○王春華

泥鰍是一種既能夠自然生長(zhǎng)，也可以由人工養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)魚類之一，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且在我國(guó)多地都可以養(yǎng)殖。在泥鰍的養(yǎng)殖過(guò)程中，苗種是影響泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模的重要因素。從我國(guó)當(dāng)前對(duì)泥鰍養(yǎng)殖的實(shí)際情況來(lái)看，主要有捕撈野生苗種和人工繁殖苗種兩種方式。而人工繁殖如果在泥鰍孵化后的開(kāi)口階段，不能提供合適的餌料，則容易導(dǎo)致泥鰍苗種的死亡。所以在泥鰍的人工繁殖過(guò)程中，在泥鰍開(kāi)口階段加強(qiáng)對(duì)其餌料的研究，具有非常重要的作用。從我國(guó)當(dāng)前對(duì)泥鰍養(yǎng)殖的實(shí)際情況能夠看出，在人工養(yǎng)殖等方面，人們已經(jīng)具備了豐富的經(jīng)驗(yàn)，但是在泥鰍苗種的培育方面，很難達(dá)到商業(yè)化規(guī)模。本文從我國(guó)浙江地區(qū)泥鰍養(yǎng)殖的實(shí)際情況出發(fā)，對(duì)泥鰍開(kāi)口餌料的現(xiàn)狀進(jìn)行研究。

一、泥鰍的人工繁殖

1.泥鰍親魚的選擇及培育

（1）親魚來(lái)源。如果使用人工養(yǎng)殖的泥鰍，我們需要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的蓄養(yǎng)，條件允許的情況下，最好使用臨近產(chǎn)卵期的天然泥鰍，或者人工養(yǎng)殖中體質(zhì)較好的親鰍。通過(guò)幾天的強(qiáng)化培訓(xùn)，可以在四五月份外部水溫穩(wěn)定時(shí)，進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

（2）親鰍的選擇。選擇體長(zhǎng)15～20cm，體 重 30～50g，2～3齡，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，性腺發(fā)育良好的親鰍。

（3）雌雄親鰍及成熟度的鑒別。在雌雄以及成熟度的辨別上，我們需要通過(guò)對(duì)泥鰍體型以及顏色的區(qū)別，來(lái)對(duì)泥鰍的雌雄和成熟度進(jìn)行辨別。比如雌鰍一般個(gè)體比雄鰍大，并且鰭的前端呈現(xiàn)為短且圓的形狀。成熟后其腹部不斷膨脹飽滿。雄鰍胸鰭窄而長(zhǎng)，前緣尖端部分上翹，最明顯的區(qū)別特征是雄性胸鰭第1、2鰭條較粗大，平直且最長(zhǎng)，其后的鰭條依次逐漸縮短。

（4）親魚配組。我國(guó)把捕獲的親鰍按照一定的雌雄比例，放入培育池中進(jìn)行強(qiáng)化培育，嚴(yán)格控制好其密度，在食物上以動(dòng)物打碎的內(nèi)臟等為主食，也可以添加少量的麥谷等植物性飼料。

（5）人工授精。人工授精的方法是泥鰍人工繁殖中的重要內(nèi)容，我們可以將已經(jīng)注射過(guò)催產(chǎn)劑的雌雄泥鰍，分別放在池塘或者網(wǎng)箱中，當(dāng)水溫達(dá)到一定時(shí)，就能夠進(jìn)行人工授精。采精的方法有兩種，一種是輕壓雄泥鰍腹部流出精液；另一種是剪破精巢，用生理鹽水洗出精液。

（6）人工孵化。在泥鰍的人工養(yǎng)殖過(guò)程中，人工孵化也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。需要注意的是，我們要對(duì)孵化的水溫密切關(guān)注，孵化前10天用生石灰對(duì)孵化池徹底消毒，待藥性消失后，注水30cm，孵化的適宜水溫為20～28℃，最適水溫為25℃，此時(shí)孵化率在90%以上。當(dāng)水溫在20～25℃時(shí)，經(jīng)40～44小時(shí)可孵出鰍苗，水溫為25～28℃時(shí)，經(jīng)24～28小時(shí)可孵出鰍苗。

二、泥鰍開(kāi)口餌料的研究

通過(guò)上面的分析能夠看出，在泥鰍的人工養(yǎng)殖過(guò)程中，加強(qiáng)魚苗選擇及人工孵化等環(huán)節(jié)的管理，具有非常重要的作用。與此同時(shí)我們還要加強(qiáng)對(duì)泥鰍開(kāi)口餌料的研究，提高泥鰍的存活率。研究表明，優(yōu)良的餌料生物需滿足以下要求：

1.形態(tài)及大小適于仔稚魚攝食。首先餌料的大小以及形狀，需要滿足幼苗的進(jìn)食喜好。通常來(lái)說(shuō)寬度以2～5cm為宜，這個(gè)尺度主要是有泥鰍左右口角之間的最大寬度來(lái)定的。從實(shí)際養(yǎng)殖情況能夠看出，如果餌料太大，則不利于泥鰍進(jìn)食，而如果餌料太小，則容易造成泥鰍進(jìn)食太多。只用單一大小級(jí)別的食餌飼養(yǎng)仔魚，最終會(huì)造成仔魚活動(dòng)捕食耗能超過(guò)餌料所補(bǔ)充的能量，從而危及仔魚進(jìn)一步生長(zhǎng)和存活。

2.游泳速度及分布便于仔稚魚攝食。即餌料生物的易得性，通常取決于餌料生物對(duì)魚類的回避能力，是否有防御裝置等。餌料的消化性，即只有餌料在攝食后易消化吸收，才能成為泥鰍仔魚的攝食對(duì)象。

3.餌料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通常來(lái)說(shuō)為了提高泥鰍生長(zhǎng)的速度，滿足泥鰍在正常生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們需要投放營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的餌料，能夠滿足泥鰍對(duì)餌料的不同需求，提高它們的生長(zhǎng)速度，降低其發(fā)病率，提高存活率。

4.餌料對(duì)水質(zhì)的影響。水質(zhì)是魚類賴以生存的必然條件，只有和泥鰍適宜生活條件相同或相近才有利于泥鰍對(duì)餌料生物的選擇。也只有滿足上述條件，泥鰍的生長(zhǎng)才能較好、較快的進(jìn)行。

在泥鰍剛孵化出來(lái)時(shí)，我們需要使用卵黃對(duì)其進(jìn)行喂食，當(dāng)泥鰍各方面的身體器官都發(fā)育正常了，就能夠通過(guò)嘴巴進(jìn)食。隨著泥鰍各項(xiàng)器官不斷生長(zhǎng)完善，其對(duì)于食物的選擇也發(fā)生了較大的變化。在卵黃消失后的兩個(gè)月內(nèi)，主要以水中的輪蟲和水蚤為食。最好專池培育輪蟲、水蚤等浮游動(dòng)物來(lái)投喂泥鰍苗。糞肥、化肥都是飼養(yǎng)泥鰍的良好肥料，要不斷地向培育池中增施肥料，使泥鰍苗種有足夠的天然生物餌料。

通過(guò)研究能夠發(fā)現(xiàn)，蛋黃作為一種常見(jiàn)的人工開(kāi)口餌料，在傳統(tǒng)的幼苗培養(yǎng)過(guò)程中，起到的效果非常明顯。但是蛋黃具有容易沉降、散失以及敗壞水質(zhì)的特點(diǎn)，如果不能及時(shí)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行更換，將會(huì)影響到幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，降低其存活率。而豆?jié){容易在水中形成懸浮物，影響溶氧，且易發(fā)酵，因而更不能用來(lái)作為仔魚的開(kāi)口飼料。從對(duì)水質(zhì)的影響來(lái)看，輪蟲可以在育苗水體中生長(zhǎng)繁殖，不僅保持了其營(yíng)養(yǎng)素的穩(wěn)定，而且對(duì)育苗水質(zhì)的污染微乎其微。

加強(qiáng)對(duì)泥鰍的人工養(yǎng)殖，有利于滿足市場(chǎng)對(duì)泥鰍的需要，而在泥鰍的人工養(yǎng)殖過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)其開(kāi)口餌料的研究，對(duì)于提高泥鰍的存活率，提高其生長(zhǎng)速度等，都具有非常重要的作用，所以我們需要加強(qiáng)對(duì)泥鰍人工養(yǎng)殖，加大對(duì)泥鰍開(kāi)口餌料的研究。