李 志，杜淑清，趙 斌，宋倩倩

（1.天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津300061，2.農(nóng)旗科技（北京）有限公司，北京100080）

1 引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生豬業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱之一。當(dāng)前，我國養(yǎng)豬業(yè)正處在由傳統(tǒng)的粗放型發(fā)展向現(xiàn)代綠色化發(fā)展的轉(zhuǎn)型時(shí)期，由于集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，隨之而來的糞污資源化利用成為現(xiàn)代豬業(yè)發(fā)展過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。對于逐漸增多的糞污，處理不當(dāng)不僅會污染環(huán)境，還會造成資源的浪費(fèi)，對于美麗人居環(huán)境的打造也是十分不利的。

我國是種植業(yè)大國，由于種養(yǎng)分離，導(dǎo)致豬糞污資源化利用受阻。糞污的排放會造成水體、空氣和土壤等環(huán)境污染問題；傳統(tǒng)種植業(yè)使用大量的化肥，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，土壤承載能力降低。而豬的糞污廢棄物是良好的有機(jī)肥來源，將糞污進(jìn)行資源化處理，推動種養(yǎng)結(jié)合，不僅可以及時(shí)解決農(nóng)業(yè)種植過程中土壤有機(jī)質(zhì)含量低的困擾，還可以解決糞污對環(huán)境的污染問題。

互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)在各行各業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，將信息技術(shù)融入到養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展中，不僅能夠給養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式的升級帶來強(qiáng)大動力，還可以促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色、數(shù)字化、現(xiàn)代化發(fā)展。

將信息技術(shù)與糞污資源化利用相融合，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用的信息化，幫助用戶制定更加合理的糞污處理系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)平臺實(shí)現(xiàn)資源實(shí)時(shí)共享、數(shù)據(jù)收集、社會化服務(wù)體系的形成，可以有效解決糞污資源化利用過程中信息溝通不暢、專業(yè)技術(shù)人員缺乏、監(jiān)管、服務(wù)不到位等問題；最大限度地降低糞污資源化利用的成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，減少對環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 天津養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 天津養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展格局

2.1.1 政府重視程度高

養(yǎng)豬業(yè)是天津的重要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱之一，天津市政府高度重視養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，為全面提升天津市養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平和市場競爭力，天津市出臺相關(guān)政策，大力扶持培育養(yǎng)豬重點(diǎn)龍頭企業(yè)。利用3年時(shí)間，力爭打造1至2家百億產(chǎn)值養(yǎng)豬龍頭企業(yè)，培育3至5家養(yǎng)豬龍頭上市企業(yè)。同時(shí)也在積極響應(yīng)落實(shí)國家關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)補(bǔ)貼的相關(guān)政策，帶動養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對糞污治理召開多次會議，印發(fā)了《天津市加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》，部署豬糞污資源化利用的有關(guān)工作。

2.1.2 規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平參差不齊

隨著天津市規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，糞污不斷增加，污染物的產(chǎn)生量業(yè)隨之增加。目前，天津市養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展存在著規(guī)模化養(yǎng)殖與散戶養(yǎng)殖并存以及養(yǎng)殖小區(qū)模式的現(xiàn)象，受到可供養(yǎng)豬業(yè)利用土地的限制，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的難度也在加大；即便是進(jìn)行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場，由于管理、技術(shù)、資金投入的不同，導(dǎo)致規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的水平參差不齊。

2.1.3 信息化水平得到一定發(fā)展，但仍有待提高

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)信息化水平得到逐漸發(fā)展。養(yǎng)豬業(yè)信息化不再只是單純的養(yǎng)殖過程的信息化，而是包含養(yǎng)殖管理、基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)營管理、生活消費(fèi)等多個(gè)方面的信息化。養(yǎng)豬業(yè)信息化的建設(shè)中，硬件（電腦、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)備）是基礎(chǔ)，軟件（辦公軟件、應(yīng)用軟件等各種相關(guān)軟件）是條件，信息資源（收集的資料和信息）是重要的生產(chǎn)要素。

近年來，天津市各級政府高度重視現(xiàn)代豬業(yè)信息化建設(shè)，2017年天津生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)借助互聯(lián)網(wǎng)理念搭建了天津生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)服務(wù)云平臺，廣泛應(yīng)用于天津市養(yǎng)豬全產(chǎn)業(yè)鏈，通過信息技術(shù)的應(yīng)用，在生豬養(yǎng)殖環(huán)境、糞污處理與利用、疫病防控、養(yǎng)殖技術(shù)推廣以及養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展等環(huán)節(jié)，發(fā)揮了十分重要的作用，有效地解決了制約天津生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個(gè)因素[1]。

但是由于養(yǎng)豬業(yè)信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不均衡、不充分；硬件設(shè)施方面的信息傳輸?shù)木W(wǎng)絡(luò)覆蓋不全面，軟件方面的畜禽養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫人才數(shù)據(jù)庫等相關(guān)數(shù)據(jù)庫還有待建設(shè)；技術(shù)人員缺乏；養(yǎng)殖場比較分散等現(xiàn)狀；使養(yǎng)豬業(yè)信息化發(fā)展水平受到一定限制。

2.2 豬糞污資源化利用形勢

2.2.1 糞污治理成難題

隨著養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；⒓s化發(fā)展，豬糞污治理成為制約豬業(yè)發(fā)展的主要因素之一。目前國內(nèi)外進(jìn)行畜禽糞污治理的方法有很多，主要是通過制定相關(guān)的法律法規(guī)、完善養(yǎng)殖基地的設(shè)計(jì)方案，制定合理的飼料配方、改進(jìn)糞污的清理工藝和養(yǎng)殖管理技術(shù)、提高飼料中養(yǎng)分的利用率，減少糞污的排放以及糞污資源化處理后作為有機(jī)肥等措施來開展糞污治理，從而降低糞污對環(huán)境的污染。

天津進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場大多靠近居民區(qū)，糞污產(chǎn)量大，養(yǎng)殖場附近有限的農(nóng)田無法消納大量的糞污；由于規(guī)?；B(yǎng)殖與散戶養(yǎng)殖并存，糞污治理工程量增大，使糞污治理難度增加，成為制約養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的 瓶頸”；豬糞污治理涉及到農(nóng)業(yè)、環(huán)保等多個(gè)部門，在進(jìn)行糞污治理時(shí)部門分工和職責(zé)不明確，導(dǎo)致開展糞污資源化利用難以取得良好的成效。

2.2.2 信息化支撐體系薄弱

目前國內(nèi)外有一些關(guān)于豬糞污處理的相關(guān)軟件，如：畜禽廢棄物管理軟件AWM；畜禽污水處理、肥力管理軟件MEDLI；畜禽廢棄物污染地表及地下水風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)軟件等[2]。但由于硬件設(shè)施、養(yǎng)殖區(qū)域分散、技術(shù)人員以及相關(guān)數(shù)字化應(yīng)用平臺缺失等因素的限制，以信息化促進(jìn)畜禽糞污資源化的實(shí)際應(yīng)用并不樂觀。

2.2.3 治理成本較高

發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)本身的成本較高且有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，養(yǎng)殖戶單獨(dú)進(jìn)行糞污治理時(shí)缺乏相應(yīng)的資金，進(jìn)行糞污治理除了需要配置專門的糞污處理設(shè)備之外，設(shè)備還需要日常的運(yùn)行維護(hù)，而糞污處理設(shè)備及日常維護(hù)的費(fèi)用較高，使養(yǎng)殖戶的經(jīng)營成本大大增加。為了降低養(yǎng)殖成本，增加收益，大多數(shù)的養(yǎng)殖戶對于糞污治理的關(guān)注度降低。同時(shí)，由于養(yǎng)殖區(qū)域分散，集中率低，實(shí)施糞污資源化利用的難度加大。

2.2.4 監(jiān)管執(zhí)法不到位

近年來，國家先后出臺或修訂頒布實(shí)施了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》《全國畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目工作方案（2018-2020）》，天津市也印發(fā)了《天津市加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》，從法律法規(guī)的角度對畜禽糞污治理做出了強(qiáng)制性規(guī)定，對畜禽糞污治理起到了一定作用，但由于開展糞污資源化利用時(shí)的具體要求、操作規(guī)程不明確，考核制度不健全，部門分工不明確等原因，造成監(jiān)管不到位，執(zhí)法不力等問題的出現(xiàn)。

2.2.5 養(yǎng)殖戶資源化利用積極性不高

豬糞污治理需要養(yǎng)殖戶的積極參與，但在實(shí)際的實(shí)施過程中，養(yǎng)殖戶的積極性普遍不高。一方面，由于生豬市場波動較大，成本較高，利潤較低，養(yǎng)殖戶沒有多余的資金進(jìn)行糞污治理，導(dǎo)致積極性不高；另一方面，養(yǎng)殖戶的觀念落后，只注重養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，沒有意識到糞污資源化利用與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，有些養(yǎng)殖戶對于糞污資源化利用接受起來有一定的難度，養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的思想是養(yǎng)好、賣好，對于糞污處理、環(huán)境保護(hù)的意識普遍低下。

3 豬糞污資源利用和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題

3.1 缺乏糞污資源化利用的科學(xué)機(jī)制

隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，糞污成為新的污染源，阻礙了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。糞污中含有許多的氮、磷等有機(jī)物，藥物殘留及未被畜禽消化吸收的微量元素和重金屬等物質(zhì)，糞污一旦直接排入水中，使水體富營養(yǎng)化，導(dǎo)致水體污染和土壤污染；糞污未經(jīng)及時(shí)、科學(xué)、合理的無害化處理，經(jīng)發(fā)酵會釋放大量的氨氣、硫化氫等刺激性的氣體，不僅對附近居民的日常生活和身體健康產(chǎn)生影響，還會對大氣產(chǎn)生污染。

然而，由于基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，糞污資源化利用意識欠缺等因素，使糞污資源化利用的進(jìn)程很難有序開展。有些進(jìn)行糞污資源化利用的養(yǎng)殖場，雖有強(qiáng)烈的治理意識，但由于缺乏科學(xué)的治理機(jī)制的指導(dǎo)，其糞污資源化利用的效果也是離期望值有一定距離。

3.2 缺乏綜合性的、強(qiáng)大的數(shù)字化支撐平臺

要做好糞污資源化利用不僅僅只局限在糞污治理這一階段，而是涉及到養(yǎng)殖過程中的多個(gè)過程，包括飼料來源、質(zhì)量、飼料配方、加工工藝、動物品種、年齡、營養(yǎng)狀況以及環(huán)境、日常管理等各個(gè)因素。針對不同豬場的具體情況，精準(zhǔn)地計(jì)算養(yǎng)分利用率和動物對于養(yǎng)分的需求情況，準(zhǔn)確地配置出符合實(shí)際情況的飼養(yǎng)方案，提高飼料的利用率，減少糞污排放量。

在數(shù)字興農(nóng)的時(shí)代，建立一個(gè)與豬業(yè)發(fā)展、糞污資源化利用的相關(guān)的綜合性的、強(qiáng)大的數(shù)字化支撐平臺是我們現(xiàn)在急需要解決的問題之一。建立數(shù)字化支撐平臺不僅可以有效彌補(bǔ)專業(yè)知識不足帶來的弊端，實(shí)現(xiàn)集養(yǎng)殖、管理、糞污資源化利用于一體的專業(yè)科學(xué)方案的制定，達(dá)到有針對性地設(shè)計(jì)糞污治理方案；還可以有效地解決硬件、軟件設(shè)施欠缺、技術(shù)人員配備不到位的問題。

3.3 生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系建設(shè)缺失

隨著綠色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式帶來的問題也在逐漸顯現(xiàn)出來，因此 生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“綠色農(nóng)業(yè) 等農(nóng)業(yè)模式應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為指導(dǎo)思想，遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論和

3R”（見后）原則，以促進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)必須嚴(yán)格遵循經(jīng)濟(jì)的三大基本原則，即減量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循環(huán)（Recycle），分別從投入端、中間過程和外部性來作用于循環(huán)農(nóng)業(yè)的整個(gè)過程，既減少了對于生態(tài)環(huán)境的污染，也實(shí)現(xiàn)了資源的再利用[3]。

近年來，天津農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭良好，但在進(jìn)一步的發(fā)展中，逐漸暴露出一些問題，如農(nóng)村環(huán)境污染嚴(yán)重、耕地資源緊張，土地質(zhì)量較差、水資源嚴(yán)重短缺，水體污染嚴(yán)重等[4]，這些問題嚴(yán)重制約了天津現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，解決農(nóng)業(yè)所面臨的資源緊張、環(huán)境污染等種種難題，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是必由之路。天津一些地區(qū)也開始發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，如武清區(qū)梅廠鎮(zhèn)灰鍋口村大棚葡萄間作蔬菜、寧河縣七里海鎮(zhèn)稻田養(yǎng)河蟹、清水源有機(jī)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)等[5]。這些循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式有的只是圍繞某個(gè)環(huán)節(jié)或者是試點(diǎn)來發(fā)展，但是將農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn) 資源-農(nóng)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物-再生資源 全程化、可復(fù)制的發(fā)展模式還有待于繼續(xù)探索。

4 促進(jìn)豬糞污資源化的對策

4.1 推進(jìn)糞污資源化利用基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)資金、政策等傾斜

為了實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用的發(fā)展，天津在全面貫徹落實(shí)好國家有關(guān)的法律法規(guī)的同時(shí)，應(yīng)大力推進(jìn)關(guān)于畜禽糞污資源化利用的地方性法規(guī)，全方位的規(guī)范、指導(dǎo)全市糞污資源化利用建設(shè)。開展糞污資源化利用需要加強(qiáng)政府資金的引導(dǎo)性作用，采用對畜禽糞污資源化利用的養(yǎng)殖戶、企業(yè)進(jìn)行直接補(bǔ)貼的方式，彌補(bǔ)資金不足的缺口，啟動畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目建設(shè)以及相關(guān)政策落地。對于建立完善的畜禽糞污處理系統(tǒng)的養(yǎng)殖戶，實(shí)行財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)。加強(qiáng)技術(shù)人員的專業(yè)培訓(xùn)，提高其職業(yè)素養(yǎng)。多措并舉推動畜禽糞污資源化利用的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證糞污資源化利用工作有序推進(jìn)。

4.2 探索形成糞污資源化利用的全套運(yùn)行機(jī)制

實(shí)施糞污資源化利用，需要多個(gè)部門、多個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)配合，根據(jù)天津的生豬養(yǎng)殖種類和養(yǎng)殖規(guī)模等實(shí)際情況，制定具體的工作方案，開展糞污資源化利用的試點(diǎn)，探索形成源頭治理、過程監(jiān)控、循環(huán)利用、末端處理的全過程綜合性的糞污資源化利用運(yùn)行機(jī)制。

4.3 實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，形成糞污資源化治理和應(yīng)用平臺

為了更好地促進(jìn)糞污資源化治理的實(shí)施和現(xiàn)代化豬業(yè)的發(fā)展，天津應(yīng)該在推動豬業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)有的信息技術(shù)基礎(chǔ)，推動糞污資源化利用數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。依托現(xiàn)有的養(yǎng)豬業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，從糞污治理信息化為切入點(diǎn)，建立糞污資源化治理和應(yīng)用平臺，實(shí)現(xiàn)糞污治理全過程信息采集、技術(shù)支持及監(jiān)管，糞污資源化利用產(chǎn)品的合理分配和利用，達(dá)到種養(yǎng)一體化，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.4 利用糞污收儲創(chuàng)新機(jī)制，統(tǒng)籌處理畜禽糞污

在加大糞污資源化利用基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的同時(shí)，應(yīng)利用糞污資源化治理和應(yīng)用平臺，對養(yǎng)殖區(qū)域網(wǎng)格化管理，合理調(diào)配糞污收集設(shè)備和人員，實(shí)施區(qū)域化糞污收儲，對糞污進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)?；幚?，發(fā)展沼氣、有機(jī)肥加工等產(chǎn)業(yè)，提高糞污資源的附加值，實(shí)現(xiàn)糞污資源利用率最大化，推動養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)語

豬糞污資源化利用對養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要，但由于養(yǎng)殖戶糞污治理積極性不高、信息化支撐體系薄弱、治理成本高及監(jiān)管執(zhí)法不到位等原因，使得糞污治理成為難題。加大糞污資源化利用的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動相關(guān)政策及資金的傾斜，運(yùn)用好信息技術(shù)，建立糞污資源化治理和應(yīng)用平臺，實(shí)現(xiàn)豬業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推動糞污資源化利用的良好運(yùn)行，助力養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。