呂穎輝

（衡水學(xué)院中文系，河北衡水 053000）

引 言

在世界各國(guó)文化交流逐漸頻繁的形勢(shì)下，中國(guó)傳統(tǒng)文化受到外界文化的巨大沖擊，對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)早已刻不容緩。茶文化是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主要代表，然而當(dāng)前許多民間茶俗和茶藝卻極少被發(fā)掘與保護(hù)。人類(lèi)缺少對(duì)茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)，無(wú)形之中削弱了茶文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)。

1 河北地區(qū)茶文化發(fā)展歷程

河北省一直有“燕趙大地”的稱(chēng)謂，其所處在的地區(qū)是古老并且悠遠(yuǎn)的。從公元五千年仰韶文化時(shí)期開(kāi)始，河北即成為了歷史文明之區(qū)。在河北地區(qū)這塊資源豐富的燕趙大地，給后人遺留諸多懷古憑吊的遺產(chǎn)，如農(nóng)耕供織，為人們的發(fā)展與進(jìn)步寫(xiě)下諸多輝煌篇章；名人輩出，演繹著一幕幕諸多燕趙之士悲歌慷慨的活劇。由此可見(jiàn)，河北地區(qū)有著令世人驕傲的文化瑰寶，給人們留下?tīng)N爛豐富的文化遺產(chǎn)。在許多使人感受到欣慰的河北文化遺產(chǎn)歷史資源中，茶文化在其中占據(jù)舉足輕重的位置?，F(xiàn)如今，當(dāng)國(guó)人重新打開(kāi)河北地區(qū)茶文化歷史發(fā)展歷程，找尋河北地區(qū)茶文化歷史發(fā)展的文脈，觸摸并體會(huì)河北地區(qū)這座具有豐富文化茶文化歷史資源底蘊(yùn)時(shí)，體會(huì)到河北地區(qū)茶文化在我國(guó)茶文化藝術(shù)中占據(jù)十分重要位置的精神文化遺產(chǎn)被世人所稱(chēng)為。而河北禪茶文化，是一張河北地區(qū)向全世界遞出的一張精神文化名片。河北地區(qū)作為中華文明主要發(fā)祥地之一，在歷史的發(fā)展長(zhǎng)河中，出現(xiàn)諸多茶室以及著名茶人，最終變成我國(guó)茶文化歷史資源大省，亦是合情合理。并且河北地區(qū)不但茶文化資源十分豐富，而且與茶文化相對(duì)應(yīng)的河北茶器文化資源也是在古代我國(guó)獨(dú)占鰲頭，而且傳向世界各地。挖掘與保護(hù)河北地區(qū)茶文化，主要是將河北茶文化歷史資源中具有價(jià)值的文化內(nèi)涵呈現(xiàn)出來(lái)，可對(duì)河北地區(qū)日后全面發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧文明社會(huì)填充全新內(nèi)容。

2 河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義和原則分析

2.1 茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義

在現(xiàn)代文化領(lǐng)域中，茶文化遺產(chǎn)的概念，是一個(gè)和國(guó)家及民族密切聯(lián)系的宏觀概念，茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)工作，具有尤為深遠(yuǎn)的歷史意義以及現(xiàn)實(shí)意義，而且在國(guó)家文化建設(shè)層面具有遠(yuǎn)矚高瞻的戰(zhàn)略性意義。聯(lián)合國(guó)教育、科學(xué)與文化組織認(rèn)為，茶文化遺產(chǎn)屬于一個(gè)民族特殊性標(biāo)識(shí)，是一個(gè)民族賴(lài)以生存并與其他民族區(qū)分的關(guān)鍵因素，是民族持續(xù)發(fā)展、國(guó)家建設(shè)力量的不竭源泉。在現(xiàn)代，茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)亦逐漸受到廣大人民的重視，并展現(xiàn)出鮮明個(gè)性的時(shí)代意義。茶文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)，能夠高效保護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的多元化，在中國(guó)傳統(tǒng)民族文化漸漸藏形匿影的現(xiàn)狀下，茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)致使傳統(tǒng)文化再一次受到重視，并在一定程度上改善了中國(guó)傳統(tǒng)民族文化存在的各種危機(jī)，使中國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶得到高效儲(chǔ)存，針對(duì)中國(guó)現(xiàn)如今文化的不斷發(fā)展、力求創(chuàng)新均有著尤為巨大的意義。河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)，喚醒當(dāng)?shù)厝罕姳Ｗo(hù)傳統(tǒng)民族文化的自覺(jué)性和警覺(jué)性，使更多的群眾參加到保護(hù)文化的隊(duì)伍中，加強(qiáng)了中華民族的凝聚力，促進(jìn)我國(guó)人民的民族文化認(rèn)同感以及愛(ài)國(guó)主義思想的大幅度提高，并對(duì)于青少年形成極強(qiáng)的教育性與示范性作用，將提高中國(guó)新生群體對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與了解，對(duì)于中國(guó)文化在基礎(chǔ)深厚的未來(lái)發(fā)展與進(jìn)步大有裨益。從當(dāng)前河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)狀況而言，茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)并非只是單一的付出工作，在大部分時(shí)候茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)獲取的回報(bào)盡管是無(wú)聲無(wú)息，但力量卻是巨大的，高效推進(jìn)中國(guó)文化領(lǐng)域文化事業(yè)甚至社會(huì)主義和諧發(fā)展，是中國(guó)文化建設(shè)領(lǐng)域的助推器。

2.2 茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的原則

首先，將茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)放在國(guó)家戰(zhàn)略的重要位置上。中國(guó)茶文化遺產(chǎn)內(nèi)容濃厚、影響力較大，是中國(guó)社會(huì)主義建設(shè)進(jìn)程中寶貴富饒的文化財(cái)富，茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)，應(yīng)由國(guó)家站在宏觀管理的角度實(shí)行全面統(tǒng)籌與全局帶動(dòng)，創(chuàng)建茶文化遺產(chǎn)保護(hù)制度體系，優(yōu)化茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)法制法規(guī)，進(jìn)而以國(guó)家戰(zhàn)略的形式將茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)工作做到完善、健全。其次，彰顯出茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的緊迫性。茶文化遺產(chǎn)保護(hù)與其他范圍的保護(hù)工作存在一定的差異性，茶文化遺產(chǎn)保護(hù)具備十分鮮明的特點(diǎn)即是緊迫感，在目前傳統(tǒng)民族文化隨時(shí)會(huì)消失的狀況下，茶文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的開(kāi)展速度、開(kāi)展節(jié)奏，在一定程度上決定可保留傳統(tǒng)文化內(nèi)容的多少，中國(guó)傳統(tǒng)民族文化內(nèi)容即便類(lèi)別繁多，但每一種文化均具有自身獨(dú)一無(wú)二的特色，每一種文化的消失皆令人感到痛心疾首，故此茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作迫在眉睫。最后，遵循茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的規(guī)律，茶文化遺產(chǎn)自身既是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的概念，其特有的復(fù)雜性決定了茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作需要嚴(yán)格遵守茶文化遺產(chǎn)發(fā)展規(guī)律，應(yīng)對(duì)茶文化遺產(chǎn)的整體內(nèi)容實(shí)行明確界定，對(duì)保護(hù)工作實(shí)行細(xì)致安排，采用科學(xué)合理的保護(hù)方式，創(chuàng)建茶文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，對(duì)茶文化遺產(chǎn)立檔，將茶文化遺產(chǎn)具有的豐富內(nèi)涵全面儲(chǔ)備下來(lái)。

3 河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)保護(hù)面臨的困境

3.1 茶文化教育的不足

針對(duì)河北地區(qū)人民而言，茶在他們心目中均有著無(wú)法替代的位置，然而在茶文化教育層面，卻未能與書(shū)法藝術(shù)及武術(shù)等同，被從小教授于灌輸。茶文化亦極少在課堂教學(xué)中出現(xiàn)，茶文化教育的不足給年輕一代學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)帶來(lái)巨大阻礙。伴隨改革開(kāi)放以來(lái)，西方各類(lèi)文化逐漸融入我國(guó)，并受到年輕人推崇，特別是現(xiàn)代年輕人從小便在外來(lái)文化的渲染下長(zhǎng)大，其對(duì)本土民族文化的缺少相應(yīng)的認(rèn)知，亦不愿意任職與傳統(tǒng)文化相關(guān)的工作。然而，伴隨老一代藝人的不斷凋零，傳統(tǒng)文化亦因此陷入后繼無(wú)人的困境中。茶文化遺產(chǎn)亦由于茶文化專(zhuān)家以及學(xué)者的相繼離世而受到怠慢，茶故事、茶書(shū)等茶文化遺產(chǎn)亦同樣隨著老藝人的離去而逐漸消逝。清新淡雅的茶香、古香古色的茶室以及典雅的茶具皆無(wú)法吸引現(xiàn)代年輕人的目光，追求時(shí)尚主流的年輕人崇尚西方節(jié)日的浪漫中，對(duì)古老傳統(tǒng)茶文化沒(méi)有興趣，而泛黃的古代茶書(shū)亦只能在角落里追憶過(guò)去。

3.2 茶文化傳承的斷層

我國(guó)是茶文化的發(fā)源地，最開(kāi)始飲茶習(xí)俗興盛在六朝時(shí)期，由僧人所引領(lǐng)，在當(dāng)時(shí)，封建統(tǒng)治者與許多名人騷客往往將飲茶作為日常生活中一種樂(lè)趣，而且把飲茶看成身份與地位的象征。迅速興起的茶成為那一時(shí)期社會(huì)的主流飲品，隨后產(chǎn)生的茶文化亦是獨(dú)具一格?，F(xiàn)如今豐富獨(dú)特的茶文化早已成為中國(guó)傳統(tǒng)諸多傳統(tǒng)文化中的瑰寶，而且對(duì)人類(lèi)世界文明不斷發(fā)展起到如虎添翼的作用。在河北地區(qū)，茶和人類(lèi)的日常生活密切聯(lián)系，它是人們精神的一種寄托，然而依舊有大部分愛(ài)茶、好茶之人只是單一附庸風(fēng)雅，對(duì)茶具有的內(nèi)涵一無(wú)所知。在河北地區(qū)宣傳、發(fā)掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)方面，當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)亦未能采用行之有效的方式，致使茶文化傳承和保護(hù)產(chǎn)生斷層現(xiàn)象。

3.3 外來(lái)文化不斷沖擊

伴隨我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，使我國(guó)經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，我國(guó)和各國(guó)相互間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)逐漸頻繁，我國(guó)茶文化走向全世界，被他國(guó)人接受，而其他國(guó)家的茶文化以及品牌茶葉亦同樣漸漸出現(xiàn)在我國(guó)茶市場(chǎng)中，并被國(guó)人接納和應(yīng)用。比如，針對(duì)河北地區(qū)年輕人而言，他們更喜歡追求刺激、喜歡困難和挑戰(zhàn)、喜歡速度與激情，推崇時(shí)尚、便利的生活方式。年輕人認(rèn)為開(kāi)瓶即喝的外國(guó)飲品可充分滿足當(dāng)下自身需求，而泡茶喝茶十分繁瑣，并且講究眾多。外來(lái)他國(guó)文化的沖擊更大程度的限制茶文化的發(fā)展進(jìn)步空間，亦是對(duì)茶文化的發(fā)掘與保護(hù)形成不利影響。

4 河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)策略

4.1 大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)

不管茶文化的體系擴(kuò)充有多龐大，亦不管茶文化的內(nèi)涵有多深遠(yuǎn)，茶文化的基礎(chǔ)根基，始終是有形的茶葉，而茶葉在當(dāng)代社會(huì)中存在且發(fā)展的即是茶葉產(chǎn)業(yè)。可謂是，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、優(yōu)劣與否均會(huì)直接影響到河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)成效。故此，將茶葉產(chǎn)業(yè)作為切入點(diǎn)，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，亦是發(fā)掘與保護(hù)茶文化的可行性策略。發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，第一，應(yīng)高效推廣本地區(qū)特有的傳統(tǒng)制茶工藝，把制茶的特殊技能根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形式繼續(xù)傳承下去，以此保護(hù)中國(guó)制茶工藝的多元性與差異性，維系優(yōu)秀的國(guó)內(nèi)茶葉發(fā)展?fàn)顟B(tài)，使制茶工藝能夠在茶葉產(chǎn)業(yè)的豐富土壤中持續(xù)發(fā)展，使更多的人體會(huì)到古人所留下獨(dú)一無(wú)二制茶工藝給人們帶來(lái)特有享受。第二，應(yīng)有效促進(jìn)茶葉企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，茶葉企業(yè)在我國(guó)茶葉行業(yè)中是最關(guān)鍵的主體，它把茶葉的生產(chǎn)制作利益化，為茶葉生產(chǎn)的發(fā)展與保護(hù)提供可靠載體，而且創(chuàng)造出更多茶葉生產(chǎn)崗位，帶動(dòng)更多人參加到茶葉生產(chǎn)鏈條中，同時(shí)促進(jìn)河北地區(qū)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高效擴(kuò)展了茶葉對(duì)社會(huì)的影響力。根據(jù)國(guó)家出臺(tái)相應(yīng)優(yōu)惠政策、地區(qū)政府出臺(tái)對(duì)應(yīng)保障性政策的形式，促進(jìn)茶葉企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，能充分發(fā)揮茶葉企業(yè)對(duì)河北地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保護(hù)的貢獻(xiàn)作用，創(chuàng)造出更為深厚的茶文化環(huán)境，對(duì)茶文化的發(fā)掘與保護(hù)十分有利。第三，推動(dòng)茶葉出口外銷(xiāo)，打造出具有大范圍影響力的中國(guó)特有茶葉品牌，使中國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品走向國(guó)外，在這一進(jìn)程中不但協(xié)助茶葉行業(yè)獲得尤為豐厚的利潤(rùn)，亦是茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步更為堅(jiān)固，在逐漸有更多的人對(duì)茶葉了解、認(rèn)識(shí)的氛圍中，茶文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)工作將尤為順暢。

4.2 創(chuàng)建茶文化組織

茶文化作為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其挖掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)工作如若想獲得高效進(jìn)展則應(yīng)依賴(lài)于相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，使其去挖掘并保護(hù)中國(guó)特有、燦爛的優(yōu)質(zhì)茶文化。比如，杭州在1982年創(chuàng)建第一個(gè)具備社團(tuán)性質(zhì)的機(jī)構(gòu)——茶人之家。并且在1993年為了紀(jì)念陸羽誕生1260周年而創(chuàng)建國(guó)際茶文化研究會(huì)。由此可見(jiàn)，創(chuàng)建茶文化組織機(jī)構(gòu)，需要品茶學(xué)者專(zhuān)家以及國(guó)內(nèi)外著名茶商等實(shí)行創(chuàng)建，增強(qiáng)對(duì)茶文化的探究廣度與深度。比如，在河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)層面，應(yīng)積極創(chuàng)建茶文化組織機(jī)構(gòu)，創(chuàng)建新型茶工藝，與此同時(shí)還需要增強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)和茶相互間的聯(lián)系溝通，完善茶葉品種，以此培育出供優(yōu)質(zhì)的茶葉，形成品牌效應(yīng)，最大程度的發(fā)揚(yáng)河北地區(qū)茶文化。

4.3 尊重并保護(hù)民族傳統(tǒng)文化

獨(dú)具一格的茶文化早已成為中國(guó)民族文化歷史發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景線，是民族文化不可缺少的組成部分。在河北地區(qū)人們的日常生產(chǎn)生活中，均能呈現(xiàn)出本地區(qū)特有的茶文化和茶習(xí)俗。而且，尊重和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化是挖掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。如若尊重本地區(qū)的藝術(shù)、宗教信仰與茶文化習(xí)俗的，盡管經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民族傳統(tǒng)文化保護(hù)二者相互間存有一定矛盾，但可采用高效對(duì)策實(shí)行協(xié)調(diào)。與此同時(shí)，還應(yīng)重視尊重和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化并非是整體傳承，需要取長(zhǎng)補(bǔ)短，尋找到民族傳統(tǒng)文化保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的融合點(diǎn)，比如茶文化相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)，深層次發(fā)掘茶文化遺產(chǎn)具有的意義，加強(qiáng)國(guó)民對(duì)名族的榮譽(yù)感與認(rèn)同感。例如以福建閩北地區(qū)武夷山大紅袍為例，武夷山具有十分優(yōu)越的自然條件依稀富饒的茶葉資源，而且武夷山種茶歷史悠遠(yuǎn)，甚至能夠追溯到戰(zhàn)國(guó)后期。武夷山應(yīng)用自身特有優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)發(fā)茶文化相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)，積極將武夷山大紅袍打造成屬于本地區(qū)特色品牌，充分發(fā)揮大紅袍名牌作用，產(chǎn)生品牌聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。努力創(chuàng)造出屬于福建閩北地區(qū)特有的茶文化環(huán)境以及旅游特色氛圍，從而使更多的人了解福建茶文化。多汲取這些成功經(jīng)驗(yàn)也有助于河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶文化是一種精神文化，在豐富多彩的世界文化中，茶文化貢獻(xiàn)出自身巨大的力量，在日后我國(guó)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，茶文化遺產(chǎn)需要被世人挖掘和保護(hù)，并且繼續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)，使茶文化能夠更加散發(fā)燦爛奪目的光彩。