探索茶文化視域下高職院校機械教學(xué)模式實現(xiàn)路徑

黎章文

（湖南高速鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽 421001）

隨著社會日新月異的高速發(fā)展，中國茶文化進(jìn)入人們的視野之中，隨著時間的推移，茶文化滲透于各個領(lǐng)域之中，茶更是在人們的生活中隨處可見，以茶為載體的中國茶文化得到越來越多的研究與發(fā)揚。在目前的一些高職院校機械教學(xué)中，融入了茶文化專業(yè)，不斷地對全體學(xué)生普及茶文化，使全體學(xué)生對于茶文化有更加深刻的理解。但是在眾多高職院校中，依舊不夠重視茶文化，并且在教學(xué)創(chuàng)新方面存在不足之處，不利于學(xué)生的全面發(fā)展，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)更深層知識的腳步，也影響了院校的地位。為了使茶文化被更多人知曉，可以繼續(xù)源遠(yuǎn)流長，完善高職院校機械教學(xué)的方式，筆者圍繞相關(guān)內(nèi)容展開研究，為該領(lǐng)域提供一定的參考。

1 中國茶文化當(dāng)代發(fā)展歷程

1.1 多元主體促進(jìn)茶文化發(fā)展

茶文化是我國歷史長河中的瑰寶，一直延續(xù)至今，茶作為茶文化的載體，在茶文化的發(fā)展進(jìn)程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，目前茶文化已經(jīng)具備自己的發(fā)展史，茶文化具有多樣性及多元化的特點[1]。并且隨著茶文化的不斷發(fā)展，所關(guān)系到的領(lǐng)域日益廣泛，比如茶具材料的選擇、水質(zhì)的選擇、茶園的建造、炒茶、采茶等，茶葉產(chǎn)銷范圍也日益擴(kuò)大。飲茶的方式主要有兩種，一是品，二是喝，融合少數(shù)民族獨特的飲茶方式，中國茶文化變得更加豐富而富有內(nèi)涵。現(xiàn)在全球大多數(shù)國家與地區(qū)都熱衷于飲茶，茶作為健康飲品的一種，不僅可以彰顯出熱愛自然的精神，還可以體現(xiàn)出一個人的品位。高品質(zhì)的特色茶更是令人回味無窮。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的迅猛發(fā)展，生活中的功夫茶、茶道應(yīng)運而生，為中國茶文化的進(jìn)一步發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。目前，人們越來越認(rèn)可養(yǎng)生保健，社會各界越來越多的人喜歡飲茶，這也推動了中國茶文化的更好發(fā)展。

隨著社會的優(yōu)質(zhì)發(fā)展，茶的知名度越來越高，獲得了眾多人士的厚愛，并且已經(jīng)融入到日常生活中，在休閑時刻，和好友共同品茶，不僅顯得自然、文雅，又可以在品茶中良好溝通，增進(jìn)友情，人們在進(jìn)行品茶的時候，更是一種精神層面的享受。所以，應(yīng)注重對茶文化的創(chuàng)新、保護(hù)及開發(fā)，充分利用傳播主體的多樣性推動茶文化的長遠(yuǎn)發(fā)展，使其的深度與廣度邁上更高的臺階，并且對目前的茶文化進(jìn)行持續(xù)的完善，有利于茶文化繼續(xù)傳承下去。

1.2 多途徑發(fā)展

世界各國愛茶人士熱切追求中國的茶藝，對中國的茶藝有種獨特的情愫，他們在品茶、學(xué)茶、愛茶的同時也在世界各地積極推廣中國的茶藝[2]，有利于使中國的茶藝家喻戶曉，當(dāng)下中國的茶藝與茶道越來越趨于全球化。藝通于道，道與藝合，進(jìn)而衍生出茶道，茶道通常是指在安靜優(yōu)雅的環(huán)境中，親密無間的好友通過點茶、品茶、置茶、烹茶，通過一系列的動作、多樣的語言、精致的茶具，將茶道的內(nèi)涵表現(xiàn)的淋漓盡致，在這時候飲一道茶，令人身心愉悅，有說不出的滋味，在無形之中陶冶了情操[2]。茶具不僅存在著鮮明的時代性，還具有民族性的特征，一言一行都彰顯著茶文化和民族的豐富內(nèi)涵，同時也展現(xiàn)著清雅之境、中和之道、自然之性等中國茶精神。

在新時代的21世紀(jì)，教育職能部門對于茶文化的重視程度越來越高，并且在相關(guān)院校已經(jīng)引入了茶專業(yè)，合理灌輸茶文化的相關(guān)知識，充分為在校學(xué)生普及茶文化，注重對茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)。此外，國家職能部門設(shè)計了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，給與茶企良好的支持與幫助，加大茶文化的宣傳力度，最大程度上保護(hù)茶文化。使各個群體的人都可以了解到茶文化，在茶文化中汲取到營養(yǎng)。由于人們對茶文化的關(guān)注點存在差異，所以人們對茶文化的發(fā)展方式與方向也明顯不用，自然就會出現(xiàn)不同種類的茶文化，社會各界的愛茶人士可以選擇最適合自己的渠道，從而促進(jìn)茶文化實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

2 中國茶文化的未來發(fā)展趨勢

2.1 立足茶文化，引領(lǐng)茶文化發(fā)展

隨著科技的高速發(fā)展，中國茶文化的全球中的知名度日益提高，在整個世界文化體系中，中國茶文化是獨特的存在。中國茶倘若想在以后時代占據(jù)有利位置，需要以茶文化當(dāng)做基礎(chǔ)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)時代的種種優(yōu)勢，比如微信群、微博、大數(shù)據(jù)等，使茶文化越來越繁榮[3]。各個茶企或者院校參考自身的實際情況，結(jié)合自身的區(qū)域特點，把自身的優(yōu)勢最大程度上發(fā)揮出來，積極采用各種合理有效的方式宣傳茶文化，開展相關(guān)的創(chuàng)新實踐，持續(xù)發(fā)展和繁榮中國茶文化，在茶文化的借助之下，可以塑造個人茶文化素養(yǎng)、生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品，跟上全球化發(fā)展的步伐。

2.2 茶文化的協(xié)調(diào)性發(fā)展

茶文化是古圣先賢留給世人的珍貴財富，也是一座大寶藏，引導(dǎo)著后人去開發(fā)、挖掘，有著無以倫比價值，這樣價值又主導(dǎo)著中國茶文化的研究工作，為我國璨燦的文化增添了珍貴資源，這種財富也是我國文化發(fā)展中不可多得的文化資源，只研究傳統(tǒng)文化，不能適應(yīng)當(dāng)代茶文化的發(fā)展，必須做到讓茶文化在繼承傳統(tǒng)的文化基礎(chǔ)上，發(fā)展創(chuàng)新茶文化，所以開展茶文化研究新工作至關(guān)重要。

3 高職院校機械教學(xué)模式存在的問題

3.1 傳統(tǒng)機械教學(xué)模式限制學(xué)生的發(fā)展需求

現(xiàn)階段，許多高職院校在高職學(xué)生機械教學(xué)中忽略了理論與實踐的有機結(jié)合，通常只是千篇一律的對學(xué)生灌輸相關(guān)理論知識，未注重對學(xué)生實踐能力的提高。從事高職機械教育工作的教師往往是科班畢業(yè)，沒有較強的實際操作能力，導(dǎo)致教師在進(jìn)行教學(xué)的時候，往往都是通過自身經(jīng)驗來進(jìn)行，將課本中的內(nèi)容結(jié)合在一起，采用口述的方式為學(xué)生灌輸相關(guān)知識，認(rèn)為這樣有助于學(xué)生學(xué)習(xí)，但是學(xué)生的生活經(jīng)驗較少，對外界的多種新鮮事物缺乏清晰的認(rèn)識，無法及時、準(zhǔn)確的了解到教師所傳授的知識，所以學(xué)生在接受知識的過程中較為被動，教師無法充分激發(fā)學(xué)生對機械教學(xué)相關(guān)知識的學(xué)習(xí)興趣，甚至導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒，失去學(xué)習(xí)知識的信心[4]。這與高職機械教育的初心不符，想要將學(xué)生培養(yǎng)成為實用型人才存在很大難度。

3.2 高職機械教育資源匱乏

高職院校在機械教育資源上存在十分匱乏的現(xiàn)象，高職機械專業(yè)的專業(yè)指導(dǎo)與專業(yè)理論知識的照本宣科相似度很高[5]，由于教育資源十分匱乏，所以導(dǎo)致實際操作基地不夠先進(jìn)，理論知識呈現(xiàn)模糊狀態(tài)，難以彰顯出機械設(shè)備的具體狀態(tài)，局限的教學(xué)資源成為學(xué)生提高機械理解能力道路上的“絆腳石”，導(dǎo)致高職院校學(xué)生在理解機械知識的過程中存在很大難度。

3.3 師資力量薄弱

因為高職院校與其他院校相比較為特殊，高職學(xué)校在招聘教師的過程中，對于教師學(xué)歷的門檻設(shè)置的較低，在某些方面與傳統(tǒng)大學(xué)的教授、講師還存在一定的差異，所以，高職教師在進(jìn)行機械教學(xué)的時候，并未熟練掌握所有知識，具有一定的短板，因此學(xué)生也無法熟練掌握所有知識，師資力量的薄弱嚴(yán)重影響了學(xué)生對知識的掌握。

4 解決高職院校機械教學(xué)模式的對策

4.1 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)機械教學(xué)模式

在高職院校機械教學(xué)中，教師需摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，對教學(xué)模式進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使其更具科學(xué)性及合理性，注重對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。要及時轉(zhuǎn)變教師傳承者的身份，與學(xué)生建立成良好的合作關(guān)系，不僅是師生，更是知心朋友。高職院校還需提高對教師綜合能力的重視程度，定期開展教育培訓(xùn)，使教師不斷地學(xué)習(xí)更先進(jìn)的知識，促使教學(xué)模式緊跟時代的腳步，優(yōu)化教學(xué)理念，增強教師的榮譽感及責(zé)任心，最大程度上提高學(xué)生的綜合能力[6]。

4.2 注重高職機械教學(xué)實踐教學(xué)的應(yīng)用

提高學(xué)生創(chuàng)新能力的最有效渠道就是著重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，良好的實踐可以使學(xué)生快速成長，為學(xué)生創(chuàng)新能力的提高提供良好保障。通過實踐操作，學(xué)生能夠體驗到機械課程的好處，更深入的理解機械專業(yè)知識，將機械從理論知識升華到實際[7]。此外，機械專業(yè)作為高職院校的重要組成部分，如果想使學(xué)生獲得理想的學(xué)習(xí)效果，高職院校必須構(gòu)建一個完善的機械實驗體系，使其應(yīng)用于機械教學(xué)中，對學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展具有積極影響。

4.3 增強師資力量

師資力量對于高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)水平具有決定性的作用，隨著教育改革的不斷推進(jìn)，人們越來越明白教師在課堂中扮演著“領(lǐng)頭羊”的角色，但是這樣做，并不是降低了對教師的要求，反而提高了對教師的要求，在教師扮演“領(lǐng)頭羊”這一過程中，必須具備非常高的專業(yè)能力，才可以真正的為學(xué)生傳授相關(guān)知識，學(xué)生在進(jìn)行討論的時候，才可以準(zhǔn)確的找出問題，并具備解決問題的能力[8]。所以，高職院校必須將提高師資力量當(dāng)做重要日程，第一應(yīng)著重培養(yǎng)在職教師的專業(yè)能力，定期組織相關(guān)的培訓(xùn)教育會議，開闊在職教師的眼界，提高其知識水平；第二應(yīng)在招聘過程中嚴(yán)格把關(guān)，設(shè)置更高的應(yīng)聘門檻，嚴(yán)格考察應(yīng)聘教師的專業(yè)能力及綜合素質(zhì)水平，為院校引進(jìn)更多專業(yè)能力強、綜合素質(zhì)水平高的教師。

5 結(jié)語

綜上所述，茶文化與高職院校的機械教學(xué)存在一定的聯(lián)系，也為院校增添了新的生機，在未來的發(fā)展道路上，高職院校也需要調(diào)整自身的教學(xué)方式，融合更多的創(chuàng)新元素，淘汰掉教師單一的教學(xué)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在招聘教師的過程中嚴(yán)格把關(guān)，為院校引進(jìn)高素質(zhì)的專業(yè)人才，教師在教學(xué)時候盡可能的將理論與實踐結(jié)合在一起，使抽象、枯燥的知識更加通俗易懂，增加學(xué)生自身的本領(lǐng)，轉(zhuǎn)變自身在教學(xué)中的身份，與學(xué)生成為朋友，使學(xué)生愿意積極主動提出問題，并且應(yīng)不斷培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，從而使學(xué)生實現(xiàn)全面發(fā)展。