地點、品種、播期不同有一定差異，籽粒成熟期不一致，一般根據(jù)麥穗由綠變黃，上、中部籽粒變硬，進入黃熟期時進行收獲[29]。張北縣一般在9月中旬—10月初進行人工或機械刈割，收割后的燕麥及時晾曬3～4 d后脫粒，脫粒后的籽粒及時晾曬、貯藏，秸稈被打碎還田或作為牲畜飼草。