10月份全國餐飲收入增速實(shí)現(xiàn)年內(nèi)首次正增長(zhǎng)

10月份全國餐飲收入增速實(shí)現(xiàn)年內(nèi)首次正增長(zhǎng)

國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長(zhǎng)0.8%，這也是今年以來全國餐飲收入首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)；限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長(zhǎng)6.1%。2020年1-10月，全國餐飲收入29598億元，同比下降21%；限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。

中國烹飪協(xié)會(huì)分析，10月份全國餐飲收入增速年內(nèi)首次正增長(zhǎng)，比上月加快了3.7個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期下降8.2個(gè)百分點(diǎn)；限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期上升0.5個(gè)百分點(diǎn)。目前，全國餐飲市場(chǎng)和限上餐飲收入均轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng)。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入同比下降24.9個(gè)百分點(diǎn)。1—10月，與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅差距收窄至15.1個(gè)百分點(diǎn)。

中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，10月餐飲市場(chǎng)持續(xù)復(fù)蘇，全國餐飲市場(chǎng)和限額以上單位收入均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，連鎖品牌企業(yè)、頭部企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)及促進(jìn)餐飲消費(fèi)方面繼續(xù)發(fā)揮重要引領(lǐng)作用。目前，全球疫情蔓延在歐美等國家造成二次沖擊，國內(nèi)疫情也有受境外輸入影響呈局域反復(fù)態(tài)勢(shì)。下一階段餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持將各項(xiàng)防疫工作常態(tài)化，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全自查，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)索取消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。同時(shí)自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，全程節(jié)約，避免浪費(fèi)，克服困難，保持餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定回暖。（中國烹飪協(xié)會(huì)行業(yè)發(fā)展部）

《綠色食品生態(tài)環(huán)境效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)評(píng)價(jià)》重大課題研究成果發(fā)布

在廈門市第二十一屆中國綠色食品博覽會(huì)召開期間，中國綠色食品發(fā)展中心舉辦了“發(fā)展綠色食品 助力鄉(xiāng)村振興”研討會(huì)，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張福鎖出席會(huì)議并發(fā)布了《綠色食品生態(tài)環(huán)境效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)評(píng)價(jià)》重大課題研究成果。研究結(jié)果顯示，綠色食品事業(yè)經(jīng)過30年的發(fā)展，在生態(tài)環(huán)境效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)等方面取得了令人振奮的成績(jī)。

在生態(tài)環(huán)境效應(yīng)方面：綠色食品生產(chǎn)模式減肥減藥成效顯著，作物產(chǎn)量呈現(xiàn)“三增一減”效應(yīng)。綠色食品生產(chǎn)模式化學(xué)氮肥投入量減少39%、化學(xué)磷肥投入量減少22%、化學(xué)鉀肥投入量減少8%，近十年累計(jì)減少化學(xué)氮肥投入1458萬噸；農(nóng)藥使用強(qiáng)度降低60%，近十年累計(jì)減少農(nóng)藥投入54.2萬噸。與常規(guī)種植模式相比，綠色食品生產(chǎn)模式作物產(chǎn)量平均提高11%，其中糧食、蔬菜類及經(jīng)濟(jì)作物單產(chǎn)分別增加12%、32%、13%，水果類作物單產(chǎn)降低17%。綠色食品生產(chǎn)模式有效提高耕地質(zhì)量、促進(jìn)土壤健康。土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷和速效鉀含量分別提高17.6%、14.1%、38.5%和27.1%。種植綠色食品十年后，土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷和速效鉀分別增加31%、4.9%、42%和 32%。綠色食品生產(chǎn)模式減排效果顯著，大幅提升生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值。近十年，氨揮發(fā)累計(jì)減排98.42萬噸；硝酸鹽（NO3-）淋洗減少61.98萬噸；一氧化二氮（N2O）減排4.29萬噸；溫室氣體減排5558萬噸；2009-2018年，綠色食品生產(chǎn)模式累計(jì)創(chuàng)造生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值32059億元。

在經(jīng)濟(jì)效益和品牌效應(yīng)方面：綠色食品產(chǎn)業(yè)積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著提高，70%以上的企業(yè)管理者認(rèn)為發(fā)展綠色食品有利于其產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷升級(jí)，企業(yè)年產(chǎn)值增加50.3%、農(nóng)戶收入增加43%。綠色食品品牌已成為形象良好的發(fā)達(dá)品牌。綠色食品標(biāo)識(shí)知曉率達(dá)到73.5%，綠色食品總體購買率達(dá)到58.9%，消費(fèi)者對(duì)綠色食品的意愿支付溢價(jià)為51.6%-65.1%，75%以上的消費(fèi)者認(rèn)為綠色食品品牌具有美譽(yù)度，60%的消費(fèi)者對(duì)綠色食品有忠誠度和推薦度。

在社會(huì)效應(yīng)方面：綠色食品事業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的社會(huì)效應(yīng)。90.7%的企業(yè)認(rèn)為發(fā)展綠色食品后，危害員工健康安全的生產(chǎn)環(huán)節(jié)減少，生產(chǎn)防護(hù)措施更充分；75%以上的消費(fèi)者認(rèn)為綠色食品改善了食品安全問題，89.5%的消費(fèi)者出于健康安全原因而購買綠色食品，72.3%的消費(fèi)者認(rèn)為綠色食品有助于幫助他們形成綠色環(huán)保觀念。綠色食品在制度效應(yīng)、模式效應(yīng)、技術(shù)效應(yīng)、健康安全效應(yīng)，示范引領(lǐng)效應(yīng)等方面成效顯著。帶動(dòng)了我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理制度體系的建立和完善；示范和引領(lǐng)了中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型；促進(jìn)了綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用；保障了食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者的健康和安全；培育了公眾的綠色環(huán)保觀念，形成了健康綠色的生活方式。（中國綠色食品發(fā)展中心）

《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單互認(rèn)合作協(xié)議》正式發(fā)布

日前，由上海、江蘇、浙江、安徽三省一市信用辦、市場(chǎng)監(jiān)管局共同簽署的《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單互認(rèn)合作協(xié)議》正式發(fā)布，這為建立統(tǒng)一的長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域失信行為標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)、信息共享互動(dòng)、懲戒措施路徑互通的嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單制度，推動(dòng)長(zhǎng)三角區(qū)域信用體系建設(shè)一體化邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

今年年初，江蘇省信用辦牽頭，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局按照法律支撐、審慎列入、聯(lián)動(dòng)懲戒的思路，具體落實(shí)對(duì)原有《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域信用聯(lián)動(dòng)獎(jiǎng)懲合作備忘錄》和《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域“嚴(yán)重失信者名單”互認(rèn)合作協(xié)議》的修訂工作，確定了黑名單的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定了列入黑名單的八種情形；規(guī)定了十一個(gè)部門的懲戒措施及聯(lián)合懲戒的實(shí)施方式；細(xì)化了黑名單退出情形，并明確黑名單不予修復(fù)的要求；完善了三省一市工作會(huì)商機(jī)制。

《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單互認(rèn)合作協(xié)議》作為長(zhǎng)三角區(qū)域信用體系建設(shè)的重要組成部分，將為長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域?qū)嵤┛鐓^(qū)域、跨領(lǐng)域信用聯(lián)合懲戒提供支撐，為規(guī)范凈化食品領(lǐng)域市場(chǎng)環(huán)境提供抓手，進(jìn)而促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。（趙偉莉）

預(yù)計(jì)2021年我國農(nóng)作物主要病蟲害仍維持重發(fā)態(tài)勢(shì)

在近期舉行的第三十六屆中國植保信息交流暨農(nóng)藥械交易會(huì)上，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心發(fā)布了農(nóng)作物重大病蟲害發(fā)生趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2021年我國農(nóng)作物主要病蟲害仍維持重發(fā)態(tài)勢(shì)，其中草地貪夜蛾、水稻“兩遷”害蟲、草地螟等遷飛性害蟲，小麥赤霉病、條銹病、稻瘟病、馬鈴薯晚疫病等流行性病害對(duì)糧食生產(chǎn)威脅大，預(yù)計(jì)全國農(nóng)作物病蟲草鼠害發(fā)生面積可達(dá)62億畝次，防治面積可達(dá)70億畝次。

2021年草地貪夜蛾將在西南、華南、長(zhǎng)江中下游和江淮地區(qū)呈重發(fā)態(tài)勢(shì)，需重點(diǎn)防控，西北、黃淮、華北和東北需加強(qiáng)防范，預(yù)計(jì)全國發(fā)生面積2000萬畝以上，防治面積3000萬畝次以上；稻飛虱將在華南、江南和長(zhǎng)江中下游稻區(qū)偏重至大發(fā)生，南方其他稻區(qū)中等發(fā)生，預(yù)計(jì)全國發(fā)生面積3.5億畝次，防治面積4.5億畝次；稻縱卷葉螟將在江南、西南東部和長(zhǎng)江下游稻區(qū)偏重發(fā)生，華南、西南西部和江淮稻區(qū)中等發(fā)生，預(yù)計(jì)全國發(fā)生面積2.1億畝次，防治面積2.5億畝次；小麥赤霉病將在長(zhǎng)江中下游、江淮麥區(qū)大流行，黃淮南部麥區(qū)偏重流行，其他麥區(qū)中等流行，預(yù)計(jì)全國流行面積9000萬畝，需預(yù)防控制面積2億畝次；小麥條銹病總體偏重發(fā)生，重發(fā)區(qū)域主要在湖北和陜西大部、河南中南部、甘肅南部、四川沿江沿河流域、新疆伊犁河谷和塔城盆地等麥區(qū)，預(yù)計(jì)全國發(fā)生面積6000萬畝，防治面積7000萬畝次；草地螟在內(nèi)蒙古及其周邊重發(fā)可能性大，預(yù)計(jì)全國成蟲發(fā)生面積可達(dá)5000萬畝，幼蟲發(fā)生面積3000萬畝，需防治面積5000萬畝次。

2021年農(nóng)藥使用量需求與2020年基本持平，殺蟲劑使用量將基本持平，有機(jī)磷、氨基甲酸酯類用量下降，替代品種（氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽）用量上升。殺菌劑使用量基本持平或略增，水稻病害用藥品種沒有大的變化；小麥流行性病害防治需求較高，新型殺菌劑使用量將增加，小麥莖基腐病相應(yīng)品種的用藥量會(huì)有所增加；防治柑橘潰瘍病的銅制劑、春雷霉素需求量將加大。除草劑使用量將繼續(xù)上升，防治稻田稗草、千金子的除草劑和防治麥田雀麥、節(jié)節(jié)麥以及抗性播娘蒿的除草劑品種需求量會(huì)增加；玉米田苗后莖葉處理需求量會(huì)增加；大豆田對(duì)氯酯磺草胺、乙草胺、噻吩磺隆、烯草酮的用量將有所上升；以苘麻為主要草相的地區(qū)，異噁唑草酮用量有進(jìn)一步增加趨勢(shì)。（梁寶忠）

區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）簽署全球最大的自由貿(mào)易區(qū)宣告誕生

11月15日，區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）簽署。歷經(jīng)8年談判后，全球最大的自由貿(mào)易區(qū)終于宣告誕生、正式啟航。此次簽署RCEP的共有15個(gè)成員國，包括東盟10國和中國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭，總?cè)丝谶_(dá)22.7億，GDP達(dá)26萬億美元，出口總額達(dá)5.2萬億美元，均占全球總量約30%。RCEP自貿(mào)區(qū)的建成，意味著全球約三分之一的經(jīng)濟(jì)體量將形成一體化大市場(chǎng)。據(jù)悉，RCEP要求15個(gè)成員國均承諾降低關(guān)稅、開放市場(chǎng)、減少標(biāo)準(zhǔn)壁壘。有韓國媒體預(yù)測(cè)，RCEP生效后，韓國出口到印度尼西亞的汽車零部件關(guān)稅有望從目前的40%降為零。

分析人士指出，RCEP自貿(mào)區(qū)的建成將為中國在新時(shí)期構(gòu)建開放型經(jīng)濟(jì)新體制，形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局提供巨大助力?！癛CEP是構(gòu)建‘雙循環(huán)新發(fā)展格局非常關(guān)鍵的機(jī)制性合作平臺(tái)，在此框架下，中國可更高效配置資源和要素，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。”商務(wù)部研究院區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作研究中心主任張建平說。商務(wù)部國際司負(fù)責(zé)人指出，RCEP通過采用區(qū)域累積的原產(chǎn)地規(guī)則，將深化域內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈；利用新技術(shù)推動(dòng)海關(guān)便利化，將促進(jìn)新型跨境物流發(fā)展；采用負(fù)面清單推進(jìn)投資自由化，將提升投資政策透明度，這都會(huì)促進(jìn)區(qū)域內(nèi)經(jīng)貿(mào)規(guī)則的優(yōu)化和整合。

分析人士指出，RCEP囊括了東亞地區(qū)主要國家，將為區(qū)域和全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。有國際知名智庫測(cè)算，到2025年，RCEP可望帶動(dòng)成員國出口、對(duì)外投資存量、GDP分別比基線多增長(zhǎng)10.4%、2.6%、1.8%。RCEP簽署后，中國對(duì)外簽署的自貿(mào)協(xié)定將達(dá)到19個(gè)，自貿(mào)伙伴將達(dá)到26個(gè)，中國與自貿(mào)伙伴貿(mào)易的覆蓋率由目前的27%提升至35%（王卓倫 于佳欣 鄭明達(dá)）

全國油茶種植面積達(dá)6800萬畝 油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1160億元

記者從近期舉辦的全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上獲悉：目前我國油茶種植面積已達(dá)6800萬畝，高產(chǎn)油茶林1400萬畝，茶油產(chǎn)量62.7萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1160億元。

國家林業(yè)和草原局透露，近年來，我國油茶產(chǎn)業(yè)政策支持力度持續(xù)加大，油茶種植面積、產(chǎn)量逐步提高。今年中央財(cái)政將低產(chǎn)低效油茶林改造納入支持范圍，國家林草局發(fā)布了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，15個(gè)油茶主產(chǎn)省區(qū)印發(fā)了省級(jí)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快推進(jìn)低產(chǎn)低效油茶林改造和管護(hù)。2019年以來，共改造低產(chǎn)低效油茶林364萬畝，許多地方油茶畝產(chǎn)量提高4-10倍。各地通過創(chuàng)新油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，有效帶動(dòng)近200萬貧困人口脫貧增收。

同時(shí)，我國加快實(shí)施油茶良種選育、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整及產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新。全國已建立定點(diǎn)苗圃658個(gè)，油茶良種年生產(chǎn)能力從2008年的5000萬株增加到2019年的10億株，部分高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種畝產(chǎn)可達(dá)四五十公斤。2019年以來，遴選入庫油茶科技成果72項(xiàng)，實(shí)施油茶推廣項(xiàng)目76個(gè)和國家級(jí)推廣項(xiàng)目3個(gè)。（黃俊毅）

巴拉圭承認(rèn)并保護(hù)“香檳”原產(chǎn)地名稱

法國香檳酒行業(yè)委員會(huì)消息，在2020年10月29日的決議中，巴拉圭國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局正式注冊(cè)了“香檳”原產(chǎn)地名稱。自注冊(cè)之日起，“香檳”原產(chǎn)地名稱將在巴拉圭全境內(nèi)受到承認(rèn)與保護(hù)，以防止對(duì)“香檳”這一名稱和其它衍生詞匯等任何形式的濫用。至此，巴拉圭也正式加入對(duì)“香檳”原產(chǎn)地名稱進(jìn)行保護(hù)的122個(gè)國家及地區(qū)中，其中包括拉丁美洲的大部分國家以及中國和印度等。

對(duì)于香檳委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)Vincent PERRIN佩文森先生而言，“能夠取得該成果非常重要，因?yàn)檫@項(xiàng)決議自2012年便已啟動(dòng)，然而在2015年至2019年間由于等待適用于地理標(biāo)志的巴拉圭政府法令的頒布而被迫中止。在這一明確且最終的保護(hù)決議下，香檳委員會(huì)再一次證明了其成功開拓地理標(biāo)志法律保護(hù)的能力?！?/p>

同時(shí)，這一決議對(duì)于日復(fù)一日在全世界范圍內(nèi)保護(hù)“香檳”原產(chǎn)地名稱的香檳委員會(huì)而言也是具有歷史性的一步。佩文森會(huì)長(zhǎng)表示：“接下來，我們的任務(wù)重心將會(huì)是在阿根廷、美國和俄羅斯這些存在大量侵權(quán)行為的國家，使‘香檳原產(chǎn)地名稱得到全方位的保護(hù)。”

需要注意的是，原產(chǎn)地名稱屬于特殊的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，是指一個(gè)產(chǎn)品來自于劃定的區(qū)域范圍，并且具有該地區(qū)自然環(huán)境和生產(chǎn)者所賦予其的特殊產(chǎn)品特征。盡管世界上大多數(shù)國家都擁有數(shù)量眾多的原產(chǎn)地名稱，但“香檳”仍然是歷史最悠久、保護(hù)最全面且最富盛名的原產(chǎn)地名稱之一。（墨菲）

收獲開心季，美國開心果烹飪開心美食

——跨越國界，用“心”分享，美國開心果“云”活動(dòng)順利舉辦

2020年11月26日，美國開心果種植者們開展了首次全球性果園直播和美食烹飪的大型線上活動(dòng)，美國本土及其他六個(gè)國家如中國、意大利、德國、西班牙及印度等實(shí)時(shí)連線，共同見證美國開心果的豐收時(shí)刻，分享豐收的喜悅。同時(shí)，活動(dòng)匯集了世界各地的眾多名廚，向全球展示了美國開心果在當(dāng)?shù)靥厣穗戎械幕ㄊ綉?yīng)用。而中國的“云”端活動(dòng)，作為全球活動(dòng)最后一站，也在11月26日盛大呈現(xiàn)，吸引了中國大陸和香港地區(qū)300余家媒體的關(guān)注，線上200多名媒體記者也踴躍參與，了解美國開心果的種植和收獲，并與美籍華裔名廚甄文達(dá)一起用美國開心果烹飪中式美食。通過這次奇妙的美國開心果果園之旅，以及名廚烹飪互動(dòng)體驗(yàn)，讓中國的媒體朋友充分體驗(yàn)到了美國開心果的與眾不同。

美國開心果全球盛宴（中國站），由好萊塢著名主持人比利·哈里斯（Billy Harris）開場(chǎng)。美國開心果種植者代表理查德·克雷普斯（Richard Kreps），帶著大家參觀果園?；顒?dòng)通過線上遠(yuǎn)程的形式，跟著種植者理查德·克雷普斯（Richard Kreps）實(shí)時(shí)看到了美國開心果豐碩的果園，一顆顆飽滿的美國開心果掛在綠油油的果樹上，迎著加州燦爛的陽光及優(yōu)渥的土壤，造就了美國開心果獨(dú)一無二的高品質(zhì)。高效、安全以及質(zhì)量保障，是每一個(gè)美國開心果種植者的追求。

美國開心果既是一個(gè)健康的休閑小食， 也是不可多得的烹飪?cè)稀?活動(dòng)中，名廚甄文達(dá)（Martin Yan）通過在線上為嘉賓“云”烹飪了兩道美國開心果中式美食——開心海鮮生菜杯以及開心果巧克力脆球。這兩道菜既體現(xiàn)了中國美食文化的精髓，又把美國開心果與中式菜肴完美結(jié)合，食材搭配、營(yíng)養(yǎng)、口感及色澤都相得益彰，令人回味再三、唇齒留香。而在線媒體也積極響應(yīng)，跟著甄大廚一起學(xué)做美食，開心洋溢、幸福滿滿。

美國開心果全球市場(chǎng)總監(jiān)Judy Hirigoyen女士在活動(dòng)中介紹道：近年來，中國已經(jīng)成為美國開心果最大的出口市場(chǎng)，無論是各大超市，便利店和線上銷售平臺(tái)，都有美國開心果供應(yīng)。美國開心果含有人體不能產(chǎn)生的9種必需氨基酸，意味著開心果可以作為膳食完全蛋白的一個(gè)來源。當(dāng)然，美國開心果也是日常烹飪和烘焙的好食材。隨著新年及中國春節(jié)的來臨，美國開心果更是節(jié)日送禮、闔家分享的好選擇。 相信美國開心果能帶給中國的家庭和消費(fèi)者更多營(yíng)養(yǎng)和開心。（墨菲）