華南地區(qū)肉用種雞場夏季死淘率增高原因及防控要點

黎浩強，陳德成，陳濟鐺，陳建紅，張濟培*

（1.佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)大瀝農(nóng)林服務(wù)中心，廣東佛山 528231；2.萬牧洲生物科技有限公司，廣東佛山 528225；3.佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山 528225）

在華南地區(qū)的盛夏季節(jié)，一些肉用種雞場雞群死淘率明顯上升[1][2][3]，月累計死淘率達到3～15%甚至更高。本文主要從選育、氣候、病原體三方面講述造成華南地區(qū)肉用種雞場盛夏季節(jié)死淘率增高的原因，簡述了常見疾病的臨床特征，并提出一些有效的防控措施。

1 華南地區(qū)肉用種雞場盛夏季節(jié)死淘率增高原因及診斷要點

1.1 選育不良導(dǎo)致脫肛

華南地區(qū)肉雞消費市場的主要品種為土種黃雞，雖然已經(jīng)培育了眾多優(yōu)良土種品種，建立了眾多的土雞種苗場，但依然無法在土種肉雞品種種類與種苗供應(yīng)數(shù)量上滿足生產(chǎn)與市場需求，許多肉用種雞場形成了從農(nóng)戶散養(yǎng)肉雞群中挑選種苗來培育商品代的種群的不良習(xí)慣。言下之意，肉雞種雞后備群是由多個散養(yǎng)肉雞群挑選出來的。因為挑選標準一般把握不嚴，選育壓不大，所以在最初發(fā)育時期，這些選出來的肉雞種雞后備群的個體發(fā)育參差度不齊，加到開產(chǎn)時段的時候，不注意加強選育與淘汰，種群中個體間發(fā)育不均一乃至同一個體其體成熟與性成熟的不同步情況更加明顯。這表現(xiàn)為同一時間段，有已到產(chǎn)期的，有未到產(chǎn)期的，有產(chǎn)小蛋的，也有卵子發(fā)育正常、卵子較大，而產(chǎn)道未發(fā)育好的，等等。一系列情況，常使蛋子稽留產(chǎn)道后段，腹壓上升，直腸與輸卵管后端脫出肛外，形成脫肛。此時如果飼管衛(wèi)生條件較好，則病雞尚不會急性死亡，相反，飼管衛(wèi)生條件不良，又繼發(fā)其他疾病，病雞就可能會在短時間內(nèi)發(fā)生死亡。由于該類型的種群之不均衡發(fā)育個體是長時間存在的，常達到數(shù)周，發(fā)生繼發(fā)感染后，死淘時間拖延可能更長，因此，雞群在相當長的時間內(nèi)都處于高死淘狀態(tài)。雖然部分種雞場附設(shè)有直屬的小型肉雞場，其后備種群在這些肉雞群中挑選，這樣可以降低疾病發(fā)生風(fēng)險，但是對于如種苗代次、發(fā)育均衡度等情況并無明顯改善。

脫肛外觀癥狀常見患雞沉郁，肛門外翻，直腸或輸卵管后端突出肛外，其粘膜充血、淤血，或出血、變性、壞死。剖檢可見卵巢炎、腹膜炎等。死亡可急可慢，日死淘率高低與環(huán)境溫度高低及產(chǎn)收率高低成正比關(guān)系。

1.2 高溫環(huán)境易致中暑

華南地區(qū)每年七-九月份處于酷熱季節(jié)，氣候高溫多濕。環(huán)境氣溫超過28℃，雞就會開始出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)，產(chǎn)生休克蛋白，輕則抵抗力下降，重則衰竭、死亡，即中暑[4]；此外，濕熱的環(huán)境尚易致使飼料發(fā)酵變質(zhì)，導(dǎo)致脂肪消化不良，家禽運動減少，出現(xiàn)脂肪肝等，進一步增加死淘數(shù)量。中暑外觀癥狀可見患雞突然昏厥、死亡。剖檢可見頭蓋骨出血，腦膜淤血、充血、出血；肺水腫；體腔表面、心外膜、脂肪及多種內(nèi)臟組織器官班點狀出血。多數(shù)為瘁死，日死淘率高低與環(huán)境溫度高低及基礎(chǔ)疾病嚴重性密切相關(guān)。

1.3 夏季季節(jié)性疾病頻發(fā)

高溫多濕的季節(jié)性疾病主要有禽痘、白細胞蟲病、禽霍亂、葡萄球菌病、球蟲病、脂肪消化不良征、脂肪肝綜合征等近10種病。同時，這種濕熱的環(huán)境，極易促進蚊子等媒介物滋生，誘發(fā)禽痘、特別是白細胞蟲病。以下對8種夏季常發(fā)病的臨床特征主要特點進行簡述。

（1）禽痘。多發(fā)生于高溫多雨時節(jié)，與蚊蟲的繁殖嚴重程度直接相關(guān)。主要可見患雞冠、髯等皮膚暴露明顯部位出現(xiàn)褐、黑色疹塊。單純感染導(dǎo)致死亡不多，混合感染可增加死淘率。

（2）卡氏白細胞蟲病。多發(fā)生于高溫多雨時節(jié)，與蚊蟲（小黑蚊，伊蚊）的繁殖嚴重程度直接相關(guān)。主要可見患雞冠、髯等皮膚暴露明顯部位，及皮下、內(nèi)臟的表面與實質(zhì)出現(xiàn)粟粒大小的、結(jié)構(gòu)如草莓狀的白細胞蟲體包囊團。雞群發(fā)病初期，病例數(shù)較少，此時采用磺胺藥物治療，并徹底殺滅蚊蟲，控制效果好，死淘率較低，倘若處理措施滯后，則可發(fā)生大量死亡情況。

（3）禽霍亂。最多發(fā)生于夏初至入秋。最急性型，常見患禽“閃電式”死亡；急性病禽的肝臟有特征性壞死點，全身多種組織器官有出血、敗血性變化。

（4）葡萄球菌病。高溫潮濕時段，環(huán)境衛(wèi)生惡劣，葡萄球菌大量繁殖，尤易發(fā)病。大型品種，外加棚面、地面粗糙時，特別易使成雞發(fā)生腳趾、腳墊部腫脹、化膿性葡萄球菌感染；籠具破舊，特易發(fā)生雞只皮膚潰爛性葡萄球菌感染；孵房、育雛室不潔，特易導(dǎo)致雛雞臍炎，或者敗血性葡萄球菌感染，病雛腳脛角質(zhì)層下往往可見廣泛出血。

（5）球蟲病。多見于春夏季平養(yǎng)的雛雞群，初上籠的后備雞也可見散發(fā)。主要癥狀為拉血便、衰弱、死亡；主要病變?yōu)槊つc壁斑塊狀出血，腸腔內(nèi)含暗紅血糞，小腸壁斑點狀出血及白色點狀變性，腸腔內(nèi)含漿糊狀并混有血點血絲或血凝塊的內(nèi)容物。

（6）組織滴蟲病。本病的中間宿主為蚯蚓，一般在溫?zé)岢睗癍h(huán)境的地面平養(yǎng)后備小雞群出現(xiàn)散發(fā)，極少群發(fā)?；茧u最明顯的癥狀特點是拉黃色顆粒狀糞便（俗稱硫磺屎），逐步死亡；其最特征的病變是，肝臟出現(xiàn)梅花樣壞死灶，盲腸腫大，腸腔內(nèi)堵塞纖維素性栓狀凝固物。

（7）脂肪消化不良征。在溫?zé)岢睗竦沫h(huán)境條件下，飼料變質(zhì)、脂肪質(zhì)量不良或雞只消化力下降時，可出現(xiàn)散發(fā)，主要癥狀為食欲與生產(chǎn)力下降，腹瀉糞便腥臭，偶有死亡；主要病變特征為腸道內(nèi)容物含有較多黃油狀液體。

（8）脂肪肝綜合征。散發(fā)性發(fā)病，多見于籠養(yǎng)密度高，環(huán)境悶熱潮濕，衛(wèi)生條件惡劣的雞舍。病禽主要癥狀為肥胖，零星死亡。肝臟腫大、黃染、變性，腹部脂肪過分增多及發(fā)生脂肪液化。

1.4 繼發(fā)性疾病的伴隨

除了上述常見的夏季高發(fā)病之外，高溫濕熱，免疫失誤，營養(yǎng)不良等，原本在冬春季發(fā)生多發(fā)的疾病也常繼發(fā)在夏季。例如禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、安卡拉病、馬立克氏病、禽白血病、大腸桿菌病、禽沙門菌病、傳染性鼻炎、支原體感染等。以下對這6種常見繼發(fā)疾病的臨床特征主要特點進行簡述。

（1）禽流感。患雞腫頭流淚，冠髯發(fā)紺，皮膚出血，角膜混濁，胰臟出血變性，整個消化道粘膜多發(fā)性出血、壞死、潰瘍。

（2）新城疫?；茧u嗉囊積液，冠髯發(fā)紺。腺胃、肌胃、盲腸扁桃體、泄殖腔粘膜出血、潰瘍。

（3）傳染性支氣管炎?；茧u咳嗽喘氣，流淚流涕。支氣管有干酪樣滲出物。腎腫大，蒼白。腺胃水腫，潰瘍。輸卵管狹窄。

（4）傳染性喉氣管炎?；茧u張口喘氣，咳出血液。氣門堵塞，喉頭氣管出血。

（5）傳染性法氏囊病?；茧u衰竭、啄缸、下白痢。法氏囊炎，腎腫大，肌肉出血。

（6）安卡拉病?；茧u主要癥狀為沉郁、衰弱、零星死亡；主要病變?yōu)樾陌e液，肝臟腫大，表面有云霧狀土黃色變性病灶和出血斑點。

2 防控建議

降低夏季肉用種雞死淘率的總原則是改善種群選育方式，防暑降溫，強化生物安全措施和特異免疫措施，適當注意藥物保健。

（1）改善種群選育方式。正視從散養(yǎng)肉雞群挑選種雞后備群的嚴重后果，逐步杜絕這種做法。實行科學(xué)的種雞選育方法，提高個體發(fā)育的均衡性，注意種雞群產(chǎn)前的精細分級飼管，依據(jù)不同發(fā)育情況，實施光照、營養(yǎng)的調(diào)節(jié)，使種雞群發(fā)育高度一致性進入開產(chǎn)，以期最大程度的降低脫肛病例的發(fā)病率。

（2）防暑降溫。華南地區(qū)的種雞場，要不斷提高防暑降溫的意識。暑熱是雞群夏日健康狀況下降的根源。防暑降溫工作要從立夏開始做起，維修各種設(shè)施，檢查各項工作，包括棚頂噴霧、舍內(nèi)噴霧、循環(huán)水簾、配套通風(fēng)、氣洞堵塞、舍外遮陽、水電供應(yīng)、藥物準備、制度改善、值班監(jiān)控、意外規(guī)避、意識提高、等等。要總結(jié)過去經(jīng)驗，糾正既往不足，堅持不懈，直到中秋之后。

（3）強化生物安全措施。就是要盡可能發(fā)揮常規(guī)衛(wèi)生防疫措施的作用，消除夏季種雞場主要疾病隱患。特別注意殺滅蚊蟲，預(yù)防禽痘與白細胞蟲病，及時清除糞便、通風(fēng)干爽，以預(yù)防球蟲和組織滴蟲病，定期消毒，與減少禽霍亂桿菌、葡萄球菌等的繁殖，防止飼料變質(zhì)，保證飼料質(zhì)量，提高管理水平，預(yù)防脂肪消化不良及脂肪肝綜合癥，等等。

（4）特異免疫措施。關(guān)鍵是努力減少免疫不全的問題，盡可能規(guī)避漏免情況；盡可能采用抗原血清型與流行毒株對應(yīng)的疫苗；保證每種主要傳染病在后備期接種疫苗3～4次，開產(chǎn)后每年接種二次；對便于開展免疫監(jiān)測的疫病，例如禽流感、新城疫，要堅持定期做免疫監(jiān)測與分析，等等，以此提高禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、安卡拉病、馬立克氏病、大腸桿菌病、傳染性鼻炎、支原體感染等的全面免疫水平，減少或杜絕散發(fā)疫情。

（5）其他方面的有效措施。對于時有出現(xiàn)的散發(fā)的禽白血病，最有效的措施就是杜絕從陽性祖代種群中引進種苗，一旦發(fā)現(xiàn)典型病例，即及時淘汰；對于雞白痢，建議種雞場實施系統(tǒng)的防控措施，就是檢測與淘汰循環(huán)的凈化程序，逐步建立無白痢健康種雞群（場）；對于散發(fā)的各種營養(yǎng)缺乏病，可以在防控上述系列疫病、不斷改善腸道健康狀況的基礎(chǔ)上，根據(jù)缺乏癥的病狀特征，適當補充相應(yīng)的營養(yǎng)成分。

3 結(jié)論

華南地區(qū)肉用種雞場盛夏季節(jié)死淘率增高，是該地區(qū)一種極其普遍的現(xiàn)象，其疾病導(dǎo)致的月死淘率往往高達15%以上，一個存欄量在20萬羽的中等肉用種雞場，發(fā)病高峰期死淘總數(shù)就可達到15000羽左右，尚可導(dǎo)致整個種雞場防疫狀況惡化的一系列問題，直接經(jīng)濟損失在15～20萬元以上，間接損失與影響則難以計算，值得所有種雞養(yǎng)殖業(yè)主和獸醫(yī)工作者的高度關(guān)注。

對于導(dǎo)致華南地區(qū)肉用種雞場盛夏季節(jié)死淘率增高的疾病的診斷，要緊緊抓住各種疾病的特征和診斷要點，還要注意這些疾病中的相當大部分往往以亞臨床型出現(xiàn)，發(fā)病癥狀與病變欠典型，需要有經(jīng)驗的獸醫(yī)認真鑒別，仔細分析，必要時應(yīng)當借助實驗室檢測，以防誤診漏診，延誤防治。本文所述疾病種類并不能完全囊括所有，各個地區(qū)、各個品種、各種飼養(yǎng)模式不同的情況下，其基本的種類和主次常會有較大出入。我們強調(diào)早發(fā)現(xiàn)，早診斷，早防控，強調(diào)綜合防控，全面啟動各種有效的、基本的及綜合性的防控措施。