果樹(shù)施生物菌肥技術(shù)分析

朱逸

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所

微生物肥料含有活的微生物，在使用中能達(dá)到特定肥料效應(yīng)，也稱(chēng)生物菌肥。能促進(jìn)物質(zhì)、能量的轉(zhuǎn)換和循環(huán)利用，可以降解廢棄物，提高土壤肥力和活性，改善果品品質(zhì)，有利于食品安全和環(huán)境保護(hù)，對(duì)現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

1 施微生物肥好處多

1.1 對(duì)果品品質(zhì)的影響

通過(guò)對(duì)蘋(píng)果、葡萄、梨、草莓等多個(gè)種類(lèi)的研究結(jié)果表明，微生物肥料明顯提高了果品品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)上主要提高了果實(shí)的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質(zhì)；從外在品質(zhì)看，提高了果實(shí)著色度和硬度，果形大小較勻稱(chēng)。蘋(píng)果可溶性固形物由14.1%提高到15.6%，桃由10.1%提高到11.3%，葡萄由15.1%提高到16.6%。

1.2 對(duì)果樹(shù)產(chǎn)量的影響

在蘋(píng)果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果樹(shù)上的研究結(jié)果表明，施用微生物肥料有效增加了果實(shí)單果重并顯著提高了單位面積產(chǎn)量，果園施用微生物肥料后，蘋(píng)果、桃、葡萄、李子的產(chǎn)量，分別增產(chǎn)29.8%、27.7%、12.6%、21.1%；同時(shí)單果重增加明顯，蘋(píng)果增加35.9%，葡萄增加28.4%。

1.3 對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育的影響

研究表明，桃樹(shù)上施用微生物肥料后，提高了土壤溫度，10 cm根際土壤溫度平均升高2.2℃，促進(jìn)了土壤表層根系的發(fā)生與生長(zhǎng)。

1.4 對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響

研究結(jié)果表明，施用微生物肥料后，果園土壤容重變小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物數(shù)量，土壤透氣性得到改善，有機(jī)物質(zhì)含量明顯提高，土壤供氮和供磷能力增強(qiáng)，土壤酸堿性得到改善，有利于土壤中養(yǎng)分的釋放。在盆栽葡萄上的研究結(jié)果表明，施用微生物肥料后，盆栽葡萄土壤中放射菌和細(xì)菌等有益菌的數(shù)量明顯增加，其中放射菌含量是雞糞和牛糞的200多倍，比羊糞也高出80多倍。

2 施肥注意事項(xiàng)

微生物肥料對(duì)土壤條件要求比較嚴(yán)格，施肥后需要一個(gè)適應(yīng)、生長(zhǎng)、供養(yǎng)、繁殖的過(guò)程，一般15 d后才能發(fā)揮作用。

微生物肥料適宜施用的時(shí)間是清晨、傍晚或無(wú)雨陰天，這樣可以避免陽(yáng)光中的紫外線將微生物殺死。

微生物肥料應(yīng)避免高溫干旱條件下施用，并且注意溫、濕度的變化。高溫干旱條件下，微生物生存和繁殖會(huì)受到影響，不能充分發(fā)揮其作用。

微生物肥料不能長(zhǎng)期泡在水中，微生物肥料適合的土壤含水量為50%～70%。

微生物肥料可以單獨(dú)施用，也可以與其他肥料混合施用。但應(yīng)避免與未腐熟的農(nóng)家肥混用，以防高溫殺死微生物，影響肥效。

微生物肥料應(yīng)避免與農(nóng)藥同時(shí)施用?；瘜W(xué)農(nóng)藥都會(huì)不同程度地抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，甚至殺死微生物。微生物肥料不宜久放，拆包后要及時(shí)施用。

避免盲目施用微生物肥料。微生物肥料主要是提供有益的微生物群落，而不是以提供礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)為主，因此微生物肥料不可能完全代替常用肥料。

注意微生物肥料的肥效條件。微生物肥料肥效的發(fā)揮既受其自身因素的影響，如肥料中所含有效菌數(shù)、活性大小等質(zhì)量因素，又受到外界其他因子的制約，如土壤水分、有機(jī)質(zhì)、pH 值等影響，因此微生物肥料從選擇到應(yīng)用都應(yīng)注意合理性。

3 蘋(píng)果園施菌肥注意事項(xiàng)

選購(gòu)微生物菌肥時(shí)，要注意生產(chǎn)日期，不用過(guò)期產(chǎn)品，一般超過(guò)生產(chǎn)日期一年的生物菌肥活性就會(huì)顯著降低。

看微生物菌肥有無(wú)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記證，正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品都應(yīng)該有登記證號(hào)。

微生物菌肥還要看活菌數(shù)量是否符合國(guó)家規(guī)定，國(guó)家規(guī)定生物菌劑有效活菌數(shù)≥2億/g，顆粒狀≥1億/g，符合生物肥料和微生物肥料的有效活菌數(shù)≥2 000萬(wàn)/g。

微生物菌肥不宜與殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、除草劑同時(shí)使用，也不要在使用生物菌肥后再實(shí)行土壤消毒。

生物菌肥施入土壤后，有一個(gè)菌群繁殖壯大的過(guò)程，因此，應(yīng)在蘋(píng)果樹(shù)根系開(kāi)始生長(zhǎng)前使用。

4 柑橘如何施微生物菌肥

微生物菌肥可充分滿足柑橘對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，多施微生物菌肥是生產(chǎn)無(wú)公害食品柑橘的重要措施。

4.1 重施冬肥

在采果前后，結(jié)合深耕改土，重施微生物菌肥，對(duì)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化有顯著作用。

4.2 早施春肥

在柑橘春芽萌動(dòng)前（2月下旬至3月上旬）施用生物菌肥，可大大滿足柑橘的生長(zhǎng)對(duì)氮、磷肥的需要，有壯梢和提高花枝質(zhì)量（增加花枝的葉片數(shù)和葉面積）的作用，可促進(jìn)新梢正常萌發(fā)和供給果實(shí)發(fā)育所需的養(yǎng)分。

4.3 巧施果肥

5月中、下旬施用生物菌肥，其包含氮磷鉀等多種微量元素，可補(bǔ)償開(kāi)花所消耗的養(yǎng)分和使幼果得到足夠的營(yíng)養(yǎng)，減少落果，提高坐果率。但必須注意：應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)和土壤、天氣的情況，確定施肥的種類(lèi)、濃度和方法。干旱季節(jié)，首先應(yīng)進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤(rùn)，然后施肥，利于根系吸收，達(dá)到“水促肥”的效果。

4.4 根外施肥

根外施肥是利用葉片的氣孔和角質(zhì)層直接滲入養(yǎng)分的一種追肥方法，具有見(jiàn)效快、吸收利用率高等優(yōu)點(diǎn)。在花蕾期、開(kāi)花期、幼果期，用溶于水的微生物菌劑進(jìn)行根外施肥，可提高坐果率和利于果實(shí)膨大發(fā)育。

5 菌肥的功能

5.1 提升作物抗性

增強(qiáng)植物生物防控能力，提高抗?。ㄏx(chóng)）害、抗旱、耐勞、抗寒防凍的能力。大量有益菌分泌植物促生物質(zhì)和抗生素，抑制病原微生物生長(zhǎng)，提高對(duì)土傳病的生物防控作用，提高抗重茬、枯萎、黃萎、根腐、根結(jié)線蟲(chóng)等病害的能力，使植物健壯、旺盛。

5.2 增加土壤肥力

改良土壤，增加土壤肥力。通過(guò)大量有益微生物活動(dòng)，促使土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加通透性，減輕土壤板結(jié)；提高保肥、保水能力；增強(qiáng)水、肥、氣、熱、菌五個(gè)肥力因素相互協(xié)調(diào)。

5.3 促進(jìn)根系生長(zhǎng)

生根、養(yǎng)根、壯根。有益菌分泌物質(zhì)刺激根系迅速生長(zhǎng)，對(duì)根系有修復(fù)和再生的功能，減少漚根、爛根，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，使植株健壯，葉片肥厚，葉色濃綠，花色鮮艷，提高植物成活率。

5.4 提高肥料利用率

制造和協(xié)調(diào)農(nóng)作物吸收營(yíng)養(yǎng)。多功能微生物菌肥把土壤中植物不可溶的磷、鉀、鈣、鎂、鋅等釋放游離出來(lái)供植物吸收，相當(dāng)于在植物根系建立了營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。產(chǎn)生的微量元素刺激根系生長(zhǎng)，提高了肥料利用率。

5.5 改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

微生物的生命活動(dòng)能降低硝酸鹽及農(nóng)藥殘留，調(diào)節(jié)pH 值，增加氨基酸、糖分、維生素等含量。