林艷秋 邱英東 舒勤靜

（福建省南平市光澤縣華橋鄉(xiāng)三農(nóng)服務(wù)中心，福建 南平354103）

福建省南平市光澤縣位于武夷山脈北段西北側(cè)，屬中亞熱帶氣候，四季溫和潮濕。煙葉是光澤縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，年種植面積近2 000 hm2，是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增產(chǎn)增收和脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一[1～2]。煙葉主要采用漂浮育苗方式，即用泡沫塑料制成育苗盤(pán)（規(guī)格為40 cm×60 cm，187孔），將基質(zhì)填入育苗盤(pán)，播種后將育苗盤(pán)移到大棚育苗池中，使其漂浮在育苗池的營(yíng)養(yǎng)液表面完成育苗過(guò)程。育苗棚為可拆卸熱鍍鋅鋼管骨架小拱棚，兩端設(shè)有可任意開(kāi)啟的固定門(mén)窗，并覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，棚兩邊薄膜可揭開(kāi)進(jìn)行通風(fēng)。光澤縣每年需建造育苗棚近13.3 hm2。育苗池內(nèi)徑長(zhǎng)415 cm、寬185 cm、深18 cm，可擺放30個(gè)育苗盤(pán)，煙葉成苗后可移栽0.33 hm2。煙苗一般于3月5日前移栽，可根據(jù)天氣情況稍作調(diào)整，最遲不超過(guò)3月8日。

空心菜別名蕹菜、通菜、藤菜、竹葉菜，為被子植物門(mén)雙子葉植物綱茄目旋花科番薯屬植物，其梗中空，故稱(chēng)空心菜[3]。空心菜生命力極強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜高溫環(huán)境，生長(zhǎng)適溫為30℃左右，能耐35～40℃高溫，不耐寒冷，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，低于10℃停止生長(zhǎng)[4]?？招牟耸枪鉂傻貐^(qū)夏季蔬菜市場(chǎng)主要供應(yīng)的葉菜品種之一，年種植面積333.3 hm2，占全縣葉菜種植面積的45.37%，位居首位[5]。

煙葉漂浮育苗營(yíng)養(yǎng)液含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，煙葉移栽后，育苗營(yíng)養(yǎng)液常被廢棄，研究發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)液只需添加適量的氮素即可滿(mǎn)足空心菜的生長(zhǎng)需要。為了充分利用農(nóng)業(yè)廢棄資源，促進(jìn)種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我們開(kāi)展了利用廢棄煙葉漂浮育苗營(yíng)養(yǎng)液和育苗大棚進(jìn)行空心菜栽培的生產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，空心菜表現(xiàn)正常，且病蟲(chóng)害發(fā)生少，較露地種植提早上市20 d，平均產(chǎn)量1 200 kg/667 m2，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 準(zhǔn)備栽培池和漂浮盤(pán)

3月初煙葉移栽后，育苗棚噴灑漂白粉、生石灰、0.1%高錳酸鉀混合液進(jìn)行消毒，噴灑螺蟲(chóng)乙酯呋蟲(chóng)胺復(fù)配阿維菌素滅殺蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛。每個(gè)育苗池的營(yíng)養(yǎng)液中添加速效尿素（總氮≥46%）500 g補(bǔ)充氮素，將尿素與營(yíng)養(yǎng)液攪拌均勻后作空心菜栽培池。商品基質(zhì)加水拌勻，以手握成團(tuán)、落地即散為佳。用煙葉育苗盤(pán)做空心菜播種盤(pán)，裝入基質(zhì)1/3，上方（距播種盤(pán)面4～5 cm）懸掛溫度計(jì)，用于監(jiān)察棚內(nèi)溫度。

2 品種選擇

光澤縣種植面積較大的空心菜品種有泰國(guó)柳葉空心菜和三叉空心菜。三叉空心菜莖葉纖維少，口感柔嫩，生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)性廣，適宜早春栽培，因此以三叉空心菜為試驗(yàn)對(duì)象[6]。

3 播種

空心菜種皮厚而硬，播種前需進(jìn)行催芽，以提高發(fā)芽率。播種前1 d進(jìn)行曬種，隨后用30℃溫水浸種12 h，第2 d清晨將種子取出瀝干后播種[7]。在漂浮盤(pán)每個(gè)孔穴中放1粒已催芽種子，覆蓋濕潤(rùn)基質(zhì)，填滿(mǎn)孔穴，隨后將漂浮盤(pán)移入栽培池。

4 田間管理

4.1 水肥管理

空心菜幼苗長(zhǎng)至5～10 cm時(shí)，澆施0.5%尿素溶液；苗高10～15 cm時(shí)，澆施1%尿素和1%硫酸鉀混合液。

4.2 溫度管理

空心菜喜熱，棚內(nèi)溫度控制在30℃左右，超過(guò)35℃時(shí)可掀起大棚兩邊的薄膜進(jìn)行通風(fēng)，夜間最低氣溫保持15℃以上，避免植株生長(zhǎng)停滯。降溫天氣，可在棚內(nèi)增設(shè)小拱棚保溫，確?？招牟苏ＩL(zhǎng)。

5 病蟲(chóng)害防治

空心菜苗期病害主要有猝倒病和莖腐病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、小菜蛾等，應(yīng)以預(yù)防為主、采取綜合防治措施進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。猝倒病和莖腐病均為低溫高濕性病害，通常由棚內(nèi)溫度低、濕度高引起，可通過(guò)降濕來(lái)減輕病害的發(fā)生，發(fā)病初期可用甲霜靈錳鋅、殺毒礬等藥劑防治；蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、小菜蛾等可用康寬或螺蟲(chóng)乙酯呋蟲(chóng)胺噴霧防治。

6 采收

空心菜植株長(zhǎng)至40～50 cm時(shí)，在基部掐斷采收或直接連根拔起。