農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響探究

榮園 夏國濤

摘 要 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，非常注重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，因為只有確保質(zhì)量，才能夠推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能夠為農(nóng)產(chǎn)品的檢驗提供更多的技術(shù)支持，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)地實現(xiàn)綠色治理，還能夠科學防治有害生物。但就我國當前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測情況來看，還存在一些不完善之處?；诖?，針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗對于農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的影響進行具體分析。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測;農(nóng)業(yè)發(fā)展;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟

中圖分類號：F322;F320 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.051

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不僅影響著一個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，還影響到了人們的身體健康。因此，必須要做好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測工作，對當前的農(nóng)業(yè)市場進行約束。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性

1.1 保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

現(xiàn)代檢測儀器設(shè)備的引入能夠幫助人們切實了解農(nóng)產(chǎn)品的實際情況，發(fā)現(xiàn)當前存在的問題，及時處理，有效評價農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。當前，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植過程中，種植戶一般都會使用到有機化肥或農(nóng)藥，如果能夠合理使用這些產(chǎn)品，就能夠更好地支持農(nóng)產(chǎn)品的生長;但如果在使用過程中沒有嚴格把控使用量，用量過大，就有可能會導致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留，給食品安全埋下巨大隱患，從而直接危害到消費者的健康。但若及時進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，就能夠發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植過程中的不足，并采取應(yīng)對措施，防止農(nóng)產(chǎn)品受到污染。

此外，在完善檢測程序的過程中，工作人員需要進入農(nóng)田，指導種植戶調(diào)整優(yōu)化周邊的環(huán)境以及種植條件，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。在引入新的檢測方法、技術(shù)的同時，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果的真實性和有效性。通過檢測能夠嚴密把控農(nóng)產(chǎn)品的種植到銷售等多個環(huán)節(jié)，專業(yè)技術(shù)人員可根據(jù)每一個時期的檢測報告作出調(diào)整并提出解決方案，能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1.2 維護市場秩序

穩(wěn)定的市場秩序能夠推動一個行業(yè)的發(fā)展。當前，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，必須要確保農(nóng)業(yè)市場穩(wěn)定。我國在很長一段時間內(nèi)人們并不注重食品安全，忽視了很多食品安全問題，使得一些不良商家為了謀取利益，從不正當?shù)那乐羞M貨，以低廉的價格購買劣質(zhì)產(chǎn)品，以次充好高價賣出，部分農(nóng)產(chǎn)品沒有經(jīng)過質(zhì)檢，其中甚至存在農(nóng)藥殘留超標的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保障。不法商家的這種行為不僅侵害了消費者的個人權(quán)益，還有可能給消費者的生命安全帶來威脅，這也使得食品安全成為了社會上較為普遍的問題，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展也受到影響。之所以會出現(xiàn)這些問題，是因為監(jiān)督、檢測工作沒有做到位。如果能做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，就能夠在第一時間監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品市場，剔除不達標的農(nóng)產(chǎn)品，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。這樣既維護了消費者的權(quán)益，也維持了市場的穩(wěn)定。

1.3 推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展

消費者的信任度會直接影響到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。如果想要得到消費者的信任，就要先創(chuàng)建讓消費者放心的農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境。而只有建立完善的市場監(jiān)督管理制度，及時進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，才能夠創(chuàng)建安全的農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境，并從嚴打擊商家的不法行為，這在一定程度上也推動了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。

1.4 保護農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境

如果農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員的專業(yè)素質(zhì)較低，無法合理把控農(nóng)藥化肥的使用量，不能合理使用激素類飼料，就會污染周邊環(huán)境，降低農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，造成食品安全隱患。依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，能夠了解農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量情況，確保養(yǎng)殖和種植的安全性，從而引導生產(chǎn)人員科學合理地使用化肥農(nóng)藥，滿足植物的生長需求。與此同時，引入合理的生產(chǎn)方式，能夠減少對環(huán)境的破壞，維持當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)時，很容易受到病蟲害的威脅，而有效進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能夠及時發(fā)現(xiàn)植株攜帶的病蟲害，從而科學合理地防治，不僅能夠促使農(nóng)作物更好地生長，還能達到高產(chǎn)的目的，且不會破壞到周邊的自然環(huán)境。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的影響

當前我國絕大多數(shù)農(nóng)民主要是通過銷售農(nóng)產(chǎn)品來獲得收入的。在農(nóng)產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題的情況下，消費者不敢輕易購買，需求量就會降低，部分農(nóng)產(chǎn)品就有可能會滯銷，從而影響到農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民的經(jīng)濟收益也會降低。在這種情況下，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性就有可能會降低。

3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的完善策略

3.1 提升工作人員的素質(zhì)，加強培訓

就當前的情況來看，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測工作還存在很多不足，因此必須要重視質(zhì)量安全檢測人才的培養(yǎng)工作，投入更多的資源，拓寬當前的人才引進渠道。針對執(zhí)法人員，要提出更高的標準，提升執(zhí)法人員的職業(yè)素養(yǎng)，確保執(zhí)法人員的職業(yè)素養(yǎng)能夠滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。此外，要設(shè)立更加完善的執(zhí)法監(jiān)督體系，這樣執(zhí)法人員才能夠遵循檢測流程，在工作過程中更加認真負責，進而提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量[1]。

3.2 升級換代相關(guān)的設(shè)備設(shè)施

當前，農(nóng)作物的種植品種不斷增多，農(nóng)業(yè)種植過程中使用的農(nóng)藥化肥類型也在不斷增加。在此過程中，可能會出現(xiàn)一些新型污染物質(zhì)。如果檢測設(shè)備落后，沒有及時更新?lián)Q代，就可能無法檢測出這些物質(zhì)。所以應(yīng)該根據(jù)最新的檢測標準，及時更新檢測設(shè)備，并做好日常維護工作。只有建立更好的檢測條件，才能夠更加全面完善地進行質(zhì)量檢測。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作并不是一直單一地使用某種設(shè)備或者是技術(shù)進行檢測，而是要根據(jù)實際情況不斷創(chuàng)新、優(yōu)化，要確保所選檢測技術(shù)和檢測設(shè)備能夠滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求[2]。

3.3 加大資源的投入力度

要想提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的工作效率，就必須要投入更多檢測資源。當前的市場體系還不夠完善，所以可以通過投入更多檢測資源，來推動檢測工作的開展，從而提高質(zhì)量檢測水平。檢測工作的開展可能會受到資金投入的影響，所以在配置資金時，必須要堅持科學合理的原則，既要有效投入，又要科學把控。只有每一筆資金花在了刀刃上，切實解決檢測過程中存在的問題，才是真正發(fā)揮了使用價值[3]。

3.4 完善檢測體系

要想有效開展每一項農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，就要完善當前的檢測體系，在現(xiàn)有檢測機構(gòu)的基礎(chǔ)上，整合相關(guān)資源，對于未來的檢測工作方向進行統(tǒng)一規(guī)劃，以便更好地開展檢測工作。因此，應(yīng)當重點建設(shè)縣（區(qū)）檢測中心，各地政府也要提出多種政策，支持和鼓勵農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場或是生產(chǎn)基地自發(fā)建立質(zhì)量檢測室，以更好地檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，確保這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量[4]。

4 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的發(fā)展方向

4.1 智能化、小型化

在科技不斷發(fā)展的當前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)也在不斷更新?lián)Q代，開始朝著智能化、小型化等方向發(fā)展。在應(yīng)用了一系列新型識別材料后，檢測的速度和準確率得到了有效提升，高科技的應(yīng)用也讓整個檢測過程更加智能化。

4.2 系統(tǒng)化、精細化

在詳細進行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估后，發(fā)現(xiàn)有一項問題較為重要，那就是如何通過大數(shù)據(jù)來獲得更多更有用的信息。這不僅是農(nóng)業(yè)行業(yè)應(yīng)該關(guān)注的問題，也是其他行業(yè)關(guān)注的重點問題。在安全檢測的過程中，必須要發(fā)揮數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的作用。在信息時代，數(shù)據(jù)能夠帶來無限的資源，應(yīng)用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)能夠快速過濾一些無效的資源，鎖定有價值、有內(nèi)容的信息，快速傳給風險評估機制，提升了數(shù)據(jù)挖掘率和風險評估準確率[5]。

4.3 精準化、定向化

深入分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)能夠發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測技術(shù)具有復(fù)雜性和特殊性。因為農(nóng)產(chǎn)品有生物活性的屬性，所以在質(zhì)量安全控制過程中，自然生產(chǎn)特征和供給時效等多方因素都會給產(chǎn)品質(zhì)量帶來巨大的影響。在這種情況下，可以重點研發(fā)過程控制技術(shù)，鎖定污染源，減少污染源對農(nóng)產(chǎn)品帶來的影響。此外，如果能夠深入研究給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量帶來危害的影響因子，也能夠在一定程度上推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)發(fā)展朝著精細化的方向邁進。

5 結(jié)語

從當前的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況來看，農(nóng)產(chǎn)品安全問題依然存在，在社會上產(chǎn)生的輿論影響巨大。農(nóng)產(chǎn)品安全問題如果不能得到解決，就會給整個農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來影響，所以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作非常重要。這項工作要深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，每一個方面。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測還要及時引入先進的技術(shù)，更新相關(guān)的檢測設(shè)備，加大資源的投入力度，為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建更加完善的安全檢測環(huán)境，打造綠色平衡的農(nóng)產(chǎn)品市場機制，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展。

參考文獻：

[1] 姜昌愛.淺談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中存在的問題及應(yīng)對措施[J].農(nóng)民致富之友，2017（10）：11-12.

[2] 吳紅梅.當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀和對策[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（15）：38-39.

[3] 張慧芳，盧朝東，王娟.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的關(guān)系研究[J].鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟，2009，25（6）：49-52.

[4] 哈媛媛.試析農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的促進作用[J].福建農(nóng)業(yè)，2015（5）：51.

[5] 許興國.關(guān)于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的思考與建議[J].農(nóng)村經(jīng)濟，2015（11）：20-23.

（責任編輯：劉 昀）