番茄夏季高山集約化育苗技術(shù)規(guī)程

李勝利 王雅坤 夏亞真 蔡斌 張暉 張素惠

摘 要 夏季高海拔地區(qū)具有氣溫涼爽、晝夜溫差大的自然氣候優(yōu)勢(shì)，可發(fā)展番茄集約化育苗生產(chǎn)?；诖耍瑥挠缁剡x擇、育苗設(shè)施要求、設(shè)施消毒、育苗穴盤選擇及消毒、種子要求、基質(zhì)制備、播種、苗期管理、病蟲(chóng)害防治、成苗標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量檢驗(yàn)、包裝和運(yùn)輸及育苗檔案等方面總結(jié)了番茄夏季高山集約化育苗技術(shù)規(guī)程，破解了高溫脅迫下秋延后、秋冬茬番茄集約化育苗的生產(chǎn)難題，以保障番茄周年規(guī)?；a(chǎn)。

關(guān)鍵詞 番茄育苗;集約化;技術(shù)規(guī)程

中圖分類號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.015

番茄作為河南省設(shè)施栽培的重要蔬菜作物，高溫及亞高溫脅迫是制約夏季培育番茄優(yōu)質(zhì)壯苗的關(guān)鍵因素，高溫條件下幼苗極易徒長(zhǎng)，且幼苗生長(zhǎng)纖弱、花芽分化能力差[1-3]。夏季設(shè)施內(nèi)常用的降溫方法有濕簾風(fēng)機(jī)、遮陽(yáng)、通風(fēng)降溫等，但耗能較多，增加了育苗的成本[4]。而在高海拔地區(qū)，夏季氣溫涼爽，晝夜溫差大，得天獨(dú)厚的氣候條件非常適宜夏秋季番茄集約化育苗生產(chǎn)，較大的晝夜溫差更有利于幼苗干物質(zhì)的積累、花芽分化，能培育出健壯的幼苗[5]。為了科學(xué)布局育苗產(chǎn)業(yè)基地，發(fā)展適地育苗，河南省已把發(fā)展高山越夏蔬菜栽培作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。一些企業(yè)已在高山進(jìn)行了夏季育苗的嘗試，獲得了一定的效果。但由于缺乏相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高山夏季育苗的優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。為了規(guī)范高山夏季番茄集約化育苗技術(shù)，使標(biāo)準(zhǔn)更好地服務(wù)于地方特色育苗產(chǎn)業(yè)，急需編制出適合高山地區(qū)夏季番茄集約化育苗的技術(shù)規(guī)程，以提升河南省番茄集約化育苗水平，提高設(shè)施番茄的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，保障番茄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 育苗基地選擇

育苗基地選擇主要從自然條件和交通條件兩方面進(jìn)行了規(guī)范。育苗基地一般為河南省及周邊高海拔地區(qū)，海拔高度800 m以上，地勢(shì)平坦，水源較好，排灌方便。交通條件要滿足基地與主干道之間至少有3 m以上的硬化道路相連，保證在秧苗裝箱后5 h內(nèi)運(yùn)至定植地塊。

2 育苗設(shè)施要求

為保證夏季育苗環(huán)境的科學(xué)調(diào)控和符合育苗操作實(shí)際，宜選用塑料大棚、連棟大棚等設(shè)施。育苗設(shè)施應(yīng)采用網(wǎng)膜覆蓋，距離棚頂40 cm處安裝遮陽(yáng)率50%～70%的遮陽(yáng)網(wǎng)。設(shè)施頂部設(shè)置通風(fēng)口，通風(fēng)口及棚室四周安裝40目防蟲(chóng)網(wǎng)。棚體底部圍防雨膜，設(shè)施四周設(shè)置排水溝。配套催芽室、苗床、播種設(shè)備和灌溉設(shè)備。

3 設(shè)施消毒

在播種前，采用15%生石灰水溶液噴灑基礎(chǔ)設(shè)施內(nèi)外，同時(shí)對(duì)育苗設(shè)施內(nèi)及周邊雜草進(jìn)行清除，育苗床用高錳酸鉀1 000倍液進(jìn)行二次消毒。設(shè)施內(nèi)部采用甲醛+高錳酸鉀消毒，先將0.8 kg甲醛加入至4.2 L沸水中，再加入0.8 kg高錳酸鉀，煙霧熏蒸48 h，建議以每1 000 m3設(shè)施內(nèi)部容積計(jì)算，通風(fēng)后備用。

4 育苗穴盤選擇及消毒

選用72穴或105穴黑色標(biāo)準(zhǔn)穴盤，對(duì)多次重復(fù)利用的穴盤要進(jìn)行消毒，一般采用次氯酸鈉水溶液或福爾馬林浸泡的方法消毒。將穴盤在2%次氯酸鈉水溶液中浸泡2 h后取出，用清水沖淋干凈，晾曬后備用;也可將穴盤在福爾馬林100倍液中浸泡20 min，取出后疊置，覆蓋潔凈塑料薄膜密閉7 d后再用清水沖淋干凈，晾曬備用。

5 種子要求

夏季育苗主要針對(duì)秋延后和秋冬茬栽培，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、耐高溫、連續(xù)著果能力強(qiáng)、抗黃化曲葉病毒病的番茄品種。

6 基質(zhì)制備

6.1 基質(zhì)配制

基質(zhì)應(yīng)選用保水性良好、透氣性好、質(zhì)輕、含有豐富的礦質(zhì)元素和有機(jī)質(zhì)的材料配制，生產(chǎn)中常采用草炭∶珍珠巖∶蛭石體積比3∶1∶1的比例混合配制。

6.2 基質(zhì)消毒

6.2.1 高溫消毒法

在夏季一般采用高溫消毒法，選擇晴好天氣，在密閉棚室中將配置好的基質(zhì)攤開(kāi)，厚度10～15 cm，可使基質(zhì)中心溫度達(dá)到55 ℃以上，持續(xù)保持7～10 d，基質(zhì)中大部分的立枯病、猝倒病等病原菌可被消滅。

6.2.2 化學(xué)藥劑消毒法

采用50%多菌靈或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒，每立方米基質(zhì)中添加100～200 g藥劑即可，攪拌均勻后再用塑料薄膜覆蓋，備用。

6.3 基質(zhì)裝盤

將基質(zhì)的含水量調(diào)節(jié)至30%～40%，以手攥成團(tuán)不滴水為宜，之后裝入穴盤中，保證基質(zhì)裝滿每個(gè)穴孔，裝滿后壓實(shí)，使每個(gè)穴孔清晰可見(jiàn)。

7 播種

包衣或丸?；N子可直接播種，未包衣或丸粒化種子需采用溫湯浸種進(jìn)行消毒，采用播種機(jī)將種子點(diǎn)播至每個(gè)孔穴內(nèi)，以0.5～0.8 cm播種深度為宜，再用蛭石或基質(zhì)進(jìn)行覆蓋。采用噴淋設(shè)備將覆蓋后的穴盤噴透水，以穴盤底部排水孔有水滲出為宜。播種好的穴盤送入催芽室中進(jìn)行催芽，室內(nèi)溫度保持在25～28 ℃，空氣濕度保持90%以上為宜。

8 苗期管理

針對(duì)番茄定植的主要茬口，塑料大棚秋延后栽培和日光溫室秋冬茬栽培，夏季育苗時(shí)間集中于6月中旬到8月中旬。

1）溫度。夏季高山育苗溫度管理主要以降溫為主，番茄育苗設(shè)施內(nèi)環(huán)境白天溫度應(yīng)不高于35 ℃，設(shè)施內(nèi)夜間溫度應(yīng)不高于23 ℃。2）水分。播種后需要澆透水，以便于出苗;番茄苗出齊后，應(yīng)注意防止幼苗感染立枯病、猝倒病等病害，番茄幼苗新根尚未完全發(fā)育，吸收水分和養(yǎng)分的能力較弱，因此基質(zhì)中含水量應(yīng)保持在45%～65%。子葉展開(kāi)到2葉1心階段，幼苗進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，基質(zhì)水分含量應(yīng)在65%～75%。3葉1心后，應(yīng)適當(dāng)控干，基質(zhì)水分含量應(yīng)保持在60%～65%為宜，以促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)，如有個(gè)別幼苗萎蔫，可單獨(dú)補(bǔ)水。3）肥料。選用含微量元素的N-P2O5-K2O=20-20-20的水溶肥料，肥水結(jié)合。從出苗期至2葉1心期，以0.10%～0.15%的施用濃度為宜，每周施用1～2次。2葉1心期至成苗期，以0.15%～0.20%的施用濃度為宜，每周施用2～3次。4）濕度。育苗期，空氣相對(duì)濕度以保持在60%～70%為宜。晴天或白天的空氣濕度低，可通過(guò)灑水、噴霧等措施增加濕度;陰雨天或夜晚的空氣濕度高，可通過(guò)加強(qiáng)空氣流通等措施降低濕度。5）光照。夏季光照強(qiáng)，容易造成番茄幼苗灼傷，在晴天中午依據(jù)光照強(qiáng)度適時(shí)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降低育苗設(shè)施內(nèi)光照。

9 病蟲(chóng)害防治

9.1 防治原則

番茄苗期常見(jiàn)病蟲(chóng)害有立枯病、猝倒病、白粉病、早疫病、煙粉虱、白粉虱、潛葉蠅和薊馬等。在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的防治原則，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治多種措施相結(jié)合。

9.2 農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)良的綜合抗病能力強(qiáng)的品種，合理進(jìn)行肥水管理，保持設(shè)施內(nèi)干凈衛(wèi)生，對(duì)育苗基質(zhì)、種子、穴盤、工具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，可避免病蟲(chóng)害發(fā)生或減輕病蟲(chóng)害。

9.3 物理防治

設(shè)施內(nèi)消毒可采用高溫悶棚。防蟲(chóng)可采用在育苗設(shè)施所有通風(fēng)口及進(jìn)出口處設(shè)40目的防蟲(chóng)網(wǎng);將25 cm×40 cm的黃色黏蟲(chóng)板懸掛在苗床上方50 cm處，以誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱;也可采用藍(lán)色黏蟲(chóng)板誘殺薊馬、潛葉蠅。

9.4 生物防治

通過(guò)施用芽孢桿菌、木霉菌、中生菌素、香菇多糖、多粘類芽孢桿菌、寧南霉素等生物菌劑防治病害，利用藜蘆堿、Bt系列、煙堿、阿維菌素系列、苦參堿等植物源殺蟲(chóng)劑防治害蟲(chóng)。

9.5 化學(xué)防治

針對(duì)苗期主要病蟲(chóng)害，可選擇低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，主要病蟲(chóng)害防治藥劑即使用方法見(jiàn)表1。

10 成苗標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量檢驗(yàn)

成苗標(biāo)準(zhǔn)：秧苗達(dá)到四葉一心，株高17～22 cm，莖粗達(dá)到5 mm左右;子葉完整，葉色濃綠，生長(zhǎng)健壯，根系白而密集，根毛濃密，根系形成完整，不散坨;無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)黃葉，整個(gè)穴盤秧苗生長(zhǎng)一致。

11 包裝和運(yùn)輸

夏季成品苗應(yīng)盡可能在5 h內(nèi)運(yùn)到目的地，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意通風(fēng)降溫。運(yùn)輸前將幼苗澆透水，自然通風(fēng)或者強(qiáng)制通風(fēng)，在葉片水分散失后裝箱運(yùn)輸。最好選擇陰天情況下運(yùn)輸幼苗，晴天則盡可能選擇在傍晚或夜間溫度較低的時(shí)段運(yùn)輸，以保證秧苗品質(zhì)。運(yùn)至移栽基地后，應(yīng)及時(shí)將幼苗攤放在陰涼通風(fēng)處，防止脫水、萎蔫，注意噴水保濕，隨后進(jìn)行移栽。

12 育苗檔案

建立番茄秧苗生產(chǎn)過(guò)程管理檔案，并妥善保存。

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（責(zé)任編輯：趙中正）