黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥在茄子栽培上的應(yīng)用效果

張 野，葉長(zhǎng)東，陶 偉，李恩東，王 瑾，蘇天明*，何鐵光，王吉平，李嘉維，葉長(zhǎng)成，劉美卿

(1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，廣西 南寧 530007；2.廣西勤德科技股份有限公司，廣西 南寧 530007；3.廣西易多收生物科技有限公司，廣西 南寧 530007；4.廣西源創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司，廣西 南寧 530022)

施肥是促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量的重要農(nóng)田管理方式之一。然而長(zhǎng)期施用化肥會(huì)導(dǎo)致的土壤板結(jié)、不利于土壤微生物生長(zhǎng)繁殖和有機(jī)碳庫(kù)的增加，以及可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)用與推廣[1-2]。黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥作為一種新型優(yōu)質(zhì)肥料，含有的無(wú)機(jī)肥能直接提供植物所需要的養(yǎng)分，有機(jī)質(zhì)能增加土壤中的有機(jī)碳，提高土壤微生物活性且能長(zhǎng)久地提供肥力[3-5]，此外，其富含黃腐酸可促進(jìn)作物生長(zhǎng)和提高作物抗逆性，螯合氮、磷、鉀、中微量元素及肥料中的殺蟲(chóng)藥劑，促進(jìn)作物養(yǎng)分吸收和增強(qiáng)農(nóng)藥藥效[6-7]。因此，黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥具有高活性、全營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，可直接補(bǔ)充土壤中的有機(jī)質(zhì)，長(zhǎng)期施用能改善土壤的理化性能和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，并能有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，協(xié)調(diào)植物生長(zhǎng)環(huán)境，改善植物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)組成，有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展[8]。黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥中含有的殺蟲(chóng)單和呋蟲(chóng)胺對(duì)蔬菜等作物具有良好的殺蟲(chóng)作用，且毒性相對(duì)較小。施用和推廣黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥也是響應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中化肥和農(nóng)藥減量增效的重要途徑。

現(xiàn)有研究中，關(guān)于有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥在農(nóng)作物上的研究較多，對(duì)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)均有一定的提高[9-12]，劉沙沙等[13]利用部分有機(jī)肥代替化肥，提高了上海青的產(chǎn)量和品質(zhì)，可溶性糖含量是僅施化肥處理的1.55倍，且提高了作物對(duì)氮磷肥利用率；黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥對(duì)豆和大蒜均有顯著的增產(chǎn)作用。通過(guò)在水稻種植中施用有機(jī)除草殺蟲(chóng)藥肥，有效防治了水稻的雜草和病蟲(chóng)害，平均增產(chǎn)率為14.9%。也通過(guò)施用三合一甘蔗殺蟲(chóng)復(fù)合肥，顯著提高了甘蔗的害蟲(chóng)防效，且甘蔗產(chǎn)量顯著提高了29%[14-15]。黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥在黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥的基礎(chǔ)上添加了殺蟲(chóng)劑等農(nóng)藥成分，其在作物上的應(yīng)用效果研究還未見(jiàn)報(bào)道，為進(jìn)一步促進(jìn)黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥的應(yīng)用和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的推廣，探究黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥在作物栽培過(guò)程中的用量及效果無(wú)疑是具有重要的價(jià)值和意義的。

茄子(SolanummelongenaL.)作為茄果類(lèi)蔬菜中最為常見(jiàn)的品種，在南北方均有廣泛種植，其具有采收期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。因此，本試驗(yàn)以茄子作為供試作物，研究了黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥不同施用量在茄子栽培上的應(yīng)用效果，分析了不同黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥施用量對(duì)茄子經(jīng)濟(jì)性狀、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，為其在茄果類(lèi)及其他蔬菜栽培上推廣應(yīng)用提供參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥(黃腐酸≥8%、有機(jī)質(zhì)≥15%、總養(yǎng)分33%、0.58%殺蟲(chóng)單、0.02%呋蟲(chóng)胺)，產(chǎn)品符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料》(GB 18877─2009)，供試茄子品種為“黑龍茄霸(808)”。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在廣西南寧市隆安縣那桐鎮(zhèn)，前茬作物為玉米，試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分狀況為：pH值5.20、水解性氮含量126.0 mg/kg、有效磷含量11.0 mg/kg、速效鉀含量443.0 mg/kg、有機(jī)質(zhì)含量26.0 g/kg、全氮含量1.61 g/kg、全磷含量0.867 g/kg、全鉀含量9.72 g/kg。

按當(dāng)?shù)厍炎臃N植施肥習(xí)慣，常規(guī)化肥折算純N、P、K的投入量分別為180、90、285 kg/hm2(總養(yǎng)分含量為555 kg/hm2)，本研究茄子種植肥效試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理：處理Ⅰ，不施肥(CK)；處理Ⅱ，常規(guī)化肥；處理Ⅲ，低量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥；處理Ⅳ，中量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥；處理Ⅴ，高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥。其中處理Ⅲ(低量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥)的總養(yǎng)分含量相當(dāng)于處理Ⅱ(常規(guī)化肥)的70%，處理Ⅳ(中量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥)總養(yǎng)分含量相當(dāng)于處理Ⅱ(常規(guī)化肥)的85%，處理Ⅴ(高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥)與處理Ⅱ(常規(guī)化肥)總養(yǎng)分含量相同。茄子生育期內(nèi)共施肥5次，各施肥處理施用方法相同，按基肥∶初花肥∶第1次坐果肥∶第2次坐果肥∶第3次坐果肥=20∶20∶30∶15∶15的比例施用。每處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積55.6 m2，折合定植13500株/hm2。茄子于2019年8月15日定植，分別于10月10日、10月25日、11月9日、11月24日、12月9日共采收成熟茄子5批，生育期內(nèi)各小區(qū)田間管理一致。

1.2.2 調(diào)查項(xiàng)目及方法 (1)土壤理化性狀。對(duì)試驗(yàn)地的進(jìn)行氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)、pH值等土壤常規(guī)養(yǎng)分指標(biāo)測(cè)定，采用鮑士旦[16]的《土壤農(nóng)化分析》中的分析方法。

(2)茄子經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查。在茄子成熟期每小區(qū)隨機(jī)抽取10個(gè)樣本，分別對(duì)株高、冠幅橫莖、冠幅縱莖、莖粗、葉柄長(zhǎng)、葉片長(zhǎng)、葉片寬、葉綠素SPAD值、果長(zhǎng)、果粗和單果質(zhì)量進(jìn)行測(cè)定調(diào)查。

(3)品質(zhì)測(cè)定。在茄子成熟期每小區(qū)隨機(jī)摘取10個(gè)健康茄子進(jìn)行維生素C、還原糖、粗纖維含量測(cè)定，維生素C參照GB 5009.86─2016《食品中抗壞血酸的測(cè)定》的方法進(jìn)行測(cè)定，粗纖維參照GB/T 5009.10─2003《植物類(lèi)食品中粗纖維的測(cè)定》的方法進(jìn)行測(cè)定、還原糖參照GB 5009.7─2016《食品中還原糖的測(cè)定》中的方法進(jìn)行測(cè)定。

(4)產(chǎn)量調(diào)查。分批次采收調(diào)查各小區(qū)茄子實(shí)際產(chǎn)量，折合為每公頃產(chǎn)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010和SPSS 22.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析，使用Origin 9.0軟件進(jìn)行作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥對(duì)茄子植株經(jīng)濟(jì)性狀的影響

茄子植株的長(zhǎng)勢(shì)受施肥影響較大。由表1可看出，施肥處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ茄子冠幅橫莖大于不施肥處理Ⅰ(以下簡(jiǎn)稱(chēng)CK)，其中處理Ⅱ顯著大于(P>0.05，下同)處理Ⅰ，處理Ⅱ和處理Ⅴ增幅最大，分別較CK冠幅橫莖增加22.96%和18.13%，施肥處理之間茄子冠幅橫莖差異不顯著，冠幅橫莖排序?yàn)椋孩?Ⅴ>Ⅳ>Ⅲ>Ⅰ；各施肥處理茄子冠幅縱莖和莖粗顯著大于CK，其中處理Ⅴ增加幅度最大，相比于CK分別顯著提高31.57%和20.27%，各處理冠幅縱莖和莖粗排序分別為：Ⅴ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ>Ⅰ和Ⅴ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅲ>Ⅰ。施肥處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ與CK相比，茄子株高、葉柄長(zhǎng)、葉長(zhǎng)、葉寬和葉片SPAD值均高于不施肥處理Ⅰ(以下簡(jiǎn)稱(chēng)CK)，但差異不顯著(P<0.05，下同)。其中施肥處理Ⅴ較CK的茄子株高、葉長(zhǎng)、葉寬和SPAD值增加幅度最大，分別增加16.85%、8.71%、13.84%和3.75%，各處理株高、葉柄長(zhǎng)、葉長(zhǎng)、葉寬、SPAD值排序分別為Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ、Ⅳ>Ⅱ>Ⅴ>Ⅲ>Ⅰ、Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ、Ⅴ>Ⅲ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅰ、Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ。

表1 不同施肥模式下茄子植株經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定結(jié)果比較

綜合茄子植株經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查結(jié)果來(lái)看，在檢測(cè)的8項(xiàng)指標(biāo)中，處理Ⅴ的茄子的6項(xiàng)指標(biāo)均為最高，故施用高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)對(duì)茄子植株生長(zhǎng)的促進(jìn)效果最為明顯。

2.2 施用黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥對(duì)茄子果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀的影響

茄子果實(shí)性狀決定茄子的價(jià)值和收益。由表2可看出，施肥處理Ⅱ、Ⅴ的茄子果長(zhǎng)顯著大于CK且增幅最大，分別較CK增加19.47%和13.36%。從施肥處理之間比較來(lái)看，處理Ⅱ顯著大于處理Ⅲ、Ⅳ，而處理Ⅴ與其他施肥處理的差異不顯著，果長(zhǎng)排序?yàn)椋禾幚恝?處理Ⅴ>處理Ⅲ>處理Ⅳ>處理Ⅰ。各施肥處理的茄子果粗顯著大于CK，且處理Ⅴ茄子果粗最大，相較于CK和處理Ⅰ顯著提高16.75%和7.61%，施肥處理之間表現(xiàn)為處理Ⅴ的果粗顯著大于處理Ⅱ、處理Ⅲ，但與Ⅳ差異不顯著，果粗排序?yàn)椋禾幚恝?處理Ⅳ>處理Ⅱ>處理Ⅲ>處理Ⅰ。各施肥處理茄子的單果重均顯著大于CK，處理Ⅴ較CK增幅最大，顯著增加42.18%，施肥處理之間比較，處理Ⅴ顯著大于處理Ⅲ，其他處理間差異不顯著，單果重排序?yàn)椋禾幚恝?處理Ⅱ>處理Ⅳ>處理Ⅲ>處理Ⅰ。

表2 茄子果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定調(diào)查結(jié)果

綜合茄子果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定調(diào)查結(jié)果，施用高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)能有效提高茄子果長(zhǎng)、果粗、單果重等指標(biāo)，相較于CK和其他施肥處理，其果粗、單果重最大，說(shuō)明施肥處理Ⅴ能有效促進(jìn)茄子果實(shí)的生長(zhǎng)，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了基礎(chǔ)保障。

2.3 施用黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥對(duì)茄子品質(zhì)的影響

茄子品質(zhì)主要由還原糖、維生素C和粗纖維含量決定，其中還原糖和維生素C含量影響茄子的風(fēng)味，含量越高風(fēng)味越好；而粗纖維含量影響茄子的口感，粗纖維含量低的茄子品嘗起來(lái)更加適口。茄子果實(shí)品質(zhì)是茄子價(jià)值和受歡迎程度的重要指標(biāo)。由圖1可知，各施肥處理還原糖含量均顯著高于CK，且處理Ⅴ茄子還原糖含量為2.87 g/100 g FW，顯著高于其他施肥處理，較CK和處理Ⅰ提高15.26%和3.24%，具體還原糖含量排序?yàn)椋孩?Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ>Ⅰ；由圖1B可知，各施肥處理維生素C含量均顯著高于CK，處理Ⅴ和處理Ⅳ維生素C含量最高，分別為2.37 mg/100 g FW和2.35 mg/100 g FW，其中處理Ⅴ較CK和處理Ⅰ提高11.79%和4.8%，具體維生素C含量排序?yàn)椋孩?Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ；圖1C中顯示，處理Ⅳ、Ⅴ的茄子粗纖維含量最低，顯著低于CK，處理Ⅱ、Ⅲ與CK之間的差異不顯著。

同一個(gè)柱狀圖中，不同小寫(xiě)字母表示與其他處理差異顯著(P<0.05)。

綜上所述，處理Ⅴ的茄子果實(shí)還原糖含量和維生素C含量最高，茄子風(fēng)味最好，而粗纖維含量最低，茄子口感更加適口。因此施用高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)能更好地提高茄子品質(zhì)，增加茄子的商品價(jià)值。

2.4 施用黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥對(duì)茄子產(chǎn)量的影響

產(chǎn)量是作物栽培中最為重要的屬性之一，不同施肥模式下茄子產(chǎn)量也體現(xiàn)出茄子對(duì)養(yǎng)分的吸收利用效率及施肥方式的優(yōu)劣。該試驗(yàn)的采收共分5個(gè)批次，由圖2可知，處理Ⅴ、Ⅱ、Ⅳ單批次產(chǎn)量均顯著高于CK，其中處理Ⅴ單批次產(chǎn)量均為最高，各批次產(chǎn)量為4995.0、9410.4、13051.8、11899.8、9140.4 kg/hm2，同批次產(chǎn)量較CK分別顯著提高74.20%、26.28%、23.40%、44.28%、56.63%。施肥處理總產(chǎn)量均顯著高于CK，處理Ⅲ ～Ⅴ隨著黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥施用量增加產(chǎn)量也呈上升趨勢(shì)，其中處理Ⅴ總產(chǎn)量顯著高于其他處理，總產(chǎn)量達(dá)48497.4 kg/hm2，分別較CK和處理Ⅰ提高38.65%和4.69%。茄子總產(chǎn)量排序?yàn)椋禾幚恝?處理Ⅱ>處理Ⅳ>處理Ⅲ>處理Ⅰ。

不同小寫(xiě)字母表示不同處理間同一批次收獲的產(chǎn)量差異顯著(P<0.05，下同)，不同大寫(xiě)字母表示不同處理間總產(chǎn)量差異顯著。

綜上，無(wú)論是單批次采收的產(chǎn)量還是總產(chǎn)量的比較，施用高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)均為最高，因此該施肥處理能更加有效地促進(jìn)茄子產(chǎn)量增加。

3 結(jié)論

綜合本試驗(yàn)結(jié)果，各施肥處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的茄子植株經(jīng)濟(jì)性狀、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于不施肥處理Ⅰ(CK)，其中冠幅橫莖、冠幅縱莖、莖粗、果粗、單果重、還原糖含量、維生素C含量、單批次產(chǎn)量、總產(chǎn)量等指標(biāo)均顯著高于CK。在各施肥處理中，與常規(guī)化肥處理Ⅱ比較，施等總養(yǎng)分的高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥的處理Ⅴ能更有效地促進(jìn)茄子生長(zhǎng)，其經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)、品質(zhì)均優(yōu)于處理Ⅱ，且處理Ⅴ的茄子總產(chǎn)量為48497.4 kg/hm2，較處理Ⅱ增產(chǎn)4.69%，而隨著黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥施用量減少，茄子的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出下降態(tài)勢(shì)，這說(shuō)明茄子栽培過(guò)程中養(yǎng)分對(duì)茄子產(chǎn)量的影響占主導(dǎo)因素。這與曾詩(shī)媛等[17]通過(guò)黃腐酸鉀和鈣鎂磷肥配合施用能顯著改善山核桃生長(zhǎng)，提高山核桃果實(shí)產(chǎn)量；王安東等[18]發(fā)現(xiàn)增施黃腐酸鉀能促進(jìn)水稻穎花分化，增加每穗粒數(shù)，進(jìn)而增加產(chǎn)量，最高增產(chǎn)比例為3.57%；孫明廣等[7]將高水溶性黃腐酸鉀應(yīng)用于大豆、冬小麥、玉米栽培中，相比與對(duì)照分別增產(chǎn)25.3%、22.4%和19.6%等的研究結(jié)論相似。因此，在茄子生產(chǎn)中施用黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥是實(shí)現(xiàn)化肥減量增效的一條有效途徑，且施用與常規(guī)化肥等總養(yǎng)分的高量黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥肥肥效最為顯著，能有效促進(jìn)茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在茄子栽培生產(chǎn)上可進(jìn)行推廣應(yīng)用。同時(shí)本試驗(yàn)主要研究了黃腐酸有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混藥對(duì)茄子的生長(zhǎng)及產(chǎn)量品質(zhì)的影響，所獲結(jié)果還需通過(guò)開(kāi)展多年定位或多種作物試驗(yàn)加以進(jìn)一步驗(yàn)證，同時(shí)綜合其添加的農(nóng)藥成分，更加全面地探究其對(duì)作物生長(zhǎng)的影響。