潘麗鵬，李 瀟，劉寒冰

（咸陽(yáng)師范學(xué)院，陜西咸陽(yáng) 712000）

1 引言

中國(guó)是最早種植茶葉的國(guó)家，有關(guān)文獻(xiàn)最早可追溯到《爾雅》中“槚，苦荼”。這里的“荼”是古人對(duì)茶的稱謂，相關(guān)記載亦可見于《神農(nóng)本草經(jīng)》“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！蔽迩甑娜A夏歷史長(zhǎng)河孕育了多姿多彩的茶文化，成為了我國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)，小小的茶葉對(duì)中國(guó)人的人生觀、價(jià)值觀、世界觀產(chǎn)生了重要影響。歷代文人墨客對(duì)其偏愛有加，有關(guān)茶的文章更是層出不窮。這些文章中有的是描寫茶葉的制作過(guò)程、茶葉的功效等，有的是借茶表達(dá)自己的人生態(tài)度，凡此種種都表達(dá)了歷代文人對(duì)茶的喜愛之情。詩(shī)歌作為文學(xué)的驕子，以語(yǔ)言凝練簡(jiǎn)潔、讀來(lái)朗朗上口著稱。許多詩(shī)人通過(guò)詩(shī)歌的方式表達(dá)了自己對(duì)茶的喜愛。通過(guò)研究我們發(fā)現(xiàn)，在有關(guān)茶的詩(shī)歌中有許多隱喻和轉(zhuǎn)喻的現(xiàn)象，詩(shī)人不自覺地運(yùn)用了這些認(rèn)知手法，將其對(duì)茶的喜愛以及相關(guān)更為深層次的情感表達(dá)地入木三分、惟妙惟肖。因此本文以詩(shī)歌《滿庭芳·茶》為例，運(yùn)用概念隱喻和轉(zhuǎn)喻理論，試圖分析隱藏在本詩(shī)中的語(yǔ)言現(xiàn)象，幫助讀者更好地解讀此詩(shī)。

2 概念隱喻和概念轉(zhuǎn)喻理論

早在兩千多年前人們就開始了對(duì)隱喻的研究，哲學(xué)家、語(yǔ)言學(xué)家、心理學(xué)家等從不同的角度對(duì)隱喻進(jìn)行了解讀，相關(guān)理論應(yīng)運(yùn)而生。但隱喻一直以來(lái)更多的是被當(dāng)作一種修辭手段。Lakoff和Johnson在1980年出版了《我們賴以生存的隱喻》一書，使得隱喻的研究進(jìn)入了嶄新階段。在書中，他們將概念隱喻定義為：通過(guò)一個(gè)源域（通常是具體的）來(lái)理解另一個(gè)目的域（通常是抽象的）。從定義可以看出，概念隱喻涉及到兩個(gè)不同的域（domain），兩個(gè)域之間具有一定的關(guān)聯(lián)或相似關(guān)系（correlations or resemblances），使得我們可以通過(guò)具體的源域來(lái)理解較為抽象的目的域。例如，我們通常將人生比作旅途（LIFE IS А JOURNEY）。在這個(gè)隱喻中源域是旅途，人們對(duì)這一認(rèn)知域更為熟悉，如旅途涉及到出發(fā)地、路線、目的地等，這些都是具體的概念；目的域是人生，與旅途相比，人生這一概念則相對(duì)抽象得多。因?yàn)閮烧呔哂幸欢ǖ南嗨菩裕钥梢酝ㄟ^(guò)隱喻映射（metaphorical mapping）將二者聯(lián)系起來(lái)，形成概念隱喻“人生是旅途”。在書中，作者還指出隱喻不僅是一種修辭手段，更是一種思維方式和認(rèn)知手段，“隱喻在日常生活中廣泛存在，不僅存在于語(yǔ)言中而且存在于思維和行為中。我們的思維和行為所依賴的概念系統(tǒng)本質(zhì)上是隱喻性的”（Lakoff&Johnson，1980：3）。

除此之外，作者在書中還談?wù)摿烁拍钷D(zhuǎn)喻現(xiàn)象，并將其定義為“用一實(shí)體來(lái)指代另一實(shí)體”（Lakoff&Johnson，1980：35）。與概念隱喻不同，概念轉(zhuǎn)喻所涉及的兩個(gè)實(shí)體屬于同一認(rèn)知域。也就是說(shuō)，概念轉(zhuǎn)喻涉及到一個(gè)認(rèn)知域，而概念隱喻則涉及到兩個(gè)認(rèn)知域。例如，TheTimeshasn't arrived at the press conference yet.句中用報(bào)刊名《泰晤士報(bào)》（Times）來(lái)指代在該報(bào)社中工作的人員（記者），這里只涉及到報(bào)刊這一認(rèn)知域。

概念隱喻和概念轉(zhuǎn)喻理論的提出豐富了我們對(duì)語(yǔ)言的理解，揭示了人類深層次的認(rèn)知系統(tǒng)，使得我們能夠更加清晰地了解暗含在語(yǔ)言背后的復(fù)雜的認(rèn)知思維。自理論創(chuàng)建以來(lái)，概念隱喻和轉(zhuǎn)喻理論表現(xiàn)出了強(qiáng)大的理論活力，有關(guān)研究層出不窮。本文嘗試借此兩個(gè)理論來(lái)研究《滿庭芳·茶》一詩(shī)，揭示出詩(shī)歌中所隱含的隱喻和轉(zhuǎn)喻現(xiàn)象以及詩(shī)人深層次的認(rèn)知思維。

3 《滿庭芳·茶》介紹

《滿庭芳·茶》是由北宋著名文學(xué)家、書法家黃庭堅(jiān)所創(chuàng)作，在詩(shī)中作者描繪了和友人一起飲茶、品茶的情景。從認(rèn)知角度來(lái)看，作者（在潛意識(shí)作用下）借用概念隱喻和轉(zhuǎn)喻的手法將其對(duì)茶的喜愛、宴席的盛況表現(xiàn)地淋漓盡致。此詩(shī)分為兩大部分，上片主要描繪了茶之風(fēng)神、其尊貴、其效用等，下片多次借用典故，運(yùn)用隱喻和轉(zhuǎn)喻手法展現(xiàn)了邀朋呼侶的集茶盛會(huì)?，F(xiàn)將全詩(shī)抄錄如下：

滿庭芳·茶

[宋]黃庭堅(jiān)

北苑春風(fēng)，方圭圓璧，萬(wàn)里名動(dòng)京關(guān)。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。

相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪心中萬(wàn)卷，還傾動(dòng)、三峽詞源。歸來(lái)晚，文君未寢，相對(duì)小窗前。

4 《滿庭芳·茶》之認(rèn)知解析

全詩(shī)一共八句話，上下片各四句。首先從上片看起。首句中的“北苑”在建州，即今天的福建建甌，是貢茶的主要產(chǎn)地，既是貢茶，因此十分珍貴。詩(shī)人在首句中將茶比作“方圭圓璧”，這里涉及到概念轉(zhuǎn)喻“圭/璧指代茶餅”，即從形狀域來(lái)看，詩(shī)人用“圭”和“璧”分別指代方形和圓形的茶餅?！肮纭敝腹糯诩漓搿⒀琊嫛试嵋约罢鞣サ然顒?dòng)中使用的器具，“璧”通常指玉質(zhì)的環(huán)狀物，二者都是珍稀之物。詩(shī)人用“圭”和“璧”來(lái)指代不同形狀的茶餅，彰顯了茶餅之珍貴以及茶在作者心目中的崇高地位。

第二句“碎身粉骨，功合上凌煙”。凌煙閣指的是供奉有功于國(guó)家的忠臣的處所，詩(shī)人借此將研磨制茶的過(guò)程和將相忠臣報(bào)國(guó)之事相比肩，將其對(duì)茶的尊崇刻畫地入木三分。從認(rèn)知角度來(lái)看這里暗含了一個(gè)概念隱喻，即“茶對(duì)人類的‘功勞'等同于忠臣報(bào)國(guó)的功績(jī)”。詩(shī)人將研磨茶、制茶的“碎身粉骨”的過(guò)程視為茶對(duì)人類的功勞，這里“茶對(duì)人類的‘功勞'”即上述概念隱喻的目的域，源域是由“忠臣報(bào)國(guó)的功績(jī)”來(lái)充當(dāng)。兩者之所以可以形成隱喻映射（metaphorical mapping）原因在于兩個(gè)域之間具有關(guān)聯(lián)性（correlations），即人類從茶中受益，國(guó)家從忠臣的行為中受益。源域中的忠臣對(duì)應(yīng)目的域的茶，源域中忠臣報(bào)國(guó)的功績(jī)對(duì)應(yīng)目的域中茶的功勞。相對(duì)而言，忠臣報(bào)國(guó)更為具體，可表現(xiàn)在保家衛(wèi)國(guó)、盡忠職守等方面；這里的茶對(duì)人類的功勞則相對(duì)抽象一些，其并非指下句中所說(shuō)的醒酒等功效，詩(shī)人在此表達(dá)的應(yīng)是茶對(duì)人類更為宏觀抽象層面的功績(jī)（例如塑造人生觀、價(jià)值觀、世界觀等），所以才將其視為“功合上凌煙”。

第三句“尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊”寫的是茶的實(shí)際用途，涉及到三個(gè)概念隱喻。首先，“尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝”是“戰(zhàn)勝尊俎風(fēng)流”的倒裝（尊，通“樽”，酒杯；俎，古代祭祀時(shí)放祭品的器物），意指茶具有解酒的功效。這里由“戰(zhàn)勝”一詞構(gòu)建了一個(gè)概念隱喻，即“解酒是戰(zhàn)爭(zhēng)”。在這個(gè)概念隱喻中，源域是戰(zhàn)爭(zhēng)，目的域是解酒。戰(zhàn)爭(zhēng)域中有敵我雙方，打敗敵人取得最后的勝利是目的；目的域中詩(shī)人把茶解酒比作敵我雙方，茶葉是正方，酒對(duì)人體形成的不良影響是反方、是敵人，解酒就是打敗敵人的過(guò)程。在源域和目的域的映射當(dāng)中，戰(zhàn)爭(zhēng)中的正方對(duì)應(yīng)的是茶葉，戰(zhàn)爭(zhēng)中的反方對(duì)應(yīng)的是酒對(duì)人體的不良影響。詩(shī)人運(yùn)用“戰(zhàn)勝”一詞于潛意識(shí)中構(gòu)建了這個(gè)概念隱喻，將茶葉的功效表達(dá)地栩栩如生，形象具體。其次，“降春睡”中“降”是降服的意思，詩(shī)人將茶提神醒腦、驅(qū)除睡意的功效比作降服某事物的過(guò)程，由此而產(chǎn)生了一個(gè)新的概念隱喻“提神醒腦是降服（怪獸）”。這里的源域是降服（怪獸），將其制服，目的域是驅(qū)除睡意。源域中的降服動(dòng)作的施事/人對(duì)應(yīng)目的域中的茶葉，源域中被降服的對(duì)象（如怪獸）對(duì)應(yīng)目的域中的睡意。隱喻映射是通過(guò)兩者之間的相似性建立的，即驅(qū)除睡意的過(guò)程涉及到用茶來(lái)提神以達(dá)到清醒頭腦、使睡意得到掌控的目的，降服（怪獸）的過(guò)程亦是將事物控制在掌控范圍之內(nèi)的過(guò)程，所以兩者具有一定的相似性，這也是能夠形成概念隱喻的基礎(chǔ)。再次，“開拓愁邊”指的是茶葉具有排憂解愁的功效，這里詩(shī)人用“開拓”一詞構(gòu)建了一個(gè)新的概念隱喻“排憂解愁是開疆拓土”。源域中的開疆拓土的施事/人對(duì)應(yīng)目的域中的茶葉，源域中的疆土對(duì)應(yīng)目的域中的憂愁。施事/人開疆拓土的過(guò)程即是征服土地的過(guò)程，茶葉排憂解愁的過(guò)程亦可被看作是“征服”憂愁的過(guò)程?；谶@樣的相似特征，源域和目的域之間的隱喻映射得以構(gòu)建，因此形成了概念隱喻“排憂解愁是開疆拓土”。

第四句“纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑”中，“纖纖”指捧茶人的纖纖玉指，這里涉及到轉(zhuǎn)喻“部分指代整體”，用纖纖（玉指）指代捧茶人。“鷓鴣斑”指鷓鴣鳥羽毛的顏色，這里同樣涉及到“部分指代整體”的轉(zhuǎn)喻，即用茶盞的紋色指代茶盞本身，通過(guò)這一轉(zhuǎn)喻凸顯了茶盞的紋色，暗指其珍貴。

下片第五到第八句描寫的是詩(shī)人和友人品茶飲酒的盛會(huì)。詩(shī)人在下片中用司馬相如宴飲的情景指代詩(shī)人和友人的宴會(huì)場(chǎng)景。第六句“為扶起燈前，醉玉頹山”，詩(shī)人將參加宴會(huì)的友人比作“玉”、比作“山”，因此產(chǎn)生了概念隱喻“君子如玉”、“君子如山”。在詩(shī)人心目中，參加宴會(huì)的友人都是君子。在第一個(gè)隱喻“君子如玉”中，源域是玉，目的域是君子即詩(shī)人的友人。源域中玉的尊貴、高潔對(duì)應(yīng)目的域中君子的高尚品德與操守。在第二個(gè)隱喻“君子如山”中，源域是山，目的域是君子。源域中山的巍峨對(duì)應(yīng)目的域中君子友人在詩(shī)人心中的高大形象。借此兩個(gè)概念隱喻，人們通過(guò)源域“玉”和“山”對(duì)相對(duì)抽象的目的域“君子”這一概念有了較為具體清晰的認(rèn)識(shí)，詩(shī)人也以此表達(dá)了對(duì)友人的尊敬之情。

第七句“搜攪心中萬(wàn)卷，還傾動(dòng)、三峽詞源”，詩(shī)人在此以司馬相如的文思來(lái)指代參加宴飲友人的才思，并引發(fā)了概念隱喻“好的文辭是三峽水”。其中源域是三峽水，目的域是好的文辭。源域中滔滔不絕、充沛的三峽水映射目的域中友人的連綿不斷、泉涌般的才思。兩者都具有連綿不斷的特征，正是這一相似特征使得兩者之間的隱喻映射得以構(gòu)建，因此形成了概念隱喻“好的文辭是三峽水”。文辭、才思本是非常抽象的概念，但將其比作具體的概念三峽水，便使得人們能夠更加清晰地認(rèn)識(shí)這一抽象概念。詩(shī)人通過(guò)這樣恰如其分的比喻將參加宴飲友人的才思描摹地生動(dòng)具體，另人記憶深刻。第八句“歸來(lái)晚，文君未寢，相對(duì)小窗前”，詩(shī)人用司馬相如和卓文君的典故來(lái)為他們的風(fēng)流茶會(huì)作結(jié)。

5 總結(jié)

本文運(yùn)用概念隱喻和概念轉(zhuǎn)喻理論對(duì)北宋文學(xué)家、書法家黃庭堅(jiān)所著《滿庭芳·茶》一詩(shī)進(jìn)行了認(rèn)知解讀。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，詩(shī)人在創(chuàng)作中（潛意識(shí)地）運(yùn)用了多個(gè)概念隱喻和轉(zhuǎn)喻，例如概念隱喻“茶對(duì)人類的‘功勞'等同于忠臣報(bào)國(guó)的功績(jī)”、“解酒是戰(zhàn)爭(zhēng)”、“提神醒腦是降服（怪獸）”、“排憂解愁是開疆拓土”、“君子如玉”、“君子如山”、“好的文辭是三峽水”，以及概念轉(zhuǎn)喻“圭/璧指代茶餅”、“纖纖（玉指）指代捧茶人”、“紋色指代茶盞本身”等。通過(guò)對(duì)這些概念隱喻和轉(zhuǎn)喻的分析使我們能夠了解詩(shī)人內(nèi)心深處對(duì)茶的態(tài)度、對(duì)茶的認(rèn)識(shí)以及茶在詩(shī)人心中的地位。除此之外，通過(guò)認(rèn)知分析使我們能夠?qū)Υ嗽?shī)有更加深刻、更加清晰的認(rèn)識(shí)，多方位地解讀詩(shī)歌亦有助于讀者從不同的角度審視詩(shī)歌，領(lǐng)略詩(shī)歌語(yǔ)言凝練之美的同時(shí)揭示隱藏在文字背后詩(shī)人的深層次認(rèn)知思維。