曹 斌

新冠肺炎疫情長期化背景下我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析*

曹 斌

（中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所，北京 100732）

通過對我國香菇主產(chǎn)區(qū)各類生產(chǎn)經(jīng)營主體和出口加工企業(yè)的電話調(diào)研，綜合分析新型冠狀病毒肺炎疫情長期化背景下我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢得出：近年我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好，生產(chǎn)量、消費量和出口量全面增加，產(chǎn)區(qū)集中度提升。但受疫情長期化的影響，香菇產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)整體萎縮，具體表現(xiàn)為生產(chǎn)經(jīng)營主體減少、香菇總產(chǎn)量下降、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和扶貧攻堅難度加大。建議提升防疫意識、防止疫情反復(fù)，依托新零售、新業(yè)態(tài)增加生產(chǎn)經(jīng)營主體收入，出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策，最大限度地減少疫情對我國香菇產(chǎn)業(yè)的沖擊。

新型冠狀病毒肺炎疫情；香菇；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

香菇（）是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品，具有營養(yǎng)豐富、投資少見效快、高土地產(chǎn)出率、高資源利用率和高勞動生產(chǎn)率等商品特點，是增加農(nóng)民收入、促進脫貧致富以及推動鄉(xiāng)村振興的重要載體。中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計資料顯示，2018年，我國香菇產(chǎn)量達到1 041.6萬噸，占全球香菇總產(chǎn)量的90%以上，產(chǎn)值高達1.1千億元，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員達到1千萬人，是我國生產(chǎn)區(qū)域最廣、總產(chǎn)量最高、影響最大的食用菌產(chǎn)品[1]。據(jù)統(tǒng)計，全國592個國家級貧困縣中，已有近300個地區(qū)選擇香菇作為脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)[2]，香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系到我國部分貧困地區(qū)是否能夠如期完成“打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和補上全面小康‘三農(nóng)’領(lǐng)域突出短板兩大重點任務(wù)”。

2020年初，新型冠狀病毒肺炎疫情（簡稱“疫情”）突如其來，橫掃大江南北，截至7月初，全球確診感染人數(shù)突破1 120萬人，死亡人數(shù)接近50萬人，其中，我國累計確診感染人數(shù)約8.5萬人，死亡不到0.5萬人。在黨和國家的英明領(lǐng)導(dǎo)下，目前，我國已經(jīng)有效地控制了疫情，確診感染和死亡人數(shù)均出現(xiàn)零增長或負增長。然而，國內(nèi)無癥狀感染者、輸入型感染者仍然無法完全阻斷，加上全球疫情發(fā)展對徹底消滅疫情造成了極大壓力，疫情長期化已經(jīng)難以避免。2020年4月15日，習(xí)近平書記主持召開中共中央政治局常委會會議指出：“要堅持底線思維，做好較長時間應(yīng)對外部環(huán)境變化的思想準(zhǔn)備和工作準(zhǔn)備?！币咔榈挠绊?，現(xiàn)階段來看對城市影響要大于農(nóng)村，對社會生活影響遠大于經(jīng)濟生產(chǎn)，對服務(wù)業(yè)影響遠大于一二產(chǎn)業(yè)，對非農(nóng)產(chǎn)業(yè)影響要大于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。但隨著疫情的持續(xù)，其對國內(nèi)及國際社會的影響范圍將加大，程度將加深[3]。因此，及時把握疫情長期化對香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的負面影響并加以研判，以尋求行之有效的對應(yīng)之策非常必要。

本文基于對浙江、四川、陜西、河南等我國香菇主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營主體和出口加工企業(yè)的電話調(diào)研結(jié)果，分析疫情長期化造成的影響，對我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢做出判斷并提出相關(guān)政策建議。

1 疫情發(fā)生前我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

早在14世紀(jì)，我國已開始人工種植香菇。近代，隨著純培養(yǎng)種菌接種法、木屑代料栽培法等技術(shù)的推廣普及，我國香菇產(chǎn)量快速增加，2018年達到1 041.6萬噸，占全國食用菌總產(chǎn)量的比例提升到27.5%，人均年香菇消費量提升到了7.35千克/人/年。我國已成為全球第一的香菇生產(chǎn)和消費大國。

香菇產(chǎn)區(qū)持續(xù)優(yōu)化。2018年我國香菇生產(chǎn)已經(jīng)基本形成以河北省、遼寧省、吉林省為主的北方反季節(jié)產(chǎn)區(qū)和以福建省、浙江省、河南省為主的冬菇產(chǎn)區(qū)。特別是隨著精準(zhǔn)扶貧政策的不斷深化，中西部香菇產(chǎn)區(qū)增速加快，目前，河南?。?88.9萬噸）、河北?。?72.0萬噸）、福建?。?16.6萬噸）和湖北省（105.8萬噸）的香菇產(chǎn)量位居全國前四位，占全國香菇總產(chǎn)量的65.6%，較2014年增加2.8百分點，產(chǎn)業(yè)集中度進一步提升。

近年香菇出口持續(xù)增長。商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)[4]顯示，2018年我國香菇出口量首次突破15萬噸大關(guān)，達到15.4萬噸，同比增長5.5%，出口金額為23.2億美元，同比增長13.6%，出口平均單價為每噸1.5萬美元，同比增長7.7%。出口香菇占我國香菇總產(chǎn)量的比例提升到1.5%，較2008年增加了0.7百分點。另外，香菇出口結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，逐步擺脫了對日（0.7萬噸）、韓（1.0萬噸）兩國市場的依賴，對越南（5.3萬噸）、泰國（2.3萬噸）等國和中國香港（4.3萬噸）等地的銷售量顯著增加。

2 疫情長期化對我國香菇產(chǎn)業(yè)的影響

2.1 香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體普遍虧損，部分退出

疫情長期化對香菇經(jīng)營造成嚴(yán)重影響，導(dǎo)致香菇生產(chǎn)經(jīng)營者普遍虧損。具體表現(xiàn)在，一是造成產(chǎn)品外銷受阻，積壓滯銷。我國香菇市場可分為家庭消費，餐飲、食堂、賓館等集團消費和加工消費三個市場。雖然目前全國交通得到緩解，但大部分學(xué)校尚未復(fù)課，部分企業(yè)仍然處于停工狀態(tài)，疫情使消費者在外用餐幾率下降，導(dǎo)致餐飲市場規(guī)模縮小。而加工消費市場同樣受到終端消費市場的制約，短期內(nèi)難以恢復(fù)。對河南、河北、浙江的部分產(chǎn)地企業(yè)調(diào)研顯示，大部分企業(yè)都認為未來一段時期的香菇市場難以恢復(fù)，企業(yè)將出現(xiàn)經(jīng)營問題。

二是疫情增加企業(yè)經(jīng)營成本。疫情使得香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體即便是產(chǎn)品沒有銷路，也必須承擔(dān)一定的成本。相對于家庭經(jīng)營，企業(yè)經(jīng)營規(guī)模大，雇工多，房產(chǎn)、地產(chǎn)租金負擔(dān)重，而疫情時間越長，企業(yè)所要承擔(dān)的費用也越高，虧損就越嚴(yán)重。以河南省西峽縣為例，為維持一定數(shù)量的老員工不流失，即便工廠沒有訂單也需要雇傭部分員工，支付相應(yīng)工資。目前，當(dāng)?shù)刈畹驮鹿べY水平1 200元，按公司員工100人計算，每月需承擔(dān)人工成本12萬元。另外，大部分企業(yè)無論經(jīng)營情況如何，每月也必須要繳納1萬～2萬元的基礎(chǔ)水電費，再加上土地租金、貸款利息等，每月至少需要支付10萬元。

2.2 產(chǎn)量全面下滑，鮮菇市場價格預(yù)期攀升

疫情長期化將導(dǎo)致2020年香菇產(chǎn)量全面下滑。其原因，一是疫情影響反季節(jié)香菇生產(chǎn)。反季節(jié)香菇制棒一般開始于上一年10～11月份，春節(jié)前后部分處于養(yǎng)菌期，隨著溫度上升需要及時進行翻堆和降溫管理，否則容易造成高溫?zé)?，或影響轉(zhuǎn)色。疫情發(fā)生期間，各地限制人員流動，勞動力匱乏問題突出，不少基地?zé)o人管理，影響夏菇產(chǎn)量和品質(zhì)。二是疫情影響秋冬季香菇生產(chǎn)。我國春栽香菇根據(jù)各地不同氣候，一般安排每年3月底至5月初生產(chǎn)菌棒，趕在當(dāng)?shù)厝胂闹巴瓿上愎睫D(zhuǎn)色，6～9月夏季養(yǎng)菌，9月下旬開始出菇。疫情期間，各地人員流動困難，防疫物資匱乏，更是禁止跨省、跨市甚至跨縣物資運輸，阻斷了江蘇、山東、河南等北方地區(qū)麩皮等原料南運，甚至木屑的本地供應(yīng)。受此影響，香菇原料和貨運成本不但出現(xiàn)較大幅度上漲，而且所需要的原料供給也要到3月底才能得到緩解，部分地區(qū)錯過了春栽香菇制棒時機。三是防疫常態(tài)化影響生產(chǎn)。按照相關(guān)規(guī)定，復(fù)工企業(yè)必須做好防疫工作，保證員工安全。但疫情長期化導(dǎo)致企業(yè)防疫成本全面上漲，經(jīng)營風(fēng)險提高，生產(chǎn)也會隨突發(fā)性感染事件而面臨被停工的風(fēng)險。

綜上所述，雖然目前香菇生產(chǎn)的外部環(huán)境得到極大改善，生產(chǎn)也逐漸恢復(fù)正常，但是部分地區(qū)已經(jīng)錯過春季香菇菌棒生產(chǎn)時間且面臨較大的經(jīng)營風(fēng)險，夏季和冬秋季香菇減產(chǎn)已難以避免，預(yù)期鮮香菇市場價格將會出現(xiàn)較大幅度的波動。

2.3 干菇供給量快速增加，市場預(yù)期長期低迷

疫情長期化將對我國香菇產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)造成沖擊，促成干香菇存量進一步增加。具體表現(xiàn)如下。

一是干香菇庫存增加。疫情發(fā)生后，鮮香菇生產(chǎn)經(jīng)營者為減少損失，不得已將鮮香菇烘干制成干香菇存儲，以待疫情過后再行銷售。據(jù)陜西省漢中市某企業(yè)介紹，該公司主要生產(chǎn)春節(jié)前后上市的鮮香菇，含水量較高，采取烘干，每16千克鮮香菇僅出1千克干香菇。按照2018年當(dāng)?shù)仵r香菇平均每千克價格14元，干香菇每千克價格54元計算，目前每銷售1千克干香菇將損失29元，且還會減慢資金回籠速度。另據(jù)調(diào)研顯示，疫情長期化使得鮮香菇消費市場難以快速恢復(fù)，全國大部分香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體，都采取烘制干菇的方法規(guī)避風(fēng)險。由此推測，全國干香菇庫存數(shù)量將會大幅度提升。

二是干香菇品質(zhì)下降。疫情期間很難迅速購置專業(yè)烘干設(shè)備，大部分生產(chǎn)經(jīng)營主體只能采取比較原始的日照干燥，或者搭建簡易烘干房進行脫水處理，導(dǎo)致干香菇品質(zhì)下降。不少鮮香菇生產(chǎn)經(jīng)營者缺乏香菇烘干、分級和銷售經(jīng)驗，烘干的產(chǎn)品只能以統(tǒng)貨的方式銷售，影響銷售價格。另外，受1～3月份人工緊缺問題的影響，大量適齡香菇未能及時采摘而開傘，品質(zhì)降低。且立春之后氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，香菇出芽較多，菌棒菇蕾過密，菇蓋相互擠壓，也使畸形菇大量增加。

據(jù)浙江慶元縣某大戶反映，2020年春節(jié)前有腳干香菇每千克價格是48～50元，參照往年行情，春節(jié)后價格一般每千克下跌2～4元，但是2020年受品質(zhì)和供應(yīng)量的雙重影響，實際價格可能會下跌到每千克40元以下甚至更低。由于干香菇需要用水浸泡之后才能食用，花費時間較長且相對繁瑣，目前主要集中在家庭消費，餐飲、加工等消費市場的量逐年下降。而疫情的長期化將導(dǎo)致家庭收入下降，對干香菇的需求量減退，市場將會陷入長期低迷。

2.4 國際市場需求萎縮，出口香菇數(shù)量下降

疫情長期化，將重創(chuàng)我國香菇出口。具體表現(xiàn)在以下三個方面。

一是國際市場需求萎縮。2月底，隨著疫情在美國、歐洲和日本的逐漸擴散，各國相繼采取了封城封市等措施，減少外來病毒侵入，海外餐飲業(yè)幾乎全面停業(yè)。調(diào)研顯示，4月以來，我國香菇出口企業(yè)訂單量直線減少。鑒于歐美各國采取較為寬松的“佛性”抗疫政策，海外疫情不可避免地會呈現(xiàn)長期化發(fā)展趨勢，特別是非洲、印度等醫(yī)療水平較低地區(qū)存在全面爆發(fā)的可能，也會導(dǎo)致全球收緊邊境管制，加劇香菇市場需求的低迷。另外，歐美政客不斷妖魔化中國產(chǎn)品，目前抵制中國香菇，特別是湖北省香菇的情況時有發(fā)生，對于今后香菇出口將會造成一定的影響。

二是削弱穩(wěn)定供給能力。疫情導(dǎo)致我國香菇出口企業(yè)普遍出現(xiàn)因?qū)Ψ绞詹坏疆a(chǎn)品而無法如期交貨的問題。國外進口商通常都是和超市等簽訂供貨協(xié)議，為穩(wěn)定供貨，不得不尋找其他國家貨源。2月中旬，已經(jīng)出現(xiàn)日本、韓國等進口商去越南采購香菇的消息，而越南人工成本低于我國。雖然目前越南等國也出現(xiàn)了新冠病毒，但是疫情較輕，其有可能成為我國香菇出口的競爭對手。

三是香菇出口成本上漲。出口香菇對質(zhì)量要求較為嚴(yán)格，需要大量人工分揀和包裝，疫情顯著增加了出口加工企業(yè)各方面成本支出。從人工成本來看，2～3月份各公司難以短期內(nèi)召回所有員工復(fù)工，只能采取雇傭臨時工的方式應(yīng)對。以河南西峽為例，平常雇工是120～150元/日，疫情后臨時工工資即上調(diào)到了140～170元/日，還往往無人應(yīng)聘，人工成本明顯上升。從防疫成本來看，擬復(fù)工企業(yè)必須承擔(dān)員工健康檢查費用，從村里開證明、政府蓋章、醫(yī)院檢查，每人花費200元左右。按照職工100人計算，增加成本2萬元。另外，防疫物資嚴(yán)重緊缺，口罩等漲幅達數(shù)倍，以往食品加工工廠使用的普通3層口罩每枚售價0.3元，目前已經(jīng)漲到了2元，按照100人每人每天使用1枚計算，每月成本凈增加0.5萬元。從管理成本來看，基本上每家企業(yè)都有貸款，每月利息支出也是不輕的負擔(dān)。雖然目前我國用工和防疫情況得到明顯緩解，但是前期成本也將會造成產(chǎn)品總體成本上漲。

2.5 菇民增收受阻，扶貧攻堅難度增大

2020年中央一號文件將“堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)”作為首要任務(wù)。2019年我國減少貧困人口1 109萬人，脫貧形勢良好，突如其來的新冠肺炎疫情給各地脫貧攻堅工作帶來了一定的影響，完成剩余551萬人的脫貧任務(wù)將增加難度。

據(jù)調(diào)研顯示，香菇產(chǎn)業(yè)是近300個國家級貧困縣的支柱產(chǎn)業(yè)，疫情長期化導(dǎo)致香菇滯銷、春栽香菇無法按時制棒等問題發(fā)生，造成：一是扶貧企業(yè)收益下降，部分地區(qū)錯過春季制棒，無法如期向貧困戶提供菌棒，甚至無法如約償還扶貧貸款利息，造成貧困戶返貧。據(jù)部分香菇生產(chǎn)企業(yè)反映，雖然地方政府加大了對貧困戶的扶持力度，把菌棒每棒補貼從0.5元提升到了0.8元，但是疫情長期化導(dǎo)致香菇銷售困難，目前市場價格明顯低于上年，且低端香菇受到的影響尤為嚴(yán)重。二是城鎮(zhèn)人員減少外出旅游，使以香菇為主體的休閑農(nóng)業(yè)游舉步維艱，影響貧困戶脫貧進度。三是在香菇小鎮(zhèn)、香菇產(chǎn)業(yè)園以及香菇相關(guān)企業(yè)打工的貧困戶創(chuàng)收受到影響。由于香菇產(chǎn)區(qū)大多數(shù)是老少邊窮地區(qū)，菇農(nóng)收入的脆弱性最強，疫情長期化帶來的影響也會放大。

3 應(yīng)對疫情長期化影響的對策建議

疫情來勢兇猛并且呈現(xiàn)出全球化、長期化發(fā)展趨勢，將對我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成重大影響。從短期內(nèi)看，要最大限度降低香菇生產(chǎn)損失，盡快激活香菇銷售市場；從長期來看，應(yīng)加大對香菇生產(chǎn)經(jīng)營者的政策扶持，最大限度地減少疫情對香菇產(chǎn)業(yè)的整體沖擊。

3.1 提升防疫意識，加強后期復(fù)工的疫情防控，防止疫情反復(fù)

目前部分香菇生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)開始復(fù)工，然而由于無癥狀攜帶者和境外攜帶者難以根除，疫情已經(jīng)被證明會呈現(xiàn)常態(tài)化發(fā)展趨勢，一旦防疫出現(xiàn)反復(fù)，將會導(dǎo)致企業(yè)被強制關(guān)閉，停工停產(chǎn)。建議香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體要不斷提升防范意識，加強對返工人員應(yīng)對疫情措施的宣傳，引導(dǎo)科學(xué)防控，降低感染和傳播風(fēng)險，禁止盲目外出園區(qū)，造成不必要的交叉感染。發(fā)揮村委會、農(nóng)村集體經(jīng)濟組織的作用，鼓勵其與企業(yè)簽訂勞務(wù)合作協(xié)議，統(tǒng)一組織本村菇農(nóng)去園區(qū)工作或者由政府提供固定路線的包車服務(wù)，點對點上班，避免員工途中感染。鼓勵有能力的地方食用菌行業(yè)團體組織團購防疫物資，優(yōu)先供給對農(nóng)民就業(yè)、精準(zhǔn)扶貧影響較大的香菇生產(chǎn)、加工和出口企業(yè)、新型經(jīng)營主體。鼓勵各專家學(xué)者、科研單位和種植能手將技術(shù)指導(dǎo)從線下培訓(xùn)轉(zhuǎn)為線上，借助網(wǎng)絡(luò)平臺、微信、短信等方式，實行線上輔導(dǎo)，對生產(chǎn)技術(shù)強化指導(dǎo)。

3.2 依托新零售新業(yè)態(tài)，打通產(chǎn)銷渠道，增加生產(chǎn)經(jīng)營主體收入

香菇生產(chǎn)具有一定的周期性，隨著夏菇、秋菇下架，市場將成為制約香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，但是在疫情常態(tài)化環(huán)境下，傳統(tǒng)餐飲、食堂市場難以短期恢復(fù)。建議香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體積極開展自救工作，利用網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)紅帶貨、短視頻等形式促進香菇銷售，彌補傳統(tǒng)銷售渠道的“短板”；各地食用菌協(xié)會或政府食用菌管理人員積極聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺的積極作用，組織阿里巴巴、拼多多、京東、蘇寧、一畝田等電商企業(yè)開展愛心助農(nóng)活動，采用流量支持、優(yōu)惠貸款和運費補貼等各項措施，助力香菇快速銷售。具備條件的產(chǎn)地應(yīng)組織網(wǎng)絡(luò)銷售培訓(xùn)，幫助香菇企業(yè)和農(nóng)戶掌握網(wǎng)絡(luò)銷售技巧，提升營銷能力。

3.3 推動出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策，幫助生產(chǎn)經(jīng)營主體渡過難關(guān)

香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體是實現(xiàn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體，必須加強香菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)，全力打好防疫情保小康農(nóng)業(yè)豐收的攻堅戰(zhàn)。建議重點支持簽訂長期香菇采購協(xié)議、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的香菇流通企業(yè)或新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體；向生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)“銷+產(chǎn)”或“產(chǎn)+銷”一體化經(jīng)營的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體以及擔(dān)負扶貧攻堅功能的香菇生產(chǎn)企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體平穩(wěn)發(fā)展。鼓勵各地行業(yè)協(xié)會組織科研機構(gòu)、種植能手開展本地區(qū)疫情影響調(diào)研，評估損失規(guī)模，制定符合本地發(fā)展情況的對策方案，積極上報本地主管單位。推動地方政府盡快出臺扶持政策，增加對香菇產(chǎn)業(yè)的扶持力度，延期繳納或者減免三類企業(yè)在疫情期間的銀行貸款利息、地租、擔(dān)保費率、稅款，補貼失業(yè)保險費、人員工資和基礎(chǔ)水電等費用，減少各類香菇生產(chǎn)經(jīng)營主體的損失，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。強化農(nóng)業(yè)保險及風(fēng)險管理工作，最大限度彌補香菇生產(chǎn)經(jīng)營者的各種風(fēng)險及損失。

[1] 譚琦. 中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告[M]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2017-01: 207.

[2] 張紅宇, 胡凌嘯, 胡振通, 等. 新冠肺炎疫情對農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟影響幾何？[EB/OL]. https://baijiahao.baidu.com/ s?id=1658422776576033921&wfr=spider&for=pc, 2020-02-13.

[3] 中國商務(wù)部對外貿(mào)易司. 中國農(nóng)產(chǎn)品出口月統(tǒng)計報告-香菇[EB/OL]. http://wms.mofcom.gov.cn/article/ zt_ncp/table/xianggu_1812.pdf, 2020-02-20.

*本研究是中國社會科學(xué)院創(chuàng)新工程“新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系研究”，國家社會科學(xué)基金項目“集體行為理論視角下的食品安全社會治理研究”（16BSH14）階段性研究成果。

曹斌（1975—），男，博士，副研究員，從事農(nóng)產(chǎn)品流通方面研究。E-mail：caobin@cass.org.cn。

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2095-0934（2020）04-233-05