丁建領(lǐng) 皇建業(yè) 劉 巖

（河南省鹿邑縣林業(yè)局 河南 鹿邑477200）

雜交構(gòu)樹是中國(guó)科學(xué)院植物研究所專家通過太空育種和雜交育種技術(shù)相結(jié)合的方法培育出的適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、速生豐產(chǎn)、用途廣泛的新樹種。其葉、嫩莖富含多種畜禽必須的氨基酸、維生素、碳水化合物和多種微量元素。通過科研人員、企業(yè)、農(nóng)戶等多方不斷實(shí)踐推廣，現(xiàn)已在全國(guó)十多省開始規(guī)?；N植。雜交構(gòu)樹嫩莖、葉經(jīng)加工青儲(chǔ)、發(fā)酵后豐常適合豬、牛、羊、雞、魚的喂養(yǎng)。雜交構(gòu)樹是傳統(tǒng)構(gòu)樹與我國(guó)南方高蛋白小構(gòu)樹經(jīng)過太空育種、雜交技術(shù)培育的新品種，其具有成活率高、耐旱、速生、適應(yīng)性強(qiáng)、易分蘗等特點(diǎn)。近些年雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在科研機(jī)構(gòu)研發(fā)、龍頭企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐帶動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)了從育苗、移栽、撫育管理、采葉、青儲(chǔ)、益生菌發(fā)酵飼料加工，到畜禽飼喂、產(chǎn)品銷售、品牌創(chuàng)建、技術(shù)服務(wù)等實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)無(wú)縫鏈接，多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，初步發(fā)揮了雜交構(gòu)樹在經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)方面的價(jià)值。

1 發(fā)展雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的意義

我國(guó)是世界上高蛋白飼料—大豆第一進(jìn)口國(guó)，對(duì)外依存度高達(dá)70%，其中飼料消耗占有較多的比重。高蛋白飼料對(duì)世界飼料市場(chǎng)有很深的依賴性，影響飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國(guó)在人均耕地面積偏低的生產(chǎn)條件下，拓展高蛋白質(zhì)飼料原料來(lái)源已成為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的迫切問題。雜交構(gòu)樹育種就是在這種條件下，在國(guó)家的大力支持下，經(jīng)科研人員不懈努力，應(yīng)用太空、雜交育種技術(shù)培育的新品種。因地制宜的發(fā)展雜交構(gòu)樹有利于全面推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，可改善生態(tài)環(huán)境。由于雜交構(gòu)樹具有天然的殺菌、驅(qū)蟲的功效，在畜禽飼養(yǎng)過程中可最大限度減少抗生素的使用，經(jīng)過青儲(chǔ)發(fā)酵后效果更明顯。其莖葉富含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雜交構(gòu)樹葉、嫩莖都可用作飼料，其消化率高、易搭配其它飼料直接飼喂，又能青儲(chǔ)、益生菌發(fā)酵，可實(shí)現(xiàn)一年四季飼喂。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

構(gòu)樹作為一種常見鄉(xiāng)土樹種，有著悠久的栽培歷史，可用來(lái)綠化、水土保持、柴薪、藥用、造紙等。近年來(lái)，隨著雜交構(gòu)樹育種、加工技術(shù)、儲(chǔ)存技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展應(yīng)用，加快了其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。特別在2015年國(guó)家把構(gòu)樹扶貧作為十大精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目以來(lái)，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的機(jī)遇，在河南省的蘭考黃河故道、周口文昌生態(tài)園、太康縣等區(qū)域發(fā)展較快，已初步開始實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，顯現(xiàn)出其在生態(tài)文明建設(shè)、無(wú)抗食品、木本飼料、保健等方面良好的發(fā)展趨勢(shì)。

2.1 生態(tài)建設(shè)。構(gòu)樹是我國(guó)一種野生典型的樹種，降低空氣中的粉塵、吸收SO2等有害物質(zhì)能力強(qiáng)，且繁殖能力強(qiáng)，是城市園林、工礦企業(yè)綠化的理想樹種，已在三北防護(hù)林、山區(qū)種植、封育成林得到推廣種植。雜交構(gòu)樹具有耐旱、耐寒、成活率高等特點(diǎn)，可在無(wú)灌溉貧瘠區(qū)域栽植，適應(yīng)性強(qiáng)。可在廢棄磚場(chǎng)、道路、河道、溝塘、村前屋后及不易耕種的貧瘠的小面積土地栽植，并且具有自身繁殖較強(qiáng)，具有獨(dú)樹成林、管理粗放、耐采用等特點(diǎn)。

2.2直接食用。雜交構(gòu)樹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，粗蛋白含量高，嫩葉可直接食用，也可做雜交構(gòu)樹茶、雜交構(gòu)樹粉，富含花青素，能夠有效降高血壓、高血脂、高血糖。雜交構(gòu)樹葉富含人體豐富的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是“藥食同源”植物，其藥用價(jià)值在《本草綱目》中多有記載。雜交構(gòu)樹葉茶適合患有高血糖、高血脂、心腦血管病人群的輔助治療，還適合正常人群的養(yǎng)生保健功用。鮮雜交構(gòu)樹葉可涼拌、熱炒、做餡，烘干磨粉后可做雜交構(gòu)樹葉涼拌菜、構(gòu)樹面條等。

2.3 飼用價(jià)值。為進(jìn)一步提高傳統(tǒng)構(gòu)樹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼料利用率，中科院植物所通過雜交育種結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)培養(yǎng)出了富含蛋白質(zhì)的飼料新品種雜交構(gòu)樹101。因?yàn)樵摌浞N蛋白、氨基酸含量高，并具有速生、豐產(chǎn)、耐旱抗寒、耐采伐、抗病蟲害等特點(diǎn)。據(jù)中科院飼料研究所測(cè)定，其粗蛋白含量高達(dá)26.1%，高于傳統(tǒng)苜蓿草粉。粗脂肪含量顯著高于傳統(tǒng)苜蓿草粉及豆粕，鈣含量顯著高于苜蓿草粉及豆粕，且雜交構(gòu)樹葉、嫩莖消化吸收效率高，綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于優(yōu)質(zhì)苜蓿，能夠代替部分傳統(tǒng)的飼料。采用雜交構(gòu)樹葉為主要原料發(fā)酵制成益生菌生物飼料，不含農(nóng)藥、抗生素、激素，還有獨(dú)特的清香味，畜禽愛吃、健長(zhǎng)。用雜交構(gòu)樹飼料飼養(yǎng)的畜禽，加工后口感好，肉質(zhì)細(xì)膩，市場(chǎng)前景廣闊。目前已在全國(guó)多個(gè)省區(qū)進(jìn)行了栽培，既能幫助廣大農(nóng)戶脫貧致富，又能改進(jìn)貧困地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，因而被列入2015年中國(guó)十項(xiàng)精準(zhǔn)扶貧工程之一。構(gòu)樹扶貧工程由國(guó)務(wù)院扶貧辦牽頭，成立了“雜交構(gòu)樹工業(yè)扶貧”項(xiàng)目組，中科院植物研究所沈世華研究員為項(xiàng)目專家之一，在全國(guó)貧困地區(qū)推廣雜交構(gòu)樹“林—料—畜”一體化畜牧工業(yè)扶貧。中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜牧健康養(yǎng)殖中心主任、博士生導(dǎo)師印遇龍?jiān)陔s交構(gòu)樹畜禽營(yíng)養(yǎng)方面做了深入研究，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

2.4 就業(yè)扶貧。由于雜交構(gòu)樹對(duì)立地條件要求低，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)投資規(guī)?？纱?，可小，農(nóng)戶可種植、養(yǎng)殖，加工面向市場(chǎng)銷售雜交構(gòu)樹鮮葉、青儲(chǔ)飼料、飼養(yǎng)畜禽等。產(chǎn)業(yè)鏈可長(zhǎng)可短，就業(yè)人員多，技術(shù)要求低，風(fēng)險(xiǎn)較小，在幫助群眾就業(yè)、助力脫貧攻堅(jiān)方面對(duì)人、財(cái)、物、技術(shù)方面要求不高，非常適合家庭發(fā)展產(chǎn)業(yè)致富。在有當(dāng)?shù)仉s交構(gòu)樹龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，就業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧效果更加明顯。河南康構(gòu)有限責(zé)任公司在當(dāng)?shù)卣罅χС?，在就業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧方面作用顯著，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)文明建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)大再就業(yè)，增加收入，助力脫貧攻堅(jiān)等的多贏的效果。

3 存在的問題

構(gòu)樹雖然在當(dāng)?shù)厥且环N常見鄉(xiāng)土樹種，種植歷史悠久，應(yīng)用范圍較廣，具有群眾認(rèn)可基礎(chǔ)。但雜交構(gòu)樹作為構(gòu)樹的改良品種，相當(dāng)一部分群眾對(duì)雜交構(gòu)樹經(jīng)濟(jì)價(jià)值的還停留在對(duì)傳統(tǒng)構(gòu)樹價(jià)值的認(rèn)識(shí)程度，為雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用帶來(lái)了一定的困難。人們對(duì)青儲(chǔ)、益生菌雜交構(gòu)樹飼料、雜交構(gòu)樹葉直接飼養(yǎng)畜禽益處、對(duì)雜交構(gòu)樹飼喂畜禽生產(chǎn)的無(wú)抗食品認(rèn)知還不高。雜交構(gòu)樹育苗現(xiàn)在以組培苗為主，對(duì)技術(shù)、設(shè)施要求較高，這對(duì)雜交構(gòu)樹大規(guī)模推廣種植，有一定影響。雜交構(gòu)樹產(chǎn)品市場(chǎng)知曉率、占有率、規(guī)模化水平較低。雜交構(gòu)樹作為一種新興產(chǎn)業(yè)，不同地區(qū)相關(guān)部門對(duì)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展重視和支持力度不同，在相關(guān)部門政策支持力度大的地區(qū)發(fā)展較快，在缺乏有關(guān)部門政策扶持的地區(qū)發(fā)展較慢。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

人們對(duì)新生事物的認(rèn)識(shí)需要一定的過程，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展剛剛起步，其發(fā)展過程中有一定的阻力和困難很正常。在有關(guān)部門的支持下，經(jīng)過科研人員的深入研究和廣大群眾生產(chǎn)實(shí)踐和親身體驗(yàn)，經(jīng)過一段時(shí)間的推廣和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)有更加廣闊的空間。一是多層次、多方面在科研方面加大對(duì)雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)研發(fā)，在育苗方法、種植撫育、收獲加工運(yùn)輸、儲(chǔ)存、畜禽飼養(yǎng)、相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、銷售、品牌創(chuàng)建等多方面完善和創(chuàng)新，加快產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展，充分發(fā)揮雜交構(gòu)樹在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)方面三大效益。雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中要突出綠色、環(huán)保、健康的理念，適應(yīng)生態(tài)文明建設(shè)、環(huán)境污染治理的發(fā)展要求，完善產(chǎn)業(yè)鏈，增加全產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。

國(guó)家實(shí)施的加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)、環(huán)保攻堅(jiān)戰(zhàn)的全面勝利，為雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，人們對(duì)減少畜禽食品抗生素的含量的新的要求為雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。